元培科技大學
資訊管理系畢業專題
健康資訊與資訊健康之探討
--以口蹄疫、瘦肉精、禽流感與塑化
劑為例
組別:A16
指導老師: 林宜隆老師
組 員: 黃少汎（0981408068）
林伯諺（0981408107）
林政廷（0981408118）
黃亞凡（0981408131）
林禹丞（0981408134）
摘 要
近年來環境變化許多，健康對人們來說是很重要的，對於以下瘦肉精、 禽流感、口蹄疫、塑化劑來做相關的資訊介紹，希望對大眾人們都可以了解 這類許多相關資訊。所以我們做了相關資料的查詢和整理，方便想了解這幾 年這些感染病的感染途徑和發病徵兆以及就醫資訊，當然有了健康的資訊就 能防範許多的因素讓自己不會這麼容易感染上這些的疾病，所以我們要把這 些資訊使用 Namo WebEditor 來做出一個健康相關的資訊的網頁，透過網頁 方式更容易找取相關訊息資訊， 因為目前網路方面在社會上已經算是很普 及了，所以利用網頁要傳達這方面的資訊可以更廣泛還有有效率也會因此提 升很多！這研究讓我們體驗到任何的產品都有它的副作用，以及該如何預防 所以做出這份報告計畫書，來讓大家清楚知道病毒的嚴重性，也知道如何 做好全面的預防，以及善後的工作。 關鍵字：瘦肉精、口蹄疫、禽流感、塑化劑目 錄
摘 要………1 目 錄………2 表目錄………3 圖目錄………4 第一章 緒論………..………..…5 1.1 背景與動機………..………5 1.2 目的………..…………6 1.3 限制………..………6 1.4 關鍵名詞定義………..………6 第二章 文獻探討…………..……….………..7 2.1 何謂瘦肉精………7 2.2 瘦肉精功能及副作用………8 2.3 瘦肉精的預防………9 2.4 何謂塑化劑………10 2.5 塑化劑的功能與副作用………11 2.6 塑化劑的預防………12 2.7 何謂口蹄疫………14 2.8 口蹄疫的防疫及預防………16 2.9 何謂禽流感………17 2.10 禽流感的防疫及預防.……….19 第三章 專題設計與規劃……….22 3.1 專題規劃目標………22 3.2 專題製作結論………22 3.3 專題藍圖描述………23 3.4 專題設備………24 3.5 專題時程規劃……….24~29 3.6 專題分工………30 3.7 專題貢獻………30 第四章 專題成果……….31 4.1 網頁介紹………..31~35 4.2 個案查詢展示………36 參考文獻……….………37表目錄
表 2-1 瘦肉精與塑化劑的比較分析……….………13
表 2-2 口蹄疫與禽流感比較分析………..…20
表 2-3 瘦肉精、塑化劑、口蹄疫與禽流感比較分析..………21
圖目錄
圖 2-1 Ractopamine（培林）
、
Salbutamol（沙丁胺醇）、T
erbu-taline、Clenbuterol（克倫特羅）等三種受體素………....……….7 圖 2-2 方便麵遭塑化劑……….10 圖 2-3 驗出塑化劑 DEHP 的飲料……….…11 圖 2-4 豬隻預防消毒……….………...………..14 圖 2-5 進行口蹄疫撲滅行動……….14 圖 2-6 口蹄疫病毒的結構及基本資料……….15 圖 2-7 口蹄疫的致病機轉及病程……….15 圖 2-8 禽流感病毒圖解……….17 圖 2-9 禽流感變人傳人途徑……….18 圖 2-10 禽流感雞隻……….…18 圖 3-1 網頁架構圖……….…23 圖 4-1 製作網頁首頁……….31 圖 4-2 研究背景……….31 圖 4-3 塑化劑簡介……….32 圖 4-4 瘦肉精簡介……….…32 圖 4-5 口蹄疫簡介……….33 圖 4-6 禽流感簡介……….33 圖 4-7 比較分析……….34 圖 4-8 資料來源……….34 圖 4-9 結論心得……….35 圖 4-10 網頁展示……….36
第一章 緒論
1.1
背景與動機
