第叁章 文獻回顧

第叁章 文獻回顧

第一節 巴西蘑菇的栽培方法

第二節 巴西蘑菇的提煉方法

第三節 巴西蘑菇的成分分類

第四節 巴西蘑菇的抗癌成分

第五節 巴西蘑菇的抗癌功效

第叁章 文獻回顧 第一節 巴西蘑菇的栽培方法

巴西蘑菇不易栽培，1965 年日本人由巴西引進菌種，由岩出亥之 助教授等人進行研究，直到 1975 年才成功地利用土生法的原理以人工 栽培方式培植出巴西蘑菇，經過三年到 1978 年終於建立了具有經濟性 的生產方法，一年四季均可收成。目前在台灣大多數生產巴西蘑菇的 業者都採取下列兩種栽培方法^(43,46)：

一、人工栽培法（子實體的栽培法）：

是比較費時的方法，其過程是將優良的菌種洒在經過高溫處理過 並且已經滅菌的安全培養基上，在溫室內栽培時要用無污染泥土 為覆土，木屑太空包為培養基（內有甘蔗渣），這種方法要考慮下 列條件才能獲得良好的產品^(47,48,49)。

(一)理化因素：1.溫度 2.水份 3.溼度 4.酸鹼性 5.氧

6.二氧化硫 7.光

8.營養物質

(二)生物因素：1.基質要有適當養分以供菌種生長 2.基質的生物和菌種要能互相依存

二、深層發酵法（菌絲體的栽培法）

此法

有下列考慮要件^(48,50)。 (一)攪 拌：1.充分攪拌

2.攪拌器保持乾淨 (二)理化因素：1.溫度 25.6℃

2.酸鹼值 pH=6 3.溼度 90％

4.深層地下水（減少污染）

5.無污染狀態

(三)培 養 液：1.要有高濃度碳源，提供葡萄糖 2.要有高濃度氮源，提供磷酸氨鹽

3.要有微量元素及維生素促進菌絲體生長

4.培育時要有足夠的礦物質和無機鹽以增加產品 含有香味的成分

(四)培 養 基：（每公升培養基含有下列成分）

1.果糖（Fructose）： 60g 2.消化蛋白質（Peptone）： 5g

3.磷酸鉀（KH2PO4）： 1g 4.硫酸鎂（MgSO4．7H₂O）： 1g

5.玉米浸出液（Corn Steep liquor）： 3g

第二節 巴西蘑菇的提煉方法

為了提升巴西蘑菇的食用價值，並改善栽培產物的品質，各研究 單位已開發一些精製的方法並且已將技術移轉至業界，台灣目前有兩種提 煉方法(47.48.49.50.51.52.53)：

一、巴西蘑菇子實體提煉（AB-P）：

人工栽培的巴西蘑菇其子實體易含有雜質，如農葯及重金屬等污 染物，必須經過精製才能由它的子實體得到純化的有效成分。有下列

兩種方法^(47,48,49)：

(一) 管柱吸附法：工研院生醫中心已研究開發出管柱吸附法把巴 西蘑菇子實體萃取液脫去重金屬，而後再製成巴西蘑菇的精 粉膠囊。

(二) 離子交換樹脂法：用沸水提取巴西蘑菇的有效成份，再把提 取物經過離子交換樹脂吸附走重金屬，而後再製成巴西蘑菇 的精粉膠囊。

茲將巴西蘑菇子實體之提煉流程（AB-P）(43,47,48,49)概述如下：

新鮮姬松茸(巴西蘑菇) 子實體原料 500g 先粉碎

加入 1.5 公升的水浸泡

將浸泡物加熱至 95°C 加熱 2-3 小時抽出萃取液

冷卻、過濾、除去濾渣

用 500cc 酒精洗淨濃縮過濾液

得到多糖體沈澱物並過濾

用噴霧真空乾燥法得到 600mg 多糖體

二、巴西蘑菇菌絲體深層發酵提煉：（ATOM 及 AB-FP）

用液體深層發酵來培養巴西蘑菇菌絲體，這個方法有以下優點，

不必接觸到有污染物的攪拌器及可以得到純菌種(50,51,52,53)

