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商品行銷部分，則設計了來店滿購集點，滿點送麵包等方式；對附近住戶推 出敦親睦鄰卡，來店消費享現金立即折扣；並在特殊節日及假日推出各項優惠活 動。綜觀上述策略與作法，無非是希望在外在總體經營環境不佳，烘焙產業季節 性因素及消費者消費意願走低的情況下所設想的一劑強心針，LU 也清楚這是短 效作法，必須要有更多結構性的創新思維，才能逆轉勝。
第四節 故事四
經過漫長的暑假，POPO 的業績載浮載沈，幾度也讓 LU 陷入長考及檢討，
反省自己的做法是正確的嗎？自己的產品有問題嗎?自己是不是不自量力，根本 不是做生意的料？ 就在此時，LU 也面臨好友的借貸導致自己的周轉吃緊，無疑 是雪上加霜，LU 咬緊牙關，數月自己不支薪苦撐。所幸，短效還是產生了一定 的成效，加上新產品的推出頗受歡迎，冷凍披薩宅配的試驗成功等，POPO 的經 營有了些轉機，LU 先是將冷凍披薩產品與其他店家策略聯盟，包括幸福小村莊 及 LA 咖啡店，均成為 POPO 披薩的銷售新據點。
另外，LU 開始尋找外部的資源導入，尤其是公部門。因 LU 身障的資格，
經過詢問，台北市政府勞動力重建處正在進行身障者創業的輔導及補助，LU 也 認為，透過政府的輔導，不僅可以獲得金流的奧援，也同時可以藉由公部門的檢 驗，修正一些經營上的盲點，也算是一舉兩得。在政府部門的層層檢視及審核下，
LU 也一一向審核的委員們解說 POPO 的經營理念及經營方式，最後，POPO 不 僅獲得了政府的補助，更獲選為身障者微型創業示範商家。補助雖是杯水車薪，
但對 POPO 而言，可就如同及時雨，解了燃眉之急，讓 LU 的資金周轉有了喘息。
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在經營過程中，LU 雖懂得待客之道，但常常發現客人不是不來，是忘了來，
還有覺得太偏遠，沒有十足的動力。有的客人更直接表示「為了買個麵包，搭公 車跑到這個地方來，覺得划不來」。面對問題，不逃避問題，才是成功的法門！
LU 利用店休時間，和太太去上了幾堂微型創業的課程，也去聽了幾場社群型 APP 及網路商店開設及經營的說明會。回來之後，LU 就開始一步一腳印的經營起屬 於 POPO 自己的官網，LU 是利用大家習慣用的 LINE 及 FB，進行不同主題及屬 性的經營。
起初，LU 採用「加入社群就贈送集點，滿點送麵包」的方式，讓來店的客 人能參與，接著還在這個社群中，po 上每日麵包的介紹及一些食材及食安的文 章分享。由於社群內容多為麵包及披薩的介紹，消費者大多僅止於瀏覽，缺乏互 動性，會員數成長得相當緩慢。於是，LU 與太太決定改變以「介紹產品」為主 的行銷方式，改以生活化的角度，以商品背後的故事及有趣的題材分享方式，將 產品的「生產履歷」介紹給客人。
與此同時，LU 與同屬天母商圈，以生活用品及禮贈品為業的幸福小村莊的 莊姓兄弟結識，大家都是退休銀髮族，也都是微型創業，有著相同的理念及想法。
於是共同經營了一個在地化的供應及交流平台，幫助附近的生產者（小農產品為 主） 進行代銷，包括消費者日常必需的柴米油鹽等。莊姓兄弟是利用 FB 社群 經營，LU 則採用手機上的 LINE 平台，莊姓兄弟協助理貨及分貨，POPO 協助 提供每日的麵包及產品的介紹及訂購服務。這樣的合作，收到了不錯的效果，幸 福小村莊及 POPO 店的會員數都開始快速成長，以 POPO 來說，LINE 官網成立 初期六個月，會員數約 400 人左右，但經營了一年，會員數已近 3000 人，成長 了 6 倍多。
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而莊姓兄弟的幸福小村莊也因為 POPO 上了媒體，及聯合行銷，增加了不少 粉絲。更重要的是，原本以為共銷平台的同質性及同在天母商圈，會員重疊的問 題會有所影響。然而經過實際的經營，會員重疊的並不到一成，反而因銷售平台 的共銷模式，降低了進貨成本，增加外部競爭力，簡單說，餅做得大，大家反而 從競爭變成共同成長、共同獲益。
會員人數愈來愈多，需求也就更五花八門，產品自然也就愈來愈「琳琅滿目」
了，這些商品，有的是 LU 及莊氏兄弟去開發的，有的是小農自己登尋求協助的，
更有不少商品是來自於消費者的口碑及推薦。有來自屏東的芒果、台東的無花果 及釋迦、嘉義的聖女小番茄、古坑的砂糖橘、新竹及卓蘭的葡萄、彰化二林的火 龍果、桃園龍潭的網室蔬菜，他們有一些共通性（這也是 LU 的堅持），都是產 地直銷、有生產履歷、無毐栽種的農產及水果。還有來自南投的平飼樂寶雞蛋、
港都的滷味、萬巒的豬腳、台東的老王檸檬醋等，他們都是台灣道地美食及隱形 冠軍。
