休憩系(餐旅組)2A_餐旅專業英文

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1051學期課程基本資料/Course Information

系所

系所 / 年級年級休憩系(餐旅組) 2年級課號課號 / 班別班別 MCU00263 / A 學分數

學分數 3學分選選 / 必修必修選修

科目中文名稱

科目中文名稱餐旅專業英文科目英文名稱科目英文名稱 Professional English of Hospitality 主要授課老師

主要授課老師許世芸開課期間開課期間一學年之上學期

人數上限

人數上限 73 人已選人數已選人數 70人

起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間第1週 / 第18週 / M314 / 星期5第5節第1週 / 第18週 / M314 / 星期5第6節第1週 / 第18週 / M314 / 星期5第7節請各位同學遵守智慧財產權觀念；請勿非法影印。

Please observe Intellectual Property Rights (IPR), not to make illegal copies.

教學綱要/syllabus

第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)

一、教學目標所一、教學目標所要達成之能力培要達成之能力培養項目養項目: [依據課程委員會依據課程委員會審議通過之課程審議通過之課程與基本素養與基本素養/核心核心能力關聯表填寫能力關聯表填寫]

Item 基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies 相關性 Relevance 高度相關

中度相關

1 專業能力 . .

2 溝通能力 .

3 分析與問題解決能力 . .

4 倫理觀 . .

5 國際觀 .

二、教學目標二、教學目標

(Objective)

1.認知面：[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]：

讓學生了解餐旅觀光產業中可能遇到的英文工作環境 2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：

增進學生有效運用英文溝通的能力.

3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：

運用餐廳旅館及其他相關工作環境中的對話及角色扮演提升學生學習興趣.

三、符合教學目三、符合教學目標之課程內容設標之課程內容設計

計

本課程的設計包括現實生活中的對話聽力訓練以及角色扮演, 讓學生以英語練習, 為日後的就業預做準備.

四、先修科目四、先修科目

(Pre Course)

無

第二部分/Part II

一、多元教學方一、多元教學方法

法

(Teaching Method)

由學生自訂學習目標與抱負水準案例或故事討論講述

學生課後書面報告

小組討論學生上台報告腦力激盪

學生實作角色演練習題練習影片欣賞與討

論

採訪 e化教學審議式民主觀察與資料收

集

一分鐘回饋磨課師課程翻轉教學其他

企業參訪與課程有關之實務學

習

見習實習

協同教學服務學習課程其他系課程委員會核定之實務學習

項目

二、多元教學方二、多元教學方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?

2 5 1.案例或故事討論

2.講述

3.小組討論

4.學生上台報告

(2)

5.學生實作

6.角色演練

7.e化教學

8.服務學習課程

三、參考書目三、參考書目

(Reference) [符合教學目標之符合教學目標之參考書目參考書目]

自編教材

四、教學進度四、教學進度

(Syllabi) [符合教學目標之符合教學目標之教學進度教學進度]

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

2 5

2016/9/16 Course Introduction 許世芸

2016/9/23 Preparing for a trip 許世芸

2016/9/30 Unit 1 & 2 許世芸

2016/10/7 Unit 3 & 4 許世芸

2016/10/14 Unit 5 & 6 許世芸

2016/10/21 Unit 7 & 8 許世芸

2016/10/28 Unit 9 & 10 許世芸

2016/11/4 Unit 11 & 12 許世芸

2016/11/11 Midterm Exam 許世芸

2016/11/18 Unit 13 & 14 許世芸

2016/11/25 Unit 15 & 16 許世芸

2016/12/2 Unit 17 & 18 許世芸

2016/12/9 Unit 19 & 20 許世芸

2016/12/16 Unit 21 & 22 許世芸

2016/12/23 Unit 23 & 24 許世芸

2016/12/30 Unit 25 & 26 許世芸

2017/1/6 Unit 27 & 28 許世芸

2017/1/13 Final Exam 許世芸

五、多元評量方五、多元評量方法

法

(Evaluation) [所勾選評量方法所勾選評量方法之評分加總為之評分加總為

100分分]

評量方式分數評量方式分數

實作測驗 0 期中筆試 25

隨堂筆試測驗 0 期末筆試 25

小組作業 0 期中報告 0

服務日誌 0 期末報告 0

口試 0 專題報告 0

個人上台報告 0 實作作品與反思 0

小組上台報告 25 前後測比較進步與成長 0

出席狀況 0 課堂參與與表現 20

心得與反思報告 5 其他 0

六、多元評量方六、多元評量方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?

2 5 1.期中筆試

2.期末筆試

(3)

3.小組上台報告

4.課堂參與與表現

5.心得與反思報告

七、講義位址七、講義位址

(http://)

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