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二、 木材之利用、造林及森林保護相關試驗研究

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第四章 中央研究所林業部的研究事業(一)

第一節 中央研究所林業部研究事業出版概況與分析

林業部的英文譯名是“Department of Forestry”1,亦即森林部門。1921 年 8 月 2 日以訓令第 139 號發布「臺灣總督府中央研究所事務分掌規程」,其 中,第 9 條規定林業部執掌下列三項事務:一、有用樹木相關試驗調查。二、

木材之利用、造林及森林保護相關試驗研究。三、種苗之改良、育成。此為 中央研究所設立後試驗研究事業之綱領。其第一項開宗明義直言林業部將針 對臺灣的有用樹木進行試驗調查,這也是林業部試驗事業的宗旨所在。

林業部設立之後,事業地逐年擴張,至 1936 年除本部之外,另下轄 5 個試驗地,總面積達到 3,453 餘甲(詳見表 4-1-1)。

表 4-1-1:林業部本部及各試驗地位置、面積

機 構 位 置 面積(甲)

林業部本部 台北市南門町 17.8551

蓮華池試驗地 台中州新高郡魚池庄 430.0000 中埔林業試驗支所本部 台南州嘉義郡中埔庄 1,658.0000 台南州嘉義市山仔頂 8.7539 嘉義試驗地

台南州嘉義市埤子頭 7.7290

恆春林業試驗支所 高雄州恆春郡 593.6000

台東藥用植物試驗地 台東廳大武支廳「蕃地」(麻魯普魯社) 740.0000 資料來源:《臺灣總督府中央研究所林業部要覽》,臺灣總督府中央研究所林業部,昭和 11

年,頁 2。

1《臺灣總督府中央研究所例規》「第三輯文書:部科等英譯名ノ件」,臺灣總督府中央研究 所,昭和 9 年 11 月,頁 129。

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臺灣位在日本南方,其風土氣候與島內分佈的樹木種類皆與日本相異甚 大,加以經濟狀態與日本亦不相同,因此在日本國內的林業試驗結果往往無 法適用於臺灣,因此林業部及其各支所試驗地的研究和試驗對日本的林業界 而言具有特殊的色彩2。當臺灣的森林面貌越來越明朗後,這種特殊的色彩自 然被要求擔負殖民地特殊的使命。

延續臺北苗圃、恆春熱帶植物殖育場及林業試驗場以來的傳統,總督府 對臺灣林業資源利用與開發之重點一直是放在對有用樹木植物的試驗調查事 業上,而接續試驗調查而來的木材利用便是殖民地林學實業的重點所在。1918 年,金平亮三在接任林業部長之前即撰有《臺灣有用樹木誌》,該書的完成受 到佐佐木舜一與永山規矩雄兩位其後在林業部時期分別對植物調查與木材利 用有重要研究成果之研究者的幫助,金平認為臺灣植物跨越熱帶與副熱帶,

較之他地森林樹種豐富,島內所產的熱帶特有林木不僅是學術上最珍奇的資 源,亦是日本領土內可善加利用的寶庫3。由此亦顯示其對臺灣有用樹木的理 解與掌握已相當深入與成熟。

林業部的業務執掌大致分成殖育試驗、利用試驗、植物調查、行道樹及 觀賞植物、庶務等五部分,進行關於有用樹木試驗調查、木材的利用、造林、

森林保護、行道樹及觀賞植物試驗研究、種苗的改良育成及配發;而各支所 亦分掌有用樹木相關試驗調查、種苗的改良育成及配發,而這些試驗研究的 結果皆隨時發表在林業部出版的試驗報告。

2〈臺灣に於ける林業特殊研究〉,《臺灣の山林》「創立十週年記念號」,臺北:財團法人臺 灣山林會,昭和 7 年 10 月,頁 104。

3 金平亮三,《臺灣有用樹木誌》「自序」,臺北:晃文館,大正 7 年。

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殖育試驗是臺灣實行造林試驗前的基本調查。林業部關於台灣造林上各 項試驗與調查依序有:(一)種子的調查、貯藏、發芽力保存期、發芽率調查。

(二)養苗試驗。(三)有望物種的選定、檢定造林試驗的成績,從而作為臺 灣造林指針之參考。雖然臺灣固有的造林樹種豐富,但是這些樹種多產在高 山地帶,一些熱帶有用樹木則有賴外國樹種的移入,因此,除了臺灣樹種之 外,外國輸入樹木造林試驗亦是殖育試驗之重點。上述第一、二項由本部及 各支所施行,第三項的造林試驗則由各支所之試驗地施行4。臺灣森林存在著 多種多樣的樹木,在殖育試驗的基本工作進行的同時,亦展開對樹木種類識 別的研究,目的在於對重要樹木之物理性質及工藝的利用方法進行調查研 究,透過殖育試驗、木材識別及造林試驗的漫長過程,達到有用樹木木材利 用的目的5

1921∼1939 年林業部的研究試驗出版報告如表 4-1-2。

表 4-1-2:1921∼1939 年林業部研究試驗報告出版品

試 驗 報 告 作 者 出版時間

中央研究所林業部報告第一號 新高山彙森林植物帶論

佐佐木舜一 1922.12

中央研究所林業部彙報第一號 排灣蕃族利用植物

山田金治 1923.1

中央研究所林業部彙報第二號 關於數種藥用植物之收量試驗 香水樹試驗

山田金治 昇益川

1923.12

4《臺灣總督府中央研究所林業部要覽》,臺灣總督府中央研究所林業部,昭和 11 年,頁 3-4。

5《臺灣總督府中央研究所林業部要覽》,臺灣總督府中央研究所林業部,昭和 11 年,頁 18。

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-236- 日本產樟樹與臺灣產樟樹之生長量比較試驗 柚木苗之養苗方法試驗

