幼兒生活自理能力的意涵

生活自理能力是指在生活中自己照顧自己的行為能力。廣義而言幼兒的生活自理包 含了個人衛生、居家功能、社會功能等部分，個人衛生方面包括清潔、進食、如廁等；

居家功能包括打掃清潔；社會功能則包括生活安全、與人溝通、社會規範等（陳達德，

2013）。幼兒從出生階段依靠父母親的照顧，到最後成為可以獨立生活的個體，自理能 力的學習並非一蹴可及，而是以身體的發展為基礎，透過家庭、學校、社會中的人及環 境階段式地學習到各種能力。本節就幼兒生活自理的理論基礎、定義及培養幼兒生活自 理能力的重要性進行探討。

一、 幼兒生活自理能力理論基礎

（一）心理社會發展理論

Erikson 是心理社會發展理論的創始人，他認為個體出生後與社會環境接觸互動而 成長，且個體的發展會在不同的年齡階段產生不同性質的心理危機，在人格發展歷程中，

個體在不同時期學習適應不同的困難，化解不同的危機，而後逐漸上升，最後完成其整 體性的自我，Erikson 並將人生全程按危機性質的不同分為八個時期（張春興，2012） 。

以臺灣的學制，學前階段就佔了三個時期，分別是「信任對不信任」、「自主行動 對羞愧懷疑」、「自動自發與退縮愧疚」之發展危機，可見在幼兒未進入幼兒園前的家

14

庭教育階段及幼兒園時期的學校教育階段發展之重要性。若是在此階段發展順利的孩子 便能對人信任、有安全感、能按社會行為要求表現目的性行為、主動好奇、行動有方向、

開始有責任感，反之，若是發展不順利，孩子面對新環境時會出現焦慮、缺乏信心、行 動畏首畏尾、畏懼退縮、缺少自我價值感。

而家庭和學校教育的適當與否，必然會影響個人的人格發展。如果父母親的態度太 過保護與溺愛自己的小孩，甚至因此強制或剝奪幼兒學習的機會，難免會使原本具有的 人格發展助力的家庭教育及學校教育，變成為人格發展的阻力。

（二）需求層次理論

Maslow 所提出的需求層次理論，指出人類的多種需求，按其性質由低至高依序為

「生理需求」、「安全需求」、「隸屬與愛的需求」、「自尊需求」、「知的需求」、

「美的需求」及「自我實現需求」七個層次，較低的前四層稱之為基本需求，較高的後 三層稱之成長需求，而基本需求是成長需求的基礎，因此，在基本需求中之各種需求未 能獲得滿足前，成長需求不會產生，而最低層次的基本需求便是「生理需求」，其包含 了對食物、飲水、睡眠及生理等，維持生存及延續種族的需求，換言之，除非幼兒在飲 食、睡眠等基本生理需求已獲得滿足，否則不會去關注安全感上的需求；另一方面成長 需求對基本需求具有引導作用，居於頂端的自我實現需求，對底端各層次需求均具有潛 存的影響力量；針對接受教育期間的幼兒而言，對於生理、安全、隸屬與愛以及自尊的 需求，皆需要依靠成人設置的良好環境，才能獲得滿足，因此，只有先對成長中的個體 給予良好的教育環境，使其各種成長需求均獲得滿足之後，個體才會自發性的成長而達 到自我實現的層次（張春興，2012）。

綜言之，對幼兒來說，食物、睡眠、身體的保暖等都是其生存必要的生理需求，教 師有責任為幼兒設置良好的學習環境，讓幼兒自行學習獨立進食、穿脫衣服、如廁、睡 眠及基本的清潔衛生等生活自理能力，以滿足幼兒的基本需求，並從最基本的需求逐級 上升去追求滿足與自我實現。

15

二、 幼兒生活自理能力的定義

生活自理能力是指一般人在食衣住行各方面，為了能獨立生存，所必須具備的自己 處理自身的能力；舉凡大小便的學習、拿湯匙或使用筷子吃飯、喝開水、刷牙、洗臉、

洗手、洗頭、洗澡、穿脫衣褲、穿脫襪子、鞋子、摺衣褲、剪指甲等皆是生活自理的範 疇（莊億惠，2007）。

首重日常生活教育的Montessori認為只要是日常生活的一切活動都是教育的一部份。

Montessori將日常生活教育分為四大類能力：(一)基本動作：走、倒、縫等；（二）照 顧自己：穿、脫衣服、鞋子等；（三）照顧環境：掃、擦、照顧植物等；（四）生活禮 儀：打招呼、門的開關、應對進退等（單偉儒，1999）。

教育部（2000）曾針對學前特殊教育發行一套課程指引手冊，課程內容中的自理及 居家生活能力，分成以下六個領域：(一)飲食：吞嚥、飲水等；(二)衣著：穿脫衣褲、帽 等。(三)如廁：自理大小便等；(四) 清潔衛生：擦擤鼻涕、清洗手臉等；(五)安全：避 開危險環境、不隨便和陌生人交談等；(六)居家活動：折疊衣物、清理垃圾等。在幼兒 園教保活動課程暫行大綱亦說明，合宜的自我照顧行為是指幼兒能因應自己的身體需要 和狀況，展現適當的自我照顧行為。例如感冒發燒會多喝水、感覺太熱會主動脫衣服、

