- -
表一：2020年9月及10月營業額同比變動之商戶分佈 %
•
業界預測與實況
•
表二：10月實際營業狀況與預期之差異 %
飲食業
中式酒樓飯店 西式餐廳 日韓餐廳 茶餐廳和粥麵店 其他
www.dsec.gov.mo 2020.12
-2.6 -11.1 75.0
飲食業及零售業景氣調查
2020 年10月
上升
9月 10月
9月 10月 9月 9月 9月
飲食業有24%受訪商戶預期11月營業額同比上升或相若，比例較10月增加2個百分點；受訪零售業商戶估計11月營業額按年 上升或相若的比例較10月上升5個百分點至30%。
飲食業
10月
10月 10月
10月受訪飲食商戶中表示營業額同比上升或相若的商戶比例較9月增加8個百分點至30%。零售業方面，有25%受訪商戶反 映10月營業額按年上升或相若，比例較前一個月增加5個百分點。
下跌
< 20% ≧ 20% 相若
9月 9月 10月
西式餐廳
18.8
13.6 10.8 4.0
日韓餐廳
5.0 - 21.1 17.3
飲食業 9.6
11.5
中式酒樓飯店 5.8 3.8 1.9 3.8
8.0
< 50% ≧ 50%
小計
14.3 72.0
實況 實況
57.9
差異 (百分點)
-7.7 86.5
90.0 -5.0
-6.9
77.4 70.5
78.8 90.0
預期 -
41.7 47.2
- 小計
27.8
營業額同比變動之分佈 - 飲食業
22.2
42.1 69.4 5.0
-15.8 92.3
10.8 78.5 70.5 5.8
3.8
10.8
42.3 1.9
46.3 40.4 7.9
-3.3 差異 (百分點)
同比下跌
45.0
預期
10.0 14.3 5.0 -
26.3
50.0
70.0 52.0 18.4
42.1 36.8 5.3 5.3 47.4 42.1
18.0 51.0 45.0 10月
26.1
69.4 90.0
36.5 32.2 52.0 50.0
44.3 78.8
25.0
16.7 8.3 13.9
同比上升
差異 (百分點)
預期 實況
17.3
13.9 7.7
36.8 6.3
11.1
14.1 10月份有19%受訪飲食業商戶的實際營業額按年上
升，較預期高10個百分點，當中日韓餐廳(32%)較 預期高出26個百分點。另一方面，實際營業額按 年下跌的受訪商戶比例為70%，較預期低7個百分 點（見表二）。
8.3
同比相若 -
其他
10.2 10.5
100.0
11.1 75.0 63.9 26.3
8.3 10.5
16.3 6.1 2.0
26.3
各類受訪飲食商戶中，10月營業額按年上升或相 若的商戶佔比較9月均有所上升，當中中式酒樓飯 店(21%)和西式餐廳(10%)分別增加13個百分點及10 個百分點（見表一）。
茶餐廳和粥麵店 20.0 18.0
15.8 31.6
- 5.0
-3.7 5.0
3.8 -
63.9 -2.8
13.9 10.0
18.0
-10.5 26.3
澳門宋玉生廣場411─417 號皇朝廣場17樓 電話：(853) 8399 5311 傳真：(853) 2830 7825 電郵：[email protected] 官方統計。倘刊登此等資料，須指出資料來源。
11.1 5.0
10.3 9.6
10.0 -
11.1
31.6 16.3 18.8 8.5
26.3
25.0 5.3
32.0% 30.3%
24.0% 23.3%
1.8% 1.8% 4.8%
16.8%
12.0% 11.6% 13.0% 13.6%
18.8%
43.6%
47.2%
53.6%
58.3%
97.6% 97.0%
88.0%
72.5%
78.9%
82.7% 76.3% 78.5%
70.5%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月
澳 門 特 別 行 政 區 政 府 統 計 暨 普 查 局
上升 下跌
2019 2020
下月展望
•
表三：商戶對2020年10月及11月營業額的預期 %
飲食業
中式酒樓飯店 西式餐廳 日韓餐廳 茶餐廳和粥麵店 其他
零售業
表四：2020年9月及10月營業額同比變動之商戶分佈 %
零售業 汽車 超級市場 百貨
化妝品及衛生用品 成人服裝
皮具 鐘錶及珠寶 其他
•
業界預測與實況
•
2 飲食業及零售業景氣調查 2020年10月
7.5 3.8 1.9 60.0
9.4 11.1
20.0 5.6
- -
11.1
- - 10.0
