第二章 文獻探討
第二節 體驗行銷
一、體驗之起源與意義
Walter(1989)提出「體驗(experience)一詞源自拉丁文的『exprientia』,意指探查 或試驗的意思」(劉婉菁,2014)。而亞里斯多德亦解釋為由感覺記憶、許多同樣的 記憶連在一起形成的經驗,稱之為體驗(周莉雯,2016)。體驗概念最早是由學者 Norris(1941)所提出,認為消費者是藉由體驗商品所帶來的服務,產生消費購買行 為,並且強調消費是在於商品所帶來的延續而不是商品的本身(劉建明,2016)。
Goffman(1974)最早為「體驗」下註解,指出體驗是經過刺激後產生的各種感受所 組成,乃累積對於每天所發生事物的知覺現象(顧佳雯,2016)。此外,體驗是消費 者對單一事件刺激而回應的,通常是消費者經過事件的參與或是直接觀察形成 的,而體驗過程則會影響再次體驗的意願(張靜雯,2015)。
二、體驗行銷定義
段兆麟(2002)指出在九十年代時,體驗式的消費已逐漸形成一種趨勢,業者無
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不絞盡腦汁規劃各種不同的情境來吸引消費者;而消費者除了物質之滿足外,更 追求心靈上的感受,也願意花錢購買體驗(陳美如,2008)。張慶珍(2002)認為體驗 行銷是消費者以感性和理性相兼具來評量商品,而非僅僅以理性來看待產品的功 能,所以認為體驗行銷基本是對傳統行銷上的相反思考。王心宜(2007) 認為消費 者除了受到產品或服務的吸引外,也在尋求一種難忘的消費體驗,所以提出消費 者追求能創造美好回憶的商品,並從理性的決策行為轉向理性與情感並重的消費 者行為。從1970年代起,坊間各觀光產業便重視顧客體驗,並創造不同的體驗話 題策劃行銷。這些讓顧客接觸到的產品與服務是全方位的刺激所組成的體驗,也 因此促使遊客不斷回流(許芳瑜,2014)。由上可知,台灣從早期的農業經濟進入到 工業經濟,再轉變成服務經濟,乃及至現今的「體驗經濟」;傳統產業也從產品 製造者、服務供應商,轉變到現今的「體驗」創造者(劉建明,2016)。McLuhan(2000) 認為體驗是來自個人心境與事件的互動,且體驗不僅是關於娛樂,只要讓消費者 所有感受、留下印象,即是體驗。
Schmitt(1999) 提出體驗行銷(experiential marketing)定義為校費者經由觀察或 參與事件之後所感受到的刺激後,因感受進而誘發出動機,並產生思想認同或購 買行為,增加產品價值(劉婉菁,2014)。進而提出體驗模組,為體驗行銷之衡量面,
也是體驗行銷策略之基礎。體驗模組包括感官、情感、思考、行動、關聯五大構 面,它的目的在為消費者創造不同體驗模式,讓消費者在經過產品、設施、服務 的體驗設計後,產生獨特的感受。
(一)感官體驗(Sense):經由五官的感官知覺刺激,創造正向的知覺。例如:比西里 岸有優美的風景,經設計的景物,讓整體外觀有吸引力,推廣的體驗活動 pawpaw鼓具有當地特有文化活動值得讓人觀賞。
(二)情感體驗(Feel):訴求消費者內在的情感和情緒體驗,目標是創造消費者正向 情感體驗,使消費者對其組織、產品及品牌產生連結並主動參與體驗。例如:
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比西里岸旅遊是一趟心靈之旅,活動中心營造氣氛,能讓遊客放鬆心情進行觀 覽,所展示的擺設、物品,讓人體驗原住民文化之美的情感。
(三)思考體驗(Thinking):Pine 與 Gilmore(1998)認為,一旦顧客於體驗中獲得驚奇 之後,將會期待下一次驚奇的感覺,因為驚奇可提供超出顧客期待的體驗,而 懸念則進一步要求驚奇應能在顧客心中建立記憶,以形成對下一次消費的期 待。例如:觀賞比西里岸社區 PawPaw 鼓,對 PawPaw 鼓由來產生興趣與好奇。
(四) 行動體驗(Acting):是指訴諸身體的行動經驗與生活型態的連結,改變消費者 的身體、長期的行為模式與生活型態相關的消費者體驗,藉以並豐富消費者的 生活,可以去學習事物或是了解一段故事的體驗經驗,融入故事與事件中,因 而產生煥然一新的消費行為,這些體驗是從與其他人社會互動中獲得的。
(五)關聯體驗(Relating):包含了感官、情感、思考、行動體驗的層面。例如:消費 者在觀賞比西里岸社區美景同時,可能對生態旅遊的重視。
有眾多研究的體驗行銷都是採用這五項模組來做討論,林秀貞(2004)針對各大 連鎖咖啡店進行研究、黃靜宜(2009)針對連鎖咖啡店星巴克,皆根據文獻建構出體 驗行銷五項組成:感官、情感、思考、行動、關聯。張碩翰(2014)針對霧峰健體中 心之研究、林士傑(2010) 針對運動俱樂部之研究,皆根據文獻建構出體驗行銷五 項組成:感官、情感、思考、行動、關聯。此外,眾多學者探討觀光工廠之體驗行 銷,張靜雯(2015)針對虱目魚主題館之研究、巫弘堯(2013)麻糬主題館之研究、洪 慈霙(2015)針對梅問屋梅子元氣館之研究,皆根據文獻建構出體驗行銷五項組成:
感官、情感、思考、行動、關聯;李孟純(2010),以白木屋品牌文化館為例、陳美 綸(2012)研究對象為中興榖堡遊客、王麗雅(2009)以參訪白蘭氏健康博物館之遊 客,均根據文獻建構出體驗行銷五個策略體驗模組。回顧過去研究可以發現,不 同的產業擁有不同的特性,故會有不同的體驗行銷屬性,但是大部分的學者採用 Schmitt (1999)提出的五個策略體驗模組,因此本研究採用感官體驗、情感體驗、
思考體驗、行動體驗、關聯體驗,作為體驗行銷衡量之衡量構面。
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