研究限制及未來研究建議

一、 研究方法的限制

本研究因限於人力、時間及調查技術之可行性僅對新埔鎮金漢柿餅教育園區進行調查，故 研究結果無法充分反映其他各地區休閒農場或教育園區遊客的意見，無法達到全面性，本研究 調查時間侷限於 2010 年 10 月份~2011 年 1 月的假日時段，故無法充分反應金漢柿餅教育園區 全部遊客的意見。因此本研究只代表抽樣期間遊客的意見，提供經營者參考。

二、 未來研究方向的建議

（一）、針對不同性質遊客的旅遊目的做精闢的分析

由於本研究旅旅遊目的的問卷問項採複選題設計，以及問項設計不夠精闢準確，未能更深 入探討遊客遊動機、同行伙伴、旅遊目的與農業體驗遊程滿意度之關聯性，建議後續研究可改 善。

（二）、探討不同國籍的遊客比較

隨著國內農業逐漸轉型為休閒產業，觀光休閒產業成為國家發展重要的策略性產業之一，

大量的外國觀光客到臺灣旅遊，在本研究的問卷調查樣本中亦有北京清華大學交流團體及世界 客家青少年交流團體，後續外國籍遊客與本國籍遊客比較性分析，亦可提供休閒農業經營者未 來的經營方向及建議。

（三）、擴大研究範圍的探討

本研究只針對新埔鎮旱坑里的金漢柿餅教育園區來探討，未來可以針對旱坑里不同經營類 型的柿餅加工廠，例如：味衛佳柿餅，做比較性的研究。或著在將研究範圍擴大到不同縣市或 不同鄉鎮的柿餅產地作為研究範圍，如新竹縣新埔鎮、關西鎮或嘉義縣番路鄉之相互比較，所 研究的意義將有所不同。

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三、 對金漢柿餅教育園區及其他休閒業者經營的建議

（一）、增加解說服務人員：

本研究發現，遊客對於金漢柿餅教育園區體驗遊程的滿意度均達滿意之上，透過訪談遊客 表示：劉興武的解說具有教育性及娛樂性，增加出遊的樂趣，留下很深刻的印象。因此，建議 業者加強數名解說人員，並對解說人員進行有系統的教育訓練，讓有熱忱、專業又富有知識的 解說人員可接待更多遊客解說柿子產業之外，也帶領遊客參觀園區、介紹園區。

（二）、發展學生族群的體驗活動：

本研究結果發現，學生族群佔本次調查樣本的 18.17%，以高中、大專院校的學生為主，

然而在活動類型及參與意願上，學生較為被動式參與體驗活動。建議經營業者，可針對學生族 群設計專屬的活動類型，例如：運動遊戲型、冒險挑戰型等不同類別的體驗活動，又或者是融 合當地文化的藝術創作，讓遊客從參與製作中體驗不同文化，作品也可做為紀念，藉此加深及 連結遊客對當地的在地情感，進而提升重遊意願或推薦意願。

（三）、口碑行銷、電視媒體的推以及加強在社群網絡的知名度：

在問卷調查中，發現受訪者對新埔柿餅的訊息來源電視媒體 20.7%、親友告知 19.6%，以 前來過 16%；對金漢柿餅的訊息來源親友告知 22.6%、以前來過 22.3%、電視媒體 16.3%，顯 示口碑行銷及電視媒體推廣的重要性，另外，受訪者在訊息來源為社群平台或活動網站上的比 例約 3%，建議未來可增加或強化社群網路的推廣，吸引更多使用網路的遊客來玩。

（四）、非柿餅時期的經營方式

新埔柿餅每年的產季為九月到十二月間，在本研究調查中發現，約有 60%受訪者預計在三 個月內重遊此地，亦即在柿餅季期間將重遊金漢柿餅教育園區；若將預計重遊規劃的時程拉長 至半年內來看，有超過 75%以上的受訪者重遊此地。再將重遊規劃拉長至未來十二個月來看，

有 94.04%的遊客預計重遊金漢柿餅教育園區；而在非柿餅季期間金漢柿餅教育園區可以提供 給遊客的體驗遊程，值得經營業者思考。是否可以結合當地的觀光資源？例如：褒忠義民廟、

劉家祠、劉氏雙堂屋、新埔民俗手藝站、錦興豆腐店、照門休閒農業區、燒炭窩古道等等，讓 遊客到新埔有充足的旅遊資訊，能了解新埔客家農村文化、體驗更多的樂趣，創造更多農村更 大的遊憩產值。

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