此節根據研究結論補充本次研究之限制及後續研究之建議，以作為未來研究可探討 之方向。
一、研究限制
(一) 樣本數代表性之限制
本次研究針對特色咖啡廳創業者失敗者去作為研究對象，多數創業者在咖 啡廳結束經營後便不知去向，難以透過名片或是網路資訊找到創業者，縱使本 次研究選用滾雪球抽樣期望能提高樣本數，面對此類敏感話題，受試者怕影響 與友人之情誼而不願介紹，即便找到創業者當事人，面對難以啟齒的創業失敗 經驗當事人多半不願意接受訪談，故本次樣本數較少，然則過往研究中 Camillo 等 (2008) 兩位學者針對關鍵失敗及成功因素調查共 18 間個案，針對成功和失 敗個案各 9 間，同樣取得良好信效度，因本研究參酌其研究基礎為參考，推論 本次研究結果仍具參考價值。
(二) 受試者自我敘述 (self-reported) 中之客觀偏頗
過往研究指出受試者在描述導致其原因時，不見得完全公正客觀，易於將 功勞歸於內部 (自己)，而將錯誤歸因外部 (他人) (Folkes, 1988) 。例如：「最 主要兩個離開的原因就是鄰居的檢舉 (B-5-19) 」、「金融海嘯風波，業績一個 月掉了六成，一直到 10 月結束營業的為止都沒有爬升的跡象，這期間每個月 持續的虧損下去是一個很大的問題 (D-2-17) 」。然而，是否有鄰居建立良好關 係去做改善、金融海嘯期間不乏有持續經營之特色咖啡廳店家，上述在受訪期 間都未曾詳細說明，故後續之研究仍可以定性之方法，以特色咖啡廳消費者之 觀點，對特色咖啡廳之關鍵失敗因素作多元角度之探討，對關鍵失敗因素做更 客觀及更全面性之描述及解釋。
二、後續研究建議
本次後續研究建議分為兩點如下：
(一) 針對創業失敗者再分類調查
本次研究失敗再次創業者包含仍持續經營特色咖啡廳和創業非特色咖啡 廳者，其中導致創業類型之改變，是否與指出受試者敘述之關鍵失敗因素有關
連，都是值得去探討的，因此未來研究可針對經歷過一次失敗仍選擇創業者之 創業類別差異去作調查。
(二) 量化研究方法之後續探討
本次研究採用質性方式，然則研究方法各有利弊，故未來研究方向亦可從 目前歸納出的類別項目中發展成量化問卷去做店家之調查，期待以更多的店家 之經驗和背景，對特色咖啡廳經營之關鍵失敗因素有更完整之探討。
引用文獻
104人力銀行 (2009) 。超過八成上班族有創業意願，逾四成的四、五年級計畫在一年內 行動104創業網：平均創業準備金56.53萬元，咖啡、餐飲、冰品、點心最受創業族 青睞。取自104人力銀行
http://www.104.com.tw/cfdocs/2000/pressroom/104news980206.htm
1111人力銀行 (2013) 。拒絕領低薪 創業有信心？！上班族創業意願調查。取自1111人 力銀行http://temp.1111.com.tw/News.aspx?aNo=2487
E Ttoday新聞雲 (2012) 。臺灣連鎖店咖啡年賣3億杯 最愛是拿鐵。取自E Ttoday新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20121104/123137.htm#ixzz2ldlu7wgf
謝明玲 (2012) 。8成上班族想開咖啡店。。取自天下雜誌 http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5042403
王緒鴻 (2006)。探討國際觀光旅館之經營績效-結合平衡計分卡及資料包絡分析法 (未 出版碩士論文) 。國立高雄餐旅大學，高雄市。
王淑儀 (2012) 。來開店吧！令人憧憬的個性咖啡館。臺北市：積木文化。
中時電子報 (2010) 。104創業網：逾8成上班族有創業意願。取自中時電子報 http://yowauction.pixnet.net/blog/post/5107729
中國咖啡信息網 (2011)。日本的咖啡文化。取自中國咖啡信息網 http://www.coffeeinfo.com.cn/php/news_show.php?id=1033 中國電子報 (2007)。85度Ｃ比星巴克還賺。取自中國電子報
