發行人：李枝昌

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【影片】金錢買得到幸福嗎？披薩的滋味

【生活】舌尖上的土耳其　「果」然美味

【時事】不來臺灣的颱風都去了哪裡？

　　　　看燕子和山竹颱風帶來的災情

有趣「地」哇家

「地」一手報你知

Hi,Geography

地理

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發行人：李枝昌 發行所：龍騰文化事業股份有限公司 贈品禁止轉售

本片原名為「Kaaka Muttai」，在印度泰米爾語中意 思是「烏鴉的蛋」。故事發生在印度東南部緊鄰孟加拉灣 的第五大城市－欽奈，主角是居住在城市旁貧民窟裡的 小兄弟「大鳥蛋」和「小鳥蛋」。爸爸在獄中服刑等待保 釋，兄弟倆與媽媽和祖母相依為命，他們每天最大的樂趣 便是從烏鴉巢偷生烏鴉蛋來吃。某天一家披薩店在當地開 幕並請來明星大張旗鼓的宣傳，不論是廣告菜單或是電視 畫面中那拉起來能大大牽絲的披薩，都讓兩人眼睛為之一 亮，能吃到披薩變成唯一重要跟在乎的事情。

然而家裡經濟並不富裕，加上需要籌措爸爸的保釋 金，一份300盧比的披薩對這個家來說並非必需品，在兩

兄弟明白媽媽跟祖母都沒打算幫他們買披薩後，兩人便開始絞盡腦汁設法賺錢自己買披 薩。在撿炭、洗牆、取水、發傳單等各式各樣的工作中，內心也經歷了自尊的建立、道德 良知的掙扎、看清現實的無力與無奈感的過程。歷經萬千努力好不容易賺齊300盧比後，

社會的現實與殘酷成了阻擋兩人的那堵高牆－「貧民窟的小孩，即使你有錢，仍然連店 都不能進。」外觀是人在社會階級被定義的第一印象。年幼的他們不清楚社會階級的複雜 面，兄弟倆單純的以為是衣著問題，繼續努力的賺錢想要購得新衣服後再次前往披薩店，

結果遭受的反而是更大的屈辱與委屈。在當他們放棄披薩這件事後，卻意外的因為被披薩

有趣「地」哇家！【嗨！影片】

金錢買得到幸福嗎？

披薩的滋味

廖克瑜

片名：披薩的滋味 片長：91分鐘

圖片來源：福斯影片

《披薩的滋味》是一部能夠清楚看出何謂「貧民窟出身」的電影。貧富不均、社會階 級的議題圍繞著整齣電影，這些並非人天生所俱備的而是後天從社會中學習。片中鳥蛋兄 弟和公園認識的有錢小孩，以及在購物中心想吃炸餅的有錢小孩之間的交往都非常單純；

反而是後來披薩店風波中形形色色的各式人物：只注重銷售利益的店長、想藉機刮油水 的在地小記者、沽名釣譽的政客委員、收受賄賂的警察官員等等來擔任這些已經社會化的 角色，片尾中鳥蛋兄弟對披薩的感想更是直接正面重擊了這些社會所謂的「高貴富有」階 級。

另外也可藉由該部電影看出印度貧民窟的希望與現實。貧民窟是窮人寄託的希望場 所：靠近城市、有工作機會、能接受教育；然而這些也並非人人皆觸手可及－鳥蛋兄弟 就因為家務關係，即使有機會受教育，卻依然沒辦法上學。求得溫飽仍然是生活的第一要 務。印度是全世界營養不良兒童數最多的國家，每年皆有無數兒童處於營養不良狀態，片 名「烏鴉蛋」就具有相關的象徵意義；在經濟貧困的環境下，蛋變成窮人最主要的蛋白質 與營養來源，而野生烏鴉蛋就是一個免費的食材。電影裡的兩位小主角現實生活就是生長 在貧民窟，而偷烏鴉蛋本身就是他們平時生活求生的一部分，可謂細膩地描寫出貧民刻苦 的生活辛酸。