昇益川

福本林作、神谷 重造

中央研究所林業部彙報第三號

木麻黃造林試驗 昇益川

1924.2

中央研究所林業部彙報第四號

英領印度產木材之解剖的性質之研究(英文) 金平亮三

1924.3

中央研究所林業部報告第二號

菲律賓產木材之解剖的識別研究(英文) 金平亮三

1924.3

中央研究所林業部報告第三號

一、銀樺、鐵刀木及茶橝樹苗養成試驗 二、熱帶綠肥植物栽培試驗

三、嘉義小梅庄產大點雨杉與福州杉之強弱比較試驗 四、麻絲精紡用木製輪轉機用材之適否試驗

五、臺灣產(移植)木麻黃屬數種之燃力及木炭之熱量 比較試驗

福本林作 山田金治 永山規矩雄 永山規矩雄 永山規矩雄、藤 崎早苗

1924.9

續臺灣植物圖譜(拉丁文)第一輯 山本由松 1925.3 中央研究所林業部報告第四號

大日本產重要木材之解剖的識別 金平亮三

1926.2

續臺灣植物圖譜(拉丁文)第二輯 山本由松 1926.3 續臺灣植物圖譜(拉丁文)第三輯 山本由松 1927.3 中央研究所林業部報告第五號

臺灣木竹材之利用(本島人之部) 永山規矩雄

1927.3

中央研究所林業部報告第六號 一、樟種子貯藏試驗

二、安南漆栽培試驗第一回報告

三、臺灣產主要材之耐朽性比較試驗(第一回報告)

四、臺灣產軌條枕木之大釘及主要工藝用材之鋼鐵線釘 保持力試驗

山田金治 福本林作 永山規矩雄 永山規矩雄

1928.3

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續臺灣植物圖譜(拉丁文)第四輯 山本由松 1928.3 中央研究所林業部報告第七號

關於林木種子之試驗報告 山田金治

1929.3

中央研究所林業部報告第八號 一、樟樹試驗報告

二、臺灣產主要木材之強弱試驗(第三回報告)

三、臺灣胡桃之強度及硬度試驗

四、臺灣產軌條枕木之大釘保持力試驗(第二回報告)

其一 臺灣產重要木材之強弱試驗一覽表 第一至三回 其二 同(就供試材試驗結果所得者)

附錄

一、山胡椒適否牙籤用材試驗報告

山田金治 永山規矩雄 永山規矩雄 永山規矩雄、黃 紹霖

永山規矩雄

永山規矩雄

1929.3

中央研究所林業部報告第九號

林業部腊葉館目錄(日、西文) 佐佐木舜一

1930.12

中央研究所林業部報告第十號

一、 產地不同之林木種子與種子之型態、發芽並苗木之 生長有無影響試驗

二、 Tilantin 及 Uspulum 之於林木種子之發芽促進試驗 三、 移植於臺灣各地之日本杉之材質比較成績報告(第

一回報告)

四、 新竹州北埔庄產油杉之材質及其生長量比較試驗

五、 浦生杉之材質試驗成績

六、 中華民國浙江省溫州杉之材質試驗成績

七、 臺灣產軌條枕木之大釘保持力試驗(第三回報告)

山田金治

山田金治 永山規矩雄

永山規矩雄、黃 紹霖

永山規矩雄 永山規矩雄 永山規矩雄、黃 紹霖

1931.3

中央研究所林業部報告第十一號 安南漆栽培試驗(第二回報告)

松浦作治郎 1931.8

中央研究所林業部報告第十二號

一、 臺灣種樟與日本種樟之比較試驗 山田金治

1932.3

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-238- 二、 容器之大小與種子之容量並粒數之關係試驗 三、 相思樹種子發芽促進試驗

四、 香杉及亞杉母樹樹齡之老幼與種子之型態及發芽 力之關係試驗

五、 關於檸檬香桉樹之試驗

六、 桉樹屬六種, Agonis 屬一種及 Acacia 屬三種之苗 木養成及播種造林試驗

山田金治

山田金治

山田金治 山田金治 坂垣肇

續臺灣植物圖譜(拉丁文)第五輯 山本由松 1932.3 中央研究所林業部報告第十三號

一、 外國產松之殖育試驗

二、 大風子樹之殖育試驗(豫報)

山田金治 山田金治

1933.3

中央研究所林業部報告第十四號

臺灣栽培外國產蘭科植物目錄 工藤彌九郎

1933.8

中央研究所林業部報告第十五號 一、 樟種子發芽促進試驗

二、 大王椰子及亞歷山大椰子種子發芽促進試驗

山田金治 山田金治

1934.1

中央研究所林業部報告第十六號

相思樹主幹及側枝之分歧角與大小之關係 關文彥

1934.9

中央研究所林業部報告第十七號

林業部植物目錄 工藤彌九郎

1934.9

中央研究所林業部報告第十八號

安南漆栽培試驗(第三回報告) 松浦作治郎

1934.7

中央研究所林業部彙報第五號

臺灣產主要松類之松脂採取試驗成績 山崎良邦

1934.11

中央研究所林業部報告第十九號

架空索道運搬途中曲線路通過至難之主要原因研究並 實際的通過方法之新考案

關文彥

1936.11

中央研究所林業部彙報第六號

太魯閣沿岸植物目錄(第一報) 謝阿才

1936.11

中央研究所林業部彙報第七號

奎寧造林試驗(第一回報告) 吉良九州男

1937.3

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-239- 中央研究所林業部報告第二十號

奎寧造林研究(第一回報告) 飯塚肇

1937.3

中央研究所林業部報告第二十一號

紅頭嶼列島之植物地理學的及區系學的研究 佐佐木舜一

1937.9

中央研究所林業部特別報告第一號

增補改版臺灣樹木誌 金平亮三

1936.2

中央研究所林業部報告第二十二號

熱帶有用樹種樹苗之養成試驗 山田金治

1937.12

綜觀林業部的出版報告,主要分成兩個部分:一是《中央研究所林業部 報告》共 22 號 44 篇,一是《中央研究所林業部彙報》共 7 號 10 篇6《報告》

是該部主要的試驗報告,其功能是將本部的各種調查試驗及研究分別隨時發 表的刊物;《彙報》則是自《報告》中較簡易的試驗調查之成績或是在試驗過 程中,認為經獨立公開發表能有所利益者,加以輯錄揭載7。這些出版品試驗 的重點包括木本藥用植物、染料植物、用材樹種之育苗試驗、外來樹種之材 質研究、臺灣產和日本產共同樹種之生長比較試驗、林木種子之發芽促進和 材質之比較、引進松類之育殖等項8。在《報告》和《彙報》之外,另有山本

