-
-
-
-
表一：2018年8月及9月營業額同比變動之商戶分佈
%
•
業界預測與實況
•
表二：9月實際營業狀況與預期之差異
%
飲食業
中式酒樓飯店 西式餐廳 日韓餐廳 茶餐廳和粥麵店 其他
www.dsec.gov.mo 2018.11
零售業商戶預期10月市道進一步轉淡，表示營業額將同比上升的商戶比例較9月減少6個百分點至30%；25%受訪商戶估計 營業額按年下跌，較9月增加5 個百分點。
30.2 20.5
17.129.3 35.6
42.9
實況
23.5
9.6
44.4
66.7 -33.4 33.3
中式酒樓飯店 西式餐廳
17.9 26.6 17.8
預期 實況 差異
(百分點) 預期
18.4 43.1
飲食業
57.9
29.0 25.8 30.5
差異 (百分點)
14.6 36.8
30.0 20.0
42.2 22.2
14.3 14.8
33.3 -25.5
44.4
21.1< 20% ≧ 20% 相若 下跌
< 20% ≧ 20%
25.8
8月 9月 9月
11.2
8月 小計
36.6
20.5
預期同比上升
23.5 21.1
50.0 20.0
20.0 14.3 26.7 33.3
小計 9月
22.2
30.5
- 23.8
23.7 31.6 3.1
-14.4 51.2
26.6
8.5 49.0
12.2 50.0
30.0 42.2
21.9
51.9 18.5 37.5
26.3
-22.4 29.0
實況
20.0 18.8
33.3
-11.6 -12.1
日韓餐廳
33.3 22.4 17.6 24.5 茶餐廳和粥麵店
33.3
同比相若 13.3
23.8 9.5
15.7
其他 14.8 18.8 33.3 59.4
46.9
有42%中式酒樓飯店反映9月份營業額同比下跌，
同時有36%表示維持去年同月水平，分別較8月增 加18個百分點及21個百分點（見表一）。
9月實際營業額按年上升的受訪飲食業商戶佔29%
，較預期高9個百分點。雖然沒有受訪日韓餐廳預 計9月的營業額按年上升，實際上升的有24%；西 式餐廳亦較預期高出24個百分點。另一方面，實 際營業額按年下跌的受訪商戶佔44%，較預期高14 個百分點，當中中式酒樓飯店較預期高出30個百 分點（見表二）。
飲食業及零售業景氣調查
2018年9月
上升
8月 9月
8月
31.7 15.6 9月
61.0 35.6
51.7
8月
14.2
8月 9月
6.7
9.9 飲食業
24.4 7.3
6.7
8月 9月
8.2 27.5 13.3 23.8
21.9 5.3
34.7
-15.6 35.6
11.1 22.2
40.0 21.1
差異 (百分點)
10.0 30.0 15.8 20.0
同比下跌 26.5
19.0 15.7 26.7
13.9
22.4 36.7 43.1
42.9
37.0 59.4
49.0 6.4
19.0
23.8 33.3
澳門宋玉生廣場411─417 號皇朝廣場17樓 電話：(853) 8399 5311 傳真：(853) 2830 7825 電郵：[email protected] 官方統計。倘刊登此等資料，須指出資料來源。
暑假過後飲食業及零售業的業務表現轉弱，有44%受訪飲食業商戶反映9月營業額同比下跌，比例較8月增加14個百分點；
表示營業額按年上升的受訪商戶比例較8月減少23個百分點至29%。
反映9月營業額按年下跌的受訪零售商戶比例較8月增加18個百分點至34%；有37%受訪商戶表示營業額同比上升，較8月顯 著減少32個百分點。
受訪飲食業商戶中有52%預計10月的業務表現維持去年同月水平；另外有31%受訪商戶認為營業額將同比下跌，比例與9月 份相若。
營業額同比變動之分佈 - 飲食業
21.9 7.1 48.1 18.8
42.1 30.0
-29.3
44.5% 42.7%
36.3% 43.6%
30.8%
49.0%
59.4%
47.7%
41.3% 46.8%
39.2%
51.7%
29.0%
37.4% 31.8% 35.7% 32.1%
56.4%
35.5%
19.4% 21.9%
29.0% 26.0% 34.0% 30.5%
44.4%
80%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月
澳 門 特 別 行 政 區 政 府 統 計 暨 普 查 局
統 計 暨 普 查 局
上升 下跌
2017 2018
下月展望
•
表三：商戶對9月及10月營業額的預期
%
飲食業
中式酒樓飯店 西式餐廳 日韓餐廳 茶餐廳和粥麵店 其他
零售業
表四：2018年8月及9月營業額同比變動之商戶分佈
%
零售業 汽車 超級市場 百貨
化妝品及衛生用品 成人服裝