圖片來源：https://goo.gl/images/Unw3Ba

《披薩的滋味》電影精彩片段

說到土耳其你會想到什麼美食呢？土耳其由於位置的過渡性，飲食文化同時受到中 亞、中東與地中海文化的影響。承接中亞游牧民族¹的食性，無肉不歡可以說是土耳其人的 最佳寫照，因此土耳其烤肉（Kebap）可以稱得上是最具有代表性的飲食特色，臺灣夜市 中常見的「沙威瑪」就是眾多土耳其烤肉類型中的一種喔！

除了你相當熟悉的「肉」之外，水「果」與堅「果」也是土耳其重要的飲食元素。由 於境內涵蓋溫帶地中海型與半乾燥兩種氣候；日照長且日夜溫差大，十分適合堅果樹生 長；種植的水果甜度高，因此土耳其出產許多高品質的水果與堅果類農產品。目前土耳其 的無花果、杏桃、榛果、杏仁的出口量皆高居世界第一，且其中，榛果的產量更占世界總 產量的75%。黑海沿岸的奧爾杜省（Ordu）榛果產量占土耳其總產量的1/3，奧爾杜省長甚 至說到：「如果沒有土耳其的榛果，我相信世界榛果價格將上漲五倍」，可見其重要性。

因游牧居所不定，土耳其人吃的大多是風乾後的果乾，體積較小、方便攜帶，也可以

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舌尖上的土耳其─

「果」然美味

陳祈慧

▲世界前十大榛果產國

避免食物在遷徙過程中腐敗，所以現在土耳其出口的水果也以果乾製品為主。在土耳其的 街頭不難看見雜貨店前堆疊著一袋袋各式果乾、堅果在零售或批發。土耳其人除了將這些 果乾與堅果當作零食直接食用外，愛好甜食²的土耳其人更常將果乾與堅果作為製作甜點的 原料，如著名的土耳其軟糖（Lokum）內就常會以果乾或堅果作為配料增加口感；夾堅果 的無花果乾更是土耳其常見的伴手禮；甚至還有一種土耳其果仁蜜餅（Baklava）是將剁碎 的果仁作為甜點主體，撒在一層一層的酥皮間塗上奶油烘烤後，再撒上糖漿或蜂蜜食用，

可見果乾與堅果在土耳其飲食文化中的重要性。下次如有機會到土耳其走一趟，不妨嚐嚐 這些甜蜜的美味！

▲販售果乾與堅果的傳統雜貨店是土耳其最特殊的街道風景

參考資料

● An Introduction to Turkish Cuisine

https://hometurkey.com/en/attractions/turkish-cuisine

● Dried Fruits and Nuts in Turkish Food Culture

http://www.turkish-cuisine.org/ingredients-7/ingredients-unique-to-turkish-cuisine-68/dried-fruits-and-nuts-in-turkish- food-culture-196.html

● 土女時代：【文化】土耳其美味的第一章 https://goo.gl/qZHwDg

● 土女時代：【甜點】吸收日月精華－最棒的土耳其果乾 https://goo.gl/v4GqCm

2018年截至10月30日為止西太平洋已經生成26個颱風，甚至出現地表同一時間九個熱 帶氣旋的奇觀。但是說也奇怪，在這麼多個颱風當中竟然還沒有任何一個登陸過臺灣本 島，只有在七月初時編號第8號颱風「瑪麗亞」（Maria）在北方海面匆匆掠過，跟近十年 平均3.1個侵臺的平均數相比落差很大。那麼不來臺灣的颱風都去了哪裡了呢？今年颱風季 最強烈的兩個熱帶氣旋－「燕子」（Jebi）、「山竹」（Mangkhut）分別通過日本、菲律 賓和中國南部，並且對這三個國家造成很大的災情。

燕子颱風被認為是25年來日本遭遇最強的颱風，它從本州西部的德島縣登陸之後貫穿 人口稠密的京阪神大都會區，一路沿著海岸線向北橫掃整個日本群島，全國幾乎無一倖 免，其中近畿地方身為日本古都，包括京都、奈良、大阪在內等都市首當其衝，許多世界 文化遺產遭到颱風大肆蹂躪，損失相當慘重。更嚴重的是，颱風掀起的滔天巨浪還襲擊境 內最重要的國際機場「關西空港」，淹沒了兩條飛機跑道，唯一的聯外大橋也被在風雨中 失控的油輪「寶運號」撞毀，重創近畿地方觀光產業。關西國際機場之所以如此脆弱，是 因為當地地狹人稠，原 本市中心的伊丹機場被 居民抗議後，政府才選 定在市郊以人工填海造 陸的方式興建而成，沒 想到一個颱風襲來就被 摧 毀 ， 挑 戰 過 去 人 類

