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Modern Education and Practice 现代教育与实践 第 3 卷 第 12 期 2021 年
课程思政在旅游专业教学中的探索与实践
——以《商务沟通与礼仪》为例
赵玉琪
浙江师范大学行知学院 浙江 金华 321000
【摘 要】: 课程思政是新时代教育背景下全面提升教学水平及成效的重要途径，将课程思政与专业理论知识相融合，有 助于形成新的课程体系并提升育人成效。在本科院校的《商务沟通与礼仪》的实践中，旨在培养德才兼备、素质过硬的人 才 , 本文将从课程思政教学目标、教学内容、教学方法、教学资源等四个方面展开实践研究，来探索思政在旅游专业课程 教学过程中的应用与实践。
【关键词】: 课程思政；商务沟通与礼仪；教学改革；教学实践 习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调
“要坚持把立德树人作为中心环节 , 把思想政治工作贯 穿教育教学全过程 , 实现全程育人、全方位育人。”会 议精神强调要发挥思想政治教育在课程教学环节中的作 用，实现教书育人 , 将社会主义核心价值观融入到专业 课程教学的全过程中。开展思政教学有利于帮助大学生 树立正确的价值观，提高大学生明辨是非的能力，并提 升大学生待人接物的素养，实现专业教育与思政教育的 耦合效应，以致于将学生培养成为德才兼备的人才。
旅游行业属于服务性行业，要求从业人员必须具备 高素质、高技能、硬专业，而礼仪素养恰恰是高素质最 直观的体现。旅游管理专业的学生首先要具备的专业素 养就是礼仪素养。
《商务沟通与礼仪》课程是一门实用的工具类课程，
其课程的教学目标就是提升学生的旅游服务专业技能和 礼仪素养，以及提高学生商务礼仪技巧的运用能力。因此，
该课程是促进学生塑造专业能力、积极践行社会主义核 心价值观的重要途径和载体。然而，此课程本质属于操 作性或应用性很强的课程，在授课中更容易忽视学生思 想层面的教育，因此将课程思政融入商务礼仪的教学过 程中是亟待解决的事情。为解决上述教学现状的问题，
本文将从《商务沟通与礼仪》课程思政的四个方面展开 实践研究，即教学目标、教学内容、教学方法、教学资源。
1 树立“价值引领与理论知识相结合”的教学目标
课程首先要明确自己的教学目标，目的是培养学生 拥有正确的理想信念和价值观体系。商务礼仪课程的教 学目标既要紧扣立德树人根本任务，又要紧密围绕旅游 行业发展的需求，将理想价值信念与专业知识传授相统 一、将专业技能培养与社会实践应用相统一。而思政存 在于中国社会文化的各个角落，存在于社会主义核心价 值观、工匠精神、职业素养、优秀企业文化等等各领域，亦存在于几千年的华夏文明史中。因此，在这些领域中 可以提炼出坚定文化自信的思政要点，将这些要点融入 到培养目标中，以充分体现社会主义核心价值观。
商务礼仪的教学目标之一就是让学生掌握商务礼仪 的核心，即为“尊重”。尊敬他人、真诚待人、谦和宽 容等等都是商务礼仪所包含的基本原则，这些优秀品质 本身就是现代企业文化需要大学生必须具备的素质。教
学目标之二就是让学生掌握专业的商务沟通的能力及礼 仪素养，即为“专业”。在中国绚烂的历史长河中，礼 仪的知识和故事不胜繁多，从这些优秀的传统文化中，
深入挖掘有关礼仪课程中思政要点，将传统礼仪故事融 入课堂教学中，以教育学生立德树人。
2 拓展“传统礼仪文化与课堂礼仪训练相结合”
的教学内容
课程思政环节在教学内容上要突出教书育人功能，
并渗透进课程的各个模块。将商务礼仪包含的礼仪、礼 节、仪容、仪表的四个模块构建成课程教学的主体内容，
将思政要点渗透到各个模块之中。通过学习博大精深的 中华传统礼仪文化 , 学生能够指导提升自身礼仪修养，
继承和弘扬中国传统礼仪文化，进而能懂得尊重他人、
真诚待人、谦和宽容等为人处事的道理。若将传统礼仪 文化和课堂礼仪训练结合起来，要围绕几个方面来展开：
2.1 将思政要点融入商务人士个人形象的塑造
商务人士的个人形象包括商务人员的服饰礼仪、商 务人员的姿态礼仪、商务人员的手势礼仪、商务人员的 表情礼仪等等。通过学习商务场合中的非语言沟通礼仪 知识点，有助于学生养成保持个人形象礼仪的习惯，也 有助于加强个人道德礼仪修养的自觉性。
2.2 将思政要点融入商务活动礼仪训练
礼仪训练主要围绕不同的礼仪场景展开，主要包括：