6 在昭和 18(1943)年臺灣總督府林業試驗所所出版的《林業試驗所要覽》一書所整理自苗 圃時代以來的出版目錄中,《臺灣總督府中央研究所林業部彙報》共有 7 號,然筆者在《彙 報》第 3 號封面旁邊發現空白書頁上寫有「中央研究所林業部彙報第九 已并包」一行字,

是以鋼筆手寫的字體,在筆者翻查之下皆無發現《彙報》第 8 號和第 9 號,但在《彙報》

第 3 號書後單獨裝訂有一篇 1934 年山田金治寫的〈熱帶產單寧備林の必要-特にナタ-

ル皮の原料アカシア樹林造成の要に就て〉,或許就是《彙報》第 8 號或第 9 號兩者其中 之一。

7《臺灣總督府中央研究所林業部彙報》第一號「部長金平亮三 序」,臺灣總督府中央研究 所林業部,大正 12 年 1 月。

8 中華民國臺灣森林志編纂委員會編纂,《中華民國臺灣森林志》第二章,臺北:中華林學 會,民國 82 年,頁 29。

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由松所撰連續 5 輯的《續臺灣植物圖譜》(1926∼32 年)及金平亮三之《增 補改版臺灣樹木誌》(1936 年)。山本的《續臺灣植物圖譜》5 輯是接續早田 文藏自 1911∼1921 年花費 10 年編纂的《臺灣植物圖譜》10 輯,兩部圖譜皆 以拉丁文撰寫。而金平的《臺灣樹木誌》初版於 1917 年,是以《臺灣植物圖 譜》前 5 輯為基礎擴張深入撰寫完成,20 年後再增補改版完成第二版,編列 為中央研究所特別報告第一號出版。

自 1921 林業部設立至 1939 年中央研究所再度改組的 19 年間,林業部總 計發表 54 篇試驗報告(詳見表 4-1-3)。

表 4-1-3:1921∼1939 年林業部試驗報告篇數統計

年別 1921 1922 1923 1924 1925 1926 1927 1928 1929 1930

篇數 0 1 5 8 0 1 1 4 5 1

年別 1931 1932 1933 1934 1935 1936 1937 1938 1939 合計

篇數 8 6 3 6 0 1 4 0 0 54

就試驗調查報告的主題觀之,54 篇報告已涵蓋林業部設立時所設定的相 關試驗調查業務內容。雖然每年發表篇數不一,但是每篇報告的篇幅差異頗 大,有些試驗調查報告本身幾乎就是一部著作,例如《報告》第一號佐佐木 舜一的《新高山彙森林植物帶論》、《報告》第五號永山規矩雄的《臺灣木竹 材之利用(本島人之部)》都是當年度僅有的出版篇數,然而此兩份報告的篇 幅與重要性在台灣植物調查與木竹材利用兩個領域都是相當重要的著作。試 驗報告另一個特色是,寫作者大致有自己專屬領域而進行長期相關的試驗調

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查,如山田金治主要在植物栽培和種苗試驗,永山規矩雄則集中在木材試驗 利用研究,福本林作則負責各類樹木的養苗試驗,佐佐木舜一、謝阿才和工 藤彌九郎長期浸淫在植物調查編寫植物目錄,金平亮三的專門領域在於木材 解剖識別,其在 1920 年林業試驗場場長任內以所撰寫的《臺灣產樹木解剖學 的研究》獲得東京帝大林學博士學位,而在林業部時期總計出版關於印度、

菲律賓、日本及臺灣的樹木解剖識別與樹木誌 4 部著作,1921 年金平亮三自 英領印度回國之後,即著手進行所攜回的印度產木材解剖研究,並發表在《彙 報》第四號,同時他亦對菲律賓產木材進行解剖識別的相關研究發表於《報 告》第二號,而在《報告》第四號中金平亦對多種外國產木材進行解剖學識 別研究,該報告詳細討論 260 種木材的分佈、性狀、解剖學性質和效用,金 平所發表的解剖學系列研究報告,不僅是該方面的先驅,亦奠定了臺灣木材 利用的基礎9

金平亮三是林業試驗場最後一任場長10,也是林業部首任部長,因此林 業部的研究試驗事業在延續林業試驗場的事業上有一定的意義。在研究主題 與方法上,林業部大致上繼續了林業試驗場時期以來的傳統。比較林業部與 林業試驗場兩個時期的試驗報告業績有三個特色:一是延續林業試驗場時期 對有用植物的種苗試驗。二、在林業試驗場時期的試驗基礎上開始進行實際 的造林試驗和研究工作,例如林業試驗場時期對奎寧進行的五回的栽培試驗

9 臺灣山林會,〈臺灣林業最近十年の鳥瞰〉「林業試驗」,《臺灣の山林》第 78 號,臺北:

財團法人臺灣山林會,昭和 7 年 10 月,頁 94-95。

10〈金平亮三(林務課勤務免林業試驗場長)〉,《臺灣總督府公文類纂》,高等官進退原議四 月份,永久進退(高),第 3191 冊 37 號,大正 10(1921)年 4 月 1 日。

