第四章 裁縫機在臺灣的發展
第二節 裁縫機的普及與使用
(一) 學校與裁縫機
1895 年（明治 28 年）日本領臺之後，臺灣的教育受到非常大的改變，關於 日治時期臺灣的裁縫教育是以女子教育為中心，1897 年（明治 30 年）臺灣總督 府國語學校附屬女學校開始實驗性的女子教育，同時開始教授技藝科目，後來 國語學校附屬女學校轉變為第三附屬學校的手藝科。1898 年（明治 31 年）臺灣 總督府國語學校第三附屬學校規定以「熟悉本島通常衣服的裁縫方法」為主要 目的，因此當時的裁縫課可說是以臺灣式裁縫為主。26之後 1919 年臺灣教育令 公佈，學校教育制度化，女子教育也變成以普通教育為中心，不過她們上課的 內容還是以家政教育為主。到了皇民化運動正式開始的 1936 年之後，由於皇民 化運動，因此高等女學校的家政教育也跟著同化政策被重視。271897 年當時的家 政教育並不是像一般的家政課教家事上的技術與知識，比如裁縫、刺繡、編織 等，這些技藝科目佔上課時間的六、七成。28那麼，實用性的洋裁課程，尤其是 使用裁縫機的科目何時出現在學校課程？我們要注意的時間是 1919 年（大正 8 年）臺灣教育令發布之後，女子的實業教育機關很快設立，可以說 1920 年代頻
26 山本禮子，《植民地臺灣の高等女学校研究》（東京：多賀出版，1999 年），頁 19、20。
27 榎本美由紀，〈日本統治時期台灣の家政教育〉（広島大学文学研究科東洋史学専修碩士論 文，2001 年），頁 5。
28榎本美由紀，〈日本統治時期台灣の家政教育〉，9、10 頁。
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10 月 15 日
第二節體操後…(中略)授課後，將早上帶來的襯衫透過張式穀叫女生月 娥，淑仔用裁縫機補。淑仔就把補好的衣服拿到店裡。
12 月 31 日
下午三點左右天氣開始轉陰 晚上下雨 農曆十一月十五日
上午八點起床，九點左右開始花三個小時批改約二十六本兒童的作文。
下午主要是幫忙妻子用縫紉機。33
從此可知，黃旺成就職的新竹公學校在 1914 年（大正 3 年）時已經有裁縫 機的存在。雖然黃旺成是男老師，但公學校的老師熟悉裁縫機的使用法，經常 帶回去自家縫製自己的東西。他藉由老師的身份把學校的的備品帶回去使用，
但學生應該不可以帶回去自家。不能肯定說全島的學校都有裁縫機，但是如下 圖 4-2-1 是 1915 年（大正 4 年）在臺北大稻程女子公學校裁縫教學的照片，大 多數的臺灣女學生穿兩件式衣褲的傳統衣，感覺跟洋裁無甚關係，但是照片的 左下角可以看到有一個女學生使用裁縫機，其他的學生都是用手縫的情況。
圖 4-2-1 1915 年臺北大稻程女子公學校裁縫教學
資料來源：《臺灣統計要覽》大正二年／ 大正四年二月二十八日，
http://skqs.lib.ntnu.edu.tw/tw_oldim/map/index.php，下載時間：2014 年 2 月 10 日。
33 許雪姬主編，《黃旺成先生日記》（三）1914 年，頁 188、189、200、296、374。
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公學校的年紀可能不適合使用裁縫機，那麼高等女學校的裁縫機使用情況 如何？根據 1919 年（大正 8 年）高等公立女子高等普通學校規則第十四條如下
第十四條
裁縫課得要熟悉關於衣類的製造的技術以及知識，兼養成節約利用的習 慣。讓學生熟習運針法及普通衣服的縫紉法、裁剪法、修繕法以及道具的 使用法，再來了解材料的品類、性質、價格、利用法等。34
上課內容不僅縫製衣服，課程中出現材質、價格、利用法等綜合性的內 容，還有節約方法，更重視婦女對家庭以及社會的影響。臺灣教育令頒布不久 之後的 1923 年（大正 12 年），我們可以看到在臺北高等第一女子學校上裁縫機 課的照片(見圖 4-2-2)。
圖 4-2-2 臺北州立臺北第一高等女學校裁縫機裁縫課
資料來源：芝原仙雄，《皇太子殿下行啟記念帖》，1923 年(大正 12 年) ，臺北 第一高等女學校校友會出版，封面圖。
34 山本禮子，《殖民地台灣の高等女學校研究》，頁 28。
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從施女士的回憶可以知道，她的第一台裁縫機是父親送給她的。父親一開 始不贊同她去當洋裁學徒，但在希望能補貼家中經濟的前提下，還是讓自己女 兒去學習洋裁技術。而施傳月所熟悉的手搖式裁縫機比腳踏式裁縫機小型，用 一隻手控制運針，另一隻手要配合布上。後來到「日吉屋」的時候第一次使用 比較高級的腳踏式裁縫機，不過工作一天就學會基本功。
高張七女士 1920 年代出身於深坑的農業家庭，父母育有七女一子，她被送 到張家當童養媳，公學校念到五年級就離開學校開始幫忙家裡，後來去酒瓶工 廠當女工。高女士二十歲的時候，與她一起長大的高榮華結婚，從此一家的生 活經濟也要由她負責。婚後不久高女士到南門市場學習裁縫，從這個時候就開 始和裁縫結下了不解之緣。結婚初期正值戰爭，當時他的先生沒有任何的收 入，全家陷入經濟困難，她開始跟會，一個月會錢 5 圓，跟一年之後，把會錢 50 圓標下來到日本人的裁縫學校學習裁縫，她終於學會製衣。50 圓當中 15 圓 是拜師禮，15 圓是交通費，另外 30 圓則買了布料和工具。裁縫學校畢業之 後，高女士想開設裁縫店，但裁縫店必須先要裁縫機，當時的裁縫機一台 265 圓，相當昂貴。高女士為此和鄰居也是裁縫學校的同學商量，決定兩人合買一 部，她為了裁縫機去當煤礦工，每天辛勤的工作，也繼續每個月把 5 角拿去跟 會，半年之後終於實現了買台裁縫機的目標。不過開裁縫店之後生意沒有想像 中那麼好，除了逢年過節趕製新衣，平常沒客人。高女士依然在煤礦坑工作。
戰爭結束之後，她結束煤礦工的工作，全力投入裁縫行業。43
高女士的家庭背景不是那麼好，因此雖然有去學習裁縫，想要開設裁縫店 也沒有錢可以買裁縫機，所以她就去當煤礦工的工作，很辛苦的工作半年終於 得到共用裁縫機的機會。
43 應大衛，《台灣女人》，頁 320-325。
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一位是父親買給女兒的裁縫機，也可以說是父親對女兒的投資。另一位是 已經是成年的婦女透過非常辛苦的工作，想要藉由買到裁縫機來改善自己的生 活。不過可以看到她們的共同點是為了補貼家庭經濟，並不是因只興趣或好奇 買的東西，是一種投資婦女的方式。雖然裁縫機是昂貴的東西，但非常值得去 投資，因為若能成功開設裁縫店就能將成本贖回，並轉虧為盈。