復 華 觀 光 高雄市私立復華高級中學

高雄市私立復華高級中學 觀光事業科

報告人:林楚羚

復 ^禮教育 華 ^采課程 觀 ^時素養 光 ^顯所學

2

競賽成果

特色課程與專業證 照

多元適性餐旅課程

學制介紹

3

CHOOSE WHAT YOU LOVE

觀光科

實用技 能班

階梯式

建教班

4

CHOOSE WHAT YOU LOVE

餐飲實用技能班 觀光餐飲建教班 觀光事業科正規班

學費 免學 免學 免學

畢業門檻 修滿150學分者可獲頒

「畢業證書」；未修 滿可拿結業證明。

修滿150學分者可獲頒

「畢業證書」

修滿160學分者可 獲頒「畢業證書」。

課程 以就業導向目標設計 採技藝專精課程規劃 (全部安排餐飲相關課

程)

偏向於專業課程 (餐飲>觀光)

注重課業升學 (觀光>餐飲)

上課時間 一日7節 一日7節；寒暑假安排職 場訓練課程。高一、二 在校學習，於高三一整

年校外實習。

一日8節

多元適性餐旅課程

升學 觀光

探索

餐飲

就業

How to do It

7

咖啡實務

YOUR TEXT

日本語

房務 實務 餐飲服務

技術

多元適性課程-高一

觀光餐旅業

烘焙實務

導論

8

導覽解說 實務

中餐烹調 實習 飲料實務

餐飲 實務

旅遊實務

觀光日語 會話

多元適性課程-高二

觀光餐旅

英文會話

9

專題製作

遊程規劃 實務 宴會實務

高雄觀光 實務

旅館實務

美姿美儀

創意 西點

資訊應用

多元適性課程-高三

異國料理 實務

會議展覽 實務

10

多元適性課程-跨領域課程

電商-商業攝 影、燈箱拍

照應用

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PROFESSION

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禮儀 訓練

實務操作

專業 態度 帶著走的

學習

特色課程與專業認證

飲料調製丙級

西點烘焙丙級 餐旅服務丙級

旅館客房服務丙級 咖啡師初(中)階認證 遊程規劃師初階

國際航空票務從業人員

專業認證

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多元特色課程-咖啡實務

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多元特色課程-高雄觀光學

實際踩點 專人示範 團體練習 導覽解說 個人練習 定點解說

瞭解高雄在地文化 搭配遊程規劃 從點到面

推展在地高雄觀光學

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國際觀

國際技術交 流

PVQC平台

英文

日文

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繁星計畫 √

技優甄審保送 √

推薦甄選 √

聯合登記分發 √ 各校獨立招生 √

產學合作 √

咖啡廳 烘焙坊

飯店餐廳內外場人員 旅行社

休閒產業渡假中心 工作室創業

畢業進路

四技二專統一入學測驗 餐旅類 考科 國 英 數 專一 專二

就 業

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專業設備

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設備照片

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競賽成果

第十九屆杜康盃全國口布摺疊大賽 榮獲高中職創意口布造型 季軍

第六屆竹葉青盃全國咖啡拉花大賽 榮獲高中職咖啡拉花 亞軍 季軍

第二十二屆金爵獎國際調酒大賽 榮獲高中職咖啡拉花 銅牌

第二十二屆金爵獎國際調酒大賽 榮獲高中職雙人托盤組 銅牌

第七屆觀光菁英盃全國遊程設計競賽總決賽 榮獲全國金牌

第十六屆五洲盃全國調酒大賽 榮獲高中職傳統調酒銅牌

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Thank you for listening