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之後,林業部在此基礎上開始對奎寧進行造林試驗及造林研究11;另一個木 麻黃造林事業上,林業試驗場時期已針對木麻黃在接種過程中病菌與害蟲的 預防上進行了兩次試驗,1924 年,林業部則開始對木麻黃進行造林試驗工作

12。三、林業部時期總結了林試場時期關於植物調查與木材試驗的經驗,這 兩項成果即是佐佐木舜一的《新高山彙森林植物帶論》的臺灣植物調查業績,

佐佐木打破日本領台前臺灣的植物調查僅止於海拔 1,000 公尺以下的侷限,

進而擴張到臺灣最高山域;而永山規矩雄的《臺灣木竹材之利用(本島人之 部)》則鉅細靡遺地調查出關於臺灣人木竹材的利用狀況。

11 吉良九州男,〈奎寧造林試驗(第一回報告)〉,《中央研究所林業部彙報》第 7 號,臺灣總 督府中央研究所林業部,1937 年 3 月。飯塚肇,〈奎寧造林研究(第一回報告)〉,《中央 研究所林業部報告》第 7 號,臺灣總督府中央研究所林業部,1937 年 3 月。

12 永山規矩雄,〈木麻黃之天牛驅除預防試驗(第一回報告)〉,《林業試驗場報告》第 6 號,

林業試驗場,1918 年。小野三郎,〈關於木麻黃菌根接種之一、二例〉,《林業試驗場報告》

第 7 號,林業試驗場,1921 年 7 月。昇益川,〈木麻黃造林試驗〉,《中央研究所林業部彙 報》第 3 號,臺灣總督府中央研究所林業部,1924 年 2 月。

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第二節 殖育與利用試驗:以臺灣人之木竹材利用為例

日本領有臺灣,基本上是以近代殖民者的眼光來看待臺灣傳統的封建社 會,臺灣人所處的世界相對的被視為較為落後的領域,臺灣的山林亦自然被 日人視為「闇黑的地域13。對殖民者而言,不論是林務系統或是林業試驗系 統,主要的目的皆是著眼於臺灣森林領域中的有用樹木和植物14,而林業試 驗系統無疑的更是殖民者建立臺灣森林知識相當重要的軸線,尤其是對熱帶 有用植物的認識、栽植與試驗利用,殖民地的熱帶有用植物包含兩層意思:

一是”Tropical useful Plant”,一是” Tropical economic Plant”15,亦即,其「有 用」是建立在經濟層面上。

傳統臺灣人與森林的關係是建立在生活習慣和宗教信仰上,森林的樹木 對傳統臺灣人而言具備「有用」和「禁用」兩種意義,這些經驗早在日本領 台之前便已建立,因而,理解臺灣人的「林野舊慣」便成為殖民者認識與利 用臺灣森林重要的途徑。賀田直治便以「保護」 「破壞」的觀點來考察臺 灣人與林野的關係,他認為臺灣人有五種林野保護習慣:一、對名木、靈木 或歷史勝地的樹木保護。二、基於龍脈、地脈迷信的樹木保護。三、防風目 的的樹木保護。四、匪賊防禦目的的樹木保護。五、水源保存目的的樹木保

13 金平亮三,〈臺灣の植物界とその分布上に於ける地位〉,《台灣時報》8,大正 13 年 7 月,

頁 9-19。

14 山田金治,〈臺灣に於ける熱帶有用植物增產問題(一)〉「熱帶に於ける林業と農業との 關係」,《台灣の山林》第 94 號,臺北:財團法人臺灣山林會,昭和 9 年 2 月,頁 58。

15 山田金治,〈臺灣に於ける熱帶有用植物增產問題(一)〉,《台灣の山林》第 94 號,臺北:

財團法人臺灣山林會,昭和 9 年 2 月,頁 55。

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護。而林野破壞習慣亦有五種:一、因為土地開墾的林野破壞。二、因為燃 料及用材濫墾濫穫的林野破壞。三、因為放牧的林野破壞。四、因為提防原 住民的林野破壞。五、燃燒禮拜用金紙、銀紙而引發山林火災而來的林野破 16。這些初步的觀察印象,顯示臺灣人與森林的經驗皆與生活和信仰相關。

1914 年,金平亮三也注意到臺灣人關於樹木的一些迷信,他舉出臺灣人 生活中常見 15 種樹木相關的迷信與用途,例如松樹的樹脂與兒童的記憶力有 關,一般臺灣兒童入學時候會切割松樹收集樹脂,然後將樹脂帶進學堂放在 孔子神像前供奉,這樣可以增進兒童的聰明和記憶;另一個流傳在嘉義和鹿 港的例子,如果兒童親手植栽榕樹,之後榕樹長成的樹幹直徑若恰好與兒童 的頸部同寬,則此兒童必會死亡;此外,金平亦記錄了臺灣人不喜歡栽種苦 苓的原因,苦苓是臺灣到處可見的樹木,又稱苦楝,但其樹名帶苦字,且苦 楝與台語「苦憐」諧音,臺灣人乃避諱苦苓可能帶來的憂苦,因而不喜歡在 居家附近栽植苦苓17。值得注意的是,金平在他所列舉的每種樹木後面都會 標明迷信流傳的區域,有全島普遍流傳者,亦有屬於地方性的迷信傳說。

對臺灣人而言,樹木的意義主要建立在長期以來生活經驗的需求與民族 信仰的傳說上,然而,對殖民者來說,日人並沒有與島上樹木相處的經驗,

也沒有時間去經驗,日人需要的是透過近代科學的試驗知識去理解種子發芽 的環境、樹木的性狀及其對殖民政策如何產生最大的經濟效能。賀田直治和 金平亮三兩位皆出身東京帝大林學科,也先後擔任過林業試驗場場長,是具 備近代林業科學訓練的林學家,然而當他們對殖民地展開近代林學試驗的同

