本節在檢測本研究正式問卷之信度與效度，並將不符合信效度標準之題項予以刪 除。本節共分為兩個部分：一、信度分析；二、效度分析。
一、信度分析
為確保量表之一致性或穩定性，本研究將對於所收集之問卷資料進行信度分析。
問卷中共有三個量表 「認知員工專業程度量表」 、 「認知外表吸引力量表」 ，以 及 「飯店形象量表」 ，透過 Cronbach's α 值確認問卷之內部一致性與信度。依據 Nunnall 與 Bemstein (1994) 建議，本研究將 Cronbach’s α 係數大於 .7 定為臨界值，
亦即本研究以 Cronbach’s α 值大於 .7 作為衡量問卷之標準。除此之外，為了檢定量 表構面題項之適合度，當問項與總分之相關值低於 .3 之刪除標準時，便將不符合標 準之問項予以刪除。
(一) 認知員工專業程度量表
認知員工專業程度量表之 Cronbach's α 值為 .99 ，屬於高信度係數，顯示出 量表項目具有相當的同質性。而在認知員工專業程度量表中之所有 5 個問項與總 分間之相關皆大於 .95 ，因此本研究保留認知員工專業程度量表之所有題項，以 進行後續之分析檢驗。
表 4-3-1
認知員工專業程度量表之信度分析 問項內容
更正後項目總 數相關
項目刪除時的 Cronbach's α 值
整體構面 Cronbach's α
1. 員工專業外表 .95 .98 .99
2. 員工展現專業知識 .95 .98 3. 員工展現專業技巧 .96 .98 4. 員工正確提供服務 .96 .98 5. 員工有效率提供服務 .96 .98 (二) 認知外表吸引力量表
認知外表吸引力量表之 Cronbach's α 值為 .98 ，具有高信度係數，顯示出量 表項目具有相當的同質性。而在認知外表吸引力量表中， 4 個問項與總分間之相
關皆大於 .94 ，因此本研究保留認知外表吸引力量表所有題項，以進行後續之分
二、效度分析
本研究透過探索性因素分析進行量表的建構效度檢驗，根據 Kaiser (1974) 所提出 之標準，檢核各量表之適切性量數 (KMO, Kaiser-meyer-Olkin measure of sampling adequacy) 的值應大於 0.5 ，且於 Bartlett 球型檢定需達顯著 (p < .001) ，符合標準
表 4-3-5
認知外表吸引力量表之效度分析
問項內容
因素 負荷 量
特徵 值
整體累 積變異 量 %
Kaiser-Meyer -Olkin 統計量
Bartlett 球形檢定 2. 飯店員工看起來是有魅力的 0.97 3.77 92.28 0.87 .000***
3. 飯店員工看起來是有品味的 0.97 1. 飯店員工看起來是美麗的 0.96 4. 飯店員工看起來是優雅的 0.95
註： * p < .05 ; ** p < .01 ; *** p < .001。問項依據因素負荷量大小作排序。
(三) 飯店形象量表
飯店形象量表之 KMO 值為 0.95 ，接近 1 ，且 Bartlett 球型檢定達顯著 (p
< .001) ，顯示此量表適合進行因素分析。分析結果共萃取出兩個因素，特徵值皆 大於 1 ，累積解釋變異量為 74.69 % ，且所有題項之因素負荷量皆達到 0.65 以 上，代表此量表具有適當性，本研究將從飯店形象構面中萃取出的兩個因子，依 據題項特性，分別命名為「飯店功能形象」與「員工能力形象」，作為新的構面。
而此兩個構面之 Cronbach's α 值分別為飯店功能形象 .97 ，員工能力形象 .94 。
表 4-3-6
飯店形象量表之效度分析
構面名稱 問項內容 各構面
Cronbach's α
因素 負荷量
特徵值 整體累積變 異量 %
Kaiser-Meyer-Olkin 統計量
Bartlett 球形檢定 飯店功能形象 8. 房間設備完善 .97 0.81 10.94 76.84 0.95 .000***
9. 飯店內部裝潢良好 0.80
12. 飯店讓我於住宿期間享受放鬆 0.79
10. 房間舒適 0.78
11. 飯店環境與等級相符 0.78
13. 飯店有良好餐點品質 0.77
15. 飯店提供高品質服務 0.76
14. 飯店餐廳內服務良好 0.76
7. 飯店訂房流程有效率 0.69
員工能力形象 4. 員工樂意幫助顧客 .94 0.86 1.04
3. 員工提供即時服務 0.82
2. 員工著裝良好整齊 0.74
1. 員工謙恭有禮 0.70
6. 員工有能力滿足我的需求 0.67
5. 員工受過完整訓練 0.65
註： * p < .05 ; ** p < .01 ; *** p < .001。問項依據因素負荷量大小作排序。
整理正式問卷之分析結果，顯示「認知員工專業程度量表」與「認知外表吸引力 量表」以及「飯店形象量表」之信度皆符合本研究所設之標準Cronbach's α 值大於 .7 ， 且「認知員工專業程度量表」、「認知外表吸引力」與「飯店形象量表」皆屬於高信度 係數，顯示問卷之內部高度一致性。而透過因素分析，於「飯店形象量表」萃取出兩 個因素，與預試結果相同，本研究將其分別命名為「飯店功能形象」以及「員工能力 形象」，而此兩構面之 Cronbach's α 值亦皆大於 .7，「飯店功能形象構面」之 Cronbach's α 值為 .97 ，而「員工能力形象構面」之 Cronbach's α 值為 .94 ，皆屬於高信度係 數，顯示問卷內部一致性高。