。

茲將巴西蘑菇菌絲體深層發酵之提煉流程（ATOM）(43,50,51,52,53)概 述如下：

使用葡萄糖 20g、酵母精（ebios）5g、水 1 公升，形成 pH=5.5 的 培養基，將菌種放入培養基內，在 30°C 狀態下，培養 30 天。

將所得到的菌絲球，加入 7 倍量的水並進行離心分離

將濾液加熱至 95°C，持續加熱 2～3 小時抽出萃取液

冷卻過濾，得過濾液

將濾液加熱濃縮至 500cc 用 500cc 酒精洗淨濃縮過濾

得到多糖體沈澱物並過濾

在室溫中用真空乾燥每 10g 菌絲體可以得到 210mg ATOM

茲將巴西蘑菇菌絲體深層發酵提煉流程（AB-FP）^(43,54)概述如下：

將上法取得 ATOM 後得到的過濾液加熱濃縮至 500cc

加入 500cc 酒精在 4℃下放置一夜

將沈澱物離心分離

用丙酮、乙醚清洗沈澱分離物

在室溫真空乾燥

每 1 公升培養液可得 575mg AB-FP

圖三.1 為提煉巴西蘑菇多糖體的裝置圖可提供參考。

圖三.1 巴西蘑菇多糖體提煉裝置圖⁽³⁷⁾

第三節 巴西蘑菇的成分分類

巴西蘑菇全身是寶，它含有多種有益身體的營養成分^(55,56)，例如：

水份（water），灰分（ash），蛋白質（protin），胺基酸（amino acid）、

脂肪（fat），纖維（fiber），醣類（carbohydrate），固醇類（steroid），

今將新鮮巴西蘑菇成分分別表列於表三.1、表三.2、表三.3、表三.4、

表三.5、表三.6、表三.7：

表三.1 巴西蘑菇成分比較表^(35,42) 水分

Water

灰分 Ash

蛋白 Protin

脂肪 Fat

纖維 Fiber

醣類 Saccharides

固醇類 Steroid 總計 新鮮子實體 86.59% 0.74% 5.74% 0.53% 0.81% 5.57% 0.02% 100%

菌 絲 體

深 層 發 酵 7.5% 0% 33.2% 7.3% 6.8% 37.9% 7.3% 100%

表三.2 巴西蘑菇所含灰分組成比較表^(43,46,) 全灰分中(%) 灰分組成化學成分

（礦物質成分） 水野卓

(巴西蘑菇的抗癌奇蹟) ⁴⁶

伊藤均

(姬松茸的真面目)⁴³

K2O 65.69 65.58

Na2O 0.40 0.50

CaO 0.34 0.31 Fe2O3 0.58 0.52 Al2O3 0.81 0.80 MgO 2.65 2.67 MnO 0.01 0.01 CuO 0.06 0.07 ZnO 0.32 0.31 Cl 4.35 4.26 P2O3 12.64 12.79

SiO2 12.15 12.25

總 計 100% 100%

表三.3 巴西蘑菇所含胺基酸組成比較表^(42,44,51) 胺基酸

每 100 公克中的含量（毫克）

異白胺酸 918

白胺酸 484

離胺酸 342

甲硫胺酸 288

苯丙胺酸 171

穌胺酸 2.34

色胺酸 406

纈胺酸 652

紅藻胺酸 416

半胱胺酸 280

新胺酸 692

丙胺酸 350

天門冬胺酸 365

麩胺酸 1940

甘胺酸 224

吡咯胺酸 362

絲胺酸 234

組胺酸 117

表三.4 巴西蘑菇所含脂肪組成比較表^(42,43,57)

脂 質 成 分 百 分 比 中性脂質 44.4% 三酸甘油 27.9%

固醇 29.2%

游離脂肪 19.5%

甘油二酯 10.3%

單酸甘油酯 7.4%

固醇乙酯 5.5%

其它 0.2%

總 計 100.0%

磷脂質 38.7% 磷脂酸乙醇胺 45.8%

磷脂酸膽鹼 31.2%

心脂質 9.5%

其它 13.5%

總 計 100.0%

糖脂質 16.9% 糖脂質 100.0%

總 計 100%

表三.5 巴西蘑菇所含醣類組成比較表(42,57,58,59)