16 賀田直治,《臺灣林業史》,臺灣總督府殖產局,大正 6 年 3 月,頁 9-10。

17 金平亮三,〈樹木に關する臺灣人の迷信〉,《台灣博物學會會報》4(17),大正 3 年,頁 186-189。

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時,確實相當留意傳統臺灣人與樹木的歷史經驗,某種程度而言,這些甚具 異國情調且新奇的歷史經驗是日人對臺灣森林知識的起點或是切入點。

1930 年代初期,金平亮三等歸納了當時日人對臺灣有用樹木的掌握情況

(詳見表 4-2-1)。

表 4-2-1:六種臺灣有用樹木統計表

統計者 各 類 樹 種 合計 出 處

金平亮三 針葉樹 27 種、闊葉樹 693 種、竹及椰子類 35 種、隱花植物 4 種

759 種 臺灣樹木誌

中井宗三 針葉樹 20 種、闊葉樹 410 種、椰子類 3 種、

其他 2 種

435 種 臺灣林木誌

佐佐木舜一 熱帶林 242 種、暖帶林 272 種、溫帶下部 160 種、溫帶上部 67 種、寒帶林 27 種

768 種 新高山彙森林植物帶 論

永山規矩雄 臺灣標準木、針葉樹、闊葉樹 246 種 臺灣に於ける木竹材 の利用(本島人之部)

臺灣森林手 簿

針葉樹 23 種、闊葉樹 126 種、竹及椰子類 18 種

167 種

青木繁 針闊、竹類、椰子類、輸移入種 297 種 臺灣林業上の基礎知 識

資料來源:青木繁,〈臺灣特產林木の造林關係瞥見〉,《臺灣の山林》第 85 號,臺北:財團 法人臺灣山林會,昭和 8 年 5 月,頁 47-54。

當時日人對臺灣熱寒帶植物的種類,至少已掌握了 3,658 種18,若就表 4-2-1 中金平和佐佐木所統計的數量觀之,到了 1930 年代,臺灣森林植物中

18 金平亮三,〈臺灣の植物界とその分布上に於ける地位〉,《台灣時報》8,大正 13 年 7 月,

12。

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至少有 20﹪是符合殖民地經濟需求的「有用樹木」。

第二章提及河合鈰太郎認為森林之於人類的重點在於木材,對殖民者而 言,殖民地森林的重點自然亦是蘊藏其中的木材利用。1927 年,永山規矩雄 在林業部長金平亮三的指導下,並得山田金治和殖產局營林所平野良一之協 19,以中央研究所林業部報告第 5 號名義,針對臺灣人的部分,發表了 215 種木竹材用途的調查報告,這也是臺灣總督府林業試驗系統首次針對臺灣人 的木材利用所做的多面性考察。永山此次針對臺灣人的調查指的是漢人,並 不包含原住民,他引述 1924 年末臺灣總人口有 3,876,802 人,其中,日本人 18,317 人、原住民 84,996 人、外國人 31,273 人、漢人則有 3,742,116 人20 原住民人口總數只約佔漢人數 3﹪,漢人是絕大多數,而且島上漢人和原住 民的生活領域與用材習慣差異甚大,因而永山以臺灣漢人作為撰述的主要對 象。

永山認為木材利用的基礎條件主要是以木材的性質、經濟的關係及習慣 三要素相互作用下的實際利用,且具有地方色彩。就定義而言,他認為以廣 義的解釋來看,凡是角、丸太、板、樌類、薪炭材、製紙原料的木材或是伐 採的木材用於各種用途並保有樹木固有的形體、理化學的性質而加以使用皆 稱為木材;木材在大多數場合指的是從森林所有者傳到直接需要者手上,或 是透過介在中間的木材商加工製造成商品轉賣,而山間或是山腳地方的住民 則依據自古以來的習慣,直接採伐當地山林的木材以供各種目的使用。狹義

19 永山規矩雄,《臺灣に於ける木竹材の利用(本島人之部)》「凡例」,《中央研究所林業部 報告》第五號,臺灣總督府中央研究所林業部,昭和 2 年 3 月。

20 永山規矩雄,《臺灣に於ける木竹材の利用(本島人之部)》,《中央研究所林業部報告》第 五號,臺灣總督府中央研究所林業部,昭和 2 年 3 月,頁 18。

(15)

-247-

的解釋上,所謂木材指的是為提供一切的用途而伐採立木、剝皮並加工而成 的製材,也就是 Logs 或是 Round timber,它同時亦保持理化學的性質而善用 於各種建築工藝用途,即所謂 Lumber21

永山規矩雄從臺灣人木竹材利用的歷史習慣和嗜好開始考察,他綜觀臺 灣人木竹材利用的狀況,可追溯其祖先及對岸地方的社會狀態與地方風俗,

因此閩(福建人)、粵(廣東人)不同種族的用材嗜好也有所差異,例如以住 屋建築來說,兩者在屋頂上的建造方式就有磚塊與土埆的差異,而外圍的建 材及房屋架構的桷、桁及內部的製作與柱子的使用等方面,用材的差異則較 22

他也觀察到臺灣人在使用法上和日本的差異23,如桁、梁、柱這些圓木

(丸太)會經過鉋削然後加上顏料和塗料,而在日本並不使用這些屈曲材和 角材。這些方法基本上是用於器具用材或是建築材,例如生活起居中的桌子、

椅子、屋內的地板等或是一些特製的木箱類,臺灣人會因人為的興趣,在器 具裝飾上添加很多複雜的加工,而這些加工大部分採取曲線的設計,但在日 本的設計則以直線為主,在彫刻上多採用正方形、直角的直線而少用曲線的 設計,能夠適合這些彫刻或是彎曲的樹種,是日本重要的針葉樹、濶葉樹樹 種。臺灣人在器具用材的消耗上,濶葉樹所占的比例較多,由此亦看出臺灣 人在雜木的利用上遠比日本發達,可稱為台灣的特色。此外,臺灣人在交通

