冰的二三事
古人很早就會利用冰塊，周朝甚至出現了專門掌理冰塊的官職。在古代，冰 主要用於冰鎮食物，有時也會放在飲料中。由於採冰不易，再加上一般人並無能 力擁有冰窖，故當時的冰都是由大戶人家或者皇室掌握，價格十分昂貴，唐人馮 贄 曾說過：「長安冰雪，至夏日則價等金璧。」 與古人相比，現代人在品嘗冰品上可是幸福多了，不僅取冰方便，連口味、 花樣都十分多變，例如：刀削冰（剉冰）、雪花冰、綿綿冰、冰淇淋，及冷凍成 棒狀的枝仔冰等。搭配的食材、調料也是五花八門的，有各種水果、餅乾、醬料 、 佐料等。 傳統的剉冰會先把料放好，然後再加上雪白的冰屑，吃的時候，不免要費力 將冰「戳」好幾下，才能吃到裡面豐富的配料。現在的則不同，如芒果冰就是先 用刨冰機將冰屑放入盤中，然後才加上芒果，淋上醬料。讓人一看到端上桌的芒 果冰，就立刻被那黃澄澄的芒果勾起食欲，迫不及待要享受這夏天的滋味了。 除此之外，各地也發展出獨具特色的冰品來，例如 高 雄 甲仙區發展出「芋 冰」，以甲仙芋頭製成，每一口都吃得到芋頭顆粒，甜而不膩，每到夏日芋頭盛 產，總是湧入許多民眾宅配訂購需求。 冰品發展到現代，甚至產生並非甜味的類型， 臺 南 安平有間冰店的冰淇淋上 就加了辣椒、芥末或是海苔等佐料，讓不少充滿好奇的遊客都想一試。臺北市也 有一家超過六十年的老店，販售許多奇妙口味的冰淇淋，像是：豬腳、麻油雞、 肉鬆、牛肉、高麗蔘、當歸、米糕、番茄、九層塔以及苦瓜等，可滿足想嘗鮮的 顧客們，連日本的電視臺也曾特地來採訪。 夏日將至，不知道哪種冰是你的最愛呢？ 1. 根據文中所述，現代剉冰和傳統剉冰的主要差異為何？ 答：冰屑和配料的擺盤先後。 2. 現代人在品嘗冰品上為什麼比古代人幸福？ 答：取冰方便，口味、花樣多變。 課 外 閱 讀 篇 班級： 姓名： 提問教學學習單十二、吃冰的滋味
日本動畫大師──宮崎駿 宮崎駿，這位日本的動畫大師就像是心裡永遠住著一個小孩。他秉持著童心 看待世界，直指事物本質，讓想像力恣意飛翔。無論時代如何變動，他都透過動 畫來傳達著「希望」。 像是家喻戶曉的動畫龍貓，內容描述一位大學教授帶著他的兩名女兒，搬進 一棟位於森林附近的舊房子，而教授的妻子則在當地的醫院接受治療。女兒們在 探索新家及附近的過程中，發現了各種奇妙的事物，如：小黑球模樣的「煤炭 球」、可以將外表變不見的「小龍貓」、森林的守護者「大龍貓」，以及能迅速 穿越森林田野的「貓巴士」。整部動畫呈現自然美景、鄉村風情與懷舊鄉愁，宮 崎駿 希望藉此喚醒當時沉迷於物質享受的日本人：「我們曾擁有如此純樸而踏實 的生活」。這部一九八八年上映的動畫電影，現今仍不時於電視中重播，周邊商 品也仍吸引人們購買，也許就是因為故事中那純樸雋永的情節，及令人感到溫暖 可愛的角色們吧！ 宮崎駿的作品眾多，亦多膾炙人口，例如：傳達出反戰思想和兄妹之情的螢 火蟲之墓 、尋找自己夢想並努力去嘗試的心之谷、充滿冒險且追求成長的神隱少 女 ，以及探索愛與責任的風起，每一部片都蘊含了不同的生命課題，傳達給人們 滿滿的幸福以及溫暖能量。 1. 宮崎駿這位日本動畫大師，透過動畫來傳達什麼主題？ 答：希望。 2. 電影有時可以為人們帶來激勵人心的力量，宮崎駿的動畫片也是，下面三人都遇到了 不同的人生困境，請你幫忙搭配最能激勵他們的片子： (1) 總是原地踏步而不願意面對挑戰的芝芝 答： (2) 整天忙忙碌碌卻不知道人生目標的小智 答： 課 外 閱 讀 篇 班級： 姓名： 提問教學學習單
十一、兒時記趣
