(臺灣文學研究學報第04期, p139-p165)蔡珠兒的食物書寫-兼論女性食物書寫在知性散文脈絡中的可能性

蔡珠兒的食物書寫—

兼論女性食物書寫在知性散文脈絡中的可能性

羅秀美

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摘要

臺灣當代散文創作近來逐漸走向專業化發展。所謂專業化指的是散文創作者有意 識的以專業知識充實散文創作的肌理，使得當代散文逐漸脫胎換骨，進入知性散 文的新典範時期。當代知性散文創作中，又以飲食散文/食物書寫為九十年代以 降最重要的一脈。同時自林文月之後，蔡珠兒的食物書寫又另啟一項新典範。蔡 珠兒以其文化研究的學術背景，孜孜探究食物的知性肌理；佐以中文系涵養下的 拿手漢字做為調理食物知識的利器，做出一道道知性的飲食散文/食物書寫大 餐。本文即以蔡珠兒的飲食散文/食物書寫為討論中心，兼論此類型飲食散文/食 物書寫在知性散文脈絡中發展的可能性。

關鍵字：

蔡珠兒、飲食文學、食物書寫、飲食散文、知性散文、女性散文 1 中興大學中文系助理教授