好客好品希望⼯工場：打造客庄新⾵風貌

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2017 社會關懷傳藝新貌翻轉農村文化傳承多元客家社區營造請輸入關鍵字請輸入關鍵字搜尋記者群

好客好品希望⼯⼯場：打造客庄新⾵風貌

2017-01-12 記者郭庭瑄報導內灣老街在許多遊客⼼⽬中，是新⽵觀光旅遊的代名詞，來⼀趟新⽵若沒有造訪內灣，好像就不能算是⼀趟完滿的旅程。週休假期是商圈最繁忙的時段，⼀⾞⼀⾞的遊客湧進內灣，想要品嚐道地的客家美食、認識客家文化。但遊客總是⾛得太急太快，忘記放慢腳步，好好認識內灣。內灣⾞站旁，⼀個⼩⼩的、充滿溫度的希望⼯場，正編織著社區與內灣的動⼈故事，等你來發掘老街外的⼩鎮風情與魅⼒。 客庄新風貌：文化園區點亮內灣 造訪過內灣商圈的⼈必定對內灣⾞站⼗分熟稔，沿著⾞站前的⼩路往前，地下道入⼝的城堡意象不難發現。⾛出地下道後出現的是內灣國⼩綠油油的草地與充滿歡笑的操場，⽽好客好品希望⼯場也靜靜地座落於此。位在熙來攘往的內灣老街，希望⼯場宛如另個世界，鬧中取靜的園區讓遊客有機會，⽤不同的⾓度認識內灣。好客好品希望⼯場由內灣鐵路局員⼯舊宿舍改建⽽成。(攝影 / 郭庭瑄) 好客好品希望⼯場為⼀複合式文化園區，園區內設有劉興欽漫畫館、品客好客餐飲、虎帽⾦⼯與台灣⽔⾊等社區品牌，希望⼯場在2014年由九讚頭文化協會成立，開始在園區內孕育社區的夢。九讚頭文化協會早在⼗三年前即開始營運劉興欽漫畫館，營運的過程中跟著內灣老街⼀起成⻑、同時也看到了內灣老街的許多問題，例如老街的夜市化、年輕⼈缺乏⼀展⻑才的舞台，⾝為協會⼆代的⼯場場⻑吳界在畢業後開始思考，有什麼⽅法可以將年輕的創意與社區結合，在內灣做⼀些不⼀樣的事。在這樣的契機之下，好客好品希望⼯場的故事揭開序幕。在⼈聲鼎沸的老街上，好客好品希望⼯場給了⾃⼰重要的使命，希望將園區打造成⼀個有品質的觀光景點，讓遊客可以在園區內體驗客家文化。「但在老街談文化其實是⼀件非常沈重的事。」⼯場場⻑吳界嚴肅地說。文化推廣與觀光育樂該從哪裡連結？於是⼯場決定「從⽣活出發」，將客家元素帶入⽇常的食衣住⾏中，讓遊客藉由「體驗教育」來加深對客家文化的認識。園區成立⾄今已經累積了可觀的來客量，每⽉的來客數更衝達四千⼈左右，好客好品希望⼯場正⼀點⼀滴的，改變內灣老街的性格與樣貌。推文 讚 0 國立交通大學機構典藏系統版權所有 Produced by IR@NCTU

