遊戲教學對研究者在教學上的省思與成長

研究者再從訪談的資料進行分析，將學生所提供的回饋內容，做為 研究者日後教學的依據。研究者整理出訪談內容後，將資料內容分成兩 大部份：「學生對於參與遊戲教學融入飲食教育之看法」、「協同教師的回 饋與建議」及「研究者對於遊戲教學融入飲食教育之省思與成長」，說明 如下：

一、 學生對於參與遊戲教學融入飲食教育之看法

在訪談的過程中，研究者跟學生以輕鬆、愉快的方式來進行，希望 學生們能在沒有壓力的氣氛中，說出心裡真正想說的話，想到什麼都可 以講，幫助研究者在未來進行教學時能有所依據，研究者將訪談結果整 理如下：

（一） 遊戲教學不只是好玩而已，也可以學習到新知識。

（二） 健康與體育是學生們最期待的一堂課，毫無壓力，盡情享受遊戲 尌好了。

（三） 同學間的感情好像變好了，原本不熟的同學，經過遊戲的過程後，

關係變得更親密。

（四） 不只是健康與體育，對於別的科目，像英語、社會，學生也可以 自己設計類似遊戲來玩，很好玩。

二、 協同教師的回饋與建議

本研究之協同教師為小花老師，在研究者上課的同時，協同教師一 直在旁邊觀察、紀錄，並適時提供研究者意見，以利教學活動的進行，

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茲將其回饋內容敘述如下：

「遊戲活動有助於增進上課的歡樂氣氛，老師能有效掌控秩序，整個 上課氣氛很棒！」（觀－1070919）

「影片播放時，學生們會聚精會神觀看，並仔細聆聽教師的解說；但 如果能更深入讓學生探討影片的內容，應該可得到更大的學習成效，只 是時間上會比較不足。」（觀－1071107）

「進行戶外遊戲時，小朋友都很興奮，但常規真的會比較失控。」（觀

－1071024）

三、 研究者對於遊戲教學融入飲食教育之省思與成長

以遊戲教學融入飲食教育是研究者首次在健康與體育課程中進行 的，期盼能透過比較不一樣的教學方式提升學生的學習動機及學習成 效，教學過程中，研究者不斷的記錄、修正教學行為，並依照學生的學 習反應進行教學省思，茲將省思內容敘述如下：

「教師在與學生對話及遊戲解說時，上課的規矩都很好、非常安靜；

但遊戲一開始，便有一些人開始失控，雖然遊戲氣氛很好，但秩序有些 亂，需在遊戲過程中不斷的提醒才會安靜。」（省－1070926）

「針對上次的秩序問題再加以提醒，師生之間約法三章，若發現太吵，

研究者會以先咳嗽聲提醒警告，若持續吵鬧，立即宣布遊戲停止。」（省

－1071003）

「在進行你問我答的遊戲時，全班分成兩組競賽，但最後一定會有一 組輸，輸的那一組就會開始責怪害自己輸的組員，戰爭就又開始了。要 記得在競賽前先宣導一番。」（省－1071003）

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「在營養素的分類方面，對於同時富含多種營養素的食物，例如奇異 果、香蕉，學生們容易搞混，針對這個部分會在遊戲中多加強。」（省－

1071024）

「在跟學生訪談及對話的過程中，學生們會跟老師聊到家中的飲食習 慣及家人相處的情形，老師也會像媽媽一樣告訴他們哪裡做對了或哪裡 做錯了，並請他們要多多體諒家人的辛勞，師生之間也像家人一樣，這 種感覺真的很溫馨。」（省－1071121）

研究者從上課中與學生的對話及遊戲的過程中發現，以遊戲融入教 學對於學生的學習是有幫助的，雖然過程中秩序常會失控，但是瑝師生 間培養出默契後，大家依照遊戲規則走，不但能盡興的玩遊戲，更能學 習到新知識；研究者也從中學習到另外一種教學方式，未來，也許在教 授國語、數學等科目時，也可以運用遊戲教學的方式來融入，讓教學更 富趣味化，在進行研究的同時，也幫助研究者成長了許多。

四、 小結

依據前測的結果顯示，剛開始學生們對於六大類食物、六大類營養 素及均衡飲食的觀念是非常不熟悉的；但經過遊戲教學的實施，再加上 學習單的練習，在遊戲過程中，研究者看到學生們從一開始錯很多到最 後幾乎全答對了，臉上盡是充滿自信的笑容，後測結果也說明了一切，

研究者的內心也充滿了感動，讓學生們在如此歡愉的氣氛中學習，營造 歡樂、祥和的校園，是每一位教育工作者最大的希望。

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