第一章 布爾喬亞的時代
第一節、 誰是布爾喬亞
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第一章 布爾喬亞的時代
第一節、誰是布爾喬亞
1789 年大革命前夕，法王路易十六召開三級會議，第三等級的代表強烈希 望改革，組織國民會議，法王眼見會議結果與預期的相違背，只好中止會議，第 三階級的代表們憤而轉往凡爾賽宮附近的網球場，自行召開會議，並宣誓「不制 定和通過憲法，決不解散」，這個宣誓被視為法國大革命的開端，也就是著名的 網球場宣言(Serment du Jeu de paume)。何謂第三等級？他們是社會中哪些群體？
在法國大革命爆發前，人民被區分為三個等級，教士、貴族和不屬於前兩者的人 (商人、農民)。從中世紀開始，第三等級中遂出現一個被成為「布爾喬亞」的特 殊群體，隨著時間更迭，他們在 19 世紀時逐漸成為法國社會的新興領導力。
要追溯布爾喬亞的歷史，必須將時間倒流回 11 世紀初，佩爾努(Regine Pernoud，1909-1998)分析布爾喬亞一詞的詞彙演變，指出 1007 年的一份特許自 治證書中首次出現「布爾喬亞」(burgenis)一詞，「burg」指的是城堡，居住在城 堡裡的人被稱為「burgenis」。這個字到 11 世紀變成雙義詞，有布爾喬亞、市民 的意思，既指住在城堡裡的人，也指住在城堡周圍的人。可以說當時的「burg」
已經包含了後來法語中「bourg」所包含的詞義，即城市居民點、小城鎮或大村 莊。19布爾喬亞階級最初是一個法律類別，是由繳付一種稅費，也就是布爾喬亞 稅的義務來規定的。這種稅費允許布爾喬亞享有某些特權，並且在城市的政治制 度裡發揮作用。20特許自治證書經常發給規模較小的鄉鎮，要成為自由城裡的一 員，必須要遵守公約，宣誓「互相信賴、互相支持、互相幫助和互相協商」，大
19 雷吉娜‧佩爾努(Regine Pernoud)著；康新文等譯，《法國資產階級史》上冊，頁 1
20 圖珊-薩瑪(Maguelonne Toussaint-Samat)著；管筱明譯，《布爾喬亞飲食史》廣州市：花城，2007，頁 8
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22 在魯昂(Rouen)和博韋(Beauvais)，必須在城裡居住滿一年零一天才能成為布爾喬亞，要成為拉昂(Laon) 的布爾喬亞，必須在一年內於城裡建造一所房子。
23 Jeures 為臨時陪審員，他們在某些地方甚至執行實際的審判工作，而大法官僅僅是宣布審判的結果。基
佐(F.P.G.Guizot)著；沅芷，伊信譯，《法國文明史：自羅馬帝國敗落起》第三卷，北京：商務印書，2009，
頁 277。
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建貴族組成，到了在美男子菲利浦(Philippe IV le Bel, 1268-1314)統治時期，則是 則是布爾喬亞掌管著王國的事務，法學家在宮廷中獲得了主導地位。這些來自南是路易十四推動專制王權的過程中的重要推手。1635 的「三十年戰爭」(Thirty Years' War, 1618-1648)，雖替法國南部及北部疆界贏來些許土地，但為因應戰爭 所進行的軍隊及行政改革耗費了極大的成本。為填補國庫缺口，法國在 1630 到
‧ History of Manners .VO1. 1 The Civilizing Process)中提到了禮儀是 18 世紀法國宮 廷文化的代表，上層貴族透過禮儀來建立起生活秩序，並將禮儀視為一種「區別」， 區別與他人的社會階層，禮儀除了變成一種貴族獨享的生活方式，更是身分上的 象徵，遵守禮儀才會被視為是具有高貴身分的人。
17 世紀出現的沙龍(Salon)是社會中扮演的是禮儀學校(School of manners)的 角色，沙龍女主人(Salonnière)和參與其中的女性則是禮儀的教導者，在此空間中，
何謂有教養的正派人？人們曾多次下過定義。梅納熱(Gilles Ménag，1613-1692) 認為，27有教養的正派人士擺脫了「一切好的與壞的極端感情」中的中庸君子。
27 梅納熱(Gilles Ménag，1613-1692)為法國學者、作家，辭源學研究學者，1650 撰寫的《辭源字典》
(Dictionnaire etymologique)經過補充後變成法國第一本法語語言學大辭典。
28 雷吉娜‧佩爾努(Regine Pernoud)著；康新文等譯，《法國資產階級史》下冊，頁 26-27
29 Louis-Sébastien, Mercier. Tableau de Paris, 12 vols. Amsterdam: 1782-1788, I:53
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社，2011，頁 194-19533 William Doyle, Origins of the French Revolution. Oxford: Oxford U.P, 1980. Pp.16-24
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1814-1824 年在位)和查理十世(Charles X, 1757-1836, 1824-1830 年在位)增加貴族 的權力，將他們分配制重要的職位，此舉導致旁人的不滿，最終在 1830 年爆發 了七月革命(July Revolution)，查理十世被迫退位，由波旁王朝旁系的後代─路 易‧菲利浦(Louis-Philippe, 1773-1850)繼位。自始法國的政治權力與布爾喬亞連 結在一起，在 1820-30 年間，布爾喬亞一詞變成法國政治詞彙中重要的一部分，出現了「布爾喬亞政體」(Bourgeois Monarchy)36，此時的統治階級出現律師、商 人、中階地主和金融家，布爾喬亞政體鼓勵金融家、商人、自由職業者、自耕農
34 Marcel Reinhard. Nouvelle histoire de Paris: La Révolution. Paris: Hachette, 1980. p.41
35 A. Daumard. Les Bourgeois et La Bourgeoisie en Frenace depuis 1815. Paris: Flammarion, 1991.p.8
36 Jerrold Seigel, Modernity and bourgeois life : society, politics, and culture in England, France and Germany since 1750. Cambridge : Cambridge University Press, 2012, p.106