21 永山規矩雄,《臺灣に於ける木竹材の利用(本島人之部)》,《中央研究所林業部報告》第 五號,臺灣總督府中央研究所林業部,昭和 2 年 3 月,頁 1。

22 永山規矩雄,《臺灣に於ける木竹材の利用(本島人之部)》,《中央研究所林業部報告》第 五號,臺灣總督府中央研究所林業部,昭和 2 年 3 月,頁 19-20。

23 永山規矩雄在原文敘述上使用「我國」。

(16)

-248-

車輛搬運和農業上的利用也是大宗,木造船、橋樑、鑛山用杭木、輕便軌道 用枕木及各種農具都大量使用了針、濶葉樹木,漁業、渡船運送等所使用的 竹筏亦大量使用竹材,其中,絕大部分是島內土產竹類。由上可知,臺灣人 在生活上廣泛的利用各類木材,其所使用的木材不僅具有臺灣土產的特色,

亦有仰賴對岸祖國地方的樹木,如針葉樹福州杉用材即是著名例子,這都是 長久以來所形成難以改變的民族習慣24

根據永山的考察,台灣人所消費的木材種類眾多,在市場上的木材大致 分為島內產(內國材)、日本移入的日本材和北美材,外國產以對岸輸入中國 材為主及少量的沿海州材。就市場的木材樹種及一般用途概況而言,臺灣各 市場的交易上,在島內產木材中,官行材是以營林所產的扁柏、紅檜、香杉、

亞杉、台灣栂、姬子松、柯、樫類等為主,民行材則以扁柏、紅檜、山杉、

松蘿(亞杉)、肖楠、楠仔、雞油、烏心石、柯仔、思仔(淋漓)、茄苳、山 豚肉、江某、赤皮、苦苓、山黃麻、九重吹、厚殼桂(有桂)、九芎、八角、

杜仔、紅淡、棱櫕、黃杞、桐等為主要產材。而其中利用最多的木材,官行 的營林所材中以紅檜、扁柏為主;其次為亞杉、香杉、栂、姬小松、柯仔、

樫類;扁柏及紅檜主要用於建築用材,而紅檜除了用於建具、家具和器具之 外,臺灣人也常用之製造棺材,亞杉則次之,而香杉因耐白蟻性,適合用於 建築材,也是臺灣人製造棺材的理想木材,姬子松最適合船用材,柯仔則使 用於度量衡用材。在民行材中利用最多的楠仔、烏心石、茄苳、肖楠、雞油、

赤皮、山黃麻等,其次為山杉、扁柏、松蘿、狗骨仔,依各類不同材質,大

24 永山規矩雄,《臺灣に於ける木竹材の利用(本島人之部)》,《中央研究所林業部報告》第 五號,臺灣總督府中央研究所林業部,昭和 2 年 3 月,頁 20。

(17)

-249-

部分用於建築、家具、器具、木屐、木屐齒、彫刻、車輛、土工、橋樑用等 材。而從日本移入的日本杉則專用於建築建具及其他木造船、器具材等。八 重山松用於各種坑木、土工及水工用材其他車輛、造船、包裝箱,而庫頁島 松則用於臨時性的建物及粗器具。從對岸輸入的福州材則是臺灣人首要的民 族慣用木材,一般作為建築、棺材及粗器具材;而福州松則有作為茶葉用箱 的特殊用途。中國桐是臺灣產桐材的代用材,通常用為小型木器家具的用材。

而美國的米松及米栂則因巨大材形及低廉的價格,通常被選為大型建築及其 他構造用材或是土工特種用材,但有不耐白蟻的缺點,並非熱帶地區良好的 適用材。另外沿海州產的紅松雖然亦可用於建築方面,但因數量不多且耐白 蟻性小,也無法滿足市場長期的需求25

在掌握了臺灣人木材利用的種類之後,永山詳列 53 種臺灣人的木材利用 項目作為考察大綱,這份大綱鉅細靡遺的列出臺灣人生活上木材利用的各項 細節(詳見表 4-2-2)。

表 4-2-2:臺灣人木材利用項目表

用 材 細 目

建築 建築法、建築用材、建具 木造船及竹筏

土工和橋樑 碳坑牛稠柱、輕便枕木、橋樑 水工 水車、牛踏車、水椎、椎樁、水筧

25永山規矩雄,《臺灣に於ける木竹材の利用(本島人之部)》,《中央研究所林業部報告》第 五號,臺灣總督府中央研究所林業部,昭和 2 年 3 月,頁 42-43。

(18)

-250- 車輛 荷車、牛車、粕車、輕便車

小木 家具(廳堂、客室、房間、灶腳、食飯間)、樂器、祭典用具、葬 儀用具、鑄模、裁縫板、木砥、包裝箱

雕製 寺廟鑿花、小木鑿花、佛像佛具、印仔、木版、匾額、木模、靴 鞋模、帽模、尪仔頭、風櫃、油車床、粗雕

車枳 建築、家具、玩仔物、燈骨燈座、枷枳、陽傘柄、念珠玉、機械 及道具、車頭

桶類

槓類 道具柄、金銀紙製作道具、製木道具、打鐵用具、打石道具、秤 擔類、轎槓類

入花 機械臺 油車 楔 受軸 布機 木屐類 搗舂、搗杵 箸

陽傘柄 浮笭 杯

農具 耕鋤器、耙器、中耕鋤草器、灌溉用器、搬運用器、調製用器、

耕牛用器、畜產用器、農產製造用器、各種農具把柄、貯藏用具

(19)

