1． 書名：洪通繪畫‧無師自通 文/圖：鄭明進
【封面 圖 2-3-1】
本書從洪通的出生地－台南開始，介紹洪通如何從貧困的環境中取材，自力習 畫，無師自通的繪畫歷程，並藉由紙上展覽會的形式，讓書中的參觀者對洪通的畫 作拋出一個個有趣的問題（例如：洪通繪畫裡的人物為何頭大腳細？洪通的作品為 何總是一片紅通通?...），帶領讀者深入去認識洪通的繪畫特色。本書作者鄭明進 老師以俐落活潑的筆觸，生動勾勒出台南當地的地形、廟宇，洪通本人與參觀民眾 的樣貌，粗獷卻不失細膩的描繪，恰好與洪通的創作風格相呼應。透過與洪通畫作 的對比呈現，恰如其分地呈現出今昔對照的印象與趣味。
書中並針對洪通畫作裡經常出現的元素進行剖析，例如：人物、樹木、船舶、
飛機等主題，甚至是各種奇怪的圖案！其中最難能可貴的是，鄭明進老師特別仿畫 多幅歷年來所收藏的國內外小朋友的畫作，依主題與洪通的作品一一進行比較，更 是特別具有教育價值與啟發意義！讓讀者們得以輕易地欣賞洪通質樸純真、充滿童 趣的創作風格，一同進入洪通彩筆下色彩繽紛、現實與夢幻交織的奇幻王國。
描寫地點：北門鄉
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2． 書名：鹽山 文/圖：施政廷
【封面 圖 2-3-2】
本書就像一本豐富的小百科，《鹽山》以冷靜客觀的口吻，敘述七股鹽山的發 展史。本書利用大跨頁的插畫方式，以呈現鹽田的廣大氣勢，讓讀者可以在大畫面 裡，透過施政廷老師圓融、趣味的筆法，輕鬆地去發掘圖畫中正在發生的微小細節。
從鹽田的開拓、日本人的填海，到鹽村人口外流等「製鹽的歷史」去發現台灣製鹽 產業的興衰；從原住民的貝殼灰日曬法，到鹽滷結晶法，以及給水風車的發明等「製 鹽的技術」去觀察先人的智慧痕跡。鹽工們白天辛勤地製鹽，晚上謹慎守夜以防盜 賊，下雨了則趕緊為鹽堆蓋上稻草，閒暇時則到瀉湖採收漁獲，「製鹽的一天」充滿 了鹽田兒女們勤奮不懈，卻樂天知命的本土精神。本書在扉頁裡也細心地為讀者呈 現從前製鹽所需的器材，如鹽籠、水車、石滾等，讓我們明瞭先人製鹽的艱辛。
描寫地點：七股鄉
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3． 書名：希望的種子 文：林滿秋
圖：張哲銘
【封面 圖 2-3-3】
南台灣有許多以「營」為地名的鄉鎮，例如新營、柳營、下營...等，這些地 方都是鄭成功的兵士開墾營田時所留下的遺跡。透過故事主人翁阿泉一家人辛勤 耕作、操練的故事，可以讓大家了解到三百年前的先民，是如何辛勤地為台灣這 片土地投入心血，努力打拼，終於將荒地開墾成廣闊的良田，收割出豐碩的成果，
阿泉一家人的遭遇可以說是台灣三百年發展以來的歷史縮影。而另一方面，西拉 雅族的烏達、提達兄妹熱情、善良與慷慨助人的性格，不僅幫助阿泉一家人渡過 難關，也讓讀者們認識到人與人的相處，並不因族群不同而有差異與隔閡，這種 人我間真誠無私的高貴情操，才是台灣人固有的美德與傳統。
描寫地點：新營市
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4． 書名：甘蔗的滋味 文：謝武彰
圖：洪義男
【封面 圖 2-3-4】
廣闊而迎風搖曳的蔗田，曾經是台灣農家美麗的風情詩。「製糖」在日據時代是 台灣重要的經濟產業之一，高額的砂糖產量，更象徵著台灣豐饒的物產與旺盛的生 產力。在故事裡，小男孩驚奇的發現：自己親手種下、費心照顧的甘蔗，居然不屬 於自己！而且偷吃還要被罰錢，就連收購的重量與價格，也都是由會社單方面來決 定。這種不公平的收購制度，看在小男孩的純真的眼睛裡，成為蔗農(阿公)無奈的辛 酸和悲哀。日據時代耀眼的農業成就下，其實隱藏著蔗農們辛勞的血汗，被製糖會 社剝削的事實！透過本書創作者質樸的筆觸，以及合韻的短詩，為讀者勾勒出一幕 幕日據時代台灣糖業發展的鮮明印象。
描寫地點：鹽水鎮
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5． 書名：葉王捏廟尪仔 文：陳玟如、許玲慧 圖：官月淑
【封面 圖 2-3-5】
清朝的時候，有一個小孩叫葉麟趾，家人都叫他阿獅。他從小就喜歡捏土尪 仔，連放牛的時候，也忙著捏土尪仔，牛都不見了，手裡還專心的捏著尪仔。有 一個修廟的師傅看到了他的天分，而把他帶在身邊一起學習。 阿獅這才發現，
要捏廟尪仔可不是件容易的事情，不僅要分辨土質，還要學會觀察，更要通曉歷 史節義故事，年紀小小的他認真的跟著師傅學習。手藝越來越精湛的阿獅，捏出 來的生動尪仔都像在訴說著故事，大家都尊稱他為「葉王」。一講到「交趾陶」，
大家首先會想到的就是葉王。他是台灣交趾陶的祖師爺，日本人還曾經把他的作 品送到巴黎參加世界博覽會，引起了國際藝術家的重視，稱讚他為「中華之寶」！
而這本圖畫書就是向孩子介紹葉王學習與創作「交趾陶」的傳奇故事。
描寫地點：佳里鎮
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6． 書名：曾文溪的故事 文/圖：陳麗雅