皮具 鐘錶及珠寶 其他
•
業界預測與實況
•
2 飲食業及零售業景氣調查 2018年9月
13.2
11.1
23.8
≧ 20%
小計
16.0
22.2 - -
25.0 12.2
9.4 7.4
< 20%
24.5 37.3
9月
6.6
-
9.1
- 11.1 11.1
11.5 20.6
36.718.8 29.4
10.0 9月 下跌
50.0 60.0
4.6 33.8
37.0 28.1
小計
8月
9.1 12.2
8月
≧ 20%
7.8
9月 8月
29.6
10.0 11.1
18.2
19.2 10.0
55.6 66.7 11.1
77.8 50.0
20.0 20.0
100.0
40.0
22.2
40.0 20.0 80.0 66.7 16.7 30.0
30.0 35.0
45.5 18.2 11.1
- 47.6
30.0 11.1
10.0
-
15.4
5.6 27.8 34.0
20.5
36.621.1 25.0
< 20%
14.1
-
26.4 11.3
21.2 14.3
3.8
營業額同比變動之分佈 - 零售業
反映9月份營業額同比下跌的車商(60%)、成人服裝零售商(50%)和鐘錶及珠寶零售商(39%)比例較8月分別增加38個百分點、35個百 分點及28個百分點。另一方面，表示營業額同比上升的車商(10%)、皮具零售商(40%)和鐘錶及珠寶零售商(22%)比例較8月分別大幅 減少68個百分點、60個百分點及56個百分點（見表四）。
9月實際營業額按年上升的受訪零售商戶佔37%，
較預期高1個百分點。超級市場則較預期高出45個 百分點，而皮具零售商較預期低40個百分點。另 一方面，實際營業額按年下跌的受訪商戶佔34%，
較預期高14個百分點（見表五）。
59.6
11.1 11.1
- 20.0
22.6 預期營業額同比下跌的西式餐廳佔比減少12個百
分點至30%，中式酒樓飯店(22%)則增加10個百分點
（見表三）。
有45%西式餐廳及54%中式酒樓飯店預期10月的營 業額與去年同月水平相若，較9月分別增加13個百 分點及3個百分點。
30.6
45.031.6 同比上升
26.3
≧ 20%
5.3 25.0
9月 34.1 21.7
51.8
9月38.1
6.5 5.0 12.2
33.3 21.7
5.3 9月
10月
4.8 6.7 9月 10月 9月
33.3 26.7
-
2.6 3.5
9月
2.2
66.7 9.5
10月
22.2 22.2
65.0
- 20.0
11.1
20.0 - 11.1
5.0
10.0 10.0
- 15.0 50.0 40.0 -
18.2 77.8
77.8 22.2 36.4 66.7 77.8
30.0
15.2
23.5
同比下跌36.8 2018年10月份營業額的預期 - 飲食業
-
7.1
10月42.1
30.5
9月5.6 38.9 60.0 - 38.9 24.5
-
28.8 40.0
30.8 11.1
15.1
11.1 - 5.6
39.6
59.4 49.0
9月
15.3
相若
30.0 44.4
-
29.4
22.2 9月 8月11.1 - 48.1 49.0
10.0
33.3
43.5 36.8
77.8 11.1
66.7 14.8
14.3
-
11.1 10.0 9月 55.6
19.9
8月 -25.2
小計13.7 12.5
-
上升
8月
16.9
10.28月
68.7
4.8
≧ 20%
< 20%
9月
7.8
14.8 -
5.9 4.1 12.5 小計 同比相若
2.4
< 20%
10月 54.3 23.9
10月
51.2
17.6
10月
17.9 49.0
30.6%
21.7% 30.0% 38.1% 37.3%
28.1%
51.8%
54.3% 45.0%
47.6% 49.0%
59.4%
17.6%
23.9% 25.0% 14.3% 13.7% 12.5%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
飲食業 中式酒
樓飯店 西式 餐廳
日韓 餐廳
茶餐廳 和粥麵店
其他
50.8%
59.2% 58.9% 60.8%
48.1%
84.0%
70.2% 67.2% 68.7% 66.4% 62.6% 68.7%
36.8%
23.8% 20.8% 20.9% 23.8%
37.4%
7.6%
15.3% 16.8% 13.7% 17.6%
26.7%
16.0%
33.8%
60%
40%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月
上升 下跌
2017 2018
下跌 相若
上升
表五：9月實際營業狀況與預期之差異
