建議

根據本研究結果，研究者提出對鳳梨業者以及未來政府相關部門、

單位團體針對產業面發展提出不同面向之建議，以供參考。

一、相關單位所扮演之角色定位

八卦台地上鳳梨特色產業並非全臺唯一的鳳梨特色產業，它却帶 動傳統的鳳梨地方產業的再發展，相關單位無論公部門或私部門都應 積極配合各項具體政策，讓鳳梨產業轉型升級，擁有獨特之資源發展 其在地價值，形成群聚效益。讓鳳梨酥的經濟效益轉化為地方觀光收 入的邊際效應，吸引更多遊客前來並帶動地方產業文化的發展。希望 藉此提升國內農特產品的附加價值，並進而增加農民的收益。

二、對鳳梨產業發展之建議

（一）成立鄉鎮縣市間的鳳梨產銷聯盟，調節各地區鳳梨的產期，穩 定產量，達到市場供需平衡原則，以穩定市場價格。

（二）由於農作成本日益增加，尤其肥料價格不停上漲，基層農民苦 不堪言，公部門應協助提供相關補助，降低農作成本。

（三）鄉鎮農會應積極提供產銷班班友們的職能訓練，與農改場合作 研發新的栽種技術，提升鳳梨產業競爭力。

（四）公部門對基層農民的照顧與關懷，不應該僅止於政策、法令宣 導，或協助農民申請補助款，更應該有實際作為如：產業升級、安全 農產品認證機制，才能讓農民較受到公部門的用心。

（五）為鼓勵青年返鄉務農，農委會提供低利創業貸款，協助農青返 鄉耕作，但若以進行鳳梨加工成鳳梨果乾、酵素等製品再販售，卻無 法通過貸款審核。若農委會能修正貸款要點，放寬低利貸款的條件，

也是為農業加值，為台灣農業加分。

三、對鳳梨加工業者之建議

（一）堅持優良品質的經營理念

食品產業要永續發展必需要有好的經營理念和優良、值得信賴的 品質保證，在八卦台地上的鳳梨種植、施肥、採收到加工製做成鳳梨 相關產品，皆需秉持著顧客至上、安全衛生為最高原則，讓所有品嚐 到鳳梨酥的消費者都能安心食用、感受到業者對產品品質的堅持與用 心。

（二）重視消費者之行為意向

隨著科技網絡進步、環境變遷，現今消費者之行為意向已不同過 往，業者在行銷過程裡，除了擴展通路、成本的考量外，更應正視消

費者之行為意向與思維模式，提供消費者安全、優質的產品已是必備 條件，如此才能讓產業邁向永續發展。

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附錄一 八卦台地鳳梨之特色產業研究－訪談大綱

程 2.對於將鳳梨酥形塑成地方特色產業有什麼

６、請問您認為鳳梨在執行地方行銷上，最主要之幕後推手為何？

７、請問您認為目前鳳梨產業行銷定位為何？或應如何定位？

８、請問您認為近年來鳳梨之相關加工產業群聚的成果與成效如何？

而最大的困難是什麼？最需要改善的問題是什麼？

９、請問您認為近年來政府在地方特色產業行銷上做的最好最成功的 是哪一部份？

附錄二 受訪者背景資料

在文檔中 八卦台地鳳梨特色產業之研究 (頁 92-108)