第五章十六至十九世紀台灣的經濟活動.pdf

(1)

一本書就像一面鏡子，我們

必須有足夠的內省能力，才

能在書中觀照自我。

(2)

第5章

(3)

(4)

一、東亞的國際貿易

二、海權時代來臨的臺灣三、鄭氏時期的臺灣經濟

(5)

配合課本

1

第1節

一、東亞的國際貿易

史前臺灣原住民與中國與東南亞貿易重要貿易商品：玉器宋元時期澎湖成為捕魚聚點設立巡檢司明中葉日本海盜+反元勢力施行海禁閩粵居民成為海盜與日本海盜組成大型海商集團 P.116 李旦、顏思齊為領袖人物

(6)

補充資料

倭寇與海商

一般是指13至16世紀期間活躍於朝鮮

半島及中國沿岸的海盜，成員包含日

本、中國、朝鮮與其他東亞族裔，前

期日本人多，但明朝海禁後，中國沿

海居民為生計犯險出海，組成武裝海

商集團。

(7)

補充資料

紅毛番話貿易須知

精通外文的李旦、鄭芝

龍等海商，在從事海上

貿易之時，會

先在澳門

或呂宋學習葡語或西

語

。圖為澳門印行之

《葡語學習手冊》。

(8)

配合課本

葡萄牙在加入歐元區之前, 於 1996年發行的一枚200 盾銅幣, 特別以1582年葡萄牙人發現台灣作為主題, 幣 面鑄有Formosa 及漢字台灣, 意在凸顯葡萄牙的歷史 榮光, 台灣也因此被帶進歐洲的錢幣歷史紀錄中

(9)

配合課本

1

第1節 豐臣秀吉曾經來臺招諭臺灣原住民，並企圖控制臺灣，最終失敗。

(二)日本在臺的商貿變化

P.117 各地武將為取得武器與資金、擴張影響力，將勢力延伸至臺灣。

戰國

時代

16世

紀末

(10)

配合課本

1

第1節 • 1609年，派兵進占臺灣，但無功而返。 • 為擴張影響力，意圖控制貿易，透過朱印船，於臺灣進行走私。 • 為控管貿易，於1630年實行鎖國政策。

(二)日本在臺的商貿變化

P.117

德川

幕府

(11)

配合課本

1

第1節

二、海權時代來臨的臺灣

P.118

背景

取得澳門東方商品需求激發歐洲人海外探索的熱情。

各國

狀況

葡萄牙 西班牙 荷蘭英國取得馬尼拉 1626年，於北臺灣築城成立東印度公司 →1619年，於巴達維亞成立總部 → 1624年，於大員建立商館至東亞貿易時間較晚成立東印度公司

(12)

(13)

(14)

配合課本

臺灣本島地圖上，標了幾個地名，臺南（Tayoan）、雞籠（Quelong基隆） 外，有三個地名：Bet Gil-lim、Pocan、Toelosang。就是：鹿港一帶的 「馬芝遴」，雲林嘉義一帶的「笨港」，大名鼎鼎的「諸羅山」。

(15)

補充資料

荷蘭東印度公司貿易瓷

明清之際，景德鎮遭戰火波

及，產量減少。荷蘭東印度

公司轉向日本長崎附近的有

田訂製仿景德鎮風格的青花

瓷，並在盤中央加上商標。

(16)

配合課本

1

第1節

二、海權時代來臨的臺灣—荷蘭

P.119 主要競爭 對手西、葡與英國東印度公司日本朱印船主（鎖國前）鄭芝龍（壟斷貨源）→鄭成功

(17)

配合課本

1

第1節

二、海權時代來臨的臺灣—荷蘭

濱田彌兵衛事件（1628年） 日荷貿易中斷，荷蘭東印度公司低頭向德川幕府致歉，雙方才恢復貿易。 料羅灣海戰（1633年） 荷蘭受創後，同意在臺灣等待鄭氏船隻前來供貨，荷蘭決定擴張至北臺灣，試圖增加與其他漢人貿易的機會。 P.119

(一)貿易競爭與衝突

(18)