3.8 10月
- 55.6
10月
10月
55.6 -
5.8
9月
≧ 20%
10.0 3.8
- 5.6
7.4
13.9
12.6 18.5 10月
7.4 55.6
9.1
10.0 - - 9.1
20.0 -
9.1 44.4
- 66.7
- 33.3
10.0 5.0
22.2 44.4
- -
- 9.1
10月 9月 2.8
36.8
8.2 24.5
10月 9月 2.8
相若 19.4
10月 26.3
- 5.6
25.2 49.6
40.0
-
30.0 27.3 22.2 11.1
- 36.4
40.0 40.0
80.0 50.0
11.1
45.5 54.5
20.0 27.8 20.0 80.0 20.0
88.9 61.1
20.0 40.0 14.1
同比下跌
≧ 50%
20.0
- 11.1
11.1 37.8 22.2
10月 44.4
80.0 74.8 42.2
≧ 50%
52.0 80.0
67.3 52.6
20.0
小計 5.3 5.3
10月
2020年11月份營業額的預期 - 飲食業
25.0 55.0 11月 5.8
11月
11月 10月
55.8 75.6
40.4 10月 88.5
50.0 86.5
5.3 33.3 17.6
11月
25.6
90.0
- 22.2
11.3
-
10月實際營業額按年上升的受訪零售商戶佔19%，
較預期高11個百分點，當中超級市場(67%)、車商 (56%)和皮具零售商(60%)分別較預期高出33個百分 點、22個百分點和20個百分點。另一方面，實際營 業額按年下跌的受訪商戶佔75%，較預期低1個百 分點；皮具零售商(20%)較預期低40個百分點，成 人服裝零售商(95%)則較預期高30個百分點（見表 五）。
40.0
22.2 22.2
9.1
100.0 81.8
-
22.2
40.0 65.0
營業額同比變動之分佈 - 零售業
5.6 61.1
反映10月營業額按年上升或相若的皮具零售商比例(80%)較9月上升60個百分點，超級市場(89%)和化妝品及衛生用品零售商(20%)的 有關比例亦分別增加11個百分點及10個百分點，車商(67%)則減少11個百分點。另一方面，有75%受訪零售商戶認為10月營業額同 比下跌（見表四）。
3.8
11.1 83.3
3.8 86.8 84.9 54.7 32.1 30.2
7.5 54.7
-
55.6 22.2 33.3
11.1 22.2 11.1
90.0
- 81.8
-
5.0 95.0
80.0 10.0 10.0
9.1 11.9
22.2 -
5.2
65.0
16.3 25.0
22.2
上升 11.1
10.0 8.2 8.3
- 2.8
- 1.1 5.8 5.7 11月
6.8 5.6
8.5
10月
≧ 20%
72.2
75.0 50.0
51.0
下跌
30.6 5.3
< 50%
72.0 63.2
57.9 57.9
11月
< 20%
6.7 11月
< 20%
同比上升
< 50%
小計
8.3
5.8 46.2 32.7
44.1 受訪飲食商戶中，20%西式餐廳預期11月的營業額
按年上升或相若，比例較10月增加10個百分點，日 韓餐廳則減少5個百分點至37%（見表三）。
77.4
-
10月 9月 9月
9月 小計
9月 同比相若
6.7 18.0 10.5
小計
9.6
- - 5.3 5.3
10月
-
75.6%
88.5%
80.0%
63.2% 67.3% 72.2%
17.6%
5.8% 20.0%
26.3% 24.5% 19.4%
6.8% 5.8% 10.5% 8.2% 8.3%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
飲食業 中式酒
樓飯店
西式 餐廳
日韓 餐廳
茶餐廳 和粥麵店
其他
40.0%
53.3%
43.0%
34.8%
12.9% 9.6% 9.6% 16.3% 15.6% 11.9% 16.3% 12.6% 18.5%
40.0%
31.1%
41.5%
48.1%
84.8% 87.4% 86.7% 80.0% 80.0%
84.4% 79.3% 80.0% 74.8%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月
上升 下跌
2019 2020
下跌 相若
上升
表五：10月實際營業狀況與預期之差異 %
零售業 汽車 超級市場 百貨
