積差相關 (product-moment correlation) 意指兩變項之間關係密切的程度。積差相 關是由統計學家皮爾遜 (K. Pearson) 所發展出的統計方法，積差相關適用於兩個連續 變項的資料。積差相關是用來了解兩個變項之間的關係，為一種簡單的相關，其表現 型態以直線的方式來呈現。積差相關係數的範圍在 -1 到 +1 之間，其值越大，代表 兩變項間的關係越密切。積差相關一般可分為正相關、負相關及零相關。此節為瞭解 本研究的自變項、消費者性別、認知員工專業程度、認知外表吸引力，與飯店形象間 之相關情形，利用皮爾森相關分析來檢測構面間是否具相關性，分析結果見表 4-4-1 。 此節一共分為五個部分：一、髮型；二、髮色；三、消費者性別；四、認知員工專業 程度；五、認知外表吸引力。
一、髮型
髮型與認知員工專業程度、認知外表吸引力、飯店形象（飯店整體形象），以及 飯店整體形象的飯店功能形象與員工能力形象有顯著關係，其中髮型與認知員工專業 程度 (r = -.58, p < .05)，為中度負相關；髮型與認知外表吸引力 (r = .15, p < .05) ，為 低度正相關；髮型與飯店整體形象 (r = -.45, p < .05) ，為中度負相關；髮型與飯店功
能形象 (r = -.38, p < .05) ，為低度負相關；髮型與員工能力形象 (r = -.50, p < .05) ， 為中度負相關。
二、髮色
髮色與性別、認知員工專業程度、飯店形象，以及飯店整體形象的飯店功能形象 與員工能力形象有顯著關係，其中髮色與性別 (r = -.19, p < .05) ，為低度負相關；髮 色與認知員工專業程度 (r = .58, p < .05)，為中度正相關；髮色與飯店整體形象 (r = .57, p < .05) ，為中度正相關；髮色與飯店功能形象 (r = .52, p < .05) ，為中度正相關；髮
色與員工能力形象 (r = .58, p < .05) ，為中度正相關。
三、消費者性別
性別與認知外表吸引力有顯著關係，性別與認知外表吸引力 (r = .15, p < .05) ，為 低度正相關。
四、認知員工專業程度
認知員工專業程度與認知外表吸引力、飯店整體形象，以及飯店整體形象的飯店 功能形象與員工能力形象有顯著關係，其中認知員工專業程度與認知外表吸引力 (r
= .19, p < .05)，為低度正相關；認知員工專業程度與飯店整體形象 (r = .82, p < .05) ， 為高度正相關；認知員工專業程度與飯店功能形象 (r = .76, p < .05) ，為高度正相關；
認知員工專業程度與員工能力形象 (r = .84, p < .05) ，為高度正相關。
五、認知外表吸引力
認知外表吸引力與飯店整體形象，以及飯店整體形象的飯店功能形象與員工能力 形象有顯著關係，其中認知外表吸引力與飯店整體形象 (r = .12, p < .05) ，為低度正相 關；認知外表吸引力與飯店功能形象 (r = .12, p < .05) ，為低度正相關；認知外表吸引 力與員工能力形象 (r = .10, p < .05) ，為低度正相關。
此相關分析結果初步印證了本研究所提出的基本論述，而其他假設本研究將再採 用二因子變異數分析、多變量變異數分析、三因子變異數分析及階層迴歸分析進一步 驗證哪些因素會影響到飯店形象、與消費者性別之調節作用，以及認知員工專業程度 與認知外表吸引力在髮型和髮色對飯店形象影響之中介效果。
表 4-4-1 相關分析表
自變項 調節變項 中介變項 依變項
因素 題數 平均數a 標準差 髮型 髮色 性別 認知員工 專業程度
認知外表 吸引力
飯店整體形象 飯店功能
形象
員工能力 形象 自變項
髮型 (0:包髮, 1:散髮) 0.50 0.50
髮色 (0:染髮, 1:黑髮) 0.51 0.50 .02 調節變項
性別 (0:女, 1:男) 1 0.51 0.50 .09 -.19**
中介變項
認知員工專業程度 5 4.68 1.55 -.58** .58** -.09
.99
認知外表吸引力 4 4.65 1.10 .15** .04 .15** .19**
.98
依變項飯店整體形象 15 5.05 1.08 -.45** .57** -.02 .82** .12*
.97
飯店功能形象 9 5.06 1.11 -.38** .52** -.02 .76** .12**.97
員工能力形象 6 5.02 1.15 -.50** .58** -.03 .84** .10* .83**.94
註：* p < .05 ; ** p < .01 ; *** p < .001。 a 表示使用七點量表， 1 分表示非常不同意， 7 分表示非常同意。斜線粗體為信度係數。