專業華語教學理論

為韓籍韓語教師設計的華語課程，屬於「專業華語」(Chinese for Special Purposes，簡稱 CSP)，屬於「專業語言」(Language for Special Purpose，簡稱 LSP)教學範疇。近年來，「專業華語」(CSP)教學這個領域 漸漸受到重視。相較於「一般華語」(Chinese for General Purposes，

簡稱 CGP)教學，「專業華語」教學是指為了達成特殊目的而學習華語。齊 滬揚、方緒軍（2008）兩位教授曾說明了「一般華語」教學與「專業華語」

教學兩者之間的差異和特點：「一般華語」的內容以日常對話為主，教學 目標在於培養生活上各項必備的聽說讀寫等語言技能；「專業華語」的內 容則以特定領域內需要使用的語言為主，教學目標是在該專業領域內達成 真正的溝通。

也就是說，「專業華語」是以內容為導向的語言教學模式，以實際經 驗為基礎的教學，而且教學目標是針對學習者未來就業的真實需求。這種

「專業語言」教學的目的是滿足學習者的特殊學習需求，其教學對象多為 成年人，並且這些成年學習者的目標不僅只是學習外語，更希望所學的外 語能幫助他們在某特定之領域中達成工作任務。

「專業華語」教學既然作為專業語言教學的其中一環，其定義和特性

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與「特殊目的英語教學」(ESP, English for Specific Purposes)相當類 似。參照 Robinson（1991）、Dudley-Evans 和 St. John（1998）對「特 殊目的英語教學」的分類，「特殊目的華語教學」同樣可以大致分為兩種 類型，分別稱為「學術華語」（Chinese for Academic Purposes；簡稱 CAP）

和「職業華語」或也稱作「業務華語」（Chinese for Occupational Purposes；

簡稱 COP）。前者主要是運用於某專業學科之華語，比如理科華語、工科

「專業語言」教學方面的相關研究，以「專業英語（English for specific purposes）」的研究為先驅，在 Hutchinson 和 Waters（1987）

的書中提出，由於英語成為國際上某些專業領域中普遍使用的語言，如：

商業、醫學、科技，因此衍生出新的學習者，他們明確掌握自己學習英語 的目的，無論是商人販售商品、機械人員閱讀操作手冊，或者是醫生想要 持續進修等等，他們知道自己需要什麼，所以專業英語的課程順應學習者 的需求而產生。

Hutchinson and Waters (1987) 指出專業英語教學(ESP)的起源有其 歷史背景：二次世界大戰與石油危機，使英語成為世界性的語言，這個命 運使得英語教學必須去回應各種使用者的期望和需求，而不是只有侷限在 培育英語教師。語言學研究上的新進展也促成了專業英語教學(ESP)的出 現。Hutchinson and Waters (1987) 指出，語言學研究者開始關心語言 在實際對話中是如何被使用，於是發現以英語為母語者會在某種特定對話 到 70 年代初期「科技英語」(English for Science and Technology, 簡

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稱 EST)產生的背景。Hutchinson and Waters (1987) 並強調，英語學習 者來自各種不同複雜的語言背景，抱持各種不同的學習動機和目標，採取 各種不同的學習策略；因此語言教學很自然會將學習者的需求視為和語言 學專業知識同等重要，針對不同需求來設計更有成效的語言教學課程。

此外，Dudley-Evans and St. John （1998）提及專業英語有三項「絕 對屬性」（absolute characteristics）。這三項「絕對屬性」說明專業英 語不僅注重學習者的語言，同時也強調跟學生學科相關的方法及活動的設 計。最重要的是以學習者的需求為主（Lo，2012）：

（1） 專業英語是針對學習者特殊需求所設計的。

（2） 專業英語運用其學科所設計的基本方法及活動。

（3） 專業英語著重於適合語言（語法、詞彙、語體）、技能、篇章等 相關活動。

除了「絕對屬性」，Dudley-Evans and St. John（1998）也提出「變 異屬性」（variable characteristics）：

（1） 專業英語可以針對專業學科設計。

（2） 專業英語可以在專業教學的情形下，使用與一般英語不同的教 學方法。

（3） 專業英語可能主要是針對成人學習者、或是高等教育、職業工 作情境所設計，但是也可以為中學程度的學習者而設計。

（4） 專業英語一般是為了中級或高級程度的學習者所設計，具備相 當的知識背景，但是也可以為初級程度的學習者所設計。

從這四項「變異屬性」來看，專業英語並不一定完全是針對特殊職業 或特定程度所設計，根據 Dudley-Evans （1998），專業英語之所以獨特，

是因為專業英語是根據學習者的需求，是跟內容相關的一種語言教學的方 法。

目前專業英語也討論到兩個主要觀點，需求分析和真實材料，前面提 及專業英語是針對學習者的特殊需求，因此必須了解學習者到底需要什麼，

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才能幫助老師設計課程、選擇材料、安排任務。而真實的材料讓學習者知 道在真實的情況下，語言是如何呈現出來。McDonough （1984）指出真實 的材料包括；真實的輸入、真實的任務、真實的事件。當然「專業華語」 對語言知識教學的影響。美華語言學家 Sapir 在「Language」一書中就指 出：「語言有一個環境，它不能脫離文化而存在，不能脫離社會繼承下來