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發行人:李枝昌

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Academic year: 2022

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【影片】漫漫回家路(Lion)

【生活】舌尖上的墨西哥─「刺」激你的味蕾

【時事】為什麼川金會選擇在這裡舉辦?一窺新加坡的獨特之處

有趣「地」哇家

「地」一手報你知

Hi,Geography

地理

107 13

發行人:李枝昌 發行所:龍騰文化事業股份有限公司 贈品禁止轉售

(2)

根據印度政府統計每年約有四萬五千名兒童失蹤,但實際

的失蹤人數恐怕遠高於官方數據,成為當局的燙手山芋。在印度,失蹤兒童往往被人蛇集 團誘拐、綁架之後,被迫街頭行乞替人謀財,更甚者則被取出器官販賣。然而政府的無能 導致離散的親人終究盼不到團聚,在家屬選擇領取死亡撫恤金之後,腦海僅能無助地浮現

「再生一個小孩」的想法。

《漫漫回家路》是在眾多破碎家庭之中的一個不幸案例,卻也是最幸運的故事。

電影改編自薩魯.布萊爾利的自傳回憶錄《漫漫歸途》,年僅五歲的薩魯平常與媽媽 搬運石頭賺取微薄的薪資,有時則與哥哥一同接些零工維生。某次他執意跟著哥哥外出做 夜工,隨著夜幕低垂、睡意湧現,薩魯遂在半夢半醒中答應哥哥在火車站的長板凳上等 待;睡醒之後驚覺身邊四下無人,在尋找哥哥的過程中誤上某一班火車,卻未料這班列車 一路往東行駛,將他載到和家鄉相隔千里的加爾各答。心急如焚的薩魯下車之後,尋求當 地人的協助,然而加爾各答位於印度東部的西孟加拉邦,其官方語言是孟加拉語與英語,

車站裡孟加拉語此起彼落,對於說印地語的薩魯有如鴨子聽雷,宛如另一個世界。年幼的 他只能不斷覆述自己家鄉的地名,冀望能遇見懂印地語的人相助。期間薩魯四處流浪,躲 過人蛇集團的追捕、人口販子的假意相助。歷經萬劫後終於在社福機構的協助之下,被一 對澳洲夫婦收養,薩魯因而搭乘飛機離開了印度,開始了新的生活。

電影後半部轉換至二十年後,在澳洲夫婦的細心呵護之下成年的薩魯(戴夫•帕托 飾,《貧民百萬富翁》的主角),前往墨爾本就讀餐飲管理課程。在一次與印度朋友聚餐 時,看見印度小吃「杰里必」(Jalebi),腦海中兒時往事突然湧現,想起哥哥曾允諾買

有趣「地」哇家!【嗨!影片】

漫漫回家路

Lion)

片名:漫漫回家路(Lion)

片長:118分

黃凱聖

圖片來源:甲上娛樂

(3)

Earth找尋故鄉訊息:他先搜尋當時的火車時速以估算行駛距離,再以加爾各答為中心劃出 環域範圍,在諾大的圈圈內瀏覽每一地的衛星影像,渴望對應記憶裡的景色:回家前那條 蜿蜒的小巷、稀疏的枯黃樹林……等。電影以今昔的影像穿插烘托出主角的悲痛,「家」

逐漸出現意義上的分歧,「原生家庭」與「收養家庭」兩者令薩魯產生疑惑、徬徨,無論 做出哪一項決定,註定會一個家不再完整。

薩魯的尋鄉歷程百轉千迴,伴隨而來的挫折更成為與養母蘇(妮可•基嫚飾)之間的 屏障。他搬離家中、辭去工作,害怕養父母認為他忘恩負義,也怕他們傷心;但同時,夢 境中的情景也讓他潸然淚下:一個是當年哥哥重返月台遍尋不著弟弟的蹤影,焦急的呼喊 聲在夢裡縈繞於耳;另一個則是某次薩魯被機車擦撞導致額頭出血,哥哥聽聞後急忙趕 回家關心,卻被媽媽嚴厲地斥責:「不要過來……你不是應該看好照顧他嗎?你不愛他 嗎?」之後哥哥臥躺薩魯身旁,輕撫著啜泣的他。

「家在哪裡?」成為薩魯不斷追尋卻無法獲得解答的問題,隨著他的尋鄉之旅陷入瓶 頸,與養父母之間也出現了隔閡。

薩魯最後決定回家探望養母,多年來他以為蘇是因無法生育而決定收養小孩,事實不 然;原來幼時在家暴之中成長的蘇,某次在庭院彷彿看見一位異國小孩對她招手,給予她 莫大的慰藉,讓她決定將愛獻給那些需要的流浪、問題兒童。「我需要你,薩魯。」伴隨 著這句話,薩魯恍然明瞭養父母無私的愛以及自己的偏執,讓他懂得珍惜每份愛,而這股 能量最終也將他推向印度家鄉,與分離二十五年的生母相聚,並且得知,原來他真正的名 字是「謝魯」而非「薩魯」。至於「謝魯」的意義為何?就留待電影讓大家自尋答案囉!