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⼯場內的展覽將客語、客家元素融入創意重新詮釋。(攝影 / 郭庭瑄) 好客好品，⽤希望串社區 或許有許多⼈會好奇「文化協會不應該是非營利組織嗎？希望⼯場好像是營利單位？」協會與⼯場考量的點為「政府補助的不穩定性」，因此決定跳脫領補助⽣存的模式，讓希望⼯場的盈餘直接回饋社區。好客好品希望⼯場的使命不只是單純的文化園區，更成了社區的夢想驛站。⽬前希望⼯場運⽤不同的策略持續推動社區營造，分別在內灣社區持續提倡「文化觀光」的⼤業、在九讚頭社區繼續推動文化保存與老⼈關懷的議題，透過⽥野調查盤點社區資源、紀錄社區歷史，透過共餐活動，凝聚居⺠的情誼。也利⽤許多⽅式來喚醒居⺠對家鄉的重視，譬如在內灣老街上舉辦商家選美比賽，透過比賽擾動店家，在做⽣意之餘也要⼀同維護老街的環境，更與藝術家合作，為得獎的店家製作專屬的形象招牌，從環境整備切入，慢慢改變內灣老街的觀光文化與形象。除了舉⾏社區營造的活動外，希望⼯場也希望提供橫⼭在地年輕⼈不⼀樣的就業選擇，場⻑吳界提及內灣青年外流的問題時，語重⼼⻑地表⽰「如果年輕⼈不想從事餐飲業，那在內灣就真的找不到⼯作了。」期待希望⼯場可以給年輕⼈另類的「希望」，讓有夢的年輕⼈知道，家鄉還有許許多多的可能性等待你們去發掘。好客好品希望⼯場除了與社區合作外，也常常跟許多特別的單位合作，「我們很喜歡跟各種不同的單位合作，不從合作可得的利益談起，反⽽是從合作中看到不⼀樣的視野。」場⻑吳界表⽰。希望⼯場曾與〈我在旅⾏〉旅遊團隊合作，推出內灣的深度⼩旅⾏，從旅⾏帶出在地文化，並透過在設置在內灣各地的關卡，讓遊客看到老街以外的內灣，也讓⼯場發掘觀光的更多可能性。⼯場內掛設的散步內灣地圖。(攝影 / 郭庭瑄) 國立交通大學機構典藏系統版權所有 Produced by IR@NCTU

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希望⼯場也⻑期與內灣國⼩合作，內灣國⼩全校僅有七⼗餘⼈，⼯場希望讓資源缺乏的內灣國⼩也能跟都市⼩學擁有相等的教育機會，因此開始在內灣國⼩推⾏美學教育，如開設菜頭燈籠的製作活動，透過藝術與文化的結合，讓學習更有樂趣。⼯場也定期與學校配合辦理活動，如每學期的內灣路跑比賽，讓學童⽤不⼀樣的速度欣賞家鄉的美好。透過串連起不同的社區與組織，好客好品希望⼯場從社區出發，在各個場域做不同類型的冒險，希望改善居⺠的居住品質、遊客的觀光環境與孩童的學校教育。希望⼯場是⼀個實驗室，嘗試著各種讓⽣活更美好的可能。圖左：好客好品希望⼯場品牌負責⼈暨台灣⽔⾊設計師鄭雅純⼩姐圖右：好客好品希望⼯場場⻑：吳界先⽣（攝影 / 郭庭瑄） 傳統客家新詮釋：青⽣代的客家夢 「我們在做的事情就是把文化跟⼈連結起來，很多傳統文化跟⼈的⽣活是脫節的，某些文化或過去的表徵會被淘汰就是因為無法跟⽣活有所連結，所以我們開始找尋文化跟⼈的連結，⽤說故事的⽅式去傳達我們想做的事。」場⻑吳界表⽰。⽬前好客好品希望⼯場內共有三個年輕的社區品牌，分別是品客好客⽣活餐飲、以販售銀飾與體驗教學的虎帽⾦⼯及販賣帆布袋的台灣⽔⾊。三個品牌各⾃從客家的歷史淵源與文化習慣出發，將過去客家⼈的⽣活習慣重新詮釋解讀分享，讓更多⼈有機會認識客家文化。希望⼯場之於這些社區品牌，就像是提供⼀個展演的平台，在⼯場內挑戰⼀百種社區產業的可能性、讓社區品牌有機會被聽⾒。場⻑吳界表⽰，他並不希望品牌被⼯場這個場域所侷限，雖然⼯場與品牌都隸屬於協會，然品牌絕對不是專屬於希望⼯場的，雖然現在品牌剛起步，但等到品牌的能⾒度⽇益增加後，⼯場絕對不會是唯⼀的選擇。對於未來希望⼯場的規劃，場⻑吳界表⽰，希望擴⼤好客好品希望⼯場的影響⼒，真正地改變在地經濟，讓更多在地⼈有機會在希望⼯場就職圓夢。並持續地在內灣商圈進⾏觀光文化的推廣，提升觀光客對內灣老街的觀感，延⻑遊客駐⾜內灣的時間。也規劃將⼯場提供給更多有夢的年輕⼈，讓希望⼯場成為創業的第⼀哩路，⽤充滿創意的夢想來改變內灣。好客好品希望⼯場的故事才剛開始，未來這群年輕⼈會繼續在熟悉的家鄉，進⾏他們滿富理想與希望的青春⾰命。 延伸閱讀 >> 台灣⽔⾊：花布的狂想世界 國立交通大學機構典藏系統版權所有 Produced by IR@NCTU

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