「人定勝天」的觀念。

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▲海水退去之後滿是泥沙的關西國際機場

不來臺灣的颱風都去了哪裡？

看燕子和山竹颱風帶來的災情

李崇恩

當燕子颱風進入溫帶地區而慢慢消散 之際，另一個颱風「山竹」卻在西太平洋 蠢蠢欲動。它生成的位置離歐亞大陸更 遠，因此有更好的發展環境；移動到菲律 賓呂宋島的時候已經成為強烈颱風，威力 甚至超過颱風「燕子」，讓各地傳出重大 災情，估計造成數十人喪生；緊接著登陸 中國廣東之後，也讓香港、澳門等地多人 受傷。其中位於維多利亞港附近的「杏花 邨」還慘遭海水倒灌，等到海水稍微退去 之後赫然發現滿街都是垃圾，這些垃圾或 許就是人們過去隨意丟進大海裡的，大自 然藉著這次機會「還給」人類。值得一提 的是，杏花邨原本只是柴灣西面的一大片 石灘地，為了興建地鐵填海造陸而成，最 終還是招致海水灌入的命運。

這兩個颱風分別造成兩座都市的滅頂之災，追根究柢才發現這些淹沒的不過是以前大 海的「領土」。當人類在都市中感到擁擠不堪，而大肆向海水討取土地的時候，都必須面 臨被自然反撲的威脅；但是若不填海造陸的話又沒有足夠的空間舒緩擁擠的都市人口，陷 入兩難的抉擇之中，各位同學可以藉由這兩個颱風帶來的災情深省這個問題。

回到正題，這兩個颱風為什麼都從臺灣門前過而不入呢？原來這和太平洋上的副熱帶 高壓帶（太平洋高壓）有關，一般來說颱風在菲律賓東方的遠洋上生成之後，就會沿著太 平洋高壓邊緣移動，如果高壓偏弱就會使得颱風提前向北轉到日本一帶；如果高壓籠罩在 臺灣上空就會讓颱風一直無法北轉而侵襲菲律賓和中國南部，各位同學可以回想課本中曾 經附上的「常見颱風路徑分類」，第五和第六類是不是吻合上述的走向呢？所以說，今年 截至9月15日為止還沒有颱風登陸，就是因為高壓的位置非常恰當，但是就算颱風都跑到 其他國家去了，也要切忌在颱風接近的時候到海岸邊踏浪，免得一個不慎受到數千公里外 颱風所捲起的長浪襲擊喔！

▲影響臺灣地區颱風路徑分類圖（1911－2017

年） 圖片來源：中央氣象局

參考資料

● 風傳媒－溫室效應加劇、極端氣候發威，地表同一時間九個颶風

https://www.storm.mg/lifestyle/495012

● 中央通訊社－颱風燕子預測登陸日本 威力25年來僅見 http://www.cna.com.tw/news/aopl/201809030316-1.aspx

● ETtoday新聞雲－山竹襲菲律賓釀64死 土石流毀礦場活埋40人！朝廣東前進已2死 https://www.ettoday.net/news/20180917/1260299.htm