《漫漫回家路( Lion)》電影精彩片段

圖片來源:www.epochtimes.com/b5/17/2/12/n8803735.htm

(4)

提到墨西哥料理,你會想到什麼呢?用玉米粉烙成的薄餅捲成U字形包著餡料的墨西 哥夾餅(Taco)稱得上是最經典的代表。但你知道嗎,這道料理的餡料除了夾著肉類或海 鮮之外,也很常夾著仙人掌喔!

什麼!你沒看錯,就是那生長在沙漠中 滿身是刺的仙人掌。墨西哥又被稱做「仙人 掌的國度」,在墨西哥人祖先阿茲特克人

(Aztec)的神話中,仙人掌是由月神之子 的心臟落在岩石上所長出。在傳說中,阿茲 特克人的歸屬之處是在有叼著蛇、站在仙人

有趣「地」哇家!【嗨!生活】

舌尖上的墨西哥─

「刺」激你的味蕾

陳祈慧

▲從點餐櫃上的招牌可見有許多不同種類的Taco,其中菜名後方寫著Cactus的就是包著仙人掌的Taco。

照片來源:陳祈慧攝

(5)

看到仙人掌的圖樣,由此可見仙人掌在墨西哥文化中有著不言而喻的象徵性。除此之外,

美洲大陸是仙人掌科植物的原生地,全球仙人掌科植物逾三百七十屬,分布在墨西哥就多 達一百屬,約占全世界的1/3。在乾燥的氣候下,仙人掌是墨西哥高原上少數可見的植物,

因此自古以來,當地人就有吃仙人掌嫩莖和果實的習慣。

但也並不是所有的仙人掌都可以食用,主要的可食用仙人掌是指一種有團扇肉質莖 的仙人掌(學名:Opuntia);在墨西哥這種仙人掌的嫩莖被稱為「Nopal」,是常見的 食材。目前市面上販售的大多來自於農場的種植,墨西哥的32個州中就有18個州有種植 Nopal,每年約有58,000噸,而產量中的74%是來自於墨西哥城。

摘下來的仙人掌一般會先削去外表嚇人的刺,並且去掉硬邊以後才會在市場上直 接以片狀或切丁後販售。一般的烹調方式都會先放在水裡煮,目的是為了去掉多肉植 物本身的黏液,煮好以後就可以依據需求料理。最常見的烹調方式是炒蛋(Huevos con nopales)、炒肉(Carne con nopales)、與其他內餡夾在餅裡面蘸著醬料一起食用(Tacos de nopales),還有與番茄、洋蔥、起司做成涼拌沙拉食用。

Nopal吃起來的口感基本上跟蘆薈類似,充滿水分且具有彈性,味道有點酸澀。根據研 究,這種仙人掌中含有多種人體必需的氨基酸和微量元素,還具有降血糖、血脂、血壓等功 效,因此除了墨西哥已經具有長久的食用歷史外,也開始在有許多墨西哥裔移民的加州地區 流行。所以下次在這些地區旅行時,看到仙人掌出現在餐廳的菜單上可不要嚇壞了喔!

參考資料:

Wikipedia-Nopal

https://en.wikipedia.org/wiki/Nopal

Mexicans eat cactus. For real!

http://www.viaxico.com/mexicans-eat-cactus-for-real/

魔幻拉美》仙人掌:墨西哥不可或缺的文化圖騰與經濟作物 http://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/2085929

美國加州的墨西哥超市販售的Nopal 照片來源:陳祈慧攝

(6)

隨著六月份在新加坡舉辦的「川金會」結束,這一場令舉世矚目的國際會議,頓時 之間讓「新加坡」成為國際各大媒體版面的火紅名字,甚至還登上Google搜尋的熱門詞彙

(超過200萬筆搜尋紀錄),成功讓這個蕞爾小島成為世界的焦點。但,你有想過嗎?為 什麼這場眾所矚目的國際會議會舉辦在新加坡呢?為什麼該國政府願意花上2,000萬新幣

(折合臺幣約4.5億元)舉辦這一場有風險的高峰會呢?讓我們從剛結束的川金會來一窺新 加坡的獨特之處吧!

