從遊客角度探討

一、假日從事的休閒活動

從假日從事的休閒活動中（附錄五、表格 24），發現遊客願意參觀古蹟僅只 有 1%，這代表這些願意來參訪新竹古蹟之遊客，應該是具有其他目的才順道來 新竹古蹟觀光。從表格中也可以發現到逛百貨公司購物（11％）與外出聚餐（11

％）為全部選項中的最高數值，而從事戶外活動（10％）也為次高數值，這部分 說明在推動八卦窯再利用之部分，若可以結合百貨公司購物與外出聚餐之功能，

應該可以大幅提昇遊客來新竹八卦窯參訪之意願。

二、靜態活動

在休閒習慣靜態之部分（附錄五、表格 25），可以判斷出在順序一的部份，

參觀古蹟選項僅有 2%，而佔最高比例為看電視（34％），其次為看電影（23％）

與聚餐（15％），所以遊客在從事靜態休閒活動多以看電視為主，但若要外出會 以看電影與聚餐為主，這部分應該是遊客考量到方便性與邀約之接受程度較高因 素。從表格還可以發現到，參觀古蹟此選項，往順序二、順序三到順序五，其數 值逐漸升高，從 5％到 20％，這部分說明了，遊客在電視、聚餐、電影等選項 之後，願意參觀古蹟意願是提升地，所以在新竹八卦窯之再利用，應該朝向多元 化的商場經營，但又不失古蹟之歷史價值。

三、動態活動 1,001-3,000（37%％）為最高數值，其次為 3,001-6,000（29%），在此部分之客 群，約佔百貨公司消費族群六成以上，代表逛百貨公司的遊客，消費金額的主要 區間為 1000 到 6000 間，所以在百貨公司商品訂價上與商品內容部分，因以此 數值為考量，如此陳列之商品，遊客才有能力購買。當然在 9001 元以上的消費 族群也有 12％，百貨公司需要透過市場區隔與擺設方式，來吸引此類型客戶。

六、遊客最近三個月每次平均停留於最喜歡的購物中心或百貨公司的時間

（附錄五、表格 32），以 2-3 小時（43%）為最高數值，其次為 1-2 小時（32%），

3-4 小時（17%）為第三。所以遊客停留在百貨公司時間約 1 到 4 小時為主，占 全體人數的八成以上，所以在此時間之遊客可以說是為百貨公司黃金時段的主要 客戶，因對此時間內之客戶加強促銷與行銷，會較具有成效。

七、在購物中心或百貨公司最常去的商店或專櫃種類中（附錄五、表格 33）， 可以發現女性穿著用品如服飾/鞋子占最高比例 19%，這部分主因是因為會到百 貨中心購物多以女性與女性衣物為主，其次為男性穿著用品如服飾/鞋子（9%），

書局（8%）、家飾/家電用品（8%）與美食街（8%）為第三。美食街部分算是百 貨公司另一個重要收益來源，雖然它不隸屬於專櫃一環，但事實上許多遊客在選 擇用餐時，往往不會考慮食用高價位之餐館，或是較低價位之路邊攤，反而選擇 價格較為平價，但用餐環境乾淨之美食街。

八、在遊客最近 1 個月在購物中心或百貨公司的美食區消費的次數調查中

（附錄五、表格 34），一月一次（32%）為主最高數值，其次為一月兩次（28%），

此部分約佔六成以上，代表著在百貨公司享用美食街之遊客為數不少，也因此如 何帶動此類消費者從美食街到專櫃消費，將是百貨公司的重要課題。

九、最近 1 個月在購物中心或百貨公司的餐廳消費的次數（附錄五、表格 35），有 42％遊客一次皆沒有，35%遊客一個月一次，這部分可以與表格 35 相 互結合，因為美食街與餐廳在百貨公司算是相互替代品，一方之高數值必造成另 一方之低數值，遂造成了遊客一次皆沒有在餐廳用餐有將近五成。

