學生對於動物園動物福利指標之分析

此研究在實施完動物福利課程及北市動物園參訪後，利用台灣動物社會研 究會（EAST）出版之《動物園哺乳類動物福利評鑑手冊》提供當作動物園之動 物福利評鑑工具。在實際參訪動物園場域前，研究者先將此手冊之評鑑指標設 計入課程中，包含動物園展場的六大指標：外觀指標、動物行為指標、展場空 間指標、地面環境指標、動物行為豐富化設施、遮蔽/隱私指標與周遭環境狀況 指標，使學生充分了解指標內容後，再指導學生當實際到達動物園後如何利用 這些指標進行動物園的評鑑工作，並完成評鑑學習單。此學習單內容包含如何 透過觀察，利用學習單上的六大指標細項評鑑動物園中展示場設施及動物展現 出的行為是否符合動物福利。本研究應用之評鑑手冊共有六個評鑑「指標」可 供查核依據，每個指標下有敘述詳細的細項內容（以下簡稱指標細項，共11 個）。每一指標細項下有2 至 5 種不同的選項，學生必須在評估、觀察現場狀況 後，在符合的選項打勾。如果現場出現讓學生無法判斷的狀況，可選擇「無法 辨識」的選項，或跳過先做下一指標細項。表五為統整自學生參訪動物園完畢 後回饋之評鑑結果分析，包含七項評鑑指標（各指標內容細項題目列於下方，

後方括號表示該細項題目在符合程度上的符合數值），及學生評鑑結果在動物福

利各項目的符合程度（0 通常代表無法辨識；數值越大代表越符合，每指標細

面

況

為，例如樹棲型動物的展場中必須要設置棲木便於他們攀爬。適合的展示形式 可讓動物的生活空間更為複雜不枯燥且安全，也能保有躲避遊客目光的隱蔽 處。學生評鑑觀察的重點會是要考慮每種物種本身的生理和行為需要，判斷該 展場是否允許自然行為的展現（像是快速奔跑或游泳）以及各種動物的自然習 性。學生對此指標的細項評鑑中，細項2-1 展示場是否有可讓動物依其自然習 性正常展現的空間，有超過六成的學生認為展場有符合此條件。細項2-2 為展 場中是否有讓動物躲避或逃離打鬥的足夠空間，一半的學生認為展場空間足夠 寬敞，對於動物自然行為的展現空間是適中的。細項2-3 為依據不同動物習 性，例如樹棲型的動物，是否有在展場中設置足夠空間和設施讓其攀爬，有將 近81﹪學生有觀察到園方提供之棲木。綜合以上三點細項評估北市動物園展場 空間部分符合此指標。

觀察紀錄說明方面選取兩名學生學習單上筆記如下：

「黑猩猩的展場空間有提供吊繩及攀爬區給他們」（20807）。

「環尾狐猴的展示場蠻大的，活動空間足夠，還可以看到他們在打鬧，也有攀 爬的空間」（21001）。

三、行為指標

此指標涵蓋6 個評鑑細項，學生必須仔細觀察展場中動物是否有出現不正 常行為或刻板行為模式，例如：踱步、繞圈子、搖頭晃腦、搖擺身軀或轉動脖 子、刻板游泳、過度理毛、自殘、玩弄舌頭或舔弄物體、咬欄杆或柵欄、食糞 症、嘔吐、乞求、無精打采或出現攻擊性（節錄自台灣動物社會研究會出版之 評鑑手冊，2007）。除此之外，園方對待動物習性及方式也會是評鑑依據之一。

細項3-1 動物是否出現刻板行為或自殘，八成以上學生表示無觀察到動物出現 此行為。細項3-2 動物是否有被驅使、逼迫或強制表演，全數學生皆無觀察到 園方有此對待動物之行為。細項3-3 社會性動物是否以家族或群體形式圈養，

該項目達成82﹪，又細項 3-4 獨棲型動物的部分也達成 66﹪符合以單獨或個體 方式圈養，表示園方有依據動物特性進行安置安排。細項3-5 園方是否禁止遊 客餵食動物中，高達95﹪學生並未觀察到園方有任意讓遊客餵食動物之情形。

細項3-6 為動物園是否針對動物的習性設計各種器材和餵食方式，除了少部分 由於展場限制無提供特別設計或利用固定模式餵食外，其餘54﹪學生在展場中 觀察到有設置多樣化的餵食方式。故行為指標整體來說皆有達成，園方提供了 適當的動物福利設施或圈養安排考量。