補充資料

濱田彌兵衛事件

1. 荷蘭人在大員設商館後，整建港灣，對經過此港口出入的

船隻課徵10%的稅；日本朱印船主認為在此之前已在大員

貿易，故拒絕支付。

2. 1628年，荷蘭人扣押駛抵大員的日本朱印船，濱田趁亂挾

持荷蘭駐大員長官，狀告德川幕府，並逼迫簽訂協約以交

換人質。1628～1632年，日本關閉在平戶的荷蘭商館，

貿易中斷。荷蘭獻燈致歉，另將臺灣長官囚禁日本後才重

啟荷日貿易。

(19)

補充資料

料羅灣海戰

1633年荷蘭東印度公司不滿對中國貿易為鄭芝龍壟斷，及福

建官員未履行承諾保障福建—大員的貿易順暢，因此聯合劉

香與李旦之子對福建沿海進行騷擾。期間荷蘭東印度公司及

海商聯軍與鄭芝龍率領的明朝水師在金門料羅灣引爆海戰，

最後明軍獲勝。鄭芝龍成功收編中國東南沿海所有海上勢力，

成為荷蘭東印度公司的長期供貨商。

(20)

配合課本

1

第1節

二、海權時代來臨的臺灣—荷蘭

P.120

(二)農業拓墾收租稅

1.招募漢人

荷蘭提供中國東南沿海漢人耕牛、農具及種子至臺灣西部平原開墾。 農作物 稅賦米、糖、外來種蔬果→商品漢人為公司佃農，公司以「甲」為單位，向農民徵收十分之一稅率。 拓墾範 圍以臺南為中心，向南北擴張。

(21)

配合課本

1

第1節

二、海權時代來臨的臺灣—荷蘭

P.120

(二)農業拓墾收租稅

2.贌社制度

背景

方式

• 荷蘭以少數軍民統治臺灣，對臺灣族群採取分化策略。 • 取得原住民土地後交由漢人開墾。 • 每年4月由召集漢人社商進行投標。 • 得標社商支付部分權利金，獨占該年該番社的年度商業經營權，隔年再重新投標。

影響

• 破壞原本各路商人（漢商、日商）自由進出番社貿易的_{權利，使漢原關係趨於緊張。}

(22)

配合課本

1

第1節

二、海權時代來臨的臺灣– 西班牙

P.120 進駐北臺灣 （1626年） • 荷蘭為脫離西班牙獨立，在東亞海域大肆掠奪西班牙運銀船。 • 為保護赴日船隻、取得軍火（硫磺），西班牙進駐北臺灣。轉運商品鹿皮（日本市場）硫磺（可製成火藥）

(23)

補充資料

1654年大臺北古地圖

荷蘭人於1654年繪製的

地圖原名「淡水及其附近

村落並基隆島之圖，圖上

特別標示的冒煙山區是為

提供閱讀者，作為火藥材

料與重要貿易品的硫磺產

地之位置資訊

(24)

配合課本

1

第1節

二、海權時代來臨的臺灣—西班牙

P.120 放棄臺灣 （1642年） • 受美洲白銀減產、日本鎖國（西國無法前往）影響，北臺灣對西班牙重要性下滑。 • 1642年，西班牙選擇放棄臺灣，在東亞的貿易發展逐漸衰退。 ▲西班牙在臺勢力範圍

(25)

配合課本

1

第1節

三、鄭氏時期的臺灣經濟

明清之際，鄭芝龍掌握日本到南洋的東亞海域，沒有他的令旗，船隻不得往來。但17世紀以降，鄭、日、荷、西、英的貿易活動與競爭，以及稍後鄭成功的抗清事業，使成臺灣捲入東亞政局變動的洪流中 P.121

(26)

配合課本

1

第1節

三、鄭氏時期的臺灣經濟

P.121

(一)土地拓墾軍糧

1.政策與發展

營盤田

軍隊屯田自給自足。

官田

私田

接收荷蘭東印度公司控制的土地。鼓勵文武官員、宗室招佃開墾。

(27)

補充資料

荷蘭與鄭氏稅收比一比

鄭氏時期的漁稅相較荷蘭時期無大變化，但值得注意的是鄭氏對於原住民各社的稅賦明顯加重 荷蘭時期 鄭氏時期 清朝時期 ◆ 人頭稅(1640) 漢人每人每月繳1/4 里爾 ◆ 丁銀／毛丁漢人每丁每年徵銀６錢 ◆ 丁銀漢人每丁年繳４錢７分６釐 ◆ 贌社(1640) 原住民村社交易稅，由贌商競標承包 ◆ 社餉諸羅34社、琅𤩝4社出贌 ◆ 種地諸番稅鳳山八社計丁輸米 ◆ 社餉各社社餉改採定額徵收 ◆ 種地諸番稅鳳山八社計丁輸米