● 中央氣象局

https://www.cwb.gov.tw/V7/knowledge/encyclopedia/ty024.htm

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【影片】金錢買得到幸福嗎？披薩的滋味

【生活】舌尖上的土耳其　「果」然美味

【時事】不來臺灣的颱風都去了哪裡？

　　　　看燕子和山竹颱風帶來的災情

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地理

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時事補充包

龍騰高職地理時事　　 新鮮！ hen

北京切除低端人口

圖片未標註者來源皆為shutterstock

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鼠族悲歌教學指引

News Teach－教學建議 搭配單元 地理II第4章－中國的區域、人口與都市

教學資源

單槍投影 請掃描QR Code 學習單 教科書 配合播放時事PPT

－《鼠族悲歌》

影 片《切 除低端 人口》事件

40份（同班級人 數）

龍騰版高職地理II 教科書

教學流程 建議細節 預計時間

1. 引起動機 討論「低端人口」定義、背景 5分鐘（PPT p1~5）

2. 簡介北京切除低端人口的目的 說明北京切除的背後目的 10分鐘（PPT p6~7）

3. 分析低端人口來源與背景 討論「人口城鄉分隔制」造成的影響 8分鐘（PPT p8~10）

4. 地理怎麼看：分析北京切除低 端人口是否可達成中國夢的目 的

討論中國為實踐富強的中國夢，而切 除北京大城市病的病根，打造明日都 市藍圖。但改革開放後建立在大批民 工上的都市，遺留下的問題，是否能 真正實踐中國夢。

12分鐘

（PPT p11~16）

5. 時空說練：低端人口時事延伸 討論

以「北京切除低端人口」為例進行討 論，引導回答學習單

5分鐘

（PPT p17~18）

6. 學習單 發放、回收、批改學習單，可作為平

時成績參考 10分鐘（學習單）

背景 2017年底，北京大興 區某公寓發生大火，因雜物 堆放、逃生路線受阻，造成 19人死亡。

隔天政府當局非但未 關懷這群社會弱勢，反而展 開「安全隱患大排查、大清 理、大整治」行動，驅逐在 北京打工的外來人口。

磁吸的北京市，海納大量勞動力 三十年的人口分布變化……

留守兒童 人口城鄉分隔 制度

漂向北方

中國夢？

圖片繪製者：張德揆

(改繪網址：http://www.199it.com/archives/349187.html)

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1980年代改革開放後，大量的農民為尋找更好的工作機會而遷往市區，根據統計，

中國每年有八百萬人離開鄉村到城市工作。截至目前，中國已有超過半數人口住在市 區，但礙於地價昂貴，形成大批鼠族。

2017年底，北京大興區某公寓發生大火，因雜物堆放、逃生路線受阻，造成19人死 亡。隔天政府當局非但未關懷這群社會弱勢，反而對市內出租公寓、地下室等外來人口 居住地進行「安全隱患大排查、大清理、大整治」行動，藉機驅逐在北京打工的低端外 來人口，疏解低端業態。

( ) 1. 「北京飆高的房價和生活費，使大量有居住需求的民工轉而租借廉價地下空間。

雖然地下照明不足、空氣混濁又潮溼、衛生條件極差、病媒蚊易孳生，但價格往 往是地上的1/10不到。於是原本為防空地下室的空間，變成了廣大□□的處所，

北京貧困的一面被埋藏地底。」文中，□□代表何種族群較為貼切？

(A)蟻族 (B)鼠族 (C)北漂族 (D)留守兒童。

( ) 2. 根據上文北京大火發生的時間而言，若當時北京風向為冬季盛行風向，則大火可 能朝哪個方向持續延燒？

(A)東南方 (B)東北方 (C)西北方 (D)西南方。

( ) 3. 印度、中南美洲都市內常可見由大量違建形成的貧民窟地貌，反觀同為開發中國 家的中國，其都市未形成顯著貧民窟的原因，可能與哪件事最為相關？

(A)一胎化政策抑制人口成長 (B)都市土地利用分區妥當安排 (C)社會主義下健全的社會保障制度 (D)人口城鄉分隔制度限制人口流動。

( ) 4. 北京大興區火災後，政府展開的大清理，其背後的目的是為了「騰籠換鳥」，將 低端產業與人口的籠子清空，引高端企業、高端人口的鳳凰進入。該種都市現象 可用何種觀點解釋？

(A)高收入者取代低收入者的居住空間 (B)都市內部階級、文化、種族差異大 (C)都市內部土地利用成同心圓狀分布 (D)社區總體營造凝聚社區共識。

( ) 5. 依據鼠族描述，狹窄的地下空間在夏季暴雨的時候，總讓鼠人們徹夜難眠，面對 滔滔來襲的雨勢，他們會用沙包堵在每個入口、停車場坡道，和大雨奮戰。請判 斷北京的夏季暴雨可能屬於哪種降水型態？(甲)颱風雨；(乙)對流雨；(丙)溫帶氣 旋；(丁)梅雨。

(A)甲乙丙 (B)甲乙丁 (C)乙丙丁 (D)甲丙丁。

班級:

座號:

姓名:

【鼠族悲歌】學習單

花生什麼事

地理學