【封面 圖 2-3-6】
曾文溪上游發源自嘉義阿里山西南山水，從臺南縣七股入海，全長 138 公里，
是臺南縣最長的河流，也是臺灣第四大河川。除了主流外，還有菜寮溪、後掘溪 和官田溪三條支流。曾文溪流經臺南縣山區、丘陵、平原間的各個鄉鎮。豐沛的 河水滋養了臺南縣的大地和子民，孕育出多采多姿的風俗與文化，就像是慈愛的 母親，默默的為這塊土地注入綿綿不絕的養分和活力。
作者陳麗雅費時三年多，日復一日的畫，書中呈現遶境人物、曾文溪流域青 果市場、土芒果綠色隧道、烏山頭水庫風光、菱田裡凌波仙子水雉生態、麻豆酸 菜巷、西港燒王船等地方文化。本書涵蓋文化、物產、生態和旅遊等多元事物，
是認識曾文溪的絕佳好書。
描寫地點：曾文溪流域
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7． 書名：笭鴿上青天 文：朱秀芳
圖：高玉菁
【封面 圖 2-3-7】
書中以平實記事的敘述手法，詳實的記錄了台南鄉間的民俗賽笭鴿的鄉土故 事，文中並闢專欄，鉅細而微的教導小朋友認識賽鴿背上「紅笭」的製作過程和 工藝技巧。紅笭製作的精細與否，牽涉到賽鴿的飛行速度和樂音美妙，是競賽成 敗的最大關鍵。繪者針對文字內容的特性，運用大量鳥瞰的構圖，以賽鴿的視角，
提供截然不同的視覺經驗，是本書除了鄉土語文學習的認知外，閱讀的最大享受。
可以讓成長於都市的小朋友，透過閱讀增長對鄉土民俗文化的認識。
描寫地點：學甲鎮
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8． 書名：大家來逛魚市場 文：朱秀芳
圖：張燈睿
【封面 圖 2-3-8】
阿光的家靠近七股鹽田的地方，那裡原本有許多鹽田，但漸漸都荒廢了，因為近海 的緣故，現在將軍鄉的居民大多以捕魚為生，而捕到的魚都會運到魚市場，在那裡批發 販售。書中以深入淺出的精采圖文，介紹將軍漁港魚市場、漁村景觀及台灣四周海洋魚 類生態，吸引學童目光。全書真實呈現了漁港風情、漁村景象及魚類生態。這是提供教 師和家長與孩子來認識海洋資源的入門繪本，後面三頁有許多種魚類、蝦、蟹圖鑑可供 參考辨識。
描寫地點：將軍鄉
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9． 書名：少年西拉雅 文：林滿秋
圖：張又然
【封面 圖 2-3-9】
這是一個關於西拉雅族、友情和動物保育的感人故事，透過精緻豐富的畫 面，彷彿讓人進入時光隧道，回到那一個人和大自然共存的時代。作者以荷蘭人 活動於台南的歷史做背景，藉由兩個幾乎不可能碰面的故事主人翁，發展出人與 人、人與獸之間的關愛與尊重；也藉由故事的發展，適時的帶入台南西拉雅平埔 部落的生活細節。繪者細膩的畫風與寫實質感，讓故事的情境營造出動畫影像般 的視覺效果，也復原西拉雅生態的想像。這本書可以引領小讀者們，進入複雜多 元的台灣歷史，省思開發過程中的得失利害，學習其中對待自然生態的智慧。
描寫地點：東山鄉
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10． 書名：會說故事的石頭 文：嚴淑女
圖：林妙燕
【封面 圖 2-3-10】
本書透過祖孫情來介紹化石爺爺陳春本對於化石的奉獻精神。同時左鎮人的 化石出土，讓人開始想像這片土地百萬年前曾經是陸生、海生古生物的樂園，現 在則是尋找過去的入口。書中也介紹了左鎮在很久以前是靠近出海口的大潟湖，
就像一個大甕般，而成為化石的寶庫。作者以柔性的敘述方式呈現，使化石不再 是生硬的石頭，而是一顆「會說故事的石頭」。
描寫地點：左鎮鄉
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11． 書名：編織的幸福 文：嚴淑女
圖：鍾易真
【封面 圖 2-3-11】
本書希望將一個即將消失的產業──竹編藝術，其帶給鄉民的不只有經濟的 價值，而是農村樸質情感的部分，還有因為編織而傳達的文化、家庭親情間的親 密 關懷。作者是以盧靖枝女士學習竹藝的故事為藍本，期望藉此故事推廣竹編 藝術，也讓台灣的竹編工藝再度展現，這份創作的用心和期許，讓這個故事讀起 來格外的有感情。筱竹與母親在竹林裡一邊工作一邊嬉戲的溫馨畫面，全家人聚 集門前一起編織的和樂景象，或是筱竹獨自沉浸編織的幸福感受，在畫者細膩的 描繪下，都顯得真實而感人。
描寫地點：關廟鄉
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12． 書名：和阿公去旅行 文：曾瀞怡
圖：潘元石
【封面 圖 2-3-12】
作者的阿公一直到 88 歲過世，在他的一生中，其實並沒有真正的旅行經驗，
臺南縣下營鄉幾乎就是他的全世界，他和許許多多生於斯長於斯的下營人一樣，
熱愛家鄉樂觀認份。這種每一天勤奮踏實、努力耕種的日子，對阿公來說都是
熱愛家鄉樂觀認份。這種每一天勤奮踏實、努力耕種的日子，對阿公來說都是