最近這幾年,新聞上常常可以看到北韓試射核子飛彈的消息,對鄰近的韓國與日本,

甚至更遠的美國造成巨大威脅。今年三月,美國白宮突然宣布總統川普即將和北韓領導人 金正恩會面,把全世界的人嚇了一大跳,但是要在哪裡舉辦,可是一個大問題。各位同學 一定都知道,北韓位於臺灣的東北方,是屬於「東北亞」的其中一個成員,鄰近的國家包 括同屬東北亞的韓國和日本,以及北亞、東亞與東南亞各國,要在這麼多國家中找到一個 適合的地點舉辦川金會,可讓雙方傷透了腦筋。

曾經傳出的會晤地點包括蒙古烏蘭巴托、俄羅斯海參崴(符拉迪沃斯托克)、韓國濟 州島、首都平壤、兩韓交界的板門店等地,但最後確定在新加坡的嘉佩樂酒店舉行,到底 為什麼會選擇在這裡舉辦呢?翻開地圖來看,從平壤到新加坡的直線距離大約4,743公里,

如果沒有繞道的話只需要六到七個小時即可抵達,對於北韓老舊的飛機來說還可以承受,

而且路線上選擇經過中國這個最堅定的盟邦,能夠保障金正恩的人身安全。然而除了距離 與位置適宜之外,新加坡還擁有其他城市所沒有的條件,那就是安全、中立以及富裕。

在安全方面,新加坡長年夾在印尼和馬來西亞兩個穆斯林國家中間,花了很多心力控制 伊斯蘭極端分子的威脅,對內則有舉世聞名的嚴刑峻法,讓犯罪率維持在很低的水準,2014 年美國聯邦調查局就評選新加坡為全世界第十安全的國家,2017年英國《經濟學人》全球城 市安全報告裡面也提到新加坡是安全指數第二高的都市。另一方面,新加坡因為小國寡民,

有趣「地」哇家!【嗨!時事】

為什麼川金會選擇在這裡舉辦?

一窺新加坡的獨特之處

李崇恩

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至於中立部分,新加坡在1965年獨立那年就和美國建交至今,與北韓雙方也早在1975 年就已經建立外交關係,對於兩國來說都是相對友善的國家。此外金正恩的兄長金正男過 去在新加坡居住數年,當局並沒有讓他在境內被暗殺成功;同時對於美國也不會唯命是 從:1994年曾經發生「麥可.彼特.費爾受鞭刑案」,這名18歲的青少年在當地觸犯偷竊 跟毀損罪行而被法院宣判鞭刑,當時的美國總統柯林頓隨即表示希望法院從寬處理,但是 新加坡仍照常執行,導致雙方關係緊繃。這些事蹟都表明,新加坡與其他國家相比之下更 為中立。

新加坡的富裕同樣無庸置疑,這個面積只有719.9 平方公里、人口只有561萬的地方,

面積僅約臺灣的2%、人口也僅有臺灣的1/4不到,但在2017年的GDP竟然高達3,239億美 元,甚至超過臺灣GDP的一半之多,給予新加坡能夠全部買單川金會一切花費的實力,對 於貧窮的北韓來說可以省下一大筆花費,這是包括蒙古在內的其他國家無法辦到的事情。

新加坡雖然是個很小的國家,但卻擁有這麼多舉辦川金會的優良條件!事實上新加坡 舉辦這種正式會談也已經不是第一次了:各位同學應該還記得課本曾經提過1993年的辜汪 會談、2015年的馬習會都是在這裡舉辦的,看完整篇文章之後,想必大家會發現,選定一 個適當的地點竟然需要考慮這麼多因素,而這些因素都可以從地理學的角度來探討分析,

看似尋常的新聞訊息,原來都和地理息息相關啊!

參考資料:

新頭殼「砸錢超值!承辦川金會 「新加坡」谷歌搜尋量逾200萬最熱門」。

http://newtalk.tw/news/view/2018-06-15/128015

自由時報「《紐時》列「川金會」候選地 蒙古也入列!」。

http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2367138

聯合新聞網「為什麼川金會要在新加坡舉辦? 因為這6個原因」。

https://udn.com/news/story/6809/3188168

圖片來源:Shutterstock

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參考文獻

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