背包客棧與經營策略關係

2014 林欣逸

背包客棧以背包客為主、無年齡限制、符合廉價 住宿需求，近似於宿舍的住宿型式。入住的房客 們協助管理和清潔打掃的責任藉此換取住宿，是 一種近似於宿舍的管理模式，因此才有了以接待 青年為主的宿舍型的住宿型態「Youth Hostel」(簡 稱 YH) 。

資料來源：本研究整理。

第三節 背包客棧與經營策略關係

1969 年 Skinner 公司透過計劃與謀略的策略組合，運用於政策與策劃中，和競 爭者相互比較，進而獲取優勢，而後組織再利用策略與外部環境及本身資源調合，

藉著創造力、想像力與創新，使外部的機會、威脅和內部的優勢、劣勢的因應，

達成競爭優勢（周岐玉，2011）；同時 Ansoff（1965）也提出產品與市場的狀況為 構面，將企業分為市場滲透、市場發展、產品發展、多角化四種策略。

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Cathy A. Enz（2011）指出從事策略開發過程中，包含了主動分析企業本身的 內部作業和競爭學習的環境，策略的建制是企業改變的一個方針，努力落實這些 策略，進而滿足利益關鍵的相關者。公司組織的優勢、劣勢、機會和威脅分析，

就是策略過程的開始(被稱作 SWOT 分析)，公司策略起初運用在業務需求上，是 淺顯易見的，當中包含了誰被滿足了？滿足了什麼？如何滿足顧客的需求？策略 方向，包含價值和原則，企業計劃被開發在行動的基礎上，而在策略制定後，開 始推行，然後執行這些計劃，如圖 2-1 所示：

圖 2- 1 策略管理

資料來源：Enz（2011），本研究整理。

楊錦芳（2016）提出來台國際背包客再宿意願相關因素包含社會互動、價格、

地點、設施以及綠色環保；同時吳碧玉（2003）由文獻歸納出遊客選擇民宿的動 機為：(1)地理位置、(2)親切服務、(3)民宿的體驗、(4)價格、(5)地方性的吸引力、

(6)對民宿有興趣、(7)嘗試有交流的寄宿；李尚儒（2013）探討臺灣背包客在青年 旅館選擇上之考慮因素，並將考慮因素區分為價格、形象、軟體服務、硬體設施 與位置等，利用這些因素藉以了解青年旅館滿意度之間的關係，更進一步探究青 年旅館對於促發旅館內社會互動的努力與管理，是否對於背包客考慮因素與青年 旅館滿意度的關係產生干擾、變化。

外部分析 (機會和威脅)

制定方向：

願景、任務、

價值觀

選擇策略 資源分配

與管理 評估

內部分析：

旅館的優勢與劣勢

規劃 策略實施與評估

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吳湘寧（2014）背包客評估住宿條件時，將預算考量其中，因此平價旅宿為 背包客首選，從研究中分析背包客棧的市場導向及消費者的影響，進而以旅遊市 場現況(國內旅遊現況、背包旅遊形態)、在地環境分析(環境分析、競爭者分析)、

懷舊復古風格(懷舊風格視覺、老屋型態)、品牌形象設計(對內品牌個性、對外視 覺形象)探討業者如何將此運用於背包客民宿中；同時蘇雅琪（2016）於研究中指 出消費者對於民宿之評鑑標準，可運用「整體環境與景觀」、「住宿設施」、「餐飲 設施」、「安全維護」、「交通便利性」、「服務人員態度」、「周邊風景與休閒體驗活 動」等七大項目做為住宿選擇的評定標準；楊建樑、王瓊琪（2011）利用層級法 萃取出周邊自然人文資源特色、口碑品牌聲譽、服務品質、設置地點/交通、經營 型態風格特色、設施/設備六項因素。

國外行之有年的背包客棧，在台灣漸漸盛行，背包客民宿也比一般旅館、飯 店有更高的互動性，且有著低廉的住宿價格，提供了單人床位，大量公用設施及 交誼廳等特性，於研究結果中發現，背包客對於背包客民宿的需求包含「價格優 惠」、「整體室內環境」、「硬體設施」、「額外服務」、「社交」、「周遭環境」、「同宿 者素質」、「網路宣傳與實際落差」（劉怡青，2015）；李經世（2009）研究澎湖民 宿中，提到民宿共通的經營關鍵因素為健全的財務、行程規劃、網路行銷、口碑 行銷、自然與生態資源的運用及貼心的服務；許安琪（2001）更運用了產品定位 方向：(1)產品差異化 (2)產品利益點或重要屬性 (3)產品類別 (4)解決費者問題 (5) 使用者、使用時機 (6)產品品牌 (7)競爭者 (8)產品創造出的連結度，確切導入背 包客棧的經營策略中，利用產品定位的策略模式，在目標市場做差異性區隔。

張偉雄、吳滿財、林子堯（2014）就遊客觀點，欲體驗的層面是民宿不同之 風格形態、居住環境以及民宿業者所提供的服務，其間也會在民宿中額外發生一 些意外插曲：驚悚的、好笑的、開心難過等諸如此類之經驗，對於人、事、物種 種經驗屬於民宿體驗。背包客旅程對於住宿的體驗，如上述提及，也不外乎是好 奇的、冒險的，追尋各種事物，享受與陌生人的相遇。張佩婷、朱明毅（2012）

也提及民宿業者以提升旅客住宿體驗感受為首要重點，發現影響顧客忠誠度之主 要因素為住宿體驗的直接效果。

綜述相關文獻，本研究歸納出「環境因素」、「價格策略」、「區隔策略」、「行 銷策略」等面向。筆者認為背包客棧經營業者可由上述四大構面予以利用發展。

經由專家學者訪談及語意修正調整後，將其修改為「環境因素」、「價格因素」、「市 場區隔」、「行銷通路」四大評估準則，及十七項評估次準則，並運用「成本領導 策略」、「差異化策略」、「集中化策略」做為經營策略替代方案之選擇，做為此次

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