第三章 研究方法
第二節 研究對象
第二節 研究對象
圖 3-5 三師位置圖 資料來源：研究者自行整理 中藥師
命理師
撿骨師
13400 13600 13800 14000 14200 14400 14600 14800 15000
橫山鄉 92年 和 101年 總人口對比
92年總人口數 101年總人口數
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第一個案例：命理師 表 3-2 命理師基本資料表
資料來源：研究者自行整理
店名 (無)
行業別 命理師 技藝來源 祖傳
姓 名
第一代 創辦人
第二代 經營者
第三代 經營者
第四代 經營者 陳水柳 陳榮茂 陳金德 陳文彬 創辦人
出生年
民國 籍貫 創辦時間 創辦地點 前 44 年 新竹 清朝 橫山村 地址 新竹縣橫山鄉橫山村橫山街Ⅹ段Ⅹ號
電話 03-59339ⅩⅩ
現任經營者 陳文彬 年齡 51 教育程度 大專
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陳文彬先生現年 51 歲，10 年前仍在新竹科學園區工作的他，有感於父母日 漸年邁，為了能多陪伴父母，以及減輕父親事業的重擔，從小耳濡目染並且對命 理有興趣的他，決定停下腳步，回到家中跟隨父親身邊學習命理研究。年前父親 因病過世後，即由陳文彬先生接手父親的命理事業。
圖 3-6 命理師陳文彬先生近照
資料來源：研究者自行拍攝
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第二個案例：中藥師 表 3-3 中藥師基本資料表
資料來源：研究者自行整理
店名 (昌明中藥房)
行業別 中藥師 技藝來源 自學
姓 名
第一代 創辦人
第二代 經營者
吳李冰玲 周碧瑩
創辦人 出生年
民國 籍貫 創辦時間 創辦地點 15 年 廣東 日治時期 橫山村 地址 新竹縣橫山鄉橫山村中豐路Ⅹ段Ⅹ號 電話 03-59349ⅩⅩ
現任經營者 吳李冰玲 年齡 88 教育程度 小學
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吳李冰玲女士現年 88 歲，民國 37 年當時 23 歲的她，嫁給吳昌明先生。隨 即大陸淪陷，便跟隨吳昌明先生來到台灣。由於身上只帶了 3 套衣服，又找不著 工作，沒有經濟來源的情況下，只好擺攤、賣菜度日。家裡靠先生教漢書，待先 生考上中醫師，因沒有本錢，後來又生了 9 個小孩，只好養豬、種菜、賣仙草、
做小生意度日。好不容易在橫山開了「昌明中醫診所」，由於沒有公、婆，在家 不但要料理家務、照顧小孩，還要幫忙診所準備藥材到深夜，凡事都得靠自己，
無人可以分擔。當時店裡的藥材也要靠自己處理，因識字不多，也只能一字一字 的學習，包括認藥、配藥、抓藥、炮製、切藥、曬藥等，繁複的手續，非常辛苦。
不幸，民國 80 年吳昌明醫師因病去世，診所被迫停業，李女士頓時失去依靠，
想到先生辛苦一輩子，卻無法和她一同安享天年，終日以淚洗面。可喜的是，民 國 89 年她的媳婦考上了營業的執照，「昌明中藥房」又重新掛牌營業。
圖 3-7 中藥師吳李冰玲女士近照 資料來源：研究者自行拍攝
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第三個案例：撿骨師 表 3-4 撿骨師基本資料表
資料來源：研究者自行整理
店名 (無)
行業別 撿骨師 技藝來源 自學
姓 名
第一代 創辦人
第二代 經營者
第三代 經營者
第四代 經營者 魏金熱 魏世明 魏文陽
創辦人 出生年
民國 籍貫 創辦時間 創辦地點 20 年 新竹 日治時期 橫山村 地址 新竹縣橫山鄉橫山村頭份林Ⅹ鄰Ⅹ號
電話 03-59341ⅩⅩ
現任經營者 魏金熱 年齡 83 教育程度 小學
