台灣常見的芭蕉科觀賞作物

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(1)農試所種原組邱輝龍魏趨開. 園藝作物. 台灣常見的芭蕉科觀賞作物農試所嘉義分所張淑芬. 一、前言芭蕉科作物是一種整個植株都可利用的作物，大部分芭蕉屬(Musa)的果實除可鮮食外，許多品種的果實則需加以烹飪後才可食用；它的雄花苞在東南亞地區被用來當作蔬菜；它的葉片除可用來包捆食物外，也在蒸粿時用做襯底；某些品種的纖維除可用作繩索外，在一些地區則被用來編織衣物、帽子與手提袋等，也可用來製紙或當做豬、鴨等牲畜的飼料。除了前述的用途外，芭蕉科中許多種 (species) 的葉片或花序具有特殊的色澤，常被人們栽種觀賞。台灣的芭蕉科種原大部分為芭蕉屬鮮食用種原，觀賞用的種原較少。近年來已有不少觀賞用芭蕉科作物在市面上出現，也漸受消費者所喜愛。本文特將在市面上可見之觀賞用芭蕉科作物之特性加以介紹，提供有興趣的讀者參考。. 二、觀葉類之芭蕉科作物這類植物的特徵主要是它的葉片具有不同大小、形狀及顏色的斑點。常見的斑葉蕉為Musa acuminata ssp. zebrina(圖一、二)，隸屬於芭蕉屬芭蕉宗 (Eumusa)，是由印尼爪哇(Java)地區所採集的野生種尖蕉(Musa acuminata)的種子實生變異而來，它的特徵是在葉面有很多棕紫色的斑點。商業上香蕉栽培的種苗是. 以組織培養方式繁殖，有機會發生體細胞變異，因此可從組培苗中選拔出斑葉蕉新品種(圖三、四、五)。喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，宜栽植於排水良好之微酸性壤土。繁殖以分株為主。. 三、觀花類之芭蕉科作物這類植物的特徵主要是具有不同形狀及顏色的雄花苞。常見的有： (一)、紅焰蕉(Musa coccinea) 紅焰蕉(圖六)的另一個學名為Musa uranoscopus，英名Red torch banana，隸屬芭蕉屬美芭蕉宗(Callimusa)，主要分佈於中國南部及東南亞地區。多年生草本，株高1-2公尺，葉長圓形，黃綠色；夏秋間開花，花序直立，苞片緋紅色，頂端黃色。種子圓柱狀，黑色，約6 mm長，頂端略寬基部較窄，種皮有長形疣狀脊。喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，宜栽植於排水良好之微酸性壤土。繁殖以分株為主，也可播種。 (二)、磚紅蕉(Musa laterita）磚紅蕉(圖七、八)隸屬芭蕉屬紅芭蕉宗(Rhodoclamys)，主要分布於印度及緬. 作者：邱助理研究員輝龍連絡電話：04-23302301-803. 農業試驗所技術服務．2006年12月．第68期. 019.

(2) 園藝作物圖一、斑葉蕉(Musa acuminata ssp. zebrine)。. 圖二、斑葉蕉Musa acuminata ssp. zebrine)的花序。. 圖三、業者選拔之斑葉蕉。. 圖四、筆者從香蕉組培苗選拔出之斑葉蕉。. 圖五、斑葉蕉(Musa acuminata ssp. sumatrana)的果實(攝於新加坡植物園)。. 圖九、臘紅蕉 (Musa beccarii)。 020. 圖六、紅焰蕉 (Musa coccinea)。. 圖十、臘紅蕉(攝於馬來亞大學植物園)。. 農業試驗所技術服務．2006年12月．第68期. 圖七、磚紅蕉 (Musa laterita)。. 圖十一、粉紅蕉 (Musa ornate)。. 圖八、磚紅蕉。. 圖十二、橘紅蕉 (Musa velutina)。.