有了這些產品的「助陣」，LU 利用了二八法則的經營方式，將這些商品有系 統地依季節性或周期性及機動性，用寫故事的方式一一介紹，不僅增進與客人的 黏著度，也因此彌補了淡季營業額下滑的缺口，更大的收穫是，LU 獲得了更多 的台灣好產品的辨識、知識、及故事，這些生活及文化的資產，讓 LU 的人生更 加充實了。
古人說「里仁為美」，又說「遠親不如近鄰」，引申這兩句話在經營上，無非 就是要能懂得「在地文化價值」，套一句大陸人說法，就是要能接地氣。與當地 商圈及消費者建立友善及互信的基礎，從而在自己經營的事業中產生良性的互動，
這應是一種以在地文化價值為出發的永續經營的概念。
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提到「待用麵包」，LU 當初緣於在政大 EMBA 修業期間，在吳靜吉教授的 演講中，提到一個例子，他說有一天某大企業負責人告訴他，他們企業要進行社 會回饋 CSR，但不知怎麼做，另外，有一位朋友說，台灣的文化創作者及相關 團體經營的非常辛苦，像紙風車劇團一年當中好不容易編排好的年度大戲，卻往 往因外部景氣不佳等因素而乏人問津，票房疲軟，這樣的結果，真的會讓台灣的 文化及藝術人才逐漸凋零，令人擔心。於是吳靜吉教授分別邀請了企業家及劇團，
還有某社福機構的人士碰面，提出了「待用券」的概念，簡單說，就是企業花錢 買劇場的票，邀請社福團體的小朋友去看劇團演出。這樣的方式，企業有了 CSR 的對象及貢獻，劇團能夠有票房收入，能夠持續創作，而弱勢的小朋友在這樣的 幫助中接受了文化的薰陶，三方都得利。吳靜吉甚至說，這些小朋友說不定未來 就會出現幾位如同莎士比亞、史蒂芬史匹柏一樣的偉大藝術家。
這個例子，讓 LU 深有所感，正當時節進入夏季，也是烘焙業的淡季時，LU 的 POPO 烘焙店營收也明顯萎縮，每日的麵包開始有了些許剩餘，LU 因堅持不 賣隔日的麵包，於是，他將每日剩餘的麵包送給周邊的福利機，甚至送給附近的 警察局、消防隊及請里長送給附近的獨居老人等。這雖是一個可以不浪費的點子，
但畢竟是成本的耗損，對於 LU 來說，也是一個經營上的負擔。於是，LU 突然 想起了待用券的例子，他先計算好每個麵包的單位成本，再擬了一份說帖，他開 始進行牧師及苦行僧的遊說方式，分別先從 LU 過去同事、同學進行遊說。
LU 的說法是，過去大家都有慷慨解囊救助弱勢或重大災難的例子，但是，
這些善款最終往往不知去向，到底有沒有捐到需要者手中，很多人都覺得疑惑，
另一方面，有些貧困家庭或社福機構，仍經常得依靠社會大眾的長期捐輸，如果 大家能出一點微薄的力量，就能使得這些團體獲得「直接的關懷及援助」，讓您
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的愛心直接送到被需要者的手中，這是舉手之勞卻有著大愛的表現。所謂「愛要 讓人知道」，這才是社會的正向能量。而 LU 的待用麵包概念是，不管烘焙店當 天生意好不好，一定要留下當日出爐五到十個 POPO 麵包，以「接近成本價」用 捐贈者的名義，捐給指定或非指定的社福機構，POPO 店開具發票讓捐贈者得以 報稅，社福機構則開具以捐贈者為名的捐款單據及感謝狀，讓捐贈者完全了解捐 贈的去向。
LU 一方面接受外界的建議，一方面透過自己的訪視，設定了五到十家的社 福機構 NGO，包括樂山教養院、聖安娜之家及貧困家庭協會等照護機構，開始 進行待用麵包的捐贈行動。剛開始，LU 的確有些尷尬，因為畢竟是自家的麵包，
擔心別人會覺得 LU 在變相假藉慈善之名換取營收。結果，意外地，不僅獲得同 學、以前同事們熱情響應，一口氣募到了將近 200 個待用麵包，接著，LU 開始 在自家的 LINE 官網中，以柔性的訴求，向在地的消費者及鄰居進行說明，也同 樣獲得不少鄉親好友的支持，待用麵包的數量迅速累積。最後，有一位企業老闆 在知道 LU 有待用麵包的這種作法及善念後，也以個人名義提供每月固定的捐贈，
他說，他非常喜歡吃 POPO 的麵包，若是讓育幼院的小朋友也都像他一樣可以吃 到好吃的麵包，那才是他捐贈的目的及快樂。所謂助人為快樂之本！ 看到了這 位企業主的笑容，LU 更可體會出，在地企業如何永續經營的真義。
LU 的待用麵包自推出之後，意外地獲得不錯的回響，兩年多來，待用麵包 一共捐出了近 2500 個，讓 LU 的 POPO 烘焙坊在淡季時不必減，在冬季時還能 增產，同時在成本上減少數十萬的耗損，在效益上，既能達成企業回饋目的，又 能廣結善緣，與消費者建立好感產生更深的黏著度，甚至還因此獲得媒體的關注
LU 的待用麵包自推出之後，意外地獲得不錯的回響，兩年多來，待用麵包 一共捐出了近 2500 個，讓 LU 的 POPO 烘焙坊在淡季時不必減，在冬季時還能 增產，同時在成本上減少數十萬的耗損，在效益上，既能達成企業回饋目的，又 能廣結善緣，與消費者建立好感產生更深的黏著度，甚至還因此獲得媒體的關注