醣類 成 分 分 子 量

（Dalton）

單糖類 葡萄糖 180

果糖 180

半乳糖 180

甘露糖 180

木糖 180

雙糖類 麥芽糖 342

蔗糖 342

多糖類 澱粉（α-D-葡聚糖） ～ 纖維素（β-D-葡聚糖） ～ 抗腫瘤多糖（β-D-葡聚糖）

A.純 β-D-葡聚糖

①β-(1,3)D-葡聚糖

②β-(1,6)D-葡聚糖

③β-(1,3)(1,6)D-葡聚糖 B.異 β-D-葡聚糖

①半乳糖葡聚糖

②甘露糖葡聚糖

③木糖葡聚糖

④甘露木糖葡聚糖

分子量>10,000 有抗癌作用

分子量>30,000 愈大抗癌效果

愈好

根據實驗，巴西蘑菇所含醣類分子量在 3,000～5,000 的有降血壓 功效，分子量 10,000～100,000 的有消炎等功效，分子量在 30,000 以上 的有抗癌功效，如果分子量愈大，則抗癌效果愈強。

表三.7 是各種食藥用菇中所含多糖體的對照表。

表三.6 巴西蘑菇所含維他命組成比較表^(38,59) 維他命類

每 100 公克中含量（毫克）

維他命 B1 1.79 維他命 B2 5.20

泛酸 2.50

菸鹼酸 B3 31.90 肌醇 16.00 膽鹼 50.00 維他命 H 17.00 維他命 C 86.00 維他命 D 5.58 維他命 K2 5.00

表三.7 食藥用菇中所含的抗腫瘤活性多糖體對照表^(35,37) NO. 菇菌 科 子 實 體 菌 絲 體 培 養 液

1 樹舌 多孔菌 β-葡聚糖 β-葡聚糖 2 紅綠層孔菌 多孔菌 β-葡聚糖

3 靈芝 多孔菌 β-葡聚糖

雜-β-聚糖 β-葡聚糖

4 舞茸 多孔菌 β-葡聚糖 酸性β-葡聚糖 雜-β-聚糖

5 雲芝 多孔菌 β-葡聚糖 β-葡聚糖-蛋白 質

6 茯苓(菌核) 多孔菌 β-葡聚糖 7 樺褶孔菌 多孔菌 β-葡聚糖 8 豬苓 多孔菌 β-葡聚糖

9 波緣多孔菌 多孔菌 木聚塘-β-葡聚糖-蛋

白質 β-葡聚糖

10 猴頭菇 齒孔菌 葡糖木聚糖 木聚糖

葡聚木聚糖-蛋白質 11 黃蘑 口蘑 β-葡聚糖

雜半乳聚糖-蛋白質

12 巴西蘑菇 蘑菇

β-葡聚糖 β-葡聚糖-蛋白質 雜-β-聚糖 RNA 不溶性β-葡聚糖

葡糖甘露聚糖蛋

白質 甘露糖蛋白質

13 西洋蘑菇 蘑菇 β-葡聚糖

14 香菇 口蘑 β-葡聚糖 α-甘露聚糖肽 雜聚糖蛋白質

15 裂褶菌 口蘑 β-D 葡聚糖 β-葡聚糖

16 針針菇 口蘑 β-葡聚糖-蛋白質 葡聚糖蛋白質 17 平菇 口蘑 β-葡聚糖

18 外溶亞臍菇 口蘑 β-葡聚糖 19 軟靴耳 靴茸 β-葡聚糖 20 木耳 木耳 β-葡聚糖

21 大團囊蟲草 麥角菌 β-葡聚糖

22 滑菇 球蓋菇 半乳糖-β-葡聚糖

第四節 巴西蘑菇的抗癌成分

經過美日等先進國家多方研究，已知巴西蘑菇的抗癌成效高居食 用 藥 菇 之 冠 。 可 以 由 下 列 四 個 方 向 來 分 析 巴 西 蘑 菇 的 抗 癌 成 分

(35,45,46,53,57,60)。

一、巴西蘑菇子實體的抗癌成分^(53,57,60)： (一)β-葡聚糖

(二)α-葡聚糖

(三)β-半乳糖葡聚糖 (四)核酸 RNA

(五)蛋白質葡聚糖 (六)木糖葡聚糖

二、巴西蘑菇菌絲體的抗癌成分(43,,53,57,60)