近年來社會環境有很大的變化，健康的資訊往往對於人們有很大的幫助， 這幾年來口蹄疫、禽流感、瘦肉精、塑化劑等因素危害了許多老百姓的健康， 要了解到健康，那麼一定要先了解好的資訊，對於大眾都能做好基本的健康安 全知識。 如果能做好健檢資料的管理工作，從中取得各種訊息，善加利用學生健檢 資料，規劃學生慢性病防治工作，並以整體分析改善工作環境，讓所有學生在 良好的健康管理中得到助益，不但學生健康有更大的保障，學校也因學生在沒 有後顧之憂的狀況下，提高了學習力，創造雙贏的局面。面對眾多學生的健檢 資料，必須藉由一套健檢管理系統，將歷年學生健檢資料做有效率的管理，並 提供管理者一個親合力高的使用界面協助管理者取得所需的資訊，進行各種資 料轉入、轉出、查詢、統計分析等工作，做為採取各種工作環境改善措施與健 康促進活動的參考資料，如此才能確實做好健康管理工作。1.2
目的
我們的目的是想起這年來新聞報的很嚴重的口蹄疫、禽流感、瘦肉精與塑 化劑問題，所以想研究這口蹄疫、禽流感、瘦肉精與塑化劑到底是什麼？他們 的來源又為何？他們所帶來什麼嚴重的傷害？要如何預防？並且分別比較它們 的狀況，想做這一個網站讓民眾可以很清楚的知道，遇到這口蹄疫、禽流感、 瘦肉精與塑化劑可以如何預防，他們又有那些症狀，這網站整合口蹄疫、禽流 感、瘦肉精與塑化劑的各種情報。
1.3
限制
本專題在進行過程中力求盡善盡美，但恐怕尚有下列限制： 1. 我們使用 namo webeditor 2. 在這些病當中，無法一一了解即時資訊1.4
關鍵名詞定義
本專題計用到下列幾個重要的名詞，茲分別定義如下： 1. 瘦肉精：Beta-adrenergic agonist 2. 塑化劑：Plasticizer 3. 禽流感：鳥禽類流行性感冒 4. 口蹄疫：foot-and-mouth disease (FMD) 5. 培林：Ractopamine 6. 沙丁胺醇：Salbutamol 7. 克倫特羅：Terbu-taline、Clenbuterol第二章 文獻探討
2.1 何謂瘦肉精
何謂「瘦肉精」？「瘦肉精」，顧名思義，就是一種藥﹙動物用藥﹚，讓 豬吃了以後，可以提高瘦肉的比率。瘦肉精是屬於乙類促效劑（β-agonist）之動 物用藥，數種藥物被稱為瘦肉精，例如 Ractopamine（培林）、Salbutamol（沙丁 胺醇）、Terbu-taline、Clenbuterol（克倫特羅）等三種受體素
（
圖 2.1）
。將瘦 肉精添加於飼料中，促進蛋白質合成，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、 使肉品提早上市、降低成本。瘦肉精可以促進蛋白質合成，會讓豬隻只長精肉（瘦肉）、不長脂肪，可 長期加在豬飼料裡供豬隻長期食用；飼養成的豬隻，體形健美，利潤比較高。部 分不法養殖戶將瘦肉精拌入豬飼料中餵豬後，能使豬肉快速生長精肉。 沙丁胺醇 克倫特羅 培林
圖 2-1：
Ractopamine（培林）、
Salbutamol（沙丁胺醇）、T
erbu-taline、Clenbuterol （克倫特羅）等三種受體素。2.2 瘦肉精功能及副作用
瘦肉精功能： 1. 瘦肉精可促進蛋白質的合成，讓動物多長精肉（瘦肉）、少長脂肪，加在豬 飼料裡供豬隻長期食用，飼養成的豬隻，體形健美，以增加賣相與利潤。 2. 瘦肉精也會對心臟產生興奮作用，可刺激運動員的表現，但國際運動競賽早 已禁用。 3. 因為能促進蛋白質合成，所以常被一些愛美的女性買來服用達到減肥的效果。 瘦肉精副作用： 1. 使用瘦肉精過量產生的急性中毒會有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，甚至不能 站立、頭暈、頭痛、乏力、噁心、嘔吐、神經系統受損等症狀。原有心律失 常的患者更容易發生反應，如心動過速，性早洩。 2. 原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、青光眼、前列腺肥大、 甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發，危險性也更大，可能會加重原有疾病的 病情而導致意外。 3. 使骨隨無法產生造血功能，白細胞計數降低進而會產生白血病(俗稱血癌)。 4. 反復使用還會產生藥物耐受性，對支氣管擴張作用減弱，持續時間也將縮短。 5. 長期食用會導致人體代謝紊亂，產生低血鉀、高血糖及酮症酸中毒。 6. 有研究表明長期食用的話，還有致染色體畸變的可能，從而誘發惡性腫瘤。2.3 瘦肉精的預防
