一、價值主張
個案公司因訪談中所列舉出的幾項核心價值，以獲得市場上的競爭差異及優勢，
在物價急速通膨的時代裡，以及現代人對於食品安全的高度警覺性，個案公司所推 出平民化的價格、高質量的原物料及大容量，獲得許多忠實顧客的青睞，並藉由好 口碑以開拓新客戶。經訪談後，發現客戶基於豆花採當日現做的服務，以及物超所 值的消費感，以提升再次回購的機率。但只推出家庭號的包裝也顯示無法滿足個體 戶或零星客群的劣勢，訪談中發現客戶端也訴求著隨買及食用的服務。雖然價格是 影響消費的動機之一，但食品的新鮮度及服務配合度的高低更勝於價格考量，也易 取得消費者的信賴，儘管是透過不一樣的銷售平台，當日現做現賣的服務精神依然 不變，個案公司所秉持著上述的核心價值以傳達予客戶端。
二、關鍵活動
關鍵活動是企業可以有效成功經營所必須施行的重要活動。從上述訪談中可了 解個案公司為確保在該行業中保有一定的競爭力，首先，是對於豆花沖製技術的掌 握，好吃的豆花不僅要在食材上作嚴格的篩選，對於生產時的沖製技術、力道的拿 捏及溫度的掌控都極具關鍵性；其次，對於廚房環境衛生極為注重，要讓客人吃得 安心，環境衛生的控管就是展現負責任的態度，雖然於每次生產完後都需整體清潔 一次，對於時間及清潔成本來說佔有一定的費用，但此部分就是無形的價值所在。
因此由以上分析可得個案公司在商業模式裡的關鍵活動要素係生產性活動來傳遞其 價值主張。
三、關鍵夥伴
由上述訪談中可得知，因個案公司主要從事食品製造及買賣，其主要的關鍵夥 伴為主購。個案公司過去十幾年來皆是透過口碑相傳，藉由此宣傳方式進而打入公 司團購市場，因此下單模式以主購招團為主要型態，長久下來主購就成為其關鍵夥 伴，也讓個案公司在其競爭激烈的團購市場裡得以長久經營的最大要素。由於主購
即是口碑的象徵，團員們對於主購具有高度的信任感，因此個案公司充份利用各主 購們的人脈與彼此建立良好的互動及信任感，讓個案公司省下許多的行銷費用，並 順利開拓市場知名度。此外，主購成為交易的單一窗口，讓銷售及後續品異處理變 得更為單純，並且於每次交易中適當地予以回饋主購，藉以提升主購的滿意度並從 中得到開團樂趣和成就感。因此由以上分析可得知個案公司在商業模式裡的關鍵夥 伴為各主購們的關係建立，進而產生雙方類似合作關係以提升銷售量。
四、關鍵資源
個案公司關鍵資源較偏向於豆花製程技術上面為主，因一般小吃業進入門檻較 低，雖需投入生產設備，但相對比重不高，因此製作技術及配方即是小吃業能與同 業間作出明顯差異處的關鍵因素之一。由上述訪談中可了解個案公司具有沖製技術 能力，該沖製技術讓豆花保持絕佳口感，並可符合特有的包裝容量，以及對原物料 的嚴格篩選，讓消費者吃得安心；另外，採取當日現做現賣的服務，不賣隔夜商品 的銷售模式，更是同業間有所不及之處。因此可得知個案公司在商業模式裡的關鍵 資源要素屬性為個案公司的製作技術能力。
五、顧客區隔
分析個案公司顧客區隔主要分為：
1. 實體銷售:上午是以早起運動的人為主要對象，其中包括退休人員、老年人、家 庭主婦，以個體戶居多。下午則是以女性上班族為首要消費族群，以團購為主。
消費特性是收現金、電話下單、具有較高的安全性，但銷售區域較易被受限制。
2. 虛擬銷售:以團購女性主購為主要的銷售對象，其中家庭主婦居多，以團購為主。
消費特性是收款方式多元、網路下單、下單和統計具有高度的方便性、易擴大 銷售範圍，但不易銷售至個體戶。
六、顧客關係
顧客關係的維繫可使企業長久經營並累積人脈。由上述訪談得知個案公司於每 次交易後將會建立客戶資料庫，並藉由資料庫以規劃各客戶的所在地區，有助於未
來運送路線的安排，因目前個案公司主要採取親自運送為主，還未配合適當的宅配 廠商，所以此方式對於些許訂購量不多的個體戶也可服務到，客人不僅省下運費，
商家也可提高單次運送的經濟效益，以達到雙贏的局面，和客戶也可持續維持關係 並增加服務滿意度。
訪談中曾提及主購係個案公司的關鍵夥伴，主購禮、單筆消費優惠方案和不定 期地分享好物是回饋顧客最直接的方式，藉以感謝招團的辛勞並讓主購感受值得再 次開團的動機。ihergo 愛合購線上的商家滿意度調查表更是讓消費者有發言的空間 並予以評價，讓個案公司得以了解客戶需求所在及滿意度，並可透過留言回覆功能 達到雙向溝通的交流。
個案公司也不定期藉由簡單的電話聯繫及訪談，或透過電子郵件往來溝通，以 主動了解客戶需求、解決任何疑惑，藉由每一次的溝通建立起雙方的信任感及友誼，
讓往後的交易更為順利、長久。因此由以上分析可知個案公司在商業模式裡的顧客 關係屬於個人服務與協助。
七、通路
個案公司目前屬於小型食品商，所以銷售範圍以台北縣市為主，部分外縣市安 排順路送貨為輔，並以親自銷售與運送為主要模式。個案公司主要通路大致上可分 為實體通路和虛擬通路兩個部分。
實體通路以各公園據點銷售及公司機關行號團購為主軸，中間無透過任何中間 商及銷售平台，實屬於單純的現金交易，因此無任何商品刊登費用及成交抽成費，
但易受限於天候環境及區域限制。虛擬通路目前則以 ihergo 愛合購線上銷售平台為 主，每月雖需負擔固定的刊登費用，但可擴大銷售範圍並拓展至外縣市，交易模式 普遍以主購招團為主，收款方式更為多元方便，且個案公司可提早得知訂單數量和 交貨日期，藉此可提前安排路線以順路交貨和訂單生產，但一般等團時間較長是其 缺點。
八、成本結構
個案公司為小型的豆花食品商，屬自產自銷，其成本結構也相對較為簡單，其
中生產設備及原物料佔整體成本比重較高，尤其是原物料的價格大幅波動更是影響 至鉅，因此對於原物料採購成本的控管將會影響該公司的獲利空間；因目前顧客是 以老主顧為主，所以銷售費用比重則顯得較低，但未來為拓展銷售市場及區域，將 會投入更多廣告及包裝的費用以提升整體品牌形象及知名度。
九、收入來源
個案公司主要活動為豆花食品生產，其收入來源為產品銷售收入為主，可影響 收入來源的多寡就是訂單量多寡。銷售主要來自於實體及網路通路為主，比重約六 比四，團購與散戶收入來源比例約為八比二，因目前各通路銷售型態不同以及淡旺 季差別非常明顯，面臨的困境也有所不同，未來若能持續保持旺季訂單量，同時也 逐步增加淡季訂單量，並克服長途運輸成本壓力，這樣即可提升總體營收。