http://ccindustry.pixnet.net/blog/post/5553245-85%e5%ba%a6%ef%bc%a3-%e6%af%9 4%e6%98%9f%e5%b7%b4%e5%85%8b%e9%82%84%e8%b3%ba
白凢芸、黃稜茹 (2013) 。影響個性咖啡館消費者來店決策之研究。運動休閒餐旅研究，
8 (2) ，160-177。
民生報 (1987) 。咖啡櫛次鱗比，1987年4月17日，版5。
(Kaplan & Norton, 1996)
朱慶國 (1958) 。臺灣咖啡問題。中國園藝，4 (4) ，26-30。
自由電子報 (2011) 。臺灣咖啡進口量13年成長倍增。取自自由電子報 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/oct/24/today-e14-2.htm
自由電子報 (2013) 。yes123求職網調查 9成上班族想創業 僅25％做到。取自自由電子 報http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/722224
呂佩憶 (譯) (2010) 。創業前，先想清楚這5件事。臺北市：遠流。(Fernando Trias de Bes, 2008)
呂實強 (1987) 。丁日昌與自強運動。中央研究院近代史研究所專刊，30，294。
吳美枝 (2004) 。臺北咖啡館之研究─以文人活動為中心的探討 (未出版碩士論文) 。國 立中正大學，桃園縣。
吳美枝 (2007) 。臺北咖啡館人文光影紀事。臺北市：古籍。
沈孟穎 (2005)。咖啡時代—臺灣咖啡館百年風騷。臺北市：遠足。
李子和 (2011) 。不同消費族群對場所意象差異之研究-以臺北市個性咖啡館為例 (未出 版碩士論文) 。國立臺灣師範大學，臺北市。
李明璁、林穎孟 (2013)。從情緒勞動到表演勞動：臺北「女僕喫茶 (咖啡館)」之民族 誌初探。臺灣社會學刊，53，103-141。
李宛凌 (2008) 。臺灣咖啡產業的歷史考察 (未出版碩士論文) 。國立臺北教育大學，
臺北市
李英綺 (2007) 。企業經營關鍵失敗因素之研究-以ABC電子公司為例 (未出版碩士論 文) 。華梵大學，新北市。
李律民 (2012) 。以平衡計分卡探討平價時尚飯店顧客滿意之元素 (未出版碩士論 文) 。東海大學，臺中市
李雲輝 (2009) 。祥和木業客戶管理研究 (未出版碩士論文) 。天津大學，天津市。
李淑任 (2005) 。咖啡館之休閒體驗與顧客參與之探討-以台中縣市咖啡館為例 (未出版 碩士論文) 。大葉大學，彰化縣。
玩樂家 (2011) 。Facebook臉書文字雲產生器-文章詞彙分析機Word Cloud。取自玩樂家 http://happy-yblog.blogspot.tw/2011/10/facebook-word-cloud.html
林月華 (2011) 。探討臺灣咖啡連鎖店關鍵成功因素：借鏡馬來西亞展店考量之研究 (未 出版碩士論文) 。臺中教育大學，台中市。
林育正、楊海鈺 (2003) 。開家賺錢的咖啡店。臺北市：邦聯文化。
林珍良 (譯) (2003) 。歐洲咖啡屋。臺北市：聯經。(Klaus Thiele-Dohrmann, 1997)
林雪芳 (2010) 。餐飲創業動機與關鍵成功因素認知之探討 (未出版碩士論文) 。義守 大學，高雄市。
林紹雯 (2006) 。運用平衡計分卡模式發展公立醫院績效評估指標之研究－以某區域聯 盟醫院為例 (未出版碩士論文) 。中國醫藥大學，臺中市。
林嘉聰 (2008) 。運用層級分析法評選飲料業之關鍵成功因素-以咖啡及茶連鎖加盟為例 (未出版碩士論文) 。國立成功大學，臺南市。
孟悅、肖必恒 (2006)。應用平衡計分卡，培養涼山州旅遊企業的持續競爭力。商場現代 化， (483) ，78。
范婷 (2001) 。臺灣咖啡消費文化的歷史分析 (未出版碩士論文) 。輔仁大學，新北市。
