1.結論
農/園藝景觀專業人員工作內涵與所需職能
農/園藝景觀專業人員主要負責休閒農場之景觀綠美化、造園景觀設計、施作與維 護，並支援導覽解說與帶領遊客體驗活動。所需職能之知識面包括環境資源盤點與整合 應用、環境美學概念、景觀設計基本概念、設計方法與設計元素、植栽識別、造景綠美 化、景觀生態學、施工與景觀法規、生態工法、農/園藝作物栽培環境與安全衛生、家禽、
家畜、魚類養殖基礎知識、農業生產與有機農業基礎知識、農場自然生態與環境基礎知 識、生態旅遊等。
技能面的部分，主要應具備景觀製圖與估價、電腦輔助景觀設計、植栽景觀設計、
園藝作物應用、生態棲地環境營造、可食風景營造、施工管理、各種工種施工細部技術、
植栽栽培與環境調控、景觀綠美化維護管理、生態池施作、基礎水電維修保養、農/園藝 作物栽培、採收與處理、農作物有機管理、田間管理等農園藝景觀設計與維護方面之能 力。以及導覽解說技巧、生態旅遊導覽解說行程設計、顧客服務與抱怨處理技巧等導覽 解說相關能力。
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2.建議
職訓課程內容規劃與調整方向
近二年勞動力發展署於北區針對農/園藝景觀專業人員所開辦職前訓練，課程重點包 括各種工種施工細部技術實務、電腦輔助景觀設計、景觀製圖與估價、設計測量整地施 工綠化實作、景觀綜合操作與應用實習、景觀設計理論、設計元素與設計方法、施工管 理與法規、景觀法規生態工法、植栽識別、栽培配置、管理維護課程。依據相關次級資 料以及代表性企業深度訪談、焦點團體座談會議探討休閒農業農/園藝景觀專業人員所需 職能，課程規劃方向建議加入環境資源盤點與整合應用、當地特有景觀與生物知識、環 境美學與造景綠美化概念、園藝作物應用實務、生態棲地環境營造實務、可食風景營造 實務、景觀綠美化維護管理實務、生態池施作實務、基礎水電維修保養實務、農/園藝作 物栽培、採收與處理實務、農作物有機管理、田間管理、安全衛生實務等休閒農場之農 /園藝景觀設計、維護相關課程。此外亦建議增加導覽解說、體驗活動設計與帶領技巧、
共通核心職能課程，以及實習或職場體驗課程。
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表 5-15.農/園藝景觀專業人員職訓課程內容規劃與調整方向
職類名稱 現有職訓課程重點 建議新增課程方向 說明
農/園藝 景觀專業
人員
各種工種施工細 部技術實務
電腦輔助景觀設 計
景觀製圖與估價
設計測量整地施 工綠化實作
景觀綜合操作與 應用實習
景觀設計理論
設計元素與設計 方法
施工管理與法規
景觀法規生態工 法
植栽識別、栽培 配置、管理維護
環境資源盤點與整合應用
當地特有景觀與生物知識
環境美學與造景綠美化概 念
園藝作物應用實務
生態棲地環境營造實務
可食風景營造實務
景觀綠美化維護管理實務
生態池施作實務
基礎水電維修保養實務
農/園藝作物栽培、採收與 處理實務
農作物有機管理、田間管 理、安全衛生實務
導覽解說、體驗活動設計 與帶領技巧
共通核心職能課程
實習或職場體驗課程
環境資源盤點與整合應 用、當地特有景觀與生物 知識、環境美學與造景綠 美化概 念 、 園藝 作物 應 用、生態棲地環境營造、
可食風景營造、景觀綠美 化維護管理皆為農/園藝 景觀專 業 人 員應 具備 之 重要職能。
休閒農場農/園藝景觀專 業人員亦 應 具備 生態 池 施作、基 礎水電 維修 保 養、農/園藝作物栽培、採 收與處理、有機管理、田 間管理、安全衛生基礎能 力。
導覽解說技巧與體驗活 動帶 領能 力為休 閒農 業 從業 人員 皆應具 備之 基 本職能。
工作態度、服務態度與敬 業精 神為 休閒農 業普 遍 重視之核心職能。
培養農/園藝景觀人才應 以實 作演 練與實 習方 式 為主 ，進 行專業 職能 培 訓。
訓練規劃建議
農/園藝景觀專業人員職前訓練課程，重點為培養具備農/園藝景觀規劃設計與維護 之基層人力為主。近二年來勞動力發展署於宜蘭訓練場自辦之農園/藝景觀相關職前訓練
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課程，造園景觀設計施作課程時數規劃為 1000 小時，造園景觀維護課程時數規劃為 600 小時。未來休閒農業農/園藝景觀專業人員職前訓練課程，建議至少需規劃 600 小時以 上，並安排三分之一時數讓學員進行實作練習與業界實習，實務性課程單元應以實作演 練為主要訓練方式。
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三、訓練規劃與具體作法建議
(一) 配合產業季節性人力需求規劃訓練期程
考量會展產業的季節性人力需求，因專業貿易型展覽大多集中於每年 3 月至 6 月期 間，此類型 PEO 業者於該期間具有較高人力需求；休閒農業旅遊旺季為每年寒暑假(1 月~2 月以及 7 月~8 月)期間，休閒農場於該時期較具有人力需求，建議職訓課程整體規 劃能配合產業之季節性人力需求狀況，進行訓練與業界實習期程規劃。
(二) 訓練課程內容規劃建議
各職類訓練課程之內容與時數，應考量受訓對象的先備條件與經驗進行規劃，若職 前訓練需求依該地區產業狀況有特定的人力來源屬性(例如青年、失業者、中高齡、二 度就業者等對象)，應依需求規劃專班，參考本計畫調查各職類之訓練課程規劃方向，
依受訓對象類型進行課程內容與時數規劃。
(三) 訓練方式規劃建議
職前訓練重點在於強化受訓對象之實務工作能力並開拓其就業機會，訓練方式應以 實務性術科課程為主，知識性學科課程為輔。實務性課程單元應搭配實作演練、實習或 職場體驗等教學方法，進行專業職能培訓。
(四) 實習課程規劃建議
實習課程規劃，應依據各職類之訓練重點，安排學員觀摩參訪與實習單位。另考量 到會展產業、休閒農業的企業規模與人力需求，建議可利用時數認證的方式，依據實習 課程所規劃之學習重點，安排學員至企業以及各類活動現場進行實習與職場體驗。與企 業合作安排受訓學員實習之外，亦建議邀請該企業推薦業師授課，並與辦訓單位進行後 續實習課程規劃。
(五) 師資來源與遴選方式建議
各職類之訓練課程師資來源，可參考其他政府部門所開辦之相關職訓課程，以及相 關產業團體(公、協會)，請其推薦師資人選，並以業界實務經驗為師資遴選重要指標。
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經國管理暨健康學院健康產業管理研究所碩士論文，未出版，基隆市。