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魏金熱先生現年 83 歲，因年幼家貧，17 歲即向從事撿骨師的舅舅習藝，至 今已有 65 個年頭，在這行可算是老師傅級的國寶人物。他自豪的說，只要隨便 撿起一塊人體的骨頭問他，他便可以說出這塊骨頭的應有位置。閒暇時喜歡拉胡 琴，而且是無師自通，是一位正直、能言善道、令人敬重、又擁有多種技藝的長 者。如今家中已師傳 3 代，除了兒子之外，最近剛退伍的孫子也加入了撿骨的行 列。
圖 3-8 撿骨師魏金熱先生近照 資料來源：研究者自行拍攝
現在一般人可能不知道什麼是撿骨，所謂的撿骨又稱「撿金」、「洗骨」或「拾 骨」，本論文所稱撿骨係指火葬未盛行前，人往生後以土葬為主，土葬後數年，則 即時請檢骨師將棺墓挖開，取出骨頭加以清洗、整理及晒乾，然後依骨頭關係位 置裝入名為「金斗甕」的長圓形甕中，在重新入葬或送到納骨塔祭祀的過程，撿 骨後即完成死後所有喪葬儀節，而清明節或特定日期前往祭祀追悼。周慶芳(2005) 等人在《台灣民間殯葬禮俗彙編》中提到，撿骨就是啟攢，撿骨前必先擇日在備 妥祭品、金香，拜後由子孫依人(習俗為女兒)在先命頭上撐一支黑傘，撿骨師撬 開棺材後，由腳依序到頭撿骨，清理曬乾後再依序從腳到頭裝入骨甕中。
作為一個撿骨師那什麼又是撿骨師呢？依據行政院勞工委員會所編印的中華 民國職業分類典，對於「撿骨師」的一般性描述為：「從事土葬後撿骨工作之人員」， 其工作內容包括：一、判斷墳中一體是否為蔭屍，再決定用何種方式撿骨。二、
若為一般撿骨，則挖墳先開棺蓋，將棺內遺骨取出，放置空地與以曝曬殺菌，並
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經由酒精消毒，進一步將遺骨按照人體結構順序排好，在由下往上放置骨甕中，
最後予以封口交給喪家處理。三、若為蔭屍，則在挖墳後，站在上風將棺蓋稍微 掀開，蹈入消毒水、石灰或其他材料，幫助遺體腐化，再進一步將棺內遺骨取出，
放置空地予以曝曬殺菌，並經由酒精消毒，進一步將遺骨按照人體結構順序排好，
再由下往上放置骨甕中，最後予以封口交給喪家處理。通俗名稱為撿骨人員、撿 骨師、土公仔。本研究所稱撿骨師泛指協助家屬，處理先人亡故土葬後所進行開 棺、撿骨、整復及裝甕等工作人員。
第三節 研究方法
本次研究我採取質化研究法，去探究三個客庄傳統產業的生命故事。我透過
文獻回顧和深度訪談法去了解他們經營者的人格特質、經營模式及經營困境等。
也就是說，我試圖用第三者的角度，去詮釋三個客庄傳統產業經營者的經營模式，
他們是如何走入這個行業以及在經營路上經歷了那些遭遇？是如何突破主要困 境？所經營的傳統產業是如何藉由創新、轉型才能走到現在？它是如何傳承？它 們還有那些機會？將面對那些挑戰?又是靠著其它甚麼樣的因素在支撐著他們繼 續經營下去？未來又將如何走向永續經營？
王仕圖、吳慧敏（2003）提出如果採取深度訪談的方式，研究者應該要清楚
地瞭解本身的研究問題以及深度訪談的目的，試圖從訪談中得到深度的訊息和理 解，並指出所謂深度理解的意義有下列四項：（一）超越一般人的感受，以探究表 象之下所隱含的深層意義。（二）訪談者應具有同理心，與受訪者有相同層次的理 解。（三）領悟到受訪者對於某些事物、文化及活動所表達的多重看法。
（四）深度去理解到，部份是出自於對一般的假設，部份是出自於訪談者的理解。
我的主題在探討客庄傳統產業的經營者，在深度訪談的過程當中，進行訪談
之前，我必須根據研究的目的和問題，設計成訪談大綱，以作為訪談的依據，但 是，並不一定依照大綱的順序來進行訪談，可按實際狀況來作彈性調整，以期望 用深度訪談方法，讓我和三師能以最自然的交談方式，達到一個成功訪談的境界。
透過本研究我希望能由分析創新所包含的各項因素，以協助這三個老行業找 到傳承的利基，也能幫助他們找到經營問題的所在，再利用創新的方式，並予以 發揚光大。未來的傳承保留文化的生命資產或就其三師個別的行業生態壽命，給 予適合的建議或鼓勵轉業，為三師老行業找出永續經營的良方。
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