(3) (三)、臘紅蕉(Musa beccarii）臘紅蕉(圖九、十)隸屬芭蕉屬美芭蕉宗(Callimusa)，主要分布於馬來西亞東部及沙巴(Sabah)地區。植株小，株高約1 至1.5公尺；吸芽散生；假莖淡綠色光滑無粉；葉柄長約35公分，直立或輕微內彎；葉片大小約100 x 30公分，橢圓披針形（oblong-lanceolate）；花序小，寬約2公分，直立，花梗帶有細毛；苞片淡紅色，尖端接近鈍形，綠色。種子接近球形，直徑約4-5公厘，淡褐色，帶有疣狀脊。喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，宜栽植於排水良好之微酸性壤土。繁殖以分株為主，也可播種。 (四)、粉紅蕉(Musa ornata) 粉紅蕉(圖十一)隸屬芭蕉屬紅芭蕉宗 (Rhodoclamys)，主要分布於孟加拉、緬馬及印度地區。植株散生，假莖細長，高約1-3 公尺，基部通常不超過10公分。假莖的上半部剛開始淡綠色密覆白粉，後來則出現黑色斑點。葉片大小約200x35公分，窄橢圓形但在頂端截斷。花序直立，花梗寬約 2-3公分，無毛。苞片外側淡粉紅色，尖端則呈黃色，有凹溝，微覆白粉，橢圓形。同一時間通常只有一片苞片展開，但很快. 就脫落且不外捲。果皮綠黃色。種子黑色，有疣，扁平帶有不規則稜角，大小約5 公厘x 3公厘(寬x高)。喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，宜栽植於排水良好之微酸性壤土。繁殖以分株為主，也可播種。 (五)、橘紅蕉(Musa velutina) 橘紅蕉(圖十二)隸屬芭蕉屬紅芭蕉宗(Rhodoclamys)，主要分布於阿薩姆 (Assam)及印度東北部地區。植株散生，假莖細長，高約1.5公尺，基部約7公分，黃綠色，無覆白粉。葉片大小約100 x 35 公分，頂端截斷。花序直立，花梗紅色，寬約2-3公分，披覆濃密的白色絨毛。苞片倒圓錐形，外側淡粉紅色，尖端盤繞，沒有明顯的凹溝。同一時間只有一片苞片展開，脫落的很快且外捲。果皮淡粉紅色。種子黑色，長有小瘤，扁平帶有不規則稜角，大小約4-6公厘x 2-3公厘(寬x 高)。喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，宜栽植於排水良好之微酸性壤土。繁殖以分株為主，也可播種。. 園藝作物. 馬地區。磚紅蕉的栽培遍佈全世界，早期以Musa ornata "Bronze"或Musa ornata "Red Salmon"稱呼，近年來才改為Musa laterita。株高約1-2公尺，假莖纖細，葉長約1.5公尺，寬約40公分, 吸芽散生。具有直立的花序，花梗帶有濃密的絨毛，卵形雄花苞，苞片內外側均呈磚紅色(brick-red)。果皮黃色。通常用吸芽繁殖，也可由種子繁殖，種子暗黑色，不規則扁球形。喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，宜栽植於排水良好之微酸性壤土。. (六)、地湧金蓮(Musella lasiocarpa) 地湧金蓮(圖十三、十四)隸屬地湧金蓮屬(Musella)，英名Golden lotus。主要分布於中國雲南與貴州省(海拔2500公尺 )、越南、寮國及緬馬地區。野生狀態之植株僅高約30-60公分，栽培良好的植株則可高達2公尺以上。同一時間可長出許多吸芽，環繞於母株。假莖綠中帶紅，基部較寬，頂端較窄，看起來像圓錐狀。葉片長約 30公分，橢圓尖端呈披針形。花序從假莖頂端伸出，直立，生長期長，緊密而短，不超過30公分，看起來像一朵蓮花，苞片金黃色，因此叫做地湧金蓮。人工栽培的地湧金蓮之苞片較薄，顏色偏乳黃色有時帶有紅色。果皮黃色帶有絨毛. 農業試驗所技術服務．2006年12月．第68期. 021.

(4) 園藝作物 022. (圖十五)，種子黑棕色，光滑(圖十六)。繁殖以分株為主，也可播種。 (七)、象腿蕉(Ensete glaucum) 象腿蕉(圖十七)隸屬於象腿蕉屬或衣蕉屬(Ensete)，此屬作物最大的特徵是其假莖基部膨大如象腿(圖十八、十九)。目前象腿蕉屬大約包括7個種，主要分布於非洲及亞洲，因此可分為亞洲型與非洲型等兩種地理群(geographic group)。象腿蕉屬的種子光滑黑色，不規則鵝卵形，大小大多在10mm以上(圖二十)。象腿蕉屬作物較芭蕉屬作物不容易產生吸芽 (sucker)，通常以種子繁殖(圖二十一)。. 市面上常見的種類主要是Ensete homblei、 Ensete ventricosum及Ensete glaucum等。. 四、結語芭蕉科觀賞作物栽培簡單，適於庭園造景、盆栽及切花、切葉用，用途相當廣泛。此類作物主要分布在熱帶地區的中美洲、南美洲北部、中菲、亞洲南部與東南亞、澳洲北部、及大洋洲等，其中亞洲南部、東南亞及大洋洲更是芭蕉屬作物的歧異中心，種原豐富，種類繁多。台灣鄰近此區，因此適合發展此類熱帶觀賞作物。. 圖十三、地湧金蓮(Musella lasiocarpa)。. 圖十四、地湧金蓮的小花。. 圖十五、地湧金蓮的果實。. 圖十六、地湧金蓮的種子。. 農業試驗所技術服務．2006年12月．第68期.

(5) 園藝作物. 圖十七、象腿蕉植株(野生狀態) (Ensete glaucum)。. 圖十八、象腿蕉的花序。. 圖二十、象腿蕉之種子。. 象腿蕉是近幾年來在台灣南部的山區找到的，屬於亞洲型，來源目前還不清楚。本所及香蕉研究所利用種子已成功繁殖其後裔，未來將可應用於庭園或公園造景。地湧金蓮是相當特殊的觀賞作物，是目前本科最耐寒的作物。其花色與花型如同一朵金色蓮花，極受佛教徒所喜愛，因此普遍栽植於中國西南地區與鄰近的中南半島地區的寺廟周圍。近年來在越南北方. 圖十九、假莖基部粗如象腿(實生苗定植三個月後之植株)。. 圖二十一、象腿蕉之實生苗。. 找到一種花型與地湧金蓮相似的作物，是不是同一個種，目前還在鑑定。芭蕉屬的觀賞作物種類相當的多，目前台灣常見的芭蕉科觀賞作物大都由香蕉研究所引進。近幾年來在亞洲南部、東南亞地區及大洋洲陸陸續續蒐集到相當豐富的種原，未來可透過國際合作及種原交換等管道引進這些材料。 (本文同步刊登於農業世界第278期). 農業試驗所技術服務．2006年12月．第68期. 023.

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