神隱少女。 心之谷。(3) 總是追求物質享受卻仍感心靈空虛的琪琪 答： 自給自足的生活 日本電視臺有時會播放關於「自給自足」的節目，內容講述人們選擇遠離都 市，來到鄉村務農，種植自己所需的糧食，有人甚至自行建造屋舍，令人佩服。 觀賞之後，許多人對於這樣的生活感到嚮往，但回到現實層面來看，如何能做到 「自給自足」呢？衣物從何而來？水源如何取得？煮飯燒菜所需的能源呢？種種 問題，都讓人覺得「自給自足」並不可行，不過，這些其實都不是問題喔！ 「自給自足」的概念是說：自己生產所需，自在生活。在日本，實行「自給 自足」的人們會依據自己的喜好、需要或環境適合性，選擇不同的農作，有的人 養蜂，有的人種菜，也有的人會製作甜點。部分地區還出現所謂的「農夫市集」 ， 販售他們自己製作的農產品或是手作物。最重要的是，他們不會以賺取利益為目 標去從事大規模勞作，而是維持基本需求的產量，其餘心力則用在從事其他自己 有興趣的事情。 會實行這樣生活的人們，多半是因為厭倦都市的喧囂和失去意義的忙碌，而 選擇回歸最純樸的生活。因為降低了自己的欲望，所以之前提到的那些問題，自 然不會存在。衣服可以穿就好；附近有溪水就用，沒水就用雨水（自給自足的人 們多半生活在山林中，雨水的汙染較少）；煮飯燒菜就自己生火。 在臺灣，因為人口密度高及山坡地多，「自給自足」的生活或許不易實行。 但是，其中的概念卻可以提供我們省思──每天汲汲營營於所謂的聲名利祿中， 是生活的真諦嗎？我們是否感覺到自己真切地活著？不妨試著找到自己的興趣， 而不要被外在的欲望蒙蔽了心靈，這或許也就是所謂的「大隱隱於市」吧！ 1. 人們多半是為了什麼原因才會實行「自給自足」？ 答：因為厭倦都市的喧囂和失去意義的忙碌，而選擇回歸最純樸的生活。 2. 看完本文，請寫出本文的主旨。 龍貓。 課 外 閱 讀 篇 班級： 姓名： 提問教學學習單
五、五柳先生傳
答：找到生活的真正意義，而不要被世俗所牽制。
90/10 法則
心理學中有個 90/10 法則，其定義是：生命的 10% 是由一個人的人生機遇組 成，無法改變，餘下的90%則由他自身的反應和態度決定。舉例來說： 某人和家人共進早餐，他的女兒不小心把咖啡潑在他的襯衫上，這個狀況是 某人無法改變的，但某人接下來有不同路可走： →某人憤怒地臭罵女兒一頓，令她感到傷心、痛苦。然後某人又把怨氣發洩在妻 子身上，責怪妻子將咖啡放在桌邊，緊接而來的便是一場爭吵。某人生氣地上 樓換襯衫。下樓後卻發現女兒因為哭著吃早餐，錯過了上學的校車。但妻子趕 著上班，某人只好自己開車送女兒到學校。為了趕時間，某人超速駕駛，途中 被警察抓到而遭罰款。終於抵達學校時，女兒已經遲到了，沒跟某人告別就衝 進學校。之後某人到了公司，才發現自己忘了帶公事包。這糟糕的一天讓某人 特別想下班回家，但等他終於熬到回家了，卻發現自己與妻女的關係出現裂痕。 →某人看到快哭出來的女兒，對她溫柔地說：「寶貝，沒關係，以後小心一點就 好了。」然後自己拿抹布擦拭了倒出的咖啡，並上樓更衣，順便拿起公事包。 下樓後，某人看到校車正停在家門口，登上校車的女兒笑著和某人揮手道別。 某人和妻子一起出門，說再見後各自上班。某人早了五分鐘到公司，並親切、 愉快地和同事們打招呼，上司也對他新的一天給予正面的評價。某人回家後， 女兒一樣親暱地和他分享在學校發生的趣事，他們全家也一起共進了一頓溫馨 的晚餐。 看到兩者的分別了嗎？兩個不同的情景，由同一個開頭引起，但結局截然不 同。為什麼？ 1. 對於末段問的「為什麼」，答案是什麼？ 答：因為某人應對的態度不同。 課 外 閱 讀 篇 班級： 姓名： 提問教學學習單二、背 影
2. 朱自清和父親產生爭執，雙方僵持，如果他想和父親和好，根據本文，他應該怎麼做 比較可能改善情況？
