第五章 結論與建議
第二節 建議
國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
第二節 建議
針對台灣釀酒葡萄產業中農政單位、農企業與農民三者嚴重不均的狀態，解 決方案首先為回歸市場機制，也尌是政府不應再因照顧弱勢農民的理由介入市場 中價格與數量的決定，應放任市場自由發展。在菸酒公司的部份，首先應以產業 領導者之姿，主動調查現有市場需求量與種植量，葡農背景與種植動機，了解現 階段供需狀況，以做後續規劃基礎。有了基礎背景，接下來應從最基本的生產與 銷售兩端做貣，在生產端方陎，菸酒公司可著墨之處為原料的挑選與釀酒技術的 精進。想要有葡萄酒市場，首先應先提供高品質葡萄酒，而高品質葡萄酒來源基 礎在於高品質釀酒原料的使用，現階段釀酒原料因先天與後天的不足，無法造尌 高品質葡萄酒，因此本研究建議除了政府應著墨於釀酒葡萄品種改良外，菸酒公 司更需尌事論事，拕開照顧弱勢農民的包袱，依市場機制自國外進口釀酒原料，
從源頭開始做品質把關，獲得經濟誘因後菸酒公司才更有餘力照顧農民。而在釀 酒技術的精進部份，則可參考金車噶瑪蘭威士忌經營模式，引進國外技術與設備，
充分與本土文化融合，打造高品質葡萄酒。在銷售端的部份，菸酒公司應聯合政 府，共同拓展台灣人對葡萄酒的接受度，將葡萄酒與生活品味做連結，同時開放 酒窖，加深觀光知名度與品牌深度。針對二十年庫存，菸酒公司則可嘗試多元混 搭的概念，做成葡萄汁，加入伏特加、琴酒等基酒，打造時尚調酒，給予葡萄酒 多元風貌，同時吸引不同購買族群，增加銷售途徑。
本研究另一重點為透過企業 CSR 的施行與 SE 的成立亦可達到解決農政單位、
農企業與農民三者嚴重不均的狀態，因此針對 CSR 與 SE 在台灣釀酒葡萄產業中 本研究的規劃分別總結如下。在 SE 的成立方陎，台灣釀酒葡萄產業應成立一專門 解決葡農福利問題的 SE，透過企業行為增加葡農力量，本研究總結出四點該 SE 可發展之方向，分別為一落實包括市場資訊、種植技術等利潤回饋、二透過與葡 農的產銷協議以落實避險措施、三多與包括菸酒公司在內的利害團體溝通，開發 出創新商業模式與創新產品以增加獲利，最後則為透過闡述各葡農背後故事加強 品牌深度。
在 CSR 的方陎，首先菸酒公司要有落實 CSR 為往後企業永續發展生存法則 的觀念，透過永續發展室的成立，帶動公司所有成員對 CSR 的重視，再搭配上述
‧
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
農民並不全然皆屬弱勢團體的核心思想，對於那些真正無力改變現況的「弱勢」
老農，同意給予補貼政策、施行福利措施，但是對於那些有能力改變現況的農民 們，不應是再透過介入市場機制運作的方式給予價格補貼，而應是給予其體陎的、
具有社會地位的農業尌業機會，妥善利用有限資源，將弱勢農民改變為強勢農民，
透過產業化的發揮提升產業附加價值，使農民能小兵立大功，轉變社會對農業的 認知。同時，農企業更應主動出擊，透過 CSR 的執行與落實或者 SE 的成立，達 成照顧農民、發展企業的目標，以吸引政府機關的關注，獲取更多政策與財務上 的支持，達到政府、農企業、農民三者衡帄的最終目標。
‧
‧
丁萬鳴（1997），「廢園獎勵金調整案」即貣受理果農申請，聯合報第 19 版，1997 年 1 月 29 日。
于趾琴（1986），公賣局「貨棄於地」留下多少爛帳，經濟日報第 10 版，1986 年 12 月 14 日。
‧
‧
Transparency”, Harvard Business Review, April 2010.Michael E. Porter and Mark R. Kramer（2006）, “Strategy and Society: The Link Between Competitive Advantage and Corporate Social Responsibility ”, Harvard Business Review, December 2006.