1. 儘 量 選 擇 合 法 屠 宰 場 出 場 的 冷 藏 、 冷 凍 肉 。 2. 避 免 購 買 溫 體 肉 。 3. 少 吃 內 臟 ， 不 要 碰 豬 肝 、 肺 、 腦 、 鵝 肝 、 鵝 胗 ， 毒 物 在 內 臟 殘 留 的 濃 度 會 比 肌 肉 高 。 4. 儘 量 選 擇 有 品 牌 的 肉 品 。 5. 少 買 半 調 理 食 品 ， 如 黑 胡 椒 牛 肉 、 糖 醋 里 肌 ， 因 為 很 有 可 能 是 已 經 過 期 的 肉 再 加 以 調 味 。 6. 由 於 消 費 者 購 買 鵝 肉 大 多 已 經 是 熟 食 ， 可 要 求 店 家 出 示 「 防 檢 局 屠 宰 衛 生 合 格 」 的 證 明 。 7. 根 本 之 道 還 是 少 吃 肉 ， 就 能 降 低 風 險 。2.4 何謂塑化劑
塑化劑，或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的 添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、乾壁材料、水泥與石膏等等如(圖 2-2)。 塑膠在添加了塑化劑之後，可以依據使用的功能、環境不同，製造成擁有各 種韌性的軟硬度、光澤的成品，而又因原料單價便宜，故在現今的社會中，可以 說是非常普遍的產品，無論是利用在建築、外裝、食品包裝、各式工具、容器、 甚至醫療器材等，或多或少皆會利用到塑膠的材質，其中愈軟的塑膠成品所需添 加的塑化劑愈多。 圖 2- 2 方 便 麵 遭 塑 化 劑
2.5 塑化劑的功能與副作用
塑化劑功能： 由於 PVC 本身是硬質的物料，添加塑化劑後，可使得塑膠成品具有柔軟、 易於彎曲、摺疊、彈性佳的性質而易於塑形，也因此黏性較 PE 保鮮膜為佳。此 外，女性經常使用之香水、指甲油等化粧品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑， 以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。 塑化劑副作用：塑化劑對男童的主要影響是男性性功能發育障礙，如外生殖器畸形、尿道 下裂、睾丸小、陰莖短小、發育遲緩等。新生寶寶如果陰莖很細小，像個小田螺， 明顯跟同齡孩子有差異，這就是個異常的信號。臨床的檢驗標準就是 6 月齡大兒 童的陰莖小於 2 釐米。但是，不少家長、缺乏經驗的醫師以為這是正常現象，以 為孩子長大了就會長好，造成了誤診；另外一個容易被發現的階段是男孩的青春 期，遲遲未見孩子有發育跡象，這也是值得關注的。
DEHP 是用途最廣的塑化劑，可提高塑膠的柔軟度、延展性，一般塑膠製 品幾乎都含少量的塑化劑，像兒童玩具、鞋子類、球鞋等…..如（圖 2-3）。 圖 2-3 驗出塑化劑 DEHP 的飲料
2.6 塑化劑的預防
