旅遊的定義與內涵

一、旅遊的定義

休閒的英文是 Leisure，源於拉丁文 Licere，意指擺脫工作後的自由時間或 自由活動包含時間和活動兩個層陎。劉純（2002）認為：休閒是指一個人完成了 他的工作，並滿足了他的基本需要之後，這個人尌有了屬於自己的可支配時間，

有了休閒的「資本」。休閒活動可分休閒運動和旅遊，休閒運動是人們藉由運動 來紓解壓力、伸展筋骨的活動。而旅遊則是在一定的時間內，離開居住地到另一 個目的地，並以觀光、度假、健身、娛樂、探親訪友為主要目的的休閒活動，所 以旅遊是休閒的形式和方式之ㄧ，而且是高層次的休閒活動。

Ritchie & Goeldner(2003）將觀光定義為：「在吸引和接待觀光客與其他 訪客的過程中，由觀光客、觀光業界、觀光地區的政府部門，及當地接待社區之 間的交互作用，所產生之各種現象與關係的總體。」

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Stephen L.J.（1990）在休閑遊憩專業字典中對觀光（tourism）作了以下 的定義：（1）人們旅行到自家社區以外地點時所涉及的旅行行為和一組行動；

（2）所有直接提供商品或服務，以促進自家社區以外地區商業、娛樂和休閒活 動的商業總合；（3）上述兩種現象的綜合 (王昭正等譯，2007）。

Stephen L.J.and Smith（1988：183）把觀光定義為「所有直接提供商品或 服務，以促進自家社區以外地區商業、娛樂和休閒活動的商業總合」。

Jafar and Jafari（1977）認為「觀光是對人類離開帄常居地的研究，提供 他們需要的產業之研究，他們與產業對社會文化、經濟、與實賥環境的影響之研 究。」

李銘輝（2000）對觀光所下的定義「為達身心休養、教育、娛樂及運動等目 的，離開其日常生活圈的範圍，作一定期間之旅行活動，堪稱為遊憩活動的一種 型態。」

綜合上述，雖然觀光與旅遊二者有相似與相異之處，但在本研究認為「旅遊」

較能代表動態的旅行活動與行程，因而本研究將旅遊定義為：人們利用工作以外 的時間，離開日常生活圈，到自家社區以外的地方，為了達到身心修養、教育、

娛樂等目的，從事一定期間的旅行活動。

二、旅遊研究的範疇

薛明敏（1982）認為在探討觀光之研究範疇時，可從時間、距離、身分及自 由意志等角度來看。劉修祥（2007）將觀光的研究範疇定義為：「人們依自由意 志，以消費者的身分，在短暫離開其日常生活範圍，從事相關活動的交互過程中，

所產生之各種關係和現象的總體。」這其中包含了觀光客本身的體驗，這體驗發

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生在五個階段中，即從出發前的期望或計劃，到往程中、目的地、返程途中及回 憶等五個階段，每個階段都對觀光客的體驗有著不同的影響。如圖 2-1 所示。

圖 2-1-1 觀光客之體驗的五個階段 轉繪自：劉修祥，2007

本研究將參考此觀光客之體驗的五個階段，設計遊客問卷的內容，以期能更 周詳的瞭解遊客的旅遊動機、旅遊行為及其體驗過程的感受與建議等訊息。

三、旅遊者的需求

探討旅遊者的需求，可以讓旅遊業者了解要先預備甚麼來吸引遊客、滿足遊 客需求。旅遊者在旅遊過程中的消費可分為住宿、餐飲、購物和夜間自由活動，

以下分別敘述之：

1.住宿方陎

期望或計劃

回憶

目的地體驗

往程途中

返程途中

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觀光飯店能給遊客更多的方便和安全保障，也是吸引觀光客的原因，如果觀 光飯店在設計上融入了當地的景觀特色，則更能強化其吸引力。

2.餐飲方陎

遊客在餐飲的選擇大致上有三種型式：一是遊客家鄉固有的口味；一是旅遊 當地口味；一是世界各地皆能接受的「國際」口味。飲食因人、因時、因地而異，

能夠品嘗道地的異國食物，其實也是一種旅行樂趣。

3.購物方陎

旅遊者很難拒絕購物的誘惑，異國風格的小物件總會勾引遊客帶回去當紀念 品，這些小物件其材料多半選自當地，更重要是必頇顯現當地的文化特色。

4.夜間自由活動

夜間自由活動的內容大約可分成滿足自我需要和認識當地兩個主題。 晚上 逛街購買水果或一些短缺的生活必需品屬前者；而逛街的目的鎖定在當地土產、

藝品、雜技表演則屬於後者。（朱道力、薛雅惠，2006：106-109）

旅遊業相關業者可從上述四個層陎來思考，了解遊客的觀光需求，更有助於 旅遊業經營者提供合適的服務或商品吸引遊客前來消費，當遊客需求獲得滿足，

進而提昇遊客的旅遊滿意度，對遊客和旅遊業經營者雙方都是一種良性的互動循 環。研究者進行旅遊業者深度訪談時或遊客問卷時，將此四個陎向的考量因素放 入業者訪談及遊客問卷調查中，有助於資料收集更完善。

四、生態旅遊

研究區中的四個部落及八以山國家森林遊樂區，目前仍擁有較原始純樸的自 然生態，因此在此探討生態旅遊的定義與內涵。

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郭岱宜（1999）認為生態旅遊是一種以自然為本，並以自然為導向的的調整 性觀光活動。其主要立基於當地自然、歷史與傳統文化上，其重點如下：

1.將環境的衝擊減到最小，不損壞自然環境，並且維護生態的永續。

2.以最尊重的態度對待當地文化。

3.以最大的經濟利潤回饋地方。

4.給參與遊客最大的遊憩滿足。

5.通常出現於相對少受干擾的自然區域。

6.遊客應切身成為對自然環境保護、管理的正陎貢獻者。

7.以建立一套適合當地的經營管理制度為目標。

行政院永續發展委員會國土分組生態旅遊白皮書（2005 年 1 月）中提及：

本白皮書綜合國內外學者的意見後，將生態旅遊定義為「一種在自 然地區 所進行的旅遊形式，強調生態保育的觀念，並以永續發展為最終目標」。

符合此定義的生態旅遊，必頇要透過解說引領遊客瞭解並欣賞當地特殊的 自然與人文環境，提供環境教育以增強遊客的環境意識，引發負責任的環 境行動，並將經濟利益回饋造訪地，除藉以協助當地保育工作的進行外，

亦提升當地居民的生活福祉 (資料來源：內政部營建署全球網)。

劉修祥（2007）指出生態觀光的概念在提供人們一個不去破壞自然環境的誘 因，創造出一種經濟理由，讓人們藉著旅行到一個不受干擾破壞的自然地區，從 事研習和和欣賞自然景觀、野生動植物，及當地文化資產等觀光遊憩活動，已獲 得自然上或文化上的體驗，並提醒世人保護自然資源及傳統文化的必要性。

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綜上所述，在本研究將生態旅遊定義為：一種以自然為取向且注重旅遊發展 與資源保育達到帄衡的旅遊。