-251-

打棉道具 棉弓、棉弓槌、卷蓋、卷箸、棉仔車、棉斗 煙吹 長煙吹、短煙吹、煙吹尾

番仔火柴 線香製造 粘仔粉原料 白末原料 焚香木 竹材

籠、籃、篩類 紙雨傘骨

紙燈骨 三官燈、神盟燈、新娘燈、傘骨燈、元辰燈、隨香燈、水燈、古 仔登

尪仔物 干祿、地雷、朴仔管、水槍管、竹蛇、竹槍、笛仔、關刀、木劍、

柴蟬、飛鳥、尪仔頭、蛤仔、風吹 笠仔

香腳 桶箍 篾仔 聖籤

築離堵、厝竹 地雷(竹獨樂)

籬笆

(20)

-252-

篊竹 牡蠣養殖杭

竹絲 竹製船絮

茯葉 竹篾

籐製品 結束用割籐、工藝用割籐、籐細工品、籐繩

蓪草 蓪草紙

椰瓢殼細工 筆筒樹細工

朴仔皮絲 樹皮製船絮

鋸屑 淨香

資料來源:永山規矩雄,《臺灣に於ける木竹材の利用(本島人之部)》「目次」,《中央研究 所林業部報告》第五號,臺灣總督府中央研究所林業部,昭和 2 年 3 月,頁 4-25。

永山規矩雄列出上述 53 種木材利用大綱後,分項各論,討論每個項目可 利用的樹木,最後再將調查結果統整出 215 種樹木,說明各種樹木可資利用 的用途。永山不僅總論木材的意義、性質和形態,接著針對建築、造船、土 工、橋樑、水工、車輪、小木工、雕刻、鏇作、農具用材等利用方面,詳細 論述臺灣人各種木竹材的分類、特質、利用地方和用材樹種,並且掌握臺灣 人木材的利用範圍、販路系統及工藝性質,如此清楚的掌握了臺灣人生活上 木竹材利用的各項用途與生活上的關係,被譽為木材利用文獻上最重要的參 考資料26(詳見表 4-2-3)。

26 臺灣山林會,〈臺灣林業最近十年の鳥瞰〉「林業試驗」,《臺灣の山林》第 78 號,臺北:

財團法人臺灣山林會,昭和 7 年 10 月,頁 95。

(21)

-253- 表 4-2-3:臺灣人木竹材之利用一覽表

樹 種 用 途

1

茄苳(全島)

利用木材的保存期,抗壓及抗折強的特性,用於建築用材、土工 及水工用材、枕木、炭礦杭木(牛稠柱、牛稠挑)橋樑、農具。

利用木材屈曲部分,用於木造船的肋材(組成船身的骨架部分)

利用木材的耐濕性及承受衝勁,用於水車(碓舂)、水車的杵(碓 舂槌)、水車的心軸(水車心)、水車輪、水車軸承(水車頭或是 車椅)、農具(犂底)。

利用木材的堅重及色澤來做成指物(小木)家具、祭典、葬儀用 具及其裝飾部分。

利用木材的強韌度不易割裂特性,製成蔗粕運搬用小二輪車的車 輪(粕車的輪)

利用木材的色澤度,做成木象嵌(入花)

彫刻(鑿花)

利用木材的耐水性,做成水槽 2

石松(恒春)

利用木材本身堅硬,能耐白蟻侵蝕,用於房屋的柱腳。

利用木材的堅強及圓滑度夠,製造成槝杵頭。

利用木材耐磨、及承受衝勁,因此用來做成壟齒。

3

落殼欖(宜蘭地方)

九芎舅(新竹南庄地方)

木耳樹(竹山地方)

利用木村的堅硬及抗壓強,做成臼(搗舂)

利用材面的粗糙性,做成蓪草紙草剖刀的用具(木砥)

4

雞眉(宜蘭地方)

毛合毛思荳(台北地方)

蕃仔彎(新高郡下魚池地 方)

利用木材的耐白蟻性及通直性,用於建築材(柱仔腳厝的柱仔=

堀立柱)

利用木材的輕軟性,用於建具(店窗板)

5

八角(全島)

八角仔(埔里地方)

與樒(芥草)相同,參照 63

(22)

-254- 6

水金騖(北部)

水魂仔(埔里地方)

利用木材的木理及負擔強,可被製成家具(桌腳及杆=棧)

利用木材的堅韌緻密及滑澤性,做成荷棒(秤擔)

利用木材的屈曲部,做成牛的肩棒(牛擔)

7

白肉白匏仔

台灣桐的替代木材,做成日本木屐(日本柴屐)

利用木材的白色輕軟粉末,使用於線香調合材料(白末=助燃料)

8

赤榕(全島)

鳥屎榕(全島)

利用木材乾濕變化小,可製成帽子型(帽模)、中國靴型(中國 靴模)

利用木材柔粘性的緊締力,可製成竹筏的帆柱受軸(桅頭)

利用木材不易因刀刃損傷的性質,被使用於俎板的製作(刀砧)

利用木材的輕軟性,做成臺灣人的木屐(柴屐)

利用木材吸水性小,做成浮子(浮笭)

台灣赤松的替代木材,製成車奎板(車板)

9

校力(埔里地方)

利用木材的抗壓及抗折強,被用於建築材(柱仔腳厝的柱仔=堀 立柱)、車輛材(車坪=車床)、農具的把柄(鋤、鍬)、槌類的 把柄

利用木材的堅重及承受摩擦衝勁,做成楔類(油車附屬具的淨 仔、澁仔)、農具、(耙仔床)、在來牛車的車台(車坪)及車輪 的結束棧(拔槡)

利用木材的分割性,做成割材(柄類、壟齒)

10

校欑(全島)

利用木材的抗壓及抗折強,被用於建築材(柱仔腳厝的柱仔=堀 立柱)、船具(舵頭)、竹筏的橫椼、農具類

利用木材的堅重與材形,做於中國型木造船的附屬具(掟=碇)

利用木材的堅硬與承受摩擦衝勁,做成槌類(紙槌仔、薦油車用 的槓槌仔其地)、楔類(油車附屬的淨仔、澁仔)

利用木材的滑澤及割裂性,做成杵(搗杵)、水車杵(碓舂槌)

