桃新品種台農4號「紅玉」，耐儲運且櫥架壽命長

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(1)新聞訊息. 桃新品種台農4號「紅玉」耐儲運且櫥架壽命長本所103年4月8日新聞稿. 農試所作物種原組溫英杰. 水蜜桃果肉柔軟多汁，受到大多數. 「紅玉」桃開花期早（1月中旬），. 消費者的喜愛。但是柔軟的果肉，在採收. 冬季休眠所需低溫時數少，台灣中部以. 及運銷過程中容易造成損傷，失去商品. 北皆適合種植，種植期以冬季為佳。果實. 價值而無法銷售，使果農及販售商產生. 4月下旬至5月上旬成熟，平均果重130公. 很大的損失。為了改良水蜜桃果肉太軟. 克，果實綠熟期（7 分熟）已有甜味，大. 且容易碰傷的缺點，行政院農業委員會. 面積生產時部份果實可提早採收當脆桃. 農業試驗所利用雜交育種方法改良桃子. 販售；主要商品生產可以在果實9分熟或. 果實硬度，成功育成平地桃新品種台農4. 風味最佳之完熟期才行採收運銷，不但. 號「紅玉」(圖一)，其果肉耐碰撞且櫥架. 果實品質佳且耐儲運，減少包裝成本及. 壽命長，可降低農友採收及販售過程之. 降低耗率，改善以往水蜜桃不耐貯運之. 損失。桃台農4 號「紅玉」係農業試驗所. 缺點，提高生產及銷售者之獲利(圖二)。. 於92年由雜交後代中選出，99年10月通過植物品種權之申請，100年品種授權予台中市東勢區農會種植及販售，現今已有商品生產上市。 9分熟的「紅玉」桃以果實硬度測定. 器測量果實硬度為每平方公分 3.5公斤，遠高於9分熟水蜜桃硬度的每平方公分1.3 公斤。而「紅玉」桃除了硬度較高，採收及運銷過程不易損傷外，果實與水蜜桃. 圖一、桃台農4號「紅玉」在樹上結果情形。. 一樣甜而多汁，而且果形圓整，成熟時果皮全面呈豔紅色，容易與現有經濟栽培品種區別。「紅玉」桃的樹勢強健，對桃流膠病具有中等抗性，成熟期遇長時間陰雨下，果實仍有甜度，果實販售時櫥架壽命長，在生產及販售端都具有利地位。. 作者：溫英杰研究員兼組長連絡電話：04-23317800. 40. 農業試驗所技術服務季刊．2014年06月．98期. 圖二、桃台農4號「紅玉」耐儲運且櫥架壽命長。.

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