巴西蘑菇菌絲體的抗癌成分如下：

菌絲體主要含葡糖甘露聚糖-蛋白質(ATOM)：葡甘露糖蛋白質複合 體又稱菌絲體蛋白質，根據水野卓博士之研究巴西蘑菇菌絲體含 有下列抗癌成分：

(一)β－（1, 3）－D-葡聚糖 (二)β－（1, 6）－D-葡聚糖 (三)α－（1, 4）－D-葡聚糖 (四)木糖多糖體

(五)蛋白質複合體β－D-葡聚糖 (六)β大豆凝聚素

(七)酸性葡聚糖

(八)葡聚糖蛋白質複合體

茲將重要的葡聚糖結構式列於圖三.2 出以供參考。

H O

CH2 OH H

OH HO H O

O H

α-D-葡萄糖 α-D-Glucose

H

H O

CH₂ OH H

OH HO H H

O O

β-D-葡萄糖 β-D-Glucose

H

CH2OH O

O

CH2OH O

O

CH2OH O

O CH2

CH2OH O

CH2OH

O O

CH2OH O

CH2OH O CH2OH

HO

OH O O

CH2OH HO

OH O

HO

CH2

6 O

3 1

β(1,3)主鍵

α(1,6)側鍵-甘露糖

˙α-D-葡聚糖及β-D-葡聚糖^(37,60)

˙甘露糖葡聚多糖^(37,60)

˙澱粉多糖β-（1,4）-D-葡聚多糖^(37,60)

n n

O O O O O…

α(1,4)主鍵，

α(1,6)側鍵 glucan-澱粉多糖

1

6 1

4

6 4

3 2 CH2OH

HO

OH O O

HO

OH O O

CH2OH

HO

OH O O

CH2OH

HO

OH O O

β (1, 3)主鍵，β(1, 6)側鍵 glucan

第一組：R₁為 OH，R₂為 O 第二組：R1為 H，R2為 第三組：R₁為 H，R₂為 O

˙β-（1,3）（1,6）-D-葡聚多糖^(37,60)

圖三.2 不同的葡聚糖

三、巴西蘑菇培養液所含抗癌成分^(52,57,59) 巴西蘑菇培養液所含抗癌成分如下：

甘露糖蛋白質(AB-FP)：即葡聚糖蛋白質複合體。

四、巴西蘑菇所含類固醇抗癌成分^(52,57,59)

巴西蘑菇子實體中可萃取出六種固醇類（steroids），其中三種對子 宮頸癌細胞（Hela Cell）有抑制的作用，其分子式如圖三.3：

圖三.3 巴西蘑菇固醇 HO OH

R R1

CH2

HO OH

O 1 β

H

O

OH

CH₂OH

HO

O 1 β

H

O

OH

CH2

HO 3 O

1 β H OH

CH2OH

HO 3

O 1 β

H OH

O 5 O O

H OCH3

H

6

4

2

現今多項研究顯示除巴西蘑菇外，免疫化療治療輔助劑（adjutant immuno-chemotherapy agent）已核准上市的有下列三種：

(一)雲芝素（krestin）又稱 PSK（polysaccharide k），含β-1,4、β -1,3 多糖，平均分子量約 50 萬～200 萬，對癌之阻卻率為 85%。

(二)香菇多糖（lentinan），含β-1,3 主鍵，β-1,6 支鍵的多糖，平 均分子量約 40 萬～80 萬，對癌之阻卻率為 81%。

(三)裂褶菌多糖（sonifilan），又稱 SPG（Schizo Phyllan），含β-1,3 主鍵，支β-1,6 支鍵多糖，平均分子量約 30 萬～70 萬，對癌 之阻卻率為 80%，和巴西蘑菇相同都有促進癌症痊癒，減少 副作用，提升人體免疫力之功效。下圖三.4 為巴西蘑菇的可 愛模樣，是擷錄自水野卓先生所著巴西蘑菇的抗癌奇蹟書⁽⁴⁶⁾。

圖三.4 可愛的巴西蘑菇圖

第五節 巴西蘑菇的抗癌功效

巴西蘑菇的主要抗癌成分有提升免疫力的功能，有機會要多加攝 取，以達到養生保健的目的，茲將多糖體的功能表列如表三.8。

表三.8 多糖體的功能表^(44,46) 功 能

(一) 促進體內抗體的形成 (二) 增加巨噬細胞吞噬的功能 (三) 調節新陳代謝

(四) 抗衰老、增強免疫力 (五) 提高肝的解毒功能

(六) 提高機體對輻射的防護能力

(七) 抑制腫瘤細胞，對人體無性無副作用 (八) 可以活化Ｔ細胞

(九) 香菇多糖可當胃癌前列腺癌輔助治療用劑 (十) 雲芝多糖可以抑制惡性癌細胞增殖

(十一) 多糖蛋白質複合體可以降血糖 (十二) RNA 蛋白質複合體可以降血脂

經前述研究已知巴西蘑菇不但是機能性保健食品，可以促進人體 健康，提升免疫達到防癌保健功能，此外它的成分還可以促進體內分 泌細胞激素（Cytokine），第一介白素（Interleukin-1），第二介白素