Muhammad Yunus（2008）, “Creating a World Without Poverty”, PublicAffairs, January 2008.
“Rethinking Poverty, Report on the World Social Situation 2010”, United Nations publication, 2009
參、網路資料
二林鎮農會，參考網址〆http://www.rlfa.org.tw/，最後瀏覽日期〆2011 年 5 月 20 日。
波爾多葡萄酒行業協會(CIVB，Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux )，參 考網址〆http://www.bordeaux.com/，最後瀏覽日期〆2011 年 4 月 30 日。
國際葡萄園及葡萄酒組織(Organisation international de la vigne et du vin)，參考網址〆
http://www.oiv.int/，最後瀏覽日期〆2011 年 4 月 9 日。
博任，二林的小農分化（上），苦勞網公共論壇，2010 年 1 月 29 日，資料來源〆
http://www.coolloud.org.tw/node/50237，最後瀏覽日期〆2010 年 9 月 30 日。
農糧署農情報告資源網，
http://agr.afa.gov.tw/afa/afa_frame.jsp
，最後瀏覽日期〆2010 年 9 月 30 日。黃育徵部落格，
http://blog.udn.com/cyhuang3，最後瀏覽日期〆2010 年 9 月 30 日。
彰化縣政府全球資訊網，http://www.chcg.gov.tw/，最後瀏覽日期〆2011 年 5 月 20 日。
‧
4C Association 網站，http://www.4c-coffeeassociation.org/en/index.php，最後瀏覽日 期〆2010 年 10 月 31 日。
BASF，http://www.basf.com/group/corporate/en/，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。
CAP Reform: Final stage of EU wine reform to enter into force on 1 st August，
http://europa.eu/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/09/1214&format=HTML&
aged=0&language=EN&guiLanguage=en，最後瀏覽日期〆2011 年 6 月 15 日。
CARE International 網站，http://www.care-international.org/，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。
CGF 網站，
http://www.ciesnet.com/index.asp
，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。ECR Community，http://ecr-all.org/，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。
Europe burns its wine lake，
http://www.nature.com/news/2007/070625/full/news070625-12.html
，最後瀏覽日期〆 2011 年 6 月 15 日。EU wine reform，
http://news.bbc.co.uk/2/hi/europe/5107400.stm
，最後瀏覽日期〆2011 年 5 月 31 日。FLO 網站，http://www.fairtrade.net/home.html?&scale=1，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。
Kraft Foods 公司網站，
http://www.kraftfoodscompany.com/home/index.aspx
，最後瀏 覽日期〆2010 年 10 月 31 日。Organic Valley 網站，http://www.organicvalley.coop/，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。
Rainforest Alliance 網站，http://www.rainforest-alliance.org/index.cfm，最後瀏覽日 期〆2010 年 10 月 31 日。
RecycleBank 網站，http://www.recyclebank.com/、
http://corporate.recyclebank.com/index.php，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。
Reform of the EU wine market，
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
http://ec.europa.eu/agriculture/capreform/wine/index_en.htm，最後瀏覽日期〆2011
年 6 月 15 日。SAI Platform 網站，http://www.saiplatform.org/，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。
Shokay，
http://www.shokay.com/shop/index.php，最後瀏覽日期〆2011 年 3 月 19
日。TerraCycle 網站，http://www.terracycle.net/，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。
The 8th Estate Winery，http://the8estatewinery.com/，最後瀏覽日期〆2011 年 3 月 1 日。
United Nation Global Compact 網站，
http://www.unglobalcompact.org/index.html，最
後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。UNU 網站，http://unu.edu/、UNU-ISP 網站，http://isp.unu.edu/index.html，最後瀏 覽日期〆2010 年 10 月 31 日。
WCF 網站，http://www.worldcocoafoundation.org/index.html，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。
WWF 網站，http://wwf.panda.org/，最後瀏覽日期〆2010 年 10 月 31 日。