清潔劑

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1 宣道中學化學測驗 S.5 1/2/2005 1. 最近推出一種新品牌的玻璃清潔劑。下圖展示貼上在瓶上的標籤：

超級玻璃清潔劑

主要成分：氨注意：應存放在遠離小孩的地方使用時應戴上膠手套切勿………… (a) _{把數滴甲基橙溶液加入數 cm}3_{的玻璃清潔劑中，會出現甚麼變化？} (b) 使用玻璃清潔劑時，為甚麼要戴上膠手套？ (c) _{以「切勿」為首，完成標籤中第三句句子。解釋你的答案。} (d) 油脂的結構如下： H  HCOCO(CH2)17CH3  HC OCO(CH2)15CH3  HC OCO(CH2)17CH3  H 利用方程式，解釋該玻璃清潔劑如何把玻璃上的油脂除去。 (e) 烤爐清潔劑含濃氫氧化鈉溶液，可除去油脂。解釋為甚麼不能用烤爐清潔劑取代玻璃清潔劑清潔玻璃。 (f) 舉出使用皂性清潔劑比使用非皂性清潔劑的一項優點和一項缺點。

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2 2. 下圖顯示在實驗室製造肥皂的過程： (a) 舉出本實驗中可用的兩種天然脂肪或油的例子。 (b) 步驟(II) 的目的是甚麼？試加以解釋。 (c) 如果把肥皂溶液與海水合，將有甚麼可見現象？ (d) 為甚麼肥皂所導致的污染問題比某些合成清潔劑少？ 3. 下表列出四種清潔劑的性質：清潔劑水溶液清潔劑 W 清潔劑 X 清潔劑 Y 清潔劑 Z pH 值 3 5 7 9 與氯化鎂溶液搖勻沒有浮渣沒有浮渣沒有浮渣形成浮渣是否生物可降解的？是不是是是 (a) 哪一種可能是皂性清潔劑？試舉出三項原因。 (b) (i) 哪一種清潔劑使用時會導致皮膚敏感？解釋你的答案。 (ii) 某清潔工人必須使用(i) 的清潔劑，試為他舉出一種保護雙手的方法。 (c) 在表內哪種或哪些清潔劑的烴鏈含有支鏈？ (d) 你會選擇買哪一種清潔劑？試舉出三項原因。