質性研究者的主要興趣是將人類生活世界中的再現狀況予以類型化。而質性 研究是對觀點的範圍進行抽樣，以對特殊群體進行詳盡的描寫與詮釋，目的並非 用以計算意見或人數，而是探求意見或是議題不同的再現狀況。(羅世宏等，2011)。
因此，為對於臺北市日式老屋活化再利用的經營者面貌能有充分地理解，本研究 將採取質性的研究方法，透過既存資料分析、深度訪談法以及參與觀察法來進行 研究操作。
既有的資料分析，將針對與研究案例相關的官方網站、媒體報導、現場文宣、
旅遊介紹、及消費者評論，以理解相關文字書寫，如何再現再利用案例與經營者 的形象。採取深度訪談法，則是進一步與讓研究者透過與經營者訪談，以理解經 營者對於空間營造的自我詮釋。同時，採取參與觀察法，以避免過度仰賴訪談者 的自身理解，研究者將實際參與相關案例的活動以在場進行觀察、互動。
本研究透過自行整理的臺北市現有日式老屋活化的清單，進一步檢視經營者 背景，並選擇兩個案，以對經營者的定位及行為邏輯分析與過往研究的差異，試 圖探求商業和文化消費邏輯與公共性之間的互動與可能。分別為：
第ㄧ節 暖時光咖啡 ㄧ、案例背景
暖時光咖啡的建築本身，原本是臺北帝國大學的行政人員宿舍。而暖時光咖 啡的前身是找到咖啡–泰順店，且另有一家找到咖啡館位於臺灣大學。經營團隊 是透過台灣大學對外招標後進場經營，並在 2018 年與「中化銀髮」及「新保生 活」(兩者皆與長期照護產業相關)，合資成立暖時光社會企業有限公司。經營方 式除販賣餐飲外，亦不時有多樣化議題的講座課程供人報名參與，且其中文化講 座曾與水瓶子合作。
二、訪談人–暖時光咖啡總經理陳麗琴
陳麗琴於 2019 年 10 月進場為經營團隊。其本身是由醫美診所起家，並有 15 年的門市經驗，並涉及健康餐飲相關經歷，因此成為現今掌管與統籌暖時光咖啡
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痞客邦–Joe’s mom 2020.01.03
四、參與觀察活動
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Venus 2011.09.23
【台北。日式】品一襲老氛圍@青田七六 旅行吧！chic 人
paula’s blog 2017.11.28
日式老宅改建，職人手工有溫度的甜點， 痞客邦–Elisa48 2018.04.21 窩克島刊載
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都市巷弄間幽靜角落，有故事的下午茶 是古蹟也是餐廳。充滿故事的老房子。青田 七六。日式美食捷運東門站。大安森林公園
景點
痞客邦–
1817BOX 部落格 2018.05.04 東門美食青田七六食記：回到昭和時代恬靜 台北懶惰女子 2019.09.20
四、參與觀察活動
前往現場消費，並參與免費老屋導覽。分別為：
1. 參與時間：4/16（四）。
活動：老屋導覽，導覽員為水瓶子。
2. 參與時間：5/17（日）。
活動：老屋導覽，導覽員為亮軒。
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