對於展場中動物之行為指標，學生記錄如下：

「很多台灣獼猴一起生活，大約至少15 隻以上，每隻都很歡樂活潑」

（20920）。

「黑猩猩活動正常，並無看到有自殘，也沒有看到有動物表演」（21024）。

四、地面環境指標

此指標學生會去觀察展場中地表材質是否會對動物有害或使其感到不舒 適，甚至是枯燥無趣的地基表面，由於照顧人工圈養的野生動物的重要面向之 一是提供合適的地表，依據動物個別的特殊生理和行為特徵去設計，讓他們可 以在量身訂做的地面上舒適生活，在被圈養的環境中依然可以展現各種自然行 為的機會。此外在多雨的北台灣，展場還需要設置適當的排水系統，在下雨時 也不能使欄舍出現積水或淹水的狀況。學生觀察詮釋指標細項的結果為細項4-1 二分之一學生認為展場有依動物特性鋪設合適地表。接著細項4-2 中有半數以 上學生認為展場的地表材質及設計是可以促進或吸引動物表現自然行為的功 能，例如堆土、挖掘、跑步或磨蹭腳蹄等動作。最後細項4-3 為三成學生認為 展場具有良好排水系統，此細項的觀察有學生表示由於評鑑當天並無下雨，故 無法觀察到排水系統，另一部分三分之一學生依據展場中並無積水推測排水設

施應該有發揮其功能，代表排水功能尚可。整體來看展場中地面環境，大致符 合此動物福利指標的內涵。

學生觀察紀錄方面：

「黑猩猩展場地面草地佔大面積，對黑猩猩來說應該舒適，因當天無下雨，無 法判斷排水系統是否良好」（20811）。

「小爪水獺的展示場為天然材質，營造出適合他的河岸環境，有設置管道以供 躲藏，水池的水有流動」（21005）。

五、動物行為豐富化設施

經過本研究設計之課程解說過後，學生對於何謂動物行為豐富化有基本認 知，了解對於圈養野生動物來說，環境豐富化會是個動態的過程，相關設備、

展場擺設和照看方式變換，目的是要增加動物的活動機會並滿足物種典型的自 然行為和需求。學生藉由觀察動物生活環境中是否有提供固定設施（例如土 墩、大圓木、岩石群、大型固定輪胎、游泳池等）及活動陳設（例如移動棲 木、懸空走道或平台、繩子或鞦韆、蹄子或吊床等）可判斷該展場的動物行為 豐富化設施是否規劃完善，是否有顧及動物福利使動物在圈養過程中不感到無 趣。

細項 5-1 有將近四成學生認為展場有根據不同物種需要，製作多樣的固定 設施及可活動擺設。細項5-2 中 60﹪符合讓動物有足夠的固定設施和活動擺 設，讓場內所有動物都能同時間使用。細項5-3 超過三分之二學生指出展場中 並無發現過於老舊、已破損、被毀壞、待修理或移除的設施。細項5-4 中約 46

﹪達成此評鑑細項，展場活動設施是一半以上可以移動、改變或容易調整的設 施。最後細項5-5 關於食物豐富化設施的設置，學生在展場中觀察到有可讓動 物增加覓食活動的設施，多數學生（66﹪）認為這部分設施稍嫌不足。總結學

生在此指標之評鑑結果，大部分學生皆能觀察到展場中能使動物行為豐富化設 施的設置，也能確實理解為何動物會需要這些設施及目前展場尚需要加強改進 的部分。

對此指標學生的觀察紀錄方面：

「大貓熊的展示場設施多樣，有鞦韆、攀爬架及水池，活動空間大，食物設置 於多處，以增加大貓熊的活動量」（20816）。

「長頸鹿的展場裡有餵食器具把裝乾草的籠子架高符合他脖子高度」（20903）。

六、遮蔽/隱私指標

遮蔽是對於這些野生動物圈養的照顧上一個常被忽略的面向，遮蔽處可以 是地下洞穴、中空樹幹、木製箱子甚至是茂密的樹叢，讓動物在惡劣天氣或遊 客的目光包圍下可以有藏身處躲避，不使動物感到壓力。故此項目學生必須觀 察展場的空間中是否有符合動物福利指標之顧及動物隱私及供給遮蔽之場所。

指標細項6-1 關於展場中是否有符合動物特性的遮蔽或躲避處，高達 93﹪學生 認為該展場有符合。細項6-2 中 74﹪表示依據觀察那些遮蔽或躲避處可同時間 容納所有展示場的動物。細項6-3 中九成以上學生則表示場內遮蔽處有提供動 物休息的墊料或針對物種特性鋪設適合的地表。動物隱私方面細項6-4，70﹪學 生認為展場中有些區域是提供給動物躲避遊客視線之處。細項6-5 中三分之二 學生表示展場周圍採取不完全開放的設計，避免帶給動物有不斷被人們包圍的 感覺。故整體而言，此指標中的遮蔽及隱私部分，北市動物園皆有顧及動物的 需求。

另一方面，學生的學習單觀察回饋也有觀察到展區顧及動物隱私的設計，

表示學生確實可以應用這些指標細項評鑑他們眼前的園區規劃與目的。以下挑 選兩位學生紀錄：

「觀察時未看見紅毛猩猩，展示場後方為遊客視線的死角區，可供紅毛猩猩躲 藏，躲避遊客視線，也有一處上方有遮蔽物，供猩猩遮陽或躲雨」（20823）。

「河狸在洞穴裡被遮蔽住，裡面暗暗的不太容易觀察他們」（21004）。

七、周遭環境狀況指標

此指標的評鑑中，學生事前已由本研究設計之課程中理解動物福利的基

此指標的評鑑中，學生事前已由本研究設計之課程中理解動物福利的基