文化的定義與特性

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立 政 治 大 學

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第二章 文獻探討

近幾年華語教學因語言本體的研究及各類教材的迅速發展，關於「教什麼」

有了趨於穩定的共識，不過華語教學經歷長時間「教」與「學」的過程，亦注意 到其中的不足之處，因此本章節欲透過初步的文化認識，從國內外語言教學對文 化內容的定義、設定與分類，以及文化廣度、深度的角度來對與華語文教材的現 況進行分析與討論。第一節為文化的定義與特性介紹，第二節為華語教學中的文 化觀點分類，第三節為華語教學之文化相關研究探析，第四節為文獻探討的結論。

第一節 文化的定義與特性

「文化是一個複雜的整體，包括知識、信仰、藝術、道德、法律、風俗，以 及作為社會一分子所獲得的任何能力與習慣。」

( that complex whole which includes knowledge, belief, art, law, morals, custom, and any other capabilities and habits acquired by man as a member of society. )

── 愛德華·伯內特·泰勒 Edward Burnett Tylor

當談論起「文化是什麼」時，總有各式各樣、琳瑯滿目的說法和解答，但沒 有任何說法足以一概全，文化涵蓋的範圍廣闊無疆，不論從任何角度定義都仍有 不齊全、待補齊之處。人類學之父泰勒（E.B.Tylor）的《原始文化》一書於 1871 年正式出版，書中將上述引言作為文化的基本定義，解釋其概念、舉例出文化範 疇的要素，建構出早期「文化」具體的範疇、樣貌³並得到其他及後繼學者們高 度的重視與大量引用。

西方世界對「文化」（Culture）的探究可追溯至其拉丁語字源──“colere”，

原意為「照料、看護；耕作、栽培」(to tend, guard; to till, cultivate)，最早的相關

3 泰勒已於 1865 年在《人類早期歷史與文化發展之研究》中，提到：「文化是一個複雜的整體，

包括知識、藝術、宗教、神話、法律、風俗以及其他社會現象；1871 年在《原始文化》（Primitive

Culture）中再次補充「文化是一個複雜的整體，包括知識、信仰、藝術、道德、法律、風俗以及

人類在社會裏所得到的一切能力與習慣。」，而非首度界定「文化」一詞。

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記載為羅馬哲學家、演說家兼政治家西賽羅（Marcus Tullius Cicero）以拉丁文完 成的《圖斯庫勒論辯》（Tusculanae Disputationes）一書中的“cultura animi”，意指

「培養」，西賽羅藉由農業方面的耕種形式隱喻人類思想發展，文中帶有「靈魂 過英文詞“Culture”檢索 Cambridge English Dictionary 的意義，其釋義為“the way of life, specially the general customs and beliefs, of a particular group of people at a particular time”（生活的方式，特指某一特定族群在特定時間的普遍習俗與信仰）

6；而在 Oxford Living Dictionaries 則解釋為 1. “The arts and other manifestations of human intellectual achievement regarded collectively”（被視為全體人類智慧成就的 技藝和表現）2. “The ideas, customs, and social behaviour of a particular people or society”（特定人群或社會的想法、習俗、社會行為）; 2.1. “The attitudes and behaviour characteristic of a particular social group.”（特定社會群體的態度及行為 特色）⁷等解釋；最後，在日語字典《大辭林》（Daijirin）中釋義為 1.「(culture) 構成社會的人群所習得、共通、傳達的行為模式及生活方式的總稱。語言、習俗、

4 https://www.etymonline.com/word/culture 最後檢索日期：2018/10/24

5 http://dict.concised.moe.edu.tw/cgi-bin/jbdic/gsweb.cgi?ccd=dR85pr&o=e0&sec=sec1&op=v&view

=0-1 最後檢索日期：2018/10/24

6 https://dictionary.cambridge.org/zht/%E8%A9%9E%E5%85%B8/%E8%8B%B1%E8%AA%9E/

culture 最後檢索日期：2018/10/24

7 https://en.oxforddictionaries.com/definition/culture 最後檢索日期：2018/10/24

8 “Culture has been broadly defined as the human-made part of the environment, including material and subjective elements of culture＂(Harry C. Triandis , 2002, Subjective Culture)

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文化特性方面，Dianna M. Georgina（2015）利用教學短片列舉出五項文化的 重要本質：一、文化是透過學習獲得的（Culture is learned），人類無法透過遺傳 的途徑讓文化進到體內，主要獲取它的途徑為無意識狀態下的學習，換句話說，

文化是一種學習的過程，人們在成長的階段藉由周遭的人事物所傳達出的資訊來 吸收文化；二、文化是共同分享的（Culture is shared），文化是由群體中的每一 個人將無形的思維、有形的產物共同集結而成，並非一人能獨自擁有的，必須經 由彼此的交流、分享而形成一個體系才可稱為文化；三、文化具有符號性（Culture is symbolic），不論是透過言語、非言語的行為，只要具有能使社會中其他成員理 解與溝通的都是文化的重要特性，例如：語言與手勢；四、文化是人類所接觸的 一切範疇（Culture is all-encompassing），文化不只是人類創造出的節慶和精神，

還有日常生活中匯集而成的瑣碎事物、想法和思考邏輯；五、文化是多元完整又 相互影響的（Culture is integrated），舉凡生活中某一重要價值觀受到改變時，牽 引而出的並非只有該一觀念，而是與其連結和交互影響的文化，因為文化是整合 成一體的完整結構。以上五個特性為文化的核心概念的初步認識，相關特性還 有：特殊性、多樣性、普遍性、差異性、制約性、累積性、延續性、包容性等可 討論，每個特性又有可再延伸與討論的部分。

最後，以文化教學出發的 Patrick R. Moran（2001）認為「文化是人類群體 不斷演進的生活方式，包含一套共有的生活實踐體系，這一體系與一系列共有的 文化產品相關，以一套共有的世界觀念為基礎，並置於特定的情境之中。」將既 抽象又具體的文化分門別類，從個人教學經驗中提出「文化產物」（Products）、「文 化習俗」（Practices）、「文化觀念」（Perspectives）、「文化個體」（Persons）及「文 化群體」（Communities）等五個方面，要素之間的相互流動的緊密關係，幫助學 習者有效分析文化中的成分，加速對文化的理解，並帶領學習者藉由較為科學 性、系統性的方式認識、體驗文化。

誠如上述，文化所創造、觸及的範圍與內容難以估算，定義上雖未能完全 全面，但相較於初期人們對文化的討論已有大幅進步，目前相關的研究也蓬勃

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