【輔仁大學第二屆民生學院民生營】
主辦單位：輔仁大學民生學院、民生學院宗輔室、民生學院學生代 表會、織品服裝學、營養科學系、餐旅管理系、食品科 學系、兒童與家庭學系
協辦單位：學務處課外活動指導組
指導老師：張鴻安老師 (聯絡電話：02-29053693；0931-388-515)
一、 活動名稱：第二屆民生學院民生營 二、 活動緣起與宗旨：
民生學院可以說是輔仁大學內最特別的學院，也最與生活息 息相關，食品、營養、衣服、家庭與餐飲，雖然每天都接觸卻處 處有學問，看似簡單而理所當然的一切，經過了學習與瞭解後全 部都變得不一樣了，而這些生活中的大學問往往是被大眾所忽略 的，民生學院的我們希望藉此機會，能夠喚起大家的注意，對這 些平凡的大事有更深入的瞭解，並且重新拾起對這些重要的小事 的重視。
我們提供資源讓國高中職的學生們了解民生學院各個學系的 特色與未來發展，透過暑期營隊的方式將大學部五系的特色整合、
相互聯結，因此民生營會接觸到五系的專業，也了解彼此的關連，
學習與接受到更多的資源。在參加完營隊後，參與的學員們在面 臨選擇學校與系所的問題時，對不同於以往耳熟能詳的文、理、
醫學院，還能夠多了一些選項，因為對民生學院多一些瞭解，對 自己的未來發展也能有更不一樣的選擇方向，在體驗我們的課程 內容與感受我們的活潑熱情後，希望有興趣的高中職學弟妹們能 夠加入我們這個大家庭。
三、 主辦單位：輔仁大學民生學院、民生宗輔室、民生學院院代表會、
餐旅管理學系、兒童與家庭學系、營養科學系、食品科 學系、織品服裝學系
四、 活動時間：中華民國 104 年 7 月 14 日(二)～7 月 16 日(四) 五、 活動地點：輔仁大學校區(附件一)
六、 參加對象：國高中職學生 40-60 人
七、 總負責人：兒家二 林芮羽 0912753755 兒家二 張書芸 0963660953
八、 報名相關資訊：
1.報名流程
2) 報名時間：3/20-6/13
早鳥優惠(2500 元):3/20-5/16 普通報名(3000 元):5/17-6/13 3) 公布名單：6/20
4) 匯款時間：收到簡訊通知起五個工作天內完成匯款
5) 書面資料：包含書面報名表(附件二)、家長同意書(附件三)、
兩寸照片兩張(做證書用) 6) 郵寄地址：
242 新北市新莊區中正路 510 號輔仁大學民生學院秉雅樓 HE002A 室
院秘書室 收 階段一
• 由上述宣傳方式得到營隊資訊
• 上網填寫報名資料
階段二
• 將以簡訊通知是否報名成功
• 如成功報名，須在收到簡訊五個工作天內完成匯款手續
• 匯款成功將以簡訊通知，並且提醒需影印之事項
階段三
• 印下報名表與家長同意書等書面資料
• 填寫完畢資料後需在6/20日前，以郵戳為憑寄掛號信至 輔仁大學民生學院宗輔室收
階段四
• 收到書面資料後，將寄送行前通知等資料給報名者，收到 資料後即完成所有報名程序
2.報名連絡人：
兒家系/林郁璇/0937923002/[email protected] 兒家系/林芮羽/0912753755/[email protected] 兒家系/張書芸/0963660953/[email protected]
3.報名篩選方式:人數上限為 60 人，若超出將於網頁發佈消息不 再接受報名 。
4.匯款銀行:輔仁大學郵局 700 匯款帳號:2441376-0461096 戶名:輔大民生代會(林郁璇)
九、 營期間流程 第一天 7/14(二)
時間 流程 活動內容
09:00-09:30 報到、分配組員 同學報到，自我介紹彼此認識
09:30-10:00 開幕式 邀請師長致詞的開幕儀式
10:00-12:00 大地遊戲 由活動組負責設計的破冰遊戲
12:00-13:30 午餐時間-宣布主 題
中餐由生輔組提供，並且於此時抽出各 組成果發表的主題
13:30-16:30 課程:食物製備原 理與實做
由餐旅系柯文華老師授課，指導鳳梨酥 與碗粿等製備原理與實際操作。
16:30-17:30 小組討論 討論成果發表的內容
17:30-19:00 用餐時間 晚餐由生輔組提供
19:00-20:30 大型團康遊戲 密室逃脫遊戲
20:30-22:00 大型團康遊戲 夜間走訪校園破關遊戲
22:00-22:30 進房與發放消夜 回到各自的寢室並且發放消夜
22:30- 盥洗就寢 輪流盥洗、準備就寢
第二天 7/15(三)
時間 流程 活動內容
07:00-08:00 早操 同學集合以及做早操暖身
8:00-9:00 早餐時間 早餐由生輔組提供
09:00-12:00
A 班(果要醬做-食 品加工)
A 班課程由食科系曾國良老師授課，指導 果醬製作等食品加工實驗課程。
B 班(養氣人生-營 養學實驗)
B 班課程由營養系駱菲莉老師授課，指 導體位測量、食物份量認識與營養學實 驗等課程。
12:00-13:00 午餐時間 中餐由生輔組提供
13:00-16:00
B 班(果要醬做-食 品加工)
B 班課程由食科系曾國良老師授課，指導 果醬製作等食品加工實驗課程。
A 班(養氣人生-營 養學實驗)
A 班課程由營養系駱菲莉老師授課，指 導體位測量、食物份量認識與營養學實 驗等課程。
16:00-18:00 大型團康遊戲 由活動組負責設計