(28)

配合課本

1

第1節

三、鄭氏時期的臺灣經驗

P.122

(二)海洋商貿裕財政

政策與發展 • 透過山、海五商轉運中國商品。 • 固守對日貿易，賺取軍費與物資。 • 與荷蘭關係惡化後，與英國東印度公司締結通商條約。結果 • 因三藩之亂失敗，鄭氏無法取得中國商品，英國決定關閉商館，結束對臺貿易關係。

(29)

補充資料

用

途

？

山海五商

杭州

廈門絲綢山五商硫磺硝石白銀購置海五商生絲瓷器

(30)

一、移民拓墾土地

(31)

配合課本

(32)

配合課本

2

第2節

一、移民拓墾土地

P.123

(一)土地制度

1. 合股經營

背景

• 來臺漢人可選擇承墾熟番地或向官府申請開墾許可。_{• 因土地面積廣大、又有開墾時間限制，需龐大資金與} 人力，因此常見合股開發模式。

特色

• 康、雍、乾時期的墾號多具謀利性質。 • 嘉慶年間，宜蘭地區合股人數多，每股股金較少。

(33)

配合課本

2

第2節

一、移民拓墾土地

P.123

(一)土地制度

2. 開墾類型

(1)

墾首制（康熙到乾隆年間出現）特色一田多主。運作 _{• 「墾首」向官府申請「}_墾照_{」，或向原住民承租土地。} • 土地開墾完後，分租給「墾佃」，墾佃再招募佃農耕作。

(34)

配合課本

一地多主示意圖

(35)

配合課本

2

第2節

一、移民拓墾土地

P.122

(一)土地制度

2. 開墾類型

(2)

_{結首制、隘墾制（嘉慶到咸豐年間出現）} 特色 • 具有武裝開墾性質。 • 往山區、後山等原住民領域武裝拓墾 →漢、原接觸密切。地域 • 宜蘭地區：結首制→ 吳沙 • 新竹北埔：隘墾制→金廣福（官方+閩客合資）。

(36)

(37)

配合課本

2

第2節

一、移民拓墾土地

地名起源類別 舉例與平埔族社名有關地名通霄、沙鹿、斗六、麻豆原鄉地名屏東潮洲、彰化伸港泉州厝以資金籌措，開墾面積為地名臺南七股、苗栗頭份、臺北六張犁、桃園八塊厝拓墾時防禦工事臺北木柵、土城、宜蘭壯圍、屏東車城

(一)土地制度

3. 拓墾歷史留地名

P.123

(38)

配合課本

2

第2節

一、移民拓墾土地

八堡圳 貓霧捒圳 瑠公圳 曹公圳 水圳地點彰化臺中臺北高雄建設時間康熙年間雍正年間乾隆年間道光年間推動者施世榜+鄉_紳推動張達京(地方勢力) 郭錫瑠(地方勢力) 曹謹(鳳山知縣) 模式地方集資集資+漢原合作集資+漢原合作透過士紳動員人力貢獻具示範性_的作用割地換水使漢原雙方_共享成果將八堡圳的成功經驗_帶到臺北官方力量介入，解_{決人民生計問題} P.123

(二)水利設施帶動農業發展

• 清代臺灣重要的水利設施

(39)

配合課本

圖5.2.4 清代臺灣重要水圳分布

(40)

配合課本

2

第2節

一、移民拓墾土地

(三)開港前兩岸的商貿情形

1. 區域分工特色：臺灣穀有餘而日用不足。

農產品 _{手工業產品、} 奢侈品

米、糖

中

國

大

陸

臺

_灣

臺灣稻米的輸出量可影響福建地區的糧價漲跌 P.127

(41)

補充資料

糖廍

蔗漿煎糖之處稱為糖廍，一般而言，450斤的蔗漿可製100斤的糖，糖廍一天可生產1,500斤犁擔傳動齒輥車蔗汁

(42)

配合課本

2

第2節

一、移民拓墾土地

(三)開港前兩岸的商貿情形

2. 陸續開設正口

P.127

(43)