商务会面与谈判礼仪、商务座次礼仪、商务宴请礼仪、
商务接待礼仪、商务姿态礼仪等等。通过学习，学生能 做到妥帖而礼貌地称呼对方，同时掌握在不同场合下得 体打招呼的必备“五礼”，体现出对别人的尊重。
2.3 将思政要点融入社交语言礼仪训练
社交礼仪中很重要的外在表现就是语言礼仪，语言 是一门艺术，如何在不同场合下得体礼貌地和别人沟通 交流是非常具有技巧性的。语言礼仪训练的内容主要包 括：语言沟通的眼神技巧、话语技巧、寒暄话题以及跨 文化沟通时的语言差异、沟通禁忌等等。通过学习，学 生能够在商务交际中态度真诚大方、礼貌尊重他人的同 时，又能够关注到不同文化差异间的礼仪交往禁忌，在 任何商务场合中都能游刃有余地展现良好又专业的职业
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形象。
2.4 将思政要点融入日常交往礼仪训练
交往礼仪在日常生活中随处可见，在与对方初次见 面时如何得体的打招呼、握手等都属于交往礼仪训练内 容，主要包括：称呼寒暄礼仪、握手礼仪、拥抱礼仪、
鞠躬礼仪、送别礼仪、介绍礼仪、名片礼仪、中餐礼仪、
西餐礼仪等等。通过学习，学生能做到正确而礼貌地称 呼对方，并做出得体礼貌的肢体动作与行为，能够在不 同场合中都能注重行为举止的得体和对别人的尊重。
3 塑造“课堂教学与课外实践相结合” 的教学方 法
在课堂教学中，采用多种教学方法融会贯通，比如：
传统讲授法、学生授课法、案例分析法、小组讨论法、
情景演绎法等相交叉的形式开展，添加师生互动环节，
增添课堂趣味性，提升教学效果。具体来讲，采用话题 讨论法，让学生以小组发言的形式对“礼和仪的关系”
展开课堂讨论，加深学生对“礼仪”的关系理解；进行“礼 仪随处可见”的主题演讲，鼓励学生分享自己了解到的 或经历过的有关礼仪的事件，提升学生明辨是非的能力。
运用影视剧经典案例分析法 , 教师指导学生对一些现代 职场剧中的某个片段进行案例解析，比如《杜拉拉升职记》
等；亦或者国家之间某些外交场景的片段，比如电影《特 殊关系》等，让学生在影视剧中学习礼仪知识，感悟“先 做人后做事”的道理。采用学生授课法，翻转课堂，让 学生以小组作业的形式在课堂上展示礼仪知识 , 以学生 讲授为主、教师补充为辅，既锻炼学生的语言表达能力，
又能加深学生的礼仪知识印象。
在课外实践中，可以通过自主学习法、观察法、体 验法等形式开展教学，培养学生良好的行为习惯和个人
品格素养 , 坚定其文化自信。培养学生课外注重礼仪的 思维意识，尤其是在旅游专业的实习期间，通过学生在 岗的实践，将所学礼仪知识融入实际生活中。学生们还 可以自主学习课堂还未讲透的礼仪知识，比如：中国节 庆活动礼仪、中国少数民族的风俗习惯与禁忌、不同国 家礼仪交往禁忌等，鼓励学生进行中外礼仪文化的比较，
并从中深刻感悟到中国礼仪文化的特点与魅力，有助于 培养学生积极做文化自信的践行者。
4 打造“传统经典案例与个人实际经历相结合”
的教学资源库
课程思政在教学资源上不能仅仅局限在课本知识，
而是要扩宽资源的渠道，丰富礼仪的案例资源。中国素 有“礼仪之邦”的美誉，“礼仪”这一词汇也可以追溯 到中国古代时期。因此在课堂教学中，可以引经据典，
充分利用中国灿烂的传统文化。首先，在《论语》、《周 礼》、《礼记》等这些经典典籍中取其精华，把传统的 礼仪教育观念与现代思想政治教育相融合，培养学生思 想政治意识并提升学生的道德水准。
其次，通过案例教学深化学生对礼仪的感受。一是 搜集传承礼仪文化的经典案例，包括从古至今的优秀案 例，比如“孔融让梨”等，并组织学生阅读“中华礼仪”
的有关知识，思考“礼尚往来”“尊老爱幼”“仪尚适宜”
等成语背后的故事和礼仪知识，发挥其“道德规范作用”；
二是搜集学生们的个人经历经验，发挥其“以德树人的 作用”；三是搜集身边的能够体现知行合一的经典案例，
发挥群体的“行为规范作用”；四是搜集学生成功塑造 形象气质的职场经历，发挥其“职业形象的作用”。通 过分享个人经历的礼仪场景，不仅能提供给学生展现自 我的机会，更激发了学习兴趣，推动学生在日常生活中 提升礼仪素养。
参考文献 :
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作者简介：赵玉琪（1994-），女，汉族，黑龙江绥化人 , 管理学硕士，任职于浙江师范大学行知学院，研究方向：乡村旅游。