%
零售業 汽車 超級市場 百貨
化妝品及衛生用品 成人服裝
皮具 鐘錶及珠寶 其他
下月展望
•
表六：商戶對9月及10月營業額的預期
%
符號及相關註釋 - 絕對數值為零
由於小數進位關係，各分項之和可能不等於100%。
調查說明
備註
詳細資料請瀏覽：
http://www.dsec.gov.mo/c/icrc.aspx
2018年9月 飲食業及零售業景氣調查 3
66.7 30.0
實況 差異
(百分點)
45.5 同比相若
44.4
19.7 29.4
26.7 33.3
預期
14.1
18.9 22.2
10.0 11.1
-15.3
60.0
20.0
33.8
-22.2 -25.6
22.2 差異
(百分點)
同比下跌
18.2
40.0 -
-22.2
25.0 50.0 25.0 -25.0
8.2 5.5
45.0 20.0 預期
-
-21.7
9月
≧ 20%
- -11.1
< 20%
9月 10月
10.9 23.1
38.9
同比下跌 2018年10月份營業額的預期 - 零售業
34.0 60.0
9月
26.4 38.9 20.0
10月 同比相若
9月 10月
“飲食業及零售業景氣調查”以營業額選取受訪對象，目前包括167個飲食業樣本(約佔行業53%收益)及135個零售業的樣本(約佔行業收益 的70%)。調查結果未作整體推算，只反映調查樣本商戶對景氣情況的估計。
-2.2
10月
-
- 9.1
-
27.8
小計
11.1
超級市場
20.0
12.9
9月 同比上升8.1
10月-
28.8 39.6
小計
10月
< 20%
10.8
27.3 11.1
48.1
30.1 22.7 22.1 44.7
44.4 33.3
- 11.1
- - 55.6
- 10.0 -
44.4 55.6
- 60.0
33.3
-
33.3 - - 33.3 40.0
40.0 22.2
36.4 22.2 44.4
44.9
- -
9.1 10.0
22.2 10.0 18.2 40.0
12.1 16.2
25.0 7.6 8.8
19.7
5.7 20.0
48.1
16.7 38.9 5.6 49.1
20.0
9.6 23.1 20.8 13.5
- -
50.0 33.3 11.1 55.6 5.6 -
7.5 15.1
20.0 - 11.1 20.0
30.0
25.0 55.0 25.0 20.0 20.0 5.0 45.0
- 20.0
10.0 11.1
- 40.0 -
40.0 10.0 零售業
60.0
22.6 其他
11.1 23.1 16.7 40.0 20.0 33.3 30.0
鐘錶及珠寶
20.0 皮具
20.0 45.5
百貨
25.0
50.0 50.0 18.2 汽車
預期
鑒於上述的局限因素，有關結果只可用作相關行業景氣趨勢的參考，因此，在評估行業的整體經營狀況時，建議應同時參考其他的 相關數據。
≧ 20%
本簡報的結果未經整體推算，因此只反映調查樣本商戶的景氣情況。此外，為提高統計結果之時效性，商戶在提供資料時可能仍未 完全掌握最終的營業數據。
28.8 38.9 80.0 30.0 66.7 50.0 33.3 11.1
35.6
30.2 11.1 化妝品及衛生用品
成人服裝
5.8 22.2 同比上升
9月
80.0
1.2
-13.6 50.0
36.4 77.8 10.0
33.3 44.5
11.1
35.6
-1.1
預 期10月 營 業 額 按 年 上 升 的 鐘 錶 及 珠 寶零 售商 (11%)和皮具零售商(60%)比例較9月分別減少28個百 分點及20個百分點，而超級市場(56%)則增加22個 百分點。
有44%受訪超級市場估計10月營業額維持去年同月 水平，比例與9月相同，而預計營業額同比下跌的 鐘錶及珠寶零售商佔比(56%)大幅增加45個百分點
（見表六）。
22.2 -16.7 -40.0 40.0
9月 10月
實況
50.0 50.0
30.0 -
-16.7
實況
44.7
55.6
22.2 30.0
30.0
40.0
36.8
38.9
差異 (百分點)
相若 下跌 上升
25.0%
40.0%
18.2% 20.0% 20.0% 20.0%
55.6%
20.8%
44.9%
60.0%
44.4%
36.4% 30.0%
55.0%
20.0%
33.3%
49.1%
30.1%
55.6%
45.5% 50.0%
25.0%
60.0%
11.1%
30.2%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
零售業 汽車 超級
市場
百貨 化妝、
美容及 衛生用品
成人 服裝
皮具 鐘錶
及珠寶 其他