配合課本

2

第2節

一、移民拓墾土地

(三)開港前兩岸的商貿情形 3. 郊商興起與類別 (1)行郊的業務：從事兩岸貿易，專營兩岸商品買賣的大型商行成立的商業組織。入郊的商人須遵守郊規，有事則公議 (2)行郊的社會功能：多以廟宇為辦公中心。 A. 政商關係 B. 參與地方性事務，如：修建道路、寺廟、義塚，賑災，招募團練，調解糾紛，捐租設學等。

特權義民

地方領導人物 P.128

(44)

配合課本

2

第2節

一、移民拓墾土地

P.128

(三)開港前兩岸的商貿情形

３.郊商興起與類別

(3)郊商的分類：提供兩岸商品買賣，多為漳、泉商人。 同業商人 相同貿易 區域 在地商人 臺南的北郊、南郊糖郊、布郊、油郊塹郊、艋郊、澎湖郊

(45)

配合課本

2

第2節

一、移民拓墾土地

(三)開港前兩岸的商貿情形

4. 城鄉貿易網絡

• 依經營方式和規模區分成三類

(1)進出口的郊商 (2)中、大盤商割店（武市）

(3)零售的文市

P.129 郊行（進出口貿易商）文市（零售商）割店（批發商、武市）販仔消費者文市（大街）消費者販仔文市（大街）消費者

(46)

配合課本

2

第2節 產量：糖＞茶＞樟腦 價格：茶、樟腦＞糖 出口額：茶＞糖＞樟腦

(一)進出口貿易商品

1. 輸出商品：茶、糖、樟腦

二、開港通商後的國際貿易

P.130

(47)

(48)

補充資料

臺茶之父：陶德

蘇格蘭商人，1860首次來臺。走訪北部丘陵收購樟腦時，發現臺灣的環境適合種茶，便開始與買辦李春生在北臺灣推廣種茶。他引進廈門與福州技工精製烏龍茶，外銷美國，帶起臺灣茶業的風潮。被譽為 「臺灣烏龍茶之父」。

(49)

補充資料

李春生

李春生原籍廈門，於怡和洋行任買辦，與陶德共同發展臺灣茶業。後來獨立門戶，與清廷互動密切，協助發展鐵路等實業，在北臺灣成為僅次於板橋林家的富商。由於靠洋行起家，因此民間有「番勢」李春生一說。

(50)

(51)

補充資料

腦丁入山採腦

樟樹多生於山地，必須進入番界，所以採腦時常受到原住民的攻擊。進入深山伐木的腦丁即專門用來伐樟樹並防止原住民的攻擊的工人。

(52)

配合課本

2

第2節

(一)進出口貿易商品

2. 輸入商品：鴉片、紡織品等

1.多來自

英國

。

2.以製茶袋與穿著布料

為主。

紡織品

鴉片

1.進口商品首位

2.清廷利用稅收與釐金

從事海防軍費及近代

化建設資金。

二、開港通商後的國際貿易

P.131

(53)

配合課本

2

第2節

二、開港通商後的國際貿易

• 國際市場對產於北部的茶、樟腦商品需求增加。 • 清廷在1875年增設臺北府，使北部人口大增，商業更為興盛。 • 近代化設施多集中於北部北部地位漸高於南部 • 北部人口少，經濟不發達。 • 米、糖等商品多產於中南部，因此政治、經濟中心仍是中南部。

後

開港通商

前

南部地位高於北部 _{1881年後南北貿易逆轉，政經中心移轉至北部}

(二)開港通商的影響

1. 經濟發展

P.130

(54)

(55)

配合課本

2

第2節

二、開港通商後的國際貿易

(二)開港通商的影響

2. 社會領導階層的變化

A. 郊商、地主力圖轉型

B. 豪紳、買辦成新領導階層

P.130 買辦：經手國際貿易陳福謙李春生地主豪紳：協助撫番辦理新政林朝棟（霧峰林家）林維源（板橋林家）

(56)

配合課本

2

第2節

二、開港通商後的國際貿易

(二)開港通商的影響

3. 族群關係

政府加強內山控制 P.133 茶葉與樟腦出口暢旺客家人獲利，提升社經地位漢人進入內山地區，漢原衝突加劇原住民往更內山地帶移動

(57)

配合課本

2

第2節

二、開港通商後的國際貿易

(二)開港通商的影響

5. 文化傳播

P.134 洋行的國際商業情報傳教士的醫學新知新式報刊與電報網

臺灣人的

世界觀

儒家思想

在臺灣

書院繼續設立中舉人數增加官方設立番學堂

(58)

