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第五章 研究倫理

第三節 選擇創業的因素

創業失敗者總是遠多於成功者,可見創業必不是那麼容易的事。一 個成功的創業成功故事背後,所代表的絕對不只是創業者的運氣好而已,

而是代表他能夠掌握住創業成功的關鍵要素。「創業」簡單的界定為一 位創業者,獲得一個機會,創造一個組織,然後去完成它。在現今的社 會,經濟不斷的變動,使得失業率居高不下,工作越來越難找,失業的 人,在競爭激烈下,陷入謀職不易的狀況,僥倖有工作的人也因降薪、

工作量增加而大喊吃不消,於是自行創業或加盟創業,成為許多人事業 的第二春(秦宜婕,2005)。

外籍配偶選擇創業多數因素是多重,就有經濟因素為主要考量的外 籍配偶家庭,有 7 人次。外籍配偶再選擇創業因素能兼照顧子女的,有 2 人次。外籍配偶選擇創業是為家庭事業延續子女的,有 5 人次。.為擴 展人際關係取向,有 5 人次。外籍配偶選擇創業開店夫妻共同經營是想 加強夫妻情感凝聚,有 4 人次。外籍配偶選擇創業開店是因個人興趣,

且想開拓未來生涯圓夢築巢的,有 7 人次(見表 2)。綜上外籍配偶選擇 創業不論是個人因素、仰或家庭關係、夫妻情感的培養、照顧子女、拓 展人際網絡,甚至能開拓未來生涯等,都是造福社會,影響社會的善事。

表 4:選擇創業的因素一覽表

類 別 受訪者

選擇創業的因素

經濟因素 照顧子女 家庭事業 人際取向 夫妻情感 開拓生涯

小芙

小麗

小薇

小春

小金

小靜

小冬

小楓

本研究在訪談外籍配偶在選擇創業的因素是多重的,以下就「經濟 因素」3 人次;「照顧子女」3 人次;「家庭事業」7 人次;「人際取 向」4 人次;「夫妻情感」6 人次;「開拓生涯」4 人次等在針對八位 受訪者選擇創業的因素。分析如下:

一、 經濟因素

主要經濟者收入中斷(之虞)或不穩定。以「微型創業」作為「貼 補家用」的想法雖在外配心理盤旋已久,但讓此想法轉化成具體實踐作 為的動力,卻是原家庭主要經濟者之收入中斷或不穩定。受訪者的共同 經驗是「貼補家用」或是其外出工作的促因,但入不敷出的家庭經濟窘 境是其付諸創業行動的最後關鍵影響因素。也就是說,外配家庭若無經 濟危機,那微型創業將不是外配家庭的選項之一,而且其創業過程大都 未經審慎規劃,屬臨時起意式的隨性創業,相對地,未來可能面臨更多 的經營風險。

是人家的代工這個樣子,自己有機器,這樣子…代工,生

意不好,一些客戶都到大陸去了(小麗)。

…,然後我老公就是做那個臨時工,臨時工每天都有臨時 一千塊,一天一千塊,對呀,然後我那邊我慢慢跟他說,我們 吃的省一點沒關西,我會幫妳存那個錢,…(小薇)。

…,小芙的先生說:阿我就是被人,老闆換人啦!強迫性 的失業(台語),喔現在,所以我就不作了,…(小芙)。

創業影響因素分析:

小麗、小薇為主要經濟者收入中斷或不穩定之故,所以選擇創業。

小冬非主要經濟者收入中斷或不穩定之故,是因本身離婚,自己為主要 經濟者;小金是因對烹飪有興趣;小靜是因店面為自家的,亦沒有主要 經濟者收入中斷或不穩定;而小芙雖丈夫退休,但兩人經濟無虞,僅為 了退休後的生涯規劃,而興起創業;小春的先生為家庭中的主要經濟來 源,且有穩定的工作,生活無虞,是因小春個人想要有自己的事業而選 擇創業;小楓的先生為家中的主要經濟者,其以經營中藥行生意來維持 家中經濟,是因為小楓想要有自己的事業,故選擇創業。

二、照顧子女因素

「一兼二顧」:賺錢與照顧責任得以兼顧。外配家庭隨著家庭生命 週期的轉換,釋放出外配得「外出工作」的可能性與空間。而當個人在 選擇職涯的發展過程中,基本上有「創業」或「就業」二個選項。然而,

這些選擇微型創業的外籍配偶之主要創業理由為「一兼二顧」的想法。

也就是說,當孩子尚未真正生活獨立之前,「家庭照顧」與「貼補家用」

同等重要,而能同時滿足這二項要求的工作選擇即是創業。此外,為滿 足「立即可創業」的選項中,又以外配本身已具備的職能做為優先考量,

因此經營具原母國特色的「風味小吃店」,成為其創業的最佳捷徑,既 能收「貼補家用」之效,又得盡「家庭照顧責任」之功,且能彰顯「職

業自信」之途。

我本來就是想要出去外面找工作啦!,…,可是沒有找到 好工作,…,因為我是外配,…,又年齡的關係,…,就沒有 找到工作,…,想說我們如果沒做沒有工作,…,我想說我做 吃的有興趣…(小麗)。

…,因為我喜歡煮菜,…,然後每次煮都煮很多,…,就 是給朋友吃阿!…,然後我老公說,…,那妳那個手藝的話,…,

為什麼不去開店,…,可以自己開店 然後也可以看到小朋友…

(小薇)。

弟弟剛來沒有像我那麼會做拉,…,幫忙我啊,…,慢慢 做慢慢教,…,教到一年多他才上手阿,…,我也可以一邊帶 小孩啊,…,我覺得很累可是我很高興,…,因為自己會賺錢,…,