1. 多喝水。塑化劑是部分經由腎臟、部分經由肝臟代謝，多喝水可使腎臟代謝 解毒的能力，發揮最大功效。 2. 多吃高纖維的食物蔬果、五穀雜糧、豆類等高纖維食物，可使肝臟經由分泌 膽汁排除糞便中的毒素，使其不會殘留在體內。 3. 多吃各種顏色的當季盛產蔬果。動物實驗證明，塑化劑的致毒性是來自過氧 化的結果，蔬果的抗氧化能力可以緩解其毒性。 4. 少吃高油脂的食物以及內臟。許多環境荷爾蒙，包括戴奧辛、多氯聯苯及塑 化劑，經由環境污染累積在食物鏈中，都是以脂溶性的型態存在。一般人暴 露的環境荷爾蒙，主要來自於食物，少吃高油脂的食物，即可減少塑化劑等 環境荷爾蒙累積在體內。 5. 多吃新鮮的天然食物，少吃有包裝的加工食品，可以減輕環境荷爾蒙的暴露。 6. 多吃大豆類食物。這對女性尤其重要。塑化劑含有類似女性荷爾蒙的作用， 會增加女性罹患乳癌以及子宮內膜癌的風險，並且會導致女童發生性早熟。 7. 少用保鮮膜。保鮮膜不適合用來覆蓋食物加熱微波，萬一不得已要用，一定 要距離食物兩公分以上，並且不要密封。即使在室溫下，也要儘量避免以含 氯保鮮膜直接接觸含油脂的食物。表 2-1 瘦肉精與塑化劑比較分析 比較分析 瘦肉精 塑化劑 相同性或差異性 說明 定義 1.一種藥﹙動物用 藥﹚，讓豬吃了以 後，可以提高瘦肉 的比率 稱增塑劑、可塑 劑，顧名思義就是 塑膠的添加物。 皆為非法物品 一個是動物用藥 一種是塑膠添加 物 作用 鬆弛肌肉、舒緩氣 喘 增加塑膠的柔軟 性 皆是增加物品的 良率 副作用 心悸、噁心、四肢 顫抖 女童性早熟、孕婦 賀爾蒙失調 皆對人體造成不 適 對人體影響 噁心，嘔吐、神經 系統受損等症狀 女性：留意乳房發 育、性早熟 男性:性功能障礙 嚴重危害人們身 心發展 預防措施 太便宜、來源不明 的豬肉不要買 多 喝 水 多 吃 高 纖 維的食物 蔬果、 五穀雜糧、豆類等 高纖維食物 多看新聞提升相 關知識 用途發展 肉類 塑膠類 引進國家 USA TAIWAN
2.7 何謂口蹄疫
口蹄疫在家畜是一種非常古老的疾病，主要是因感染病毒所引起。此病毒屬 Picornaviridae 的 Aphthovirus，是 RNA 病毒，共分六型，但極易發生變異，產生 亞型，各型之間並無交叉免疫力。口蹄疫是一種急性的病毒性傳染病，也是世界 各國最重視的家畜惡性傳染病之一。如圖(2-4、2-5)
圖 2-4 豬隻預防消毒
圖 2-6 口蹄疫病毒的結構及基本資料
2.8 口蹄疫的防疫及預防
第 一階 段：以 落實 全面預 防注 射、疫 情通 報及 自衛防 疫措 施，以 儘速 達到 無 臨 床 病 例 為 目標 ，期 程預 計由 民國 90 年 1 月起 至 94 年 12 月 底止 。 第 二 階 段 ： 停 止施 打口 蹄疫 疫苗 ，至 遲預 定自 民國 95 年 1 月起 進入 本階 段。一旦 進入 第二 階段，發 生口 蹄疫 時即 撲殺 感染場 全場 動物，同時 輔導 以 落實 疫情 通報、自衛 防疫 措施 及進行 血清 流行 病學 監測 等，以 儘速 清除 口 蹄 疫 病 毒 為 目標 。 第 三階 段：成 為口 蹄疫 非疫 區。於第 二階 段停 止使 用口 蹄疫 疫苗 期間 之最 後 一個 口蹄 疫病 例起 算，一 年內 無口蹄 疫臨 床病 例發 生，即 可備 妥相 關資 料 向 世 界 動 物 衛生 組織 申請 認定 我國 為「 口蹄 疫非疫 區」 。 口 蹄 疫 預 防 ： １ ． 落 實 全 面 預防 注射 ２ ． 加 強 各 項 查核 工作 ３ ． 加 強 肉 品 市場 消毒 ４ ． 口 蹄 疫 血 清學 監測 ５ ． 進 行 相 關 風險 評估2.9 何謂禽流感
圖 2-8 禽流感病毒圖解 禽 流 感 病 毒（ 如 H5N1、H9N2）是 一 種 甲 型 流 感，本 來 只 影 響 禽 鳥， 如 雞、鴨 等，但 香 港 先 後 在 1997 和 2003 年 發 現 十 八 宗 及 兩 宗 人 類 感 染 H5N1 禽 流 感 的 個 案 。 特性：存在於野生禽鳥的病毒，會傳染雞、鴨等家禽；多數屬傳染力、致病性較 低的低病原性，僅少數會變異成高病原性。病毒差異: 與另一常見禽流感病毒 H5N1 不同，H5N1 為高病原性，致死率也高。台灣現非 H5N1 疫區。 感染症狀: 雞感染會發燒、頭痛、乾咳、流鼻水、打噴嚏、肌肉痠痛，甚至死亡， 但傳染給鴨、鵝則無症狀，也不會發病。禽流感，全名鳥禽類流行性感冒，是由病毒引起的動物傳染病，通常只感 染鳥類，少見情況會感染豬。禽流感病毒高度針對特定物種，但在罕有情況下 會跨越物種障礙感染人。自從 1997 年在香港發現人類也會感染禽流感之後，此 病症引起全世界衛生組織的高度關注。其後，本病一直在亞洲區零星爆發，但 在 2003 年 12 月開始，禽流感在東亞多國──主要在越南、韓國、泰國──嚴 重爆發，並造成越南多名病人喪生。直到 2005 年中，疫症不但未有平息的跡象， 而且還不斷擴散。目前遠至東歐多個國家亦有案例。