（Interleukin-2）來協助人體攻擊癌細胞以發揮抗癌功效。茲將各種真 菌對 S180 固形癌的抗癌效果^(38,46)表列於表三.9 可供做比較，證明巴西 蘑菇抗癌效果高居食藥用菇第一。

表三.9 不同真菌對抗 S180 固形癌抗癌效果的比較表^(42,46) 真菌名 每日使用量 完全恢復比率 抗癌效果 巴西蘑菇(Agaricus Blazei Murill) 10 毫克 90.0% 99.4%

豬苓舞茸(Grifola umbellate) 10 毫克 90.0% 98.5%

飯真瘤(Phellinus yucatensis) 30 毫克 87.5% 96.5%

木瘤茸(Phellinus igniarius) 30 毫克 66.7% 87.4%

貝殼茸(Lenzites betulina) 30 毫克 57.1% 70.2%

松茸(Tricholoma matsutake) 30 毫克 55.5% 91.3%

香菇(Lentinus edodes) 30 毫克 54.4% 80.7%

瓦茸(Coriolus versicolor) 30 毫克 50.0% 77.5%

平茸(Pleurotus ostreatus) 30 毫克 45.5% 75.3%

木瘤胡孫眼茸(Elfringia applanata) 30 毫克 45.5% 64.9%

蔓胡孫眼茸(Fomitopsis pincicola) 30 毫克 38.3% 61.2%

龜甲茸(Fomitopsis cytisna) 30 毫克 30.3% 44.2%

滑子茸(Pholiota nameko) 30 毫克 30.0% 86.5%

榎茸(Flammulina velutipes) 30 毫克 30.0% 81.1%

靈芝(Canoderma lucidum) 30 毫克 20.0% 77.8%

由以上研究所述巴西蘑菇的抗癌成分及抗癌功效已被證實居食藥 用菇之首。自美國賓州大學教授辛登博士及蘭巴特博士研究出它的抗 癌效用後，巴西蘑菇一夕成名，根據媒體報導美故總統雷根先生生前 持續用巴西蘑菇故享有高壽，所以巴西蘑菇已成眾所周知的抗癌及增 強免疫作用的保健食品，由表三.10 可見。近年來生物免疫療法盛行，

已成為繼手術、放療、化療後的第四大治療癌症法，生物免疫療法又 有特異性免疫療法就是人們所知的打疫苗方法，而非特異免疫療法就 是利用食用菌類如巴西蘑菇、桑黃等提升人類固有的免疫力，來消滅

表三.10 巴西蘑菇的促進免疫功效表(37,42,44)

免 疫 功 效 (一) 促進淋巴球防禦作用

(二) 提高巨噬細胞活力

(三) 增加白細胞間素及抗體的數量 (四) 促進干擾素發揮作用

(五) 促進補體素及干擾素的合成

日本醫學家伊藤均先生、水野卓先生在 1989 年對巴西蘑菇子實體 成分（AB-P）、菌絲體成分（ATOM），發酵培養液成分（AB-FP）對 S180 固形癌的抗癌成效都做了比較，證實子實體多糖（AB-P）抗癌成 效名列第一為 100%，其次為培養液多糖（AB-FP）為 99%，第三為菌 絲體發酵蛋白多糖（ATOM）為 98%，由表三.11 可以比較分析出來。

表三.11 巴西蘑菇之子實體、菌絲體、培養過濾液抗癌成效比較表^(37,44)

多糖體 投予量

mg/kg/日

腫 瘤 抑制率(%)

腫瘤完全 退縮率(頭數)

對照(生理食鹽水) 0.25ml×10 0 0/68 1×10 80.7 10/16, 6/11 5×10 93.6 6/10, 7/11 巴西蘑菇子實體(AB-P)

10×10 100 11/11 1×10 52.6 1/10 5×10 97.5 10/11 巴西蘑菇菌絲體(ATOM)

10×10 98.2 11/11 1×10 88.7 8/11 5×10 99.3 10/11 巴西蘑菇培養過濾液(AB-FP)

10×10 99.7 11/11

有很多科學家、生物學家、醫學家、藥學家等紛紛投入心血致力 於巴西蘑菇抗癌成分及其功效的研究，整理後表列於表三.12、表 三.13、表三.14，證明本研究探討主角巴西蘑菇的價值，值得推而廣之。

