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第五章 :結論

第一節 :研究結論與發現

一、 歸納休閒產業中,旅館業是: 顧客受到廣告、品牌、服務、產品所吸引,而作相 關消費規劃。顧客感受是貫穿整個指標因素,且在整體上不可分割的重要指標,

例如特色、優雅的設備或佈置、優質但不過度的整體服務品質與形象等,都是建 立在此一指標之上。本文即在藉由文獻觀察、平衡計分卡等方法來找尋、確認關 鍵成功因素,並再次確認、探索企業是否將其關鍵成功因素明確化、是否完全掌 握、並因此獲致更高的營業效益與價值。

二、 從相關文獻及平衡計分卡之建構,經專家訪談結果,可以發現:

(一)在顧客構面:

1. 在「品牌形象」方面,一般認為的奢華、豪華分為,在受訪專家代表中反而認 為不等同於獲利。以水舞事業的旅館體系分析,受訪專家代表普遍認同塑造「城 市度假」,及自然元素例如「陽光、空氣、水、植栽」所營造的舒適形象,反 而是該企業與顧客互動後,顧客給予高度肯定、回饋且專屬於此一企業集團的 特色資源。

2. 另外,「消費價格」、「服務品質」確實也是關鍵成功因素,這在各專家代表 的意見中均呈結果一致性,但對消費價格是否佔有相對重要的影響力,則多持 保守看法,一般旅館業者普遍認為消費價格對旅館經營極為重要,因而在策略 選擇上,經常落於紅海戰場,但在個案受訪專家代表意見中,均一致認為價格 固然影響客戶的選擇取捨,價格操作也很重要,但價格與消費經驗的對價、等 價更為重要。又在文獻中一般均認為重要的「服務品質」,在此產業領域則有

其專業、特殊要求,尊寵、尊榮等一般企業慣用的招數,在此反而非唯一正確 答案,適恰不過度的專業服務,是個案中受訪專家代表的一致性答案。

4. 至於「地理位置」,則僅 1 位認同此為關鍵成功因素,會影響客戶對消費經驗的 滿足與否。這也反應出受訪專家代表在企業資源上的配置。

(二)在財務構面

平衡計分卡與關鍵成功因素也是具體、肯定關係。對此一構面因素的掌握,甚至 是個案企業在同一產業中極具競爭優勢的原因。

1. 在「設備管理」上,水舞事業的旅館體系並無自行生產的設備,但又須兼顧流 行、顧客感受,因而設備可用的生命週期很短,因而,在設備取得、乃至於折 舊方面的控制就非常重要,一言以蔽之,如果此一產業沒有維持設備的適恰新 穎乾淨,立即會對消費者造成極大的負面觀感,甚至因而影響企業競爭力。如 何控管,將決定企業在競爭者中能否脫穎而出。

2. 其次,在「市場掌握」上,如何掌握市場動態極為重要,也直接對企業營收造 成重大影響,因而無論在市場動態、消費族群的規劃與區隔,企業均應審慎。

3. 另外在「成本控制」與「資金調度」方面,個案對象在各項資金的來去調度手 法極為靈活,併能兼顧法制、稽核的需求,這也直接減少企業經營的負擔,使 企業競爭力無形倍增。

(三)又訪問時,不難發現個案在內部流程構面中:

1. 在景關環境舒適、產品品質上極有特色,顯然企業在此二因素上掌握、發揮的 程度極佳。個案企業有同產業競爭者無法模擬的景觀氣氛,特別是在人文與自 然元素的交錯運用技能,顯然高於同業競爭者甚多。在產品品質方面,同時結 合住宿、餐飲、休閒三方面並以慣有的人文風格,作出極具特色的包裝,營造

「自由、悠閒、閒暇」的氣氛。

2. 在行銷活動、連鎖經營因素上,受訪企業的掌握、資源分配則較少。

(四)在學習與成長構面中,受訪企業也極具特色:

1. 在人力資源因素與教育訓練因素方面,受訪者的回答極為一致,均表示此一產 業,人力與人員素質難以提昇、取得,但因為此一產業的專業知識可以藉由個

案學習與經驗傳承取得,一旦取得往往就堪獨當一面,也能妥適為上位經營者 分擔心力,因而受訪企業在此一方面挹注的心力不僅大膽、而且資源極多,此 舉不僅營造員工向心力,也直接回饋於企業經營管理與顧客感受。

2. 在資訊服務上,受訪企業是於近二、三年間方始採用資訊設備,但因其他構面 因素掌握、拿捏頗為妥適,因而企業在此一因素的掌握反而顯得容易,效果益 佳。

三、 由上述研究,本文發現所運用的 BSC 理論模型,適恰的反映出受訪企業如何掌 握 KSF、並可從其營運結果看出掌握 KSF 與企業經營效益、價值的正向關聯。

很有趣的是,長久以來,此類產業一直陷入價格競爭,受訪企業在 BSC 凸顯的 策略地圖中掌握程度極高,資源分配亦妥,適亦足佐為何受訪企業在諸多競爭者 中脫穎而出。

四、 從顧客面、財務面、企業內部流程面、學習成長面四個構向的綜合、平衡掌握,

也直接讓受訪企業在同業中率先轉型,並作出差異化經營,在企業集團中也創造 出集團營運綜效。實證結果,也可看出 BSC 輔助確認眾多關鍵因素的實效。

五、 經上述研究結果,本文認為,休閒產業,特別以旅館業為主,其競爭力的來源不 必然是「兼顧所有關鍵因素」,而是就自己現有的資源能力作出確認、妥適分析、

評價以及重新整合運用。依據平衡計分卡與關鍵成功因素的連結,能夠描繪出策 略運行的軌道,以及策略執行的成效。

六、 就個案而言,個案在顧客構面完整掌握了品牌形象,也妥適分配資源於消費價 格、服務品質;在財務構面,其對設備、市場掌握的掌握能力絕倫,對成本及財 務控管也極具特色,強調以法制、會計稽核來建置靈活的調度,如此一來企業也 會減少財務牽絆。但在營運達一定規模後,因為個案企業在連鎖經營、行銷活動、

地理位置、人力資源的取得上較未掌握,如何突破既有經營規模再創績效新高,

就是企業不得不思考的研究課題。