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素彎副所長所建議「導入民間創投基金、協助微型企業升級轉型、建立分享平台、
政府採購、協助商機蒐集、創業者失業保險等」,俾以降低創業失敗的風險。
第三節 微型企業創業經營模型的架構選擇
商界有一句名言:「創意+對的商業模式=獲利」。創業如何能獲利?產學界 對於創業管理理論與實務的探討很多,叢書也汗牛充棟,筆者曾參考李宗儒所著 之《非知不可的幸福創業方程式》一書,將創業的關鍵因素進行清楚的歸納,爬 梳創業推行的順序,及依照不同的創業模式,建構不同的學習。
此外,書中 10 位創業企業主的現身說法,也提供了創業實務的參考,對創 業者可以因著個案不同進行自訂學習的步驟及進程,同時做為創業實務的學習典 範。另外,緣於創業獲利之考量,本研究亦參考《獲利世代》商業模式九宮格模 型,將本研究案之創業模式進行嵌入九宮格模型中,進行架構論述。
就「客戶區隔CUSTOMER SEGMENTS」部分,POPO 創業所在地是一個封閉型 商圈,客戶多為購屋族及退休銀髮族,因此,客戶區隔上即是鎖定天母「住家型 老住戶、銀髮族」,麵包烘焙採用老麵製作,少油、少糖、少鹽,注重養生及健 康概念,另外,以家庭號(較大)的麵包,讓一家人共享麵包為訴求。
本案創業商店 POPO 的價值主張,在於藉由商家與社區變成好鄰居,進而在 社區中提供住戶食、衣、生活上的必需,幫客戶解決一日三餐(包括麵包、披薩、
貝果等)及住家偏遠購物不便等問題,滿足客人代購、篩選品質及客製化的需求,
同時,利用 LINE 平台,以故事行銷方式,與客戶緊密連結,另一方面,與周邊
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友好商家合作,建立商家互助、參與或協助策畫社區活動,善盡社會責任,共同 建立以「愛護地球,守護家園」為在地文化價值的生活圈。
一、 價值遞送方式
CHANNELS本案創業商店 POPO 利用 LINE 平台,滿足不同客群的需求,有時以公告 群發的方式,將 POPO 的產品週知客戶,有時,客戶也會在平台上提出代購建議 或協尋商品訊息,POPO 即會以私下 LINE 的方式為客人量身客製解決。這樣的 營模式,POPO 定義為「具有在地文化價值的關懷式經營模型」,這個經營的模 型,在天母地區可說非常少見,甚至說,沒有一家烘焙麵包店,是融合以代購、
LINE 故事行銷、團購等方式經營的。而且,口碑傳遞及社區傳遞的方式,是 POPO 在天母商圈快速竄紅的原因之一。
二、 客戶關係
CUSTOMER RELATIONSHIPS在擴展客戶上,個案店家主要採用「來店滿額積點回饋」及「故事行銷 LINE 社群經營」兩種方式累積會員。
POPO 因店的地緣關係,它位處士林天母的邊陲,並非一般商業區或大馬 路旁的商店,因此必須著眼於周邊的住戶,因此,POPO 必須融入這個社區,與 客人建立成「好鄰居」的關係。
同時利用客人因上班而採買不便及銀髮族舟車不便等實況,POPO 在商業 模式上整合了「代購」、「團購」、「指定宅配」等方式,一方面與客戶建立黏著度,
另一方面,增加業外營收。由於天母商圈消費能力較高,且地處較為偏遠的關係,
POPO 的產品設定上較偏向中高價位。
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三、 獲利模式
REVENUE STREAMSPOPO 的經營理念是—要做一個有溫度的店家,賣的是服務、產品代購及 嚴選,這些的價值是要讓客戶覺得這是值得花錢買的,因他們覺得多花一些錢,
買到的是食安、健康及幸福。因此,加值服務、代購、賣場買不到、社群推薦商 品的團購等,就是本案店家的經營及獲利模式。另外,在現有的收益模式上,主 要仍放在烘焙等主力產品,利用產品特別的製作模式創造高 cp 值的感覺,並搭 配一些附加的產品、小農附加贈品(過期或稍不具賣相的)等增加主力產品的銷 售量並增加獲利。
四、 關鍵資源(
KEY RESOURCES)
個 案 店 家 關 鍵 資 源 大 致 分 方 為 兩 大 部 分 , 一 是 內 在 產 品 本 身 的 製 作 KNOWHOW 及高效能式的全方位服務;一是外部的資源,包括本個案商店負責 人過去在媒體的工作經驗及人脈關係。而這些關鍵資源都曾有效地協助 POPO 達 成「服務」、「利他」的價值主張。
五、 關鍵活動(
KEY ACTIVITIES)
個案店家關鍵活動中,有一樣值得特別說明,即是利用消費者認同「待用 麵包」的「你送愛心,我送麵包」活動,將 POPO 的價值主張向周遭及社會擴散,
透過消費者、鄰居、好朋友的口碑及 LINE 社群的轉貼分享,得以完成 POPO 的 價值主張。這個活動本身並不見得能獲利,但是這種活動能帶動彼此認同的客戶,
在日後的團購及企業商城中(例如陽信商銀商店街),發揮潛在獲利的機會及模 式。
另外,個案店家會不定期與附近的金融機構合作,舉辦「社區讀書會」活 動,結合平台會員及金融機構推廣個金理財務的業務,達成三贏的策略應用。
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六、 關鍵夥伴(
KEY PARTNERS)
POPO 的關鍵夥伴應可區分為「線下實體店家策略結盟」及「線上社群關 係互動」。線上社群提供了產品線的關鍵資源,比方說,POPO 店裡的商品,有 不少就是因社群推薦而訪視到的店家,進而將其商品置入 POPO 店中銷售。另外,
線下實體店家的策略結盟則協助 POPO 在產品的銷售及成本的分擔,甚至是協助 產品的口碑行銷等,都可說是關鍵的夥伴。
七、 成本結構(
COST STRUCTURE)
個案店家之固定成本在於必要的烘焙設備,相對一般飲料或輕食店來說,
進入門檻較高,含固定成本在內等關鍵資源相對也比較貴一些。不過,POPO 的 商業模式更重視親切且到位的服務,因此這些關鍵資源的導入才是使得 POPO 的 營運得以上軌道的關鍵。