1620年代，荷蘭西印度公司在今紐約市曼哈頓島上建立一座城

堡，以保護移民與商人。同一時期，荷蘭東印度公司亦在臺灣建

立城堡，作為貿易據點。荷蘭人在曼哈頓與臺灣建立據點的動機

之一，是蒐購這兩個地方都出產的一種商品，以供歐洲市場之需。

這種商品是：

(A)香料

(B)獸皮

(C)棉布

(D)蔗糖

【104學測】

(59)

17世紀初，歐洲一家公司獲得政府授權，專營亞洲貿易。該

公司為維持航路暢通，不僅組織軍隊，也在各地設立據點，

設官管理。17世紀後半期，這家公司不僅成為日本對外貿易

的主要對象，也是西方新知傳入日本的窗口。這是哪家公司？

(A)荷蘭東印度公司

(B)法國西印度公司

(C)英國東印度公司

(D)德國克魯伯公司

【103指考】

(60)

學生在做清代臺灣史的報告時，其內容摘要為：一是臺灣和中國大陸間「區域分工」頻繁，造成商業貿易在臺灣特別發達；二是商業貿易日趨頻繁，漳、泉商賈彼此競爭激烈，遂依祖籍、宗族團結共謀利益；三是清廷對臺灣限制糧運，福建兵糧，由臺補給，食糧的配運，都需有船團的組織及管理。就摘要來看，這份報告的主題應是

第五章十六至十九世紀台灣的經濟活動.pdf

一本書就像一面鏡子，我們

必須有足夠的內省能力，才

能在書中觀照自我。

第5章

1

一、東亞的國際貿易

倭寇與海商

一般是指13至16世紀期間活躍於朝鮮

半島及中國沿岸的海盜，成員包含日

本、中國、朝鮮與其他東亞族裔，前

期日本人多，但明朝海禁後，中國沿

海居民為生計犯險出海，組成武裝海

商集團。

紅毛番話貿易須知

精通外文的李旦、鄭芝

龍等海商，在從事海上

貿易之時，會

先在澳門

或 呂 宋 學 習 葡 語 或 西

語

。 圖 為 澳 門 印 行 之

《葡語學習手冊》。

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(二)日本在臺的商貿變化

戰國

時代

16世

紀末

1

(二)日本在臺的商貿變化

德川

幕府

1

二、海權時代來臨的臺灣

背景

各國

狀況

荷蘭東印度公司貿易瓷

明清之際，景德鎮遭戰火波

及，產量減少。荷蘭東印度

公司轉向日本長崎附近的有

田訂製仿景德鎮風格的青花

瓷，並在盤中央加上商標。

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二、海權時代來臨的臺灣—荷蘭

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二、海權時代來臨的臺灣—荷蘭

(一)貿易競爭與衝突

濱田彌兵衛事件

1. 荷蘭人在大員設商館後，整建港灣，對經過此港口出入的

船隻課徵10%的稅；日本朱印船主認為在此之前已在大員

貿易，故拒絕支付。

2. 1628年，荷蘭人扣押駛抵大員的日本朱印船，濱田趁亂挾

持荷蘭駐大員長官，狀告德川幕府，並逼迫簽訂協約以交

換人質。1628～1632年，日本關閉在平戶的荷蘭商館，

貿易中斷。荷蘭獻燈致歉，另將臺灣長官囚禁日本後才重

啟荷日貿易。

料羅灣海戰

1633年荷蘭東印度公司不滿對中國貿易為鄭芝龍壟斷，及福

建官員未履行承諾保障福建—大員的貿易順暢，因此聯合劉

香與李旦之子對福建沿海進行騷擾。期間荷蘭東印度公司及

海商聯軍與鄭芝龍率領的明朝水師在金門料羅灣引爆海戰，

最後明軍獲勝。鄭芝龍成功收編中國東南沿海所有海上勢力，

成為荷蘭東印度公司的長期供貨商。

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二、海權時代來臨的臺灣—荷蘭

(二)農業拓墾收租稅

1.招募漢人

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二、海權時代來臨的臺灣—荷蘭

(二)農業拓墾收租稅

2.贌社制度

背景

方式

影響

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二、海權時代來臨的臺灣– 西班牙

1654年大臺北古地圖

荷蘭人於1654年繪製的

或呂宋學習葡語或西

。圖為澳門印行之

_灣