高啟維 (2010) 。個性咖啡店運用關係品質對忠誠度影響之研究 (未出版碩士論文) 。 逢甲大學，臺中市。
柯惠美 (2010) 。連鎖咖啡公司之關鍵成功因素對夥伴關係影響之研究-加盟主的觀點 (未出版碩士論文) 。大葉大學，彰化市。
胡文青 (2005)，臺灣地理百科68《臺灣的咖啡》。新北市：遠足。
胡學毅 (2006) 。以平衡計分卡觀點建構醫療產業績效管理系統之研究 (未出版碩士論 文) 。國立政治大學，臺北市。
洪薇婷 (2012) 。臺北市非連鎖咖啡館顧客商店印象與購買行為之研究 (未出版碩士論 文) 。國立臺灣師範大學，臺北市。
高翠霜 (譯) (2009) 。活用平衡計分卡。哈佛商業評論全球繁體中文版。7 (35) ，1-15。
(Kaplan & Norton, 1998)
許瑞送 (譯) (2010) 。為策略畫張地圖吧。哈佛商業評論全球繁體中文版。3 (43) ，1-10。
(Kaplan & Norton, 2000)
秦宜婕 (2005) 。臺灣餐飲業創業管理之關鍵成功因素之探討 (未出版碩士論文) 。佛 光大學，宜蘭縣。
秦建文 (2003)。咖啡連鎖店關鍵成功因素之研究 (未出版碩士論文)。淡江大學，新北 市。
莊勝雄 (譯) (2007) 。歐洲名人咖啡館。臺北市：太雅。(Noel Riley Fitch, 2006)
財政部關務署 (2013) 。統計資料庫查詢系統。取自財政部關務署 https://portal.sw.nat.gov.tw/APGA/GA03_LIST
陳美惠 (2010) 。臺灣微型創業關鍵成功與失敗因素之研究 (未出版碩士論文)。清雲科 技大學，桃園縣。
陳彥宏 (2003)。連鎖企業直營與加盟經營關鍵成功因素之研究比較－以星巴克咖啡與真 鍋珈琲館為例 (未出版碩士論文) 。大葉大學，彰化縣。
陳佳吟 (2009) 。微型餐飲業創業失敗關鍵因素之研究 (未出版碩士論文) 。國立高雄 餐旅大學，高雄市。
陳桑翌 （2012）。個性咖啡館之關鍵成功因素 (未出版碩士論文) 。國立臺灣師範大學，
臺北市。
陳澤義、陳啓斌 (2009) 。企業診斷與績效評估：平衡計分卡之運用。臺北市：華泰文 化。
張錫泰 (2005) 。咖啡連鎖加盟關鍵成功因素之探討-以台南縣市為例 (未出版碩士論 文) 。國立成功大學，臺南市
張耀 (2004) 。打開咖啡館的門。臺北市：聯合文學。
張殿文 (2008) 。解碼郭台銘語錄－超越自我的預言。臺北市：遠見。
黃美維 (2006) 。商店印象的視覺設計表現-以個性咖啡館為例 (未出版碩士論文) 。國 立臺灣師範大學，臺北市。
黃藻鐃 (2006) 。航空警察局出境安全檢查導入平衡計分卡之探討 (未出版碩士論 文) 。國立政治大學， 臺北市。
曾啟書 (2010) 。小型個性化咖啡店的商店印象與顧客價值之相關性研究－以台南市老 屋咖啡店為例 (未出版碩士論文) 。國立高雄餐旅大學，高雄市。
葛諾柏、陳太乙 (譯) (2012) 。花神咖啡館：啜飲巴黎的自由靈魂。臺北市：春天出版 國際股份有限公司。(Christophe Boubal, 2004)
游淑君 (2011) 。連鎖平價咖啡店關鍵成功因素之研究 (未出版碩士論文)。國立成功大 學，台南市。
游舒媛 (2012) 。園區咖啡館連鎖經營型態及成功經營的關鍵因素之研究-以新竹科學園 區為例 (未出版碩士論文) 。元智大學，桃園縣。
經濟部中小企業處 (2009) 。創業領航 政府幫你忙。取自經濟部中小企業處 http://www.moeasmea.gov.tw/ct.asp?xItem=7949&ctNode=168
經濟部商業司 (2014) 。公司解散、撒銷及廢止家數及實收資本額－按行業別及縣巿別 分。取自經濟部商業司http://data.gov.tw/node/8300
楊日融 (2003) 。咖啡店經營關鍵成功因素之研究 (未出版碩士論文) 。國立中正大學，
嘉義縣。
楊慕華 (2003) 。個性咖啡店顧客之商店印象 綜合態度與忠誠度關係研究 (未出版碩士 論文)。中原大學，桃園縣。.