平時會多吃蔬果、飲食前會洗手等與保健、飲食及衛生相關的生活習慣（教育部，2013）。

康協會（2013）則提出「自理」是指有能力並習慣在日常生活中自我照顧，幼兒在 成長階段所發展的自理技巧包括：進食、穿衣、如廁、梳洗。

吳瑀嫺（2010）在其有關幼兒生活自理與家長教養態度之相關研究中指出，基於 Maslow 需求層次理論可知，其中飲食、衣著、如廁、睡眠、清潔衛生是維持幼兒生理 健康必備的最低層次的需求，而「收拾」及「安全」這兩項，則是擁有健康的生理需求 之後，才進而追求的心理安全需求層次。所以，父母照顧幼兒首先必須透過飲食、衣著、

如廁、睡眠及清潔衛生習慣的養成，以滿足幼兒健康生理需求，再進而善盡職責、督促 並培養幼兒收拾及維護自身安全與遵守常規的能力。其研究所指的生活自理能力與

16

Maslow 的生理需求較相似，因此，將「生活自理能力」定義為係指四足歲幼兒在家庭 及幼兒園所需的生活自理能力，包括「飲食」、「衣著」、「如廁」、「睡眠」及「清 潔衛生」等能力。飲食自理能力包含自己吃飯、喝水等；衣著自理能力包含自己穿、脫 衣物等；如廁自理能力包含自理大小便、擦屁股等；睡眠自理能力包含自行舖被睡覺、

摺棉被等；清潔衛生自理能力包含洗手、洗臉、刷牙、漱口等。

綜上所述，本研究欲探討之幼兒生活自理能力與吳瑀嫺的研究相近，採相同之面向，

將「幼兒生活自理能力」定義為係指四足歲以上至入國民小學前之幼兒在家庭及幼兒園 所需的生活自理能力，包括「飲食」、「衣著」、「如廁」、「睡眠」及「清潔衛生」

等能力，在細項部分分述如下：

（一）飲食自理能力：包含喝水、使用餐具進食、開啟食物外包裝、剝除水果外皮收拾 餐具、清潔桌面、在固定的時間內進食完畢。

（二）衣著自理能力：包含正確穿脫衣褲襪、正確穿脫鞋子、視身體冷熱穿脫衣服、扣 釦子、拉拉鍊、摺疊衣服、褲子及襪子。

（三）如廁自理能力：包含大小便後擦拭、排泄物周邊處理（丟棄使用過的衛生紙、馬 桶操作）。

（四）睡眠自理能力：包含睡前上廁所、蓋棉被、整理棉被、睡前刷牙、固定時間睡眠 及叫醒。

（五）清潔衛生自理能力：包含正確洗手步驟、洗手時機（吃飯前、如廁後、外面回到 家中、打噴嚏或咳嗽）、潔牙技巧、搓洗毛巾並擰乾、洗臉、擤鼻涕、打噴嚏的 衛生習慣。

三、 培養幼兒生活自理能力的重要性

幼兒時期是生長發育的關鍵期，透過幼兒的學習參與、訓練、做一些能力所及的事，

培養幼兒的生活自理能力，除了有利於他們動作的發展，康協會（2013）指出兒童透過 日常生活中參與不同的自理活動，可提升多方面的基礎技巧，包括：感知肌能技巧（適

17

應不同的感覺刺激、姿勢控制、動作計劃），小肌肉技巧（手部伸展及抓握、手眼協調、

雙手協調、手指靈活操作），認知概念（身體概念、視覺空間概念、物件操作概念），

溝通技巧（表達能力、理解能力），和情緒行為（自信心、責任感、獨立性），這些技 巧對幼兒的成長有莫大的助益。在實證研究部分亦說明了培養幼兒生活自理具有「提升 適應集體生活的能力」、「促進幼兒的大小肌肉群和動作協調性的發展」、「助於培養 孩子獨立、自主、自信和責任感」的益處及重要性，詳細內容說明如下：

（一） 幼兒生活自理能力提升適應集體生活的能力 1. 從家庭進入幼兒園

家庭是人類社會中最基本的單位，是個人接觸最早的社會組織，因此對幼兒來說，

第一次部分時間離開熟悉的家庭環境，開始去就讀幼兒園是幼兒人生中一件重要的大事，

幼兒必須要有相當的準備，才能從容地去適應新的生活和學習新的事物，在呂淑芳與陳 若琳（2007）有關家長參與新生幼兒入園準備及幼兒在幼兒園適應之研究中，以新北市 初入公立幼兒園中班就讀之幼童為研究對象，將幼兒入園準備工作分為「幼兒準備」和

「家園準備」二方面，在「幼兒準備」部分包含生活自理、認知與溝通能力、社會情緒 及衛生習慣；在「家園準備」則包含家庭方面和園所方面之準備，其研究結果發現，家 長參與新生幼兒入園準備愈多，幼兒在幼兒園的適應情形則愈好。

此外，陳若琳與謝堉希（2014）針對母親為幼兒初次入園準備與幼兒外顯分離焦慮 的相關研究，亦指出母親協助「幼兒準備」對幼兒「哭鬧不安的焦慮」及「幼兒外顯分 離焦慮」具有顯著預測力。

2. 從幼兒園進入小學（幼小銜接）

在兒童健康手冊（衛生福利部國民健康署，2014）中對於幼兒自理能力，給家長的 建議是：「如果能在孩子上小學前，先開始指導孩子以下的生活自理能力能力：具備能 靈活使用餐具；能在餐後收拾自己的餐具、能遵守用餐禮儀，如不邊吃邊說話或亂丟食

在兒童健康手冊（衛生福利部國民健康署，2014）中對於幼兒自理能力，給家長的 建議是：「如果能在孩子上小學前，先開始指導孩子以下的生活自理能力能力：具備能 靈活使用餐具；能在餐後收拾自己的餐具、能遵守用餐禮儀，如不邊吃邊說話或亂丟食