4.3.3

一、遊客覺得在新竹購物中心或百貨公司的是否有該加強的地方（附錄五、

表格 36），有 81%之遊客回答是，而其原因於下說明（表格 37）。

二、再需要加強的地方（附錄五、表格 37），商品多元化（27%）與提供休 閒/減壓氣氛（27%）為最高數值，其次為要需增加高級精品店（17%），所以遊 客對百貨公司覺得最需要改善之部分為氣氛之營造與商品多樣性的增加，而增加 高級精品店之需求，也可以涵蓋到商品多元性之部分，前三項選項約占全體遊客 七成左右，此部分對在新竹經營百貨公司之業者，需要多方加強。

三、在參考購物環境的案例中，知道台中精明一街的購物街或台中的東海藝 術街的遊客約佔 61%（附錄五、表格 38），代表著這兩個地方知名度算是相當不 錯。

四、針對知道台中精明一街或東海藝術街 61%遊客所做的調查（附錄五、

表格 39）。喜歡其購物街與藝術街氣氛約占 73%，喜歡的原因在表格 4-20 說明。

五、遊客嚮往的原因（附錄五、表格 40），其中以有休閒放鬆的氣氛（31%）

為最高數值，其次為有散步的空間（19%），前述兩項就佔了五成，這部分說明

了遊客在從事休閒活動，最為重視的部分為能否放鬆心情為最主要考量。有許多 餐飲選擇，也是遊客重要之考量。

六、遊客不嚮往的原因中（附錄五、表格 41），以人潮擁擠（31%）為最高 數值，主要原因是人潮擁擠的煩躁，往往會取代放鬆心情的感覺，在此部分是需 要強化商家與街道的硬體規劃，加強動線規劃，以提高其流暢性才能解決此問 題。其次為商品不夠多元化、商圈範圍太小與沒冷氣皆為 16%，這部分也會造 成遊客不嚮往之原因。

七、有將近九成的新竹遊客會期望有品牌折扣購物中心（27%）、休閒娛樂 型購物中心（23%）、自然景觀且開放式街道型購物中心（40%），其中以自然景 觀且開放式街道型購物中心占最高比例，代表著新竹遊客心裡是渴望著附有自然 景觀，又兼具可以購物功能之場所，一方面可以接近大自然，另一方面又可以滿 足購物之慾望，最好可以待上一整天之休閒購物中心，大幅降低遊客舟車勞頓之 苦，所以在此部分有四成以上遊客選擇此選項（附錄五、表格 42）。

八、針對自然景觀且開放式街道型購物中心，位於離新竹市中心跟科學園區 各 20 分鐘車程處。並且無公共交通工具的情況下，遊客願意過去消費之比例高 達九成以上（附錄五、表格 43），而最主要會過去消費原因，是因為新竹無此消 費空間與可欣賞大自然景色，其比例分別各占 25%，而其次為可能有減壓的氣 氛，約占 24%之比例，所以規劃出可以讓遊客放鬆，並且兼具可以踏青接觸大 自然機會的場所，將是新竹遊客目前這一刻所需要的。

4.3.4

一、遊客希望能增加的商店或商品種類中（附錄五、表格 44），以特別主題 的商店（18%）為最高數值，其次為中價位服飾進口名品（16%），第三為手工 藝術品（13%）。遊客也希望能夠有些手工藝術品的製作與購買，這部分也等同 對商品多元化的期待。

二、遊客希望在新竹能夠有國際性的風味餐如印度菜、俄國菜等異國餐廳

（33%）為最高數值（附錄五、表格 45），其次為音樂 Lunge Bar（20%），這 皆顯示在商品上，是新竹地區較為不足之處，所以在商場經營上，可以提供多元 的用餐氣氛，以滿足客戶的多元需求。

三、接下來討論關於婚禮場所之問題/附加服務（附錄五、表格 46），六成 以上遊客都願意選擇西式教堂結婚，而其中以有羅曼蒂克的感覺（27%）數值最 高，其次為可免去傳統的繁複禮俗（24%），第三為有神聖的感覺（14%）。

四、願意到西式教堂結婚的遊客中，所願意花費的價格與可接受服務內容，

以$30,000 起：含教堂佈置、牧師或神父祝聖、小型樂團現場演奏（51%），佔 有五成以上之數值（附錄五、表格 47）。