18:00-19:30 晚餐時間 晚餐由生輔組提供
19:30-19:45 集合與緩衝時間 全體同學移動至晚會地點
19:45-22:45 晚會時間 晚會包含小組成果發表、隊輔表演以及 各系表演節目
22:45-23:00 進房與發放消夜 回到各自的寢室並且發放消夜
23:00- 盥洗就寢 輪流盥洗、準備就寢
第三天 7/16(四)
時間 流程 活動內容
07:00-08:00 早操 同學集合以及做早操暖身
8:00-9:00 早餐時間 早餐由生輔組提供
09:00-12:00
A 班(染出你的時 尚襪-織品科學)
A 班課程由織品系林佳穎老師授課，指 導染襪子等染布操作實驗課程。
B 班(一童創作趣- 教具製作與繪本)
B 班課程由兒家系涂妙如教授指導授課 內容，由兒家系學生協助教學與操作。
12:00-13:30 午餐時間 中餐由生輔組提供
13:30-16:30
B 班(染出你的時 尚襪-織品科學)
B 班課程由織品系林佳穎老師授課，指 導染襪子等染布操作實驗課程。
A 班(一童創作趣- 教具製作與繪本)
A 班課程由兒家系涂妙如教授指導授課 內容，由兒家系學生協助教學與操作。
16:30-17:30 結業式 頒發獎狀，同學賦歸
十三、 教學師資與課程:
織品服裝系
課程名稱:染出你的時尚襪-織品科學
指導老師:林佳穎老師
學歷: 織品服裝學系學士
專長領域:
印染技藝
織品科學
營養科學系
課程名稱:養氣人生-營養學實驗
指導老師: 駱菲莉老師
學歷
The Ohio State University Human Nutrition 博士
專長
營養評估
微量營養素
營養學
食品科學系
課程名稱: 果要醬做-食品加工
指導老師:曾國良老師
學歷：輔仁大學食品營養學系食品組碩士
專長領域
食品加工
新產品研發
食品分析
兒童與家庭學系
課程名稱:一童創作趣-教具製作與繪本
指導老師:涂妙如老師指導，由兒家系學生執行
學歷:國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系博士
專長領域:
幼兒社會情緒發展
幼兒教材教法
幼兒教保活動設計
幼兒教育實務
幼兒文學
餐旅管理系
課程名：自給自足好好玩-食物製備原理與實做
指導老師：柯文華老師
學歷：輔仁大學食品營養學系食品組博士
專長領域：
餐飲製備
品質控制
食品衛生安全
HACCP
(附件一)
輔仁大學校址：新北市新莊區中正路 510 號
輔大位於新莊區中正路（一省道），後門緊臨泰山區中山路（二省道），中 正路為新莊區交通要道，向西可至桃園，交通便利，除聯營公車外，還有 三重客運、指南客運、台北客運、台汽客運可達。
1.聯營公車：
２３５（正線）（新莊民安站－－國父紀念館）
２３５（龍安線）（新莊民安站－－國父紀念館）
２９９（永春高中－－輔大）
６１５（丹鳳－－台北車站）
６１８（新莊站－－士林陽明戲院）
2.三重客運：
５１３(台北車站－輔大) ６３５(台北－中興橋－迴龍) ６３６(迴龍－圓環)
６３７(台北－中興橋－泰山)
3.指南客運：
指１(指南宮－泰山) 指３(木柵－泰山) 指１０(樹林－淡海) 4.台北客運：
９９(新莊民安站－板橋南雅站) 5.台汽客運：
中崙－中壢 中崙－新竹 板橋－楊梅 基隆－中壢 6.台北大眾捷運：
站名:輔仁大學站 1 號出口，可由民權西路站或忠孝新生站轉乘。
(附件二)
輔仁大學第二屆民生營報名表
我同意以上資料供於民生營使用
※ 由於個資法實施，以上資料僅供本次活動使用，如同意個資授權予本單位此 次活動使用，請勾選同意。
※ 本資料均受到「個人資料保護法」保護，任何人未經當事人同意，不得隨意 揭露、使用。
中文姓名 英文姓名
(護照拼音) 二吋照片兩張
(背註姓名、學 員編號) 性 別 出生日期 西 元 年 月 日
身分證字號 手機號碼
聯絡電話 家中：( )
緊急聯絡人 姓名： 關係： 電話：
通訊地址
EX：242 新北市新莊區中正路 510 號 永久地址 (寄送結業證書用)
飲食習慣 葷 素 其他飲食習慣，_______________________
特殊疾病 無 有，__________________________________________
營服尺寸 XS S M L XL
訊息管道 (可複選)
本人由以下管道獲知本活動訊息：
□活動海報 □活動書面傳單 □活動 eDM □師長告知 □輔導室推薦
□社團/同學/朋友/同事 告知 □課外活動組推薦 □活動協辦單位推薦
□Facebook □網路搜尋 □其它 填表日期 年 月 日
(附件三)
校外活動家長同意書
茲同意子弟 於暑假期間，自民國 104 年 7 月 14 日起至 104 年 7 月 16 日止，參加輔仁大學民 生學院所舉辦之民生營活動。
此致
輔 仁 大 學 學 生 事 務 處
學 生 家 長： (簽名) 家長聯絡電話：
學 生 姓 名： (簽名) 學生聯絡電話：
中 華 民 國 年 月 日
寄件人：
收件人：24205
新北市新莊區中正路 510 號
輔仁大學民生學院秉雅樓 HE002A 院秘書室 收
(報名輔大民生學院民生營專用) 寄件人：
郵 票 正 貼