圖 2-9 禽流感變人傳人途徑
2.10 禽流感的防疫與預防
1. 活 家 禽 、 鳥 類 或 其 糞 便 可 能 帶 有 禽 流 感 病 毒 ， 應 避 免 接 觸 。 2. 接 觸 過 活 家 禽 、 鳥 類 或 其 糞 便 後 ， 要 立 刻 用 視 液 和 清 水 徹 底 洗 淨 雙 手 。 3. 家 禽 和 禽 鳥 蛋 須 徹 底 煮 熟 才 可 進 食 。 4. 增 強 自 己 的 抵 抗 力 ， 實 踐 健 康 生 活 模 式 ， 包 括 ： 均 衡 飲 食 、 適 量 運 動 、 充 足 休 息 、 減 少 壓 力 及 切 勿 吸 煙 。 5. 維 持 良 好 的 個 人 及 環 境 衞 生 。 6. 保 持 雙 手 清 潔 ， 並 用 正 確 方 法 洗 手 。 7. 打 噴 嚏 或 咳 嗽 時 應 掩 著 口 鼻 ， 並 將 唾 液 或 鼻 涕 用 紙 巾 包 好 棄 於 有 蓋 的 垃 圾 箱 內 ， 然 後 洗 手 。 8. 保 持 室 內 空 氣 流 通 。 9. 如 有 不 適 ， 避 免 去 人 煙 稠 密 和 空 氣 流 通 欠 佳 的 地 方 。 10. 如 出 現 感 冒 症 狀 便 要 看 醫 生 ， 戴 上 口 罩 ， 以 免 傳 染 他 人表 2-2 口蹄疫與禽流感比較分析 比較分析 口蹄疫 禽流感 相異性及差異性 說明 定義 口蹄疫病毒是一 種 Picorna virus 群 的病毒，對豬口、 蹄、乳房之黏膜及 皮膚產生水泡，是 急性、熱性、高度 傳染性的病毒病。 禽流感是禽類的 病毒性流行性感 冒，是由 A 型流感 病毒引起禽類的 一種從呼吸系統 到嚴重全身敗血 症等多種症狀的 傳染病，禽類在感 染後死亡率很高。 兩者皆是透過動 物引發而產生的 病，口蹄疫事會在 皮膚產生病變禽 流感則是從對呼 吸道 對人體影響 無 發燒可高至 41 度，且較一般流感 容易影響肝功 能，也較易引致淋 巴細胞減少及呼 吸衰竭，甚至多器 官功能衰竭而死 亡。 口蹄疫不會對人 體產生影響而禽 流感人也會感染 預防措施 預防病畜疑似口 蹄疫時，應立即報 告獸醫機關，病畜 就地封鎖，所用器 具及污染地面用 2%苛性鈉消毒。確 認後，立即進行嚴 格封鎖、隔離、消 毒及防治等一系 列工作 預防流行性感冒 的最好方法，是增 強自己的抵抗 力，要有充足的睡 眠和休息，飲食均 衡、適量運動、注 意空氣流通，和切 勿吸煙。如果患有 感冒徵狀，宜留在 家中休息，避免前 往擠迫和空氣不 流通的公共場所。 口蹄疫是要立即 消毒防止擴散禽 流感則是提升自 我的免疫能力來 抵抗這病毒 感染特性 豬、羊、牛、鹿 禽 類、人、豬(較 少見)
表 2-3 瘦肉精、塑化劑、口蹄疫與禽流感比較分析 口蹄疫 禽流感 瘦肉精 塑化劑 定義 口蹄疫病毒是一 種 Picorna virus 群的病毒， 禽流感是禽類的 病毒性流行性感 冒， 一種藥﹙動物 用藥﹚，讓豬 吃了以後，可 以提高瘦肉 的比率 稱增塑劑、可塑 劑，顧名思義就 是塑膠的添加 物。 作用 鬆弛肌肉、舒 緩氣喘 增加塑膠的柔軟 性 副作用 心悸、噁心、 四肢顫抖 女童性早熟、孕 婦賀爾蒙失調 對 人 體 影響 無 發燒可高至 41 度，影響肝功 能，易引致淋巴 細胞減少及呼吸 衰竭，甚至多器 官功能衰竭而死 亡。 噁心，嘔吐、 神經系統受 損等症狀 女性：留意乳房 發育、性早熟 男性:性功能障礙 感 染 特 性 豬、羊、牛、鹿 禽類、人、豬(較 少) 預 防 措 施 完善消毒保持環 境衛生 保持作息正常增 強抵抗力、常洗 手 太便宜、來源 不明的豬肉 不要買 多喝水多吃高纖 維 的 食 物 蔬 果、五穀雜糧、 豆類等高纖維食 物
