第四章 文化風俗論述的建構
第二節 女性議題
《環球遊記》中，外國女性身影在林獻堂的視覺流動下不時的出現，林獻堂 描摹她們的姿態儀容，記錄她們的行為舉止，透過自己的筆，將最直接的文明女 性傳送給臺灣讀者。只是，國外處處是新奇的風景，何以女性的容貌也在遊記中 反覆的出現？在《觀光客的凝視》一書中，對觀光旅遊其中一項定義為：「觀光 凝視通常會被導向日常生活所經驗不到自然風光或城市景觀的特色。這些特色之 所以有人觀賞，是因為它們在某些方面被認為與眾不同。」256西方女性由外表到 內在與東方女性的截然不同，是平時生活在臺灣的林獻堂所無法親眼看見的風 景，因為雙方的「不同」、「差異」，使得旅人對於女性的關注力無形中提高許多。
並且，林獻堂認為：
有恒言曰，「欲驗一國文野程度，當以其婦人之地位為尺量。」試觀亞洲 婦人之地位，較之歐美，實大相逕庭，故亞洲文明不能與歐美並駕齊驅，
其信然也哉。257
林獻堂旅遊各國，為的就是親眼見識西方的文明現代性，而顯然，女性也成 為檢驗國家文明與否的指標之一。究竟西方女性在林獻堂的筆下呈現怎樣的姿 態：
一、無法忽視的目光
「身體」經常是被凝視的對象258。尤其對於1895 年成為日本殖民地後的臺 灣，在物質上不斷接受了日本所帶來的現代化衝擊，正由日本接受大量關於身體 方面的概念，剪去長辮、禁止纏足、衣著的改變、以及在學校教育中加入體育課 程等等。因為經歷過這些身體上的改變，林獻堂走入異國中，自然對這些異國身
256 John Urry 著，葉浩譯：《觀光客的凝視》，(臺北市：書林，2007 年)，頁 22-23。
257 林獻堂：《環球遊記》，頁 182。
258 John Urry 著，葉浩譯：《觀光客的凝視》，頁 259。
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體形象更為注意。而究竟歐美的女性是怎樣的穿著打扮？首先，林獻堂在巴黎大 歌劇場的經驗中即透露些許蛛跡，出入此處的婦女，「衣香鬢影金履珠裳，使人 眼光應接不暇，睹此而遂忘法蘭西國家財政之困窮也。」259這裡的服裝華麗炫目，
令人目不暇給，甚至讓人忘卻法國當時正處於財政困難之際。若是將地點轉移至 較一般的街道上，林獻堂在行至法國南方尼斯時，描述此處為法國避寒聖地，每 年十二月至四月，來此避寒者不可勝數，而尼斯的海岸附近，每日自上午十時至 下午四時，在此路上散步之人，不知有多少，然散步之人何以若是之多，「凡來 此散步之人，衣服皆整齊可觀，而婦女的衣服又特別講究，尚新奇，五花十色，
使人領略不盡。」260只是出外散步的女性，在服裝穿著上就給了林獻堂至多的驚 奇，講究、新奇、五光十色的打扮，這種種都代表著歐美女性在身體上有著更多 的選擇與自由。當然在各個異國女性中也是有使林獻堂無法接受的打扮樣貌，例 如紀錄德國柏林的女性時，就認為當地流行的衣裙，短至膝上，若跳舞轉身稍急，
或被微風吹動，「其衣裾掀起之時，真是難看。」261文字中，仍可看出林獻堂當 時對於女性服裝的品味及界線。根據法國社會學家柯夫曼的看法，從一個社會到 另一個社會，裸露的部位、方式和動機各不相同。投向裸體的目光也發生許多意 義上的變化。262林獻堂從東方遠行至西方，從臺灣到歐美，周遭的風景已產生變 化，只是旅人仍是以著東方的視角去檢視，即使是歐美社會的流行樣式，仍是未 能被旅人所接受。
除了穿著打扮之外，日常生活中的一舉一動也是林獻堂不可放過的觀察，一 次，林獻堂於餐館進用晚餐時：
一日晚餐於杏樓，有女侍役數人，頗善招呼，余謂其能如是，而得十 六弗之報酬，亦不云多矣。南山曰，君為顧客，她為侍役，顧不得不表殷
259 林獻堂：《環球遊記》，頁 53。
260 林獻堂：《環球遊記》，頁 67。
261 林獻堂：《環球遊記》，頁 106。
262 柯夫曼著，謝強、馬月譯：《女人的身體，男人的目光》（臺北市：先覺，2002 年），頁 13-14。
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勤接待之意，若使其脫去衣裙，(侍役之制服)邀其同往戲園觀劇，則必讓 她先行，又要扶她上車扶她下車，若非如是，她則絕不肯輕自上下也。蓋 她等生長於美國，而受美國教育，已純美國化矣，顧凡守舊之華人，欲求 一相當之配偶者，皆不敢娶此純美國化之女子也。263
雖然外表是華人女子，但因為生長於美國，接受美國教育，思想自然也就與 華人有所差異。文中也可了解到美國女性的細微動作，美國男性必先讓女性先 行，上下車時，男性也需禮貌性攙扶女性上下車。這種「女士優先」的類似行為，
在傳統華人思想看來，自然是無法理解。
此外，在林獻堂遊記中也可見到對國外女性較負面形象的描述，例如酒店中 吸菸飲酒之人，男男女女皆有之，甚至聽聞戰後以來，婦女所佔比例漸次增加，