臺北市商業處 (2010)。2010臺灣精品咖啡，取自臺北市商業處 http://taipeicafe.web-street.com.tw/index01-02.html
錢銘貴、林蓓君、張德銘 (2010) 。露天咖啡屋經營關鍵成功因素之研究-以屏南地區爲 例。運動休閒餐旅研究，5 (3) ，58-76。
薛景超 (2008) 。連鎖咖啡館經營關鍵成功因素之研究-以風尚人文咖啡館為例(未出版 碩士論文) 。逢甲大學，臺中市。
韓懷宗 (2000) (譯)。咖啡萬歲，小咖啡如何改變大世界。臺北市：聯經。 (Mark Pendergrast, 2000)
韓懷宗 (2008) 。咖啡學-秘史、精品豆與烘焙入門。臺北市：時周。
韓懷宗 (2012) 精品咖啡學 (上) 淺焙、單品、莊園豆，第三波精品咖啡大百科。臺北 市：推守。
韓懷宗 (2014) 。新版咖啡學-秘史、精品豆、北鷗技法與烘焙概論。臺北市：寫樂文化。
聯合報新聞網 (2012) 。勞工局調查：8成上班族想創業 餐飲最夯。取自聯合報新聞網 http://pro.udnjob.com/mag2/enter/storypage.jsp?f_ART_ID=77357
賴聿佑 (2012) 。以平衡計分卡為基礎探討運動休閒產業經營 (未出版碩士論文)。國立 中正大學，嘉義市。
羅阿維 (2010) 。中小企業ERP實施項目失敗機理研究 (未出版碩士論文) 。西安理工大 學，中國西安市。
蘇智鈴、何建德、陳元陽、許世芸 (2007) 。咖啡廳經營者實務能力之研究。管理實務 與理論研究，1 (1) ，21-39。
Aaker, D. A. (1984). Developing Business Strategies. New York, NY: John Wiley & Sons.
Adler, P. A., & Adler, P. (1994). Observational techniques. Handbook of qualitative research,
Atkinson, A., & M. Epstein (2000). Measure for Measure. CMA Management. 74 (9) , 22-28.
Banker, R. D., Chang, H., Janakiraman, S. N., & Konstans, C. (2004). A balanced scorecard analysis of performance metrics. European Journal of Operational Research, 154 (2) , 423-436.
Biernacki, P., & Waldorf, D. (1981). Snowball sampling: Problems and techniques of chain referral sampling. Sociological Methods & Research, 10 (2) , 141-163.
Brewer, P. (2002). Putting Strategy into the Balanced Scorecard. Strategic Finance, 83 (7) , 44-52.
Broccardo, L. (2010). An empirical study of the Balanced Scorecard as a flexible strategic management and reporting tool. Economia Aziendale Online 2000 Web, 1 (2) , 81-91.
Brotherton, B. (2004). Critical success factors in UK corporate hotels. The Service Industries Journal, 24 (3) , 19.
Camillo, A. A., Connolly, D. J., & Kim, W. G. (2008). Success and Failure in Northern California Critical Success Factors for Independent Restaurants. Cornell Hospitality Quarterly, 49 (4) , 364-380.
Cerami, A. (2011). The value of failure: the discovery of TNF and its natural inhibitor erythropoietin. Journal of internal medicine, 269 (1) , 8-15.
Chen, P. T., & Hu, H. H. (2010). How determinant attributes of service quality influence customer-perceived value: an empirical investigation of the Australian coffee outlet industry. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 22 (4) , 535-551.
Chua, A. and Goh, D.H (2008), Look before you leap, Learning from the experience of a flagging KM initiative at a healthcare organization in Asia, Aslib Proceedings: New Information Perspectives, 60 (4) , 335-348.
Coe, N., & Letza, S. (2014). Two decades of the balanced scorecard A review of
Coe, N., & Letza, S. (2014). Two decades of the balanced scorecard A review of