(1)彰化高中菜單-素食 餐別 \ 日期. 3月28日 星期一. 主食 早餐 副食(團膳) 飲料 蛋白質(g) 醣類(g) 營養 脂質(g) 分析 熱量(Kcal) 鈣(mg) 纖維(mg). 烹調 方式. ●▓素擔擔麵(巧). 3月29日 星期二. 烹調 方式. 3月30日 星期三. 烹調 方式. ★●▓素鬆蛋吐司 (巧). ●維也納軟法(欣). 3月31日 星期四. 烹調 方式. ●▲魔力黑芝麻 (碧) 高麗菜包. 星期五. 烹調 方式. ★●▓素火腿蛋餅 (巧). ★●▓玉米粥. 煮. ●▓咖哩飯. 煮. ●綜合饅頭. ★●牛奶. 煮. ●麥茶. 煮. ★●奶茶. ●咖啡廣場. ●▓豆漿. 28 130 26 866 345 1.1. 烹 調 方 式. 26 131 29 889 400 0.4. 烹 調 方 式. 27 132 25 861 257 2.7. 烹 調 方 式. 25 132 31 907 345 0.8. 烹 調 方 式. 27 133 26 874 321 0.8. 蒸. 4月1日. 蒸. ●▲黃金開口笑. 炸. 主食. ★●小米飯. 蒸. ★●糙米飯. 蒸. ★●紫米飯. 蒸. ★●地瓜五穀飯. 蒸. ●▓素沙茶羹麵. 燴. 主菜. ▓▲素蟳肉排. 煎. ▓▲香酥油腐丁. 炸. ★▓▲醬燒荷包蛋. 煎. ●▓宮保麵腸. 炒. ★▓▲雞蛋豆腐. 炸. ✽▓麻婆豆腐. 燒. ★▓▲毛豆滑蛋. 炒. ●▓白菜滷. 滷. ●▓素肉燥包心丸. 滷. ●▓雲香筍絲. 炒. ●咖哩雙花. 燴. ●▓素沙茶粉絲煲. 燒. ●▓維力蒸煮麵. 炒. ●▓壽喜燒. 燒. ★▓滷蛋. 滷. ●高麗菜. 炒. ●履歷油菜. 炒. ●履歷福山萵苣. 炒. ●履歷青江菜. 炒. ●履歷蚵仔白菜. 炒. ●冬瓜山粉圓. 煮. ★●芋頭牛奶. 煮. ★●黑糖珍奶. 煮. ★●花生湯圓. 煮. ★●仙草凍奶. 煮. 副菜 中餐 鹹湯 甜湯 水果/乳品 蛋白質(g) 醣類(g) 脂質(g) 營養 分析 熱量(Kcal) 鈣(mg). 晚餐. 30 133 29 913 210. 烹 調 方 式. ●香蕉. ●▓草莓優酪乳. ●木瓜. 32 130 32 936. 32 131 32 940. 29 134 29 913. 311. 烹 調 方 式. 7.1. 285. 烹 調 方 式. 纖維(mg). 6.6. 主食. ●白米飯. 蒸. ●白米飯. 蒸. ●白米飯. 蒸. ●白米飯. 蒸. 主菜. ▓三杯素雞片. 炒. ●回鍋蓮藕片. 炒. ★▓▲金沙百頁. 炒. ▓香滷四方干. 燒. ★▓素絞肉蒸蛋. 蒸. ●▓素湯包. 蒸. ●▲芋粿條. 炸. ▓▲素雞捲. 炸. ●▓大瓜素羹. 燴. ●▓三元及第. 炒. ●▓胡瓜豆皮. 燴. ★●▲鴻喜菇炒蛋. 炒. ●履歷菠菜. 炒. ●青花菜. 炒. ●小白菜. 炒. ●菠菜. 炒. ★●紅豆紫米奶. 煮. ●地瓜芋圓. 煮. ●仙草蜜. 煮. ●柳橙水果茶. 煮. 副菜. 5.6. 265. 烹 調 方 式. 6.3. 麵包. ●墨西哥巧克力. ●特濃奶酥. 飲品. ●檸檬紅茶. ●菊花茶. 31 131 31 927 375 4.5. 31 133 31 935 311 4.7. 夜點 蛋白質(g) 醣類(g) 脂質(g) 營養 分析 熱量(Kcal) 鈣(mg) 纖維(mg). 31 132 29 913 381 4.5. 烹 調 方 式. 30 134 29 917 311 4.2. 營養師叮嚀： ◎菜單中含有過敏原食物標示★ ◎菜單中有加辣標示✽ ◎主要熱能營養素 醣類標示● 蛋白質標示▓ 脂肪標示▲. 烹 調 方 式. 烹 調 方 式. 254 6.8. 鹹湯 甜湯. 31 133 32 944. 烹 調 方 式. 烹 調 方 式. (2)