偶爾，林獻堂欲踏入觀其狀況，但酒店中紛雜擁擠，常使其卻步不敢入264，一個 堂堂男人甚至比婦人顧忌甚多，這除了是環境的陌生造成旅人的恐懼外，也是儒 家文化、教育的影響使林獻堂即使屢屢於酒店外徘徊經過，最後仍是卻步而返。
又如行至巴黎提及夜晚過了八九點後，常見賣春少女出入。265行經德國之際，觀 其國人及文化後認為「總是不論何人，一到柏林，第一感覺的，就是賣春少女，
何其多耶。」266甚至言及自己行走於街道時亦常有賣春婦詢問招呼的經驗，除了 感覺嫌惡，認為其「不知禮義忘卻羞恥」267外，也直言是因為國家經濟極壞無法 滿足民眾衣食所致。
而描述婦人衛生生活習慣，有兩則甚為有趣的例子：
英法中流以上婦人，愛犬比愛其孩子更甚，其孩子付之褓姆，終日可以不 相聞問，其所愛之犬則行坐相隨，不可須臾離也。一日，余等在一間菜館 午餐，有二婦人各帶其愛犬，一牽一抱而入，她坐犬亦坐在其旁，她撫摩
263 林獻堂：《環球遊記》，頁 182。
264 林獻堂：《環球遊記》，頁 39。
265 林獻堂：《環球遊記》，頁 55。
266 林獻堂：《環球遊記》，頁 106。
267 林獻堂：《環球遊記》，頁 106。
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犬首，並不洗手隨即取麵包而食之，既而侍役以饌進，犬聞美味鼻孔大動 呼吸甚急，離其所食之饌不過咫尺，其呼吸氣可以直貫盤中，她則刀叉並 下而大嚼，毫不以為意，誰謂西洋人的衛生思想個個皆發達也。268
有女子數人，右手執麵包，左手執燒肉。兩脇一挟椅墊，一挟小皮包，邊 行邊食而入場，此種舉動，實為數見不鮮，文明人其果如是耶。269
兩則敘述皆以質疑的語氣作結，除了顯示出林獻堂對於西方文明的質疑外，
也對西方女性的衛生行為無法認同，與寵物同於餐桌上用餐、摸了寵物未洗手即 取食物進食、便走邊食等等，些許顛覆了當時對西方女性的文明幻想。然而，也 正是由於遊記中能這樣對西方有正有反的紀錄，更完整了當時臺灣對西方世界的 描繪想像，能夠抱持更正確客觀的態度去面對。
遊記中常見林獻堂說起，或許是因為其東方人面孔，時常受人注目，其中尤 受女性注意次數居多。其中有幾次與西方女性間的互動，因先天即具有文化上的 差異，叫林獻堂留下深刻印象，一次在巴黎夜晚觀劇歸來：
每逢晚上過了八九點鐘以後，常有賣春少女出入其中，有一夜我們觀劇歸 來，在旅館附近一間咖啡店飲茶，是時坐客尚有十餘人，或密談，或飲酒，
各事其所事，就中有少女三人，其一穿紫者屢視我而微笑，初我以為她是 少看見黃種人之故，亦不以為意，及後仍是向我而微笑，我亦不禁以一笑 報之，既而我們將歸旅館，出門數十步，忽聞鶯聲嚦嚦，「行何急？請少 待囉，先生！」回頭一看，知是穿紫者追隨而來，頗為著急，適到旅館門 前，乃被其追及，她看我們將入旅館，她即舉手，仍綻其櫻唇微笑，請一 握而別。270
268 林獻堂：《環球遊記》，頁 54。
269 林獻堂：《環球遊記》，頁 178。
270 林獻堂：《環球遊記》，頁 55。
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林獻堂在開始即提及，每到晚上八九點鐘以後，常有賣春少女出入。這天原 只想禮貌性的向少女微笑招呼，殊不知這樣的一個回應，會有「後續」發生，少 女在他們一行人離開後，往他們的方向追去，這使得林獻堂心中著急起來，就怕 是剛剛那個善意的微笑，無端招惹了這位賣春少女。另一則是發生在德國漢堡：
隔坐有少女二人，屢目余而笑，余於不知不覺之間，亦以一笑報之。既而 樂復再奏，她則來招跳舞，余因素未練習，唯有謹謝不敏。西俗凡跳舞，
皆男子求之女子，少有女子求之男子者。今她來求余，而被余拒絕，真是 使她難堪。余想她之來招余跳舞，或者因余等為東方人，未有相識之婦女，
可共跳舞，故特意來周旋，豈知竟被拒絕，余看她羞澀之氣，亦甚過意不 去。余在巴黎余無意間一笑，成一段笑話。今日於無意間一笑，亦成一段 笑話。至是，方悟一嚬一笑，實未可輕易對人也。271
除了由文末可知，前一次在巴黎的經驗，著實留下深刻的印象，而今在德國 漢堡又發生一次同樣尷尬的狀況，除了同情來邀舞的少女，也終於了解到這是文 化的差異，淺淺的一笑，萬萬不可輕易對人也。
此外，在法國巴黎時，適逢當地的「女人節」，遊記中未詳述節日慶典如何 進行，反倒是描述街上往來的女性，總是一隊隊七八人不等，穿著亮麗，無視旁 人眼光哈哈哄笑揚揚而去，同時也記錄他們與男性之間又是如何應對272，這樣的 女性、這樣的嘻笑輕鬆，當時的臺灣難以想像，而也正是因為難以想像，才得以 留存在林獻堂的腦海中，藉由遊記的書寫，再紹介給臺灣。
這般因節日歡唱跳舞的女性形象，林獻堂顯然是不排斥的，當他行至西班牙
這般因節日歡唱跳舞的女性形象，林獻堂顯然是不排斥的，當他行至西班牙