化妝品及衛生用品 成人服裝
皮具 鐘錶及珠寶 其他 下月展望
•
表六：商戶對2020年10月及11月營業額的預期 %
符號及相關註釋
- 絕對數值為零 % 百分率
由於小數進位關係，各分項之和可能不等於100%。
調查說明
備註
詳細資料請瀏覽：
http://www.dsec.gov.mo/c/icrc.aspx
2020年10月 飲食業及零售業景氣調查 3
33.3
11.1 5.0
9.1 27.3
22.3 11.1
33.4 44.4 22.2 33.3 66.7
55.6
9.1
- -
- -
10.0
60.0
10.0
18.5 11.1
同比上升 實況 7.4
差異 (百分點) 預期
10.0
-
< 20%
- 17.0
差異 (百分點) 預期
“飲食業及零售業景氣調查”以營業額選取受訪對象，目前包括188個飲食業及135個零售業的樣本，分別約佔2018年度相關行業收益的 50%及65%。調查結果未作整體推算，只反映調查樣本商戶對景氣情況的估計。
35.0 10.0 20.0
50.0 15.0
25.0 65.0 70.0 35.0 42.2
9.1
-
44.4 9.4
≧ 20%
20.0 75.6
6.7
-
60.0
40.0 20.0 90.0
75.6
11月
- 33.3
36.4 72.7 33.3
81.8 22.2
70.4
11.1 33.3
83.3 100.0
-3.8 -5.6 88.7
同比相若
55.6
13.2 64.2 24.5
- 16.7 100.0 77.8 44.4 79.2 64.2 88.7
40.0 20.0
9.1
同比下跌
44.4 44.4
- 20.0 60.0 同比上升
5.0
44.4 11月 小計
52.6 44.4 10月
≧ 50%
10月 10月
-30.0 -
5.6
11月 40.0
12.6
20.0
17.8 11月
< 50%
11月 9.4
10月
-11.1 - 差異 (百分點) 實況
預期 實況
33.3
11.1
-18.2 81.8
80.0
33.3 33.3
-22.2
同比下跌 同比相若
22.2 -22.2
74.8 -10.3
9.1 10.0
-0.8
- 30.0 72.7
20.0
65.0 -10.0
9.1
30.0
-40.0 20.0 20.0
80.0 95.0 60.0
5.6
80.0 36.4 72.7
17.0 3.8
27.3 17.0
22.2 33.3
2020年11月份營業額的預期 - 零售業 84.9 9.4
11.1
-16.7
11.1 - -
受訪零售商戶中，預計11月營業額同比上升或相 若的鐘錶珠寶零售商(22%)、皮具零售商(60%)和超 級市場(89%)比例較10月分別增加22個百分點、20個 百分點及11個百分點，而車商(56%)則減少11個百 分點（見表六）。
-
汽車 33.3
9.1 9.1 -
20.0
11月
- 3.0 22.2 33.3 11月 10月
- 6.7
11.1 5.9
-
- -
5.6
1.9
20.0 -
20.0
3.8 3.8
5.0
- 零售業
11.1
10月
百貨 超級市場
- 10月
4.4
其他 7.5
- 33.3 11.1
- 33.3 7.4
小計
1.9 11.3
33.3 44.4 44.4 11.1
5.0
鑒於上述的局限因素，有關結果只可用作相關行業景氣趨勢的參考，因此，在評估行業的整體經營狀況時，建議應同時參考其他的 相關數據。
本簡報的結果未經整體推算，因此只反映調查樣本商戶的景氣情況。此外，為提高統計結果之時效性，商戶在提供資料時可能仍未 完全掌握最終的營業數據。
15.1 鐘錶及珠寶 33.3
皮具 20.0 成人服裝
化妝品及衛生用品
30.0 20.0 - 5.0
1.9 - 40.0 5.0
5.6 - -
40.0
80.0
- 20.0
下跌 相若
上升
70.4%
44.4%
11.1%
81.8% 90.0%
70.0%
40.0%
77.8% 79.2%
17.0%
11.1%
44.4%
9.1%
10.0%
25.0%
20.0%
16.7% 13.2%
12.6%
44.4% 44.4%
9.1% 5.0%
40.0%
5.6% 7.5%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售業 汽車 超級 市場
百貨 化妝、
美容及 衛生用品
成人 服裝
皮具 鐘錶 及珠寶
其他