第三章 專題規劃
3.1 專題規劃目標
從這個專題我們可以探討到以上四種危害人們的重大疾病，從起源，到病菌猖獗 最後到預防，治療…等 。 我們透過資料搜尋和統整最後做出比較分析，來分析出四種病菌的發展史並且 都可以從這個專題裡面得知道訊息。3.2 專題製作結論
本專題用 Namo WebEditor 製作，在這幾個月裡大家共同討論與研究，原 先我們先分工去找該有的資料，包括四大疾病介紹跟預防，挑出重點來讓我們更 清楚瞭解四大疾病的來歷，然後跟老師討論跟修改，經過幾天下來的分析、討論、 我們學到的比想像的還要多。不是課堂上所能得到的，從資料的蒐集、還有構思、 小組的編成、分工。 每一個步驟都像鑄造鋼鐵一樣，敲敲打打，精粹而成。而每個細節我們也都 發揮所們的專長。雖然整個成果並不是最好、但畢竟這是我們能力所及的最好、 我們研究的內容、剛好也有觸及環保議題，近年來許多人崇尚素食主義一方面能 造就地球環保、一方面就沒有瘦肉精或者口蹄疫，甚至是肉類加工的問題像是有 人說吃烤香腸會致癌、可能這是只是道聽塗說，但若不是有點根據，怎麼出現這 番話呢？但我們深深的省思、是不是可以在日後我們應該減少肉類還有肉類加工 食品的攝取、意外發現很多素食食物也是高蛋白呢！像是豆漿豆腐，對病人較 佳。素雞，素腰花等等加工較多，較沒有豆漿健康。3.3 專題藍圖描述
本專題所欲開發的系統，整體架構圖如下所示，其共包含下列幾個子系 統……
3.4 專題設備
本專題所需使用之軟硬體有： (1)軟體方面：Namo WebEditor(網頁設計)小畫家(圖片修改)OFFICE 的 WORD&POWERPOINT (2)硬體方面：電腦主機、螢幕、滑鼠、鍵盤、USB3.5 專題時程規劃
本專題由開始規劃至系統完成，有下列幾項工作…… 會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/4/3 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 討論專題題目以及方向 決議 決定組員分工及分配工作內容 老師建議 參考學術文章 (http://203.64.136.230:8080/ir/handle/987654321/481) 會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/4/10 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 分配內容，及資料蒐集方向且撰寫計畫書 決議 老師建議會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/4/17 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 資料蒐集及修改計畫書 決議 老師建議 會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/4/24 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 資料蒐集及修改計畫書 決議 老師建議 會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/5/1 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 資料蒐集及修改計畫書且 send mail 給老師 決議 老師建議
