第五章 結論與建議
第二節 建議
一、研究結果可知，大約只有三成的研究對象曾在醫院接受過製作天 然自製配方的相關衛教，因此導致多數主要照顧者出院後只能繼 續使用市售配方，建議醫療院所應加強住院期間照會營養師或離 院前照會出院準備小組的機制與流程，讓家屬對管灌配方有更多 的認識，並了解有哪些選擇性，再依據自身狀況及需求選擇配方。
二、本研究發現，研究對象對於自己製作的天然自製配方，最擔心的 是過於濃稠難以灌食，這其實是因為食材選擇不當所導致，只要 經過曾接受相關訓練的營養師設計，就可以避免此一問題，建議 長照中心對於有意願使用天然自製配方的居家照顧者，協助轉介 營養師介入，提升家屬使用天然自製配方的意願。
三、本研究發現，引發使用天然自製配方的行動線索是缺乏的，建議 營養師相關單位可多製作衛教單張及影片供民眾索取及了解。
四、由本研究的結果得知，自覺行動障礙是最有效的行為預測因子，
發展更方便、簡單、省時、省人力的製作方法，甚至是有直接提 供天然自製配方的方法，降低主要照顧者的行動障礙，會是推廣 以天然自製配方做為管灌飲食最重要的策略。
五、本研究問卷中行動線索的回答只有「是」與「否」，造成Cronbach’s α 值偏低，未來研究應注意，要改為 Likert 量表方式呈現。
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附錄一 問卷內容效度考驗專家名單
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台灣老人暨長期照護社會工作專業協會秘書長 國立臺大醫院北護分院社工組組長
徐佳郁 行天宮醫療志業醫療財團法人恩主公醫院營養師 張鳳琴 國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系副教授 張斯蘭 內湖國泰診所營養師
國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系碩士
彭仁奎 國立台灣大學醫學院附設醫院北護分院家庭醫學科主治醫師 趙婷蕙 新北市立瑞芳高級工業職業學校營養師
104
附錄二 問卷
【說明】
1.「天然自製配方」是指以天然食材(如：瘦肉、魚肉、雞蛋、蔬菜…等)，搭配單素 粉末(如：糖飴、粉飴、糙米粉、黃豆粉…等)，在經過居家營養師根據病患個人需 求設計及指導之下，由居家病患主要照顧者或看護，在家中自行製作的灌食配方。
2.每題只能勾選一個答案「ˇ」，請不要遺漏任何一題。
………
第一部份 主要照顧者基本資料
項目 1、您的出生日期：民國年月
2、您的性別：□(1)男性□(2)女性
3、您的教育程度：□(1)不識字□(2)識字□(3)國小畢業□(4)國(初)中畢業
□(5)高中(職)畢業□(6)專科畢業□(7)大學(學院)畢業□(8)研究所以上畢業 4、您是病患的：□(1)夫妻□(2)子女□(3)父母□(4)兄弟姐妹□(5)自聘看護
□(6)其他
5、家庭經濟狀況：□(1)低收入戶□(2)中低收入戶□(3)一般戶□(4)其他
6、除了您自己以外，家中可分擔照顧工作的人力有：□(1)一位□(2)兩位□(3)三 位以上。
您好: [編號 ] 這份問卷的目的是想了解居家管灌病患的主要照顧者，對使用「天然自製配方」
的意願，問題沒有標準答案，請您依自己實際的情況與真實的感受來作答，您所提 供的答案僅用做學術研究，所有填答資料都會被保密，請您安心作答，感謝您的支 持與協助。
敬祝
平安健康
國立台灣師範大學健康促進與衛生教育學系 指導教授：葉國樑 教授
研究生：石慧玲 敬上
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