第一次在台灣會自己賺錢啊,…,我覺得我很高興,…,自己 吃飯啊,…,自己花阿,…,覺得自己有辦法養自己了,…(小 楓)。

創業影響因素分析:

小麗、小薇、小楓是想在賺錢與照顧責任得以兼顧,小金因為子女 已經成年,且回到母國,而小冬則是因為離婚後子女照顧責任是以先生 為主。另外,小芙與先生創業的原因並非是賺錢與照顧責任得以兼顧;

小靜創業是因為家裡的店面閒置而利用,亦非是以賺錢與照顧責任得以 兼顧微創業的原因;小春因為與先生兩人目前尚未有小孩,所以並無照 顧上的責任。

三、家庭事業因素

因家庭生命週期轉型而衍生的工作需求。受訪對象表示:隨著家庭

生命週期的轉換,雖然家庭照顧責任的負荷漸減,但隨之而來的教育與 生活支出卻與日遽增,因而衍生外配欲增加經濟收入的需求。亦即外配 希望藉由工作賺錢以「貼補」家庭收支日益失衡的生活窘境。

…,之前嫁過來是我沒有出去上班過,在家裡幫忙先生這 樣子,阿這幾年就是因為生意不好,所以就收起來了…(小 麗)。

因為小朋友安親,兩個人就一萬多了,阿我就是沒有工作,

就是很擔心就是沒有工作,就沒有辦法補貼,所以就是要很省 很省,…(小薇)。

就同鄉的,想給大家吃好吃的東西,因為我們這個是越南 口味阿,也可以介紹我們這個名產阿…(小冬)。

兩個孩子都大了,因為回越南讀書了。…跑去做翻譯阿,

做翻譯半年多吧!然後我喜歡煮菜阿,就去學那個,阿基師那 個,喜歡動手動腳阿。…雖然累,但是快樂,是自己喜歡的…

(小金)。

是從小大都喜歡煮阿,家裡也都是我在煮飯給爸爸媽媽他 們吃,沒有想到說要過來這邊開這個店阿,因為老公他的公司 在台中開了一間工廠,然後就來,我本來是想要開那個賣雞排,

之前又在賣雞排的老闆娘那邊學過,她教我菜,那個時候是想 說要賣雞排,後來說是,不知道為什麼,就開這個!…(小春)

以前嫁來這邊就是直接住阿,在家裡帶小孩啊,後來小孩 長大了,我就想要找一份工作啊,我去應徵那個工廠,我老公 不給我去,後來剛好這間他要搬走,他跟我們很好的,我們都

來這裡跟他聊天阿、玩啊,他們是賣冰的,飲料阿,後來她要 搬走,好那你搬走我來做,想說做這個越南的,剛開始做這個 好忙好累阿,我在越南那邊沒有覺得那麼辛苦,我來這邊自己 開店阿,第一天第二天就覺得好累,不想做了,然後慢慢就有 人幫忙…(小楓)。

想幫忙老公阿…(小靜)。 創業影響因素分析:

在訪談過程之中,多數外配姊妹都因家庭生命週期轉型而衍生有工 作補貼家庭經濟的需求,小芙並沒有經濟上很大的需求,是因先生自工 作崗位上退休,兩人作退休後的生涯規劃而興起創業的念頭。

四、人際關係因素

餐館口味因地制宜。外配家庭在經營風味小店時,雖有前述的經營 困境,但都不是無法克服的經營難題。比如微型創業的外配家庭為拓展

「客源」以增加營運收入,經常會依當地人口之口味喜惡,而調整原母 國食物的作法與味道,以建立口碑,因此所謂的「風味」,實際上是以 台灣味的風味小店,但這卻是微型創業持續存活的關鍵要素之一。

因為我的…我的那個口味…已經改良了,已經改良台灣人 口味,對呀,所以我的咖哩都不辣的啦(小麗)。

他說:妳不行說賣給外勞而已,台灣人也要阿!我覺得說 反正已經住在那邊要做了呀!不怕累!要慢慢慢慢在學習了

(小薇)。

就像說雖然你是越南店,但是你是台灣口味,還是有越南 的作法,但是順序稍微有改良的,符合作生意本來就是要這樣

阿(小芙)!

我婆婆他教我煮台灣的菜阿,然後我每天煮,煮習慣了,

想說可以賣錢阿,然後我老公他看客人來啊,他就很高興…我 們這個越南小吃的東西跟台灣的不一樣,材料阿,甚麼不夠我 就自己想辦法,想說要怎麼樣煮怎麼樣煮,會自己去嘗試,自 己做啊,因為那個口味都不一樣,然後像是那個河粉,口味都 不一樣,湯頭也都不一樣,我們早上都要很早起來呀,用那個 很多骨頭,我們去拿那個大骨頭去煮,我們這個湯的味道非常 好啊…(小楓)。

創業影響因素分析:

小麗開店三年,小薇開店兩年,小芙開店七年與小楓開店三年,以 上四位外配姊妹在開店之初,都本著家鄉的口味,但因風俗民情不同,

考量台灣的口味而作修訂以符合一般民眾口味。小冬開店七年,小金開

考量台灣的口味而作修訂以符合一般民眾口味。小冬開店七年,小金開

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