會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/5/15 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 資料蒐集及修改計畫書且 send mail 給老師 決議 從衛生署裡面找相關文章(新聞報導，學術文章，網站)，保 健預防的方案，預防方案 老師建議 從 YouTube 找影片作超連結 會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/6/12 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 資料蒐集及修改計畫書且 send mail 給老師 決議 老師建議 從 YouTube 找影片作超連結 會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/9/19 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 架設網站及討論內文 決議 使用 Namo WebEditor 製作 老師建議 網路上可以找相關影片連結
會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/9/26 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 討論網站 決議 老師建議 會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/10/2 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 修改並且討論 決議 老師建議 可以加一些圖片和新聞 會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/10/9 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 網頁架構設置及編排內容 決議 老師建議
會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/10/23 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 撰寫企劃書 決議 老師建議 海報設計 會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/11/7 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 計劃書內文修改，網站成形 決議 老師建議 會議記錄表 專題名稱 口蹄疫、瘦肉精、禽流感以及塑化劑之探討 時間 2012/11/21 地點 專題實驗室 主席 林宜隆老師 紀錄 林政廷 出席者 黃少汎、林伯諺、林政廷、黃亞凡及林禹丞 內容 計劃書內文修改，內文多熟悉 決議 老師建議 製作 PPT 熟悉內文
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3.6 專題分工
表 3-1 專題工作分配表 項目 工作內容 組員 黃少汎 林伯諺 林政廷 黃亞凡 林禹丞 1 資料蒐集 ● ● ● ● ● 2 資料分析 ● ● ● ● ● 3 資料整合 ● ● ● ● ● 4 編寫計劃書 ● ● ● ● ● 5 確認使用軟體 ● ● ● ● 6 系統分析 ● ● ● 7 資料編排 ● ● 8 美工設計 ● ● ● ● 9 結案報告書 ● ● ● ● ● 10 統整以及發表 ●3.7 專題貢獻
本研究專題能讓人們清楚了解到健康的重要，如何避免，預防，最後甚至到如何 治療都可以清楚知道那些病源要從哪個地方做起。第四章 專題成果
4.1 網頁介紹
圖 4-1 製作網頁首頁
圖 4-3 塑化劑簡介
圖 4-5 口蹄疫簡介
圖 4-7 比較分析
4.2 個案查詢展示
詳細介紹瘦肉精、禽流感、口蹄疫、塑化劑的行成與危害，增加新聞剪影作為輔 助以及瀏覽人數紀錄器還有動態時鐘