表三.12 巴西蘑菇主要多糖體成分及功效表^(58,60) 多 糖 體 分 子 量 功 效 β-1, 3-D-葡聚糖 3000~5000 有降血糖作用 β-1, 6-D-葡聚糖 10000~100000 有消炎作用 β-1, 6-D-葡聚糖蛋白

質複合體 30000 以上 有抗腫瘤作用

表三.13 巴西蘑菇的抗癌成分及抗癌成效表^(44,46)

抗癌成分 抗癌成效

(一)活性物質：

1.酸性多糖

2.十八烯酸衍生物

抑制腺癌及肉瘤的作用 消滅子宮頸癌細胞的作用 (二)蘑菇多糖：

1.干擾素誘導劑 2.多糖 PS-K

誘發干擾素的產生，可以提升免疫 力以抗癌

(三)毒蛋白：

1.cardiotoxin 2.flammulin

阻止癌細胞的蛋白合成

表三.14 巴西蘑菇子實體多糖類各成分之抗癌效果比較表⁽⁴⁶⁾ 子實體多糖類 平均

分子量(萬)

腫 瘤 抑制率(%)

腫瘤完全 退縮率(隻/隻)

死亡數 (隻/隻)

投予量 mg/kg/日(注射)

抗癌 效果 β－葡聚糖 50 71 1/6 4/6 10×10 6 α-葡聚糖 200 93 4/8 0/8 10×10 4 β－半乳糖葡聚糖 200 97 5/8 0/8 10×10 2 核酸(RNA) 1 95 7/8 0/8 10×10 3 蛋白質葡聚糖 1 -5 99 8/10 0/10 10×10 1 木糖葡聚糖 1 –5 80 4/10 3/10 10×10 5 水(對照組) 0 0/6 10/10 10×10

※以蛋白質葡聚醣的抗腫瘤效果最好，對癌細胞有最高的抑制率。（對肉瘤 180 固 體癌）

由伊藤均博士的實驗結果顯示，姬松茸不但自身具有抗癌功效，

如果把它和一些抗癌劑如 Mitomycin C、Endoxan、Ara-C、Fluorouracil 等合併使用，則抗癌效果更加明顯，此結果可以提供醫界在治療癌症 時有更多的選擇，表三.15 可供參考。由日本、美國、俄國等國之癌症 研究機構的研究更證實了巴西蘑菇等食藥用菇在防癌抗癌機制上有下 列共同特性⁽⁵³⁾：

(一)誘導癌細胞分化及凋亡。

(二)抑制癌細胞增殖及移轉。

(三)調節身體免疫力。

(四)減少化療、放療的副作用。

(五)預防癌症復發。

(六)改善病況，提升生活品質。

表三.15 姬松茸增強抗癌劑的抗癌成效對照表⁽⁴⁶⁾

投藥(mg/kg/日) 痊癒率(隻/隻) 阻止率(%) ATOM(0.5×10) 0/10 52.6 Mitomycin C(0.25×6) 0/10 15.8 1. ATOM+Mitomycin C 4/10 76.2

Endoxan(10×6) 0/10 10.4 2. ATOM+Endoxan 4/10 70.9

Ara-C(10×6) 0/10 27.4 3. ATOM+Ara-C 2/10 57.2

Fluorouracil(10×6) 0/10 11.5 4. ATOM+Fluorouracil 3/10 72.5 (0.5/10)

由此表可知單獨對病患投以下列各劑：

ATOM 對腫瘤阻止率為 52.6％

抗癌劑 Mitomycin C，對腫瘤阻止率為 15.8％

抗癌劑 Endoxan，對腫瘤阻止率為 10.4％

抗癌劑 Ara-C，對腫瘤阻止率為 27.4％

抗癌劑 Fluorouracil，對腫瘤阻止率為 11.5％

可是若合併使用：

1. ATOM＋Mitomycin C，對腫瘤阻止率提升為 76.2％

2. ATOM＋Endoxan，對腫瘤阻止率提升為 70.9％

3. ATOM＋Ara-C，對腫瘤阻止率提升為 57.2％

4. ATOM＋Fluorouracil，對腫瘤阻止率提升為 72.5％

可見得本研究證實用巴西蘑菇等另類療法或輔療如果配合上其它

強化免疫細胞的機制

圖三.5 巴西蘑菇強化免疫細胞的機轉圖⁽²¹⁾

巴西蘑菇