利用木材的屈曲性,做成農具(犂轅)

11

紅葉楠仔(宜蘭地方)

利用樹皮含有粘糊性的粉末做成線香糊料(粘仔粉)

12 紅木

利用木材的堅硬及抗折強,做成臺灣人鋸的把手(鋸手)

(23)

-255- 13

赤皮(全島)

赤柯(新竹南庄)

利用木材的抗壓及抗折強,做成車輪(車枳、車環)、車台(車 坪、車頭板、車輄)、楫棒(車手)、輕便台車的押木(夯木)、

船具(舵頭)、鋸柄(鋸手)、農具、荷棒(秤擔)

利用木材的堅韌及承受摩擦衝勁,做成槌柄、楔類(油車附屬的 淨仔、椻仔)、滑車輪(枷台車)、壟齒、水車輪的車矢(水車枳)、

心軸類、綿汀道具的紡車(綿仔車的車心、車輪、車手)、樂器 的附屬具(大鼓箸=大鼓的撥、鼓杵=大鼓的搗棒)

利用木材些許的滑澤性,製成中國靴型(中國靴模)

利用木材的抗剪性,製成鋸柄的一部分(鋸乳、鋸牽)

利用木材能承受摩擦性,製成鉋台(鉋刀床)、農具、樂器的絲 卷(絃類的枷枳)

利用木理的滑澤性,做成洋傘柄

利用木材的分割性,做成割材(柄類、壟齒)

利用木材的緻密性與吸水性小,做成樂器(洞蕭吹口的舌)

14 菩提樹實

利用釋迦由緣的奇形,做成珠數玉(念珠玉)

15

山柑仔(南部)

蠔殼仔(潮洲郡下)

利用材形的雅致及堅硬,做成煙管(煙吹)

16

淋漓(全島)

思仔(文山郡下)

利用木材的耐白蟻性與強性(抗壓及抗折強)使用於建築材料(柱 仔、桁、梁、栿、栿桷仔、桷仔)、在來牛車台(車台)

利用木材的分割性,做成割材(桶仔、栿桷仔)

利用木材的屈曲部,做成農具(犂轅)

17

白匏仔(全島)

白匏(宜蘭)

帽頂(新竹)

白葉仔(恒春)

利用木材的輕軟性,可做成家具(下等品的內廻板)

利用木材的輕軟性與割裂性,製成臺灣人屐物類(木屐類)、日 本下駄(日本柴屐)

利用木材的白色輕軟粉末,做成線香調合材料(白末=助燃料)

利用木材的緻密性與龜裂性,做成傘轆轤(蜂巢)、臺灣型提灯 的口輪(灯骨頭、灯骨尾)及輪底(灯座)

18

赤血仔(台北)

紅皮(新竹南庄、新高郡 下埔里地方)

利用木材的通直性及負擔強,被用於建築材(桁)

利用木材的屈曲部,做成農具(犂轅)

(24)

-256- 19

山黃麻(全島)

利用木材的通直性及因使用個所不同有較長的保存期,使用於建 築材(柱仔腳厝的桁、棟=掘立小屋的棟、桁)

臺灣樁、九芎的代用木材,做成輕便台車的押木(夯木)

利用木材的輕軟性,做成家具(內廻板)

利用木材割裂少、木理與桐相似,做成臺灣人下駄(柴屐)、日 本下駄(日本柴屐)

利用木材不易吸水且引火性小,做成鞲(風櫃)

利用木材的摩擦衝動不易缺損,做成農具(磟葉)

利用木材的屈曲做成農具(犂轅)

利用木材的軟柔性避免踏腳時間過久而疼痛,做成水車的踏木

(水棢仔)

利用木材的柔軟能緩和鐵輪的摩擦性質,做成輕便台車的煞車

(車止)

利用木材的龜裂性,做成傘轆轤(蜂巢)、臺灣型提灯的口輪(灯 骨頭、灯骨尾)及輪底(灯座)

利用木材的加工容易特質,做成灌溉用樋(水筧)、荒彫白木物

(匏瓠類)

利用木材內部容易乾燥,製成棺(棺柴)

20 白松柏

與白松柏相同(參照 136)

21

粕仔、粕仔樹

由於木材容易使用,成為樟的代用材,用於竹子笠的骨架編製(笠 模)

22

赤肉(埔里、新高郡下)

赤鱗(南部的古稱)

由於木材的保存期長及強度高(抗壓和抗折強)因此被用來當建 築材(柱仔腳厝的柱仔=堀立柱)橋樑、車台(車坪、車頭、車 軸)在來牛車車輪的結束棧(拔槡)、農具(柄類)

利用木材的屈曲部,做成農具(犂轅)

23

梨仔(恒春、東台灣)

利用木材的抗壓及抗折強,被用於建築材(柱仔腳厝的柱仔)、

牛車的車台(車坪、車頭、車軌)

利用材面的粗糙性,做成蓪草紙草剖刀的用具(木砥)

24

有樟(北部)

為樟的代用材,加工容易,荒彫白木物(匏瓠類)

註:由於木材常被用於製成匏瓠,故有瓠匏樟之稱(魚池地方)

(25)

-257- 25

楠仔(全島)

大葉楠(全島)

大葉楠(竹東地方)

利用木材的抗壓及抗折強(樟樹的代用)使用於建築材(柱仔、

桁、栿、栿桷仔、桷仔)、中國型木造船(側板、底板及其他)

及其附屬具(舵板)、橋樑、臼(搗舂)、農具類

利用木材的堅硬適中及木理酷似樟樹,做成家具及祭典竝葬儀用 具類、建築裝飾材(板堵、各堵、門楣)、建具(門屏、店窗掩

=刎ね戶)

利用木材的承受摩擦衝動,做成農具(耙仔床)、工作台(馬椅)、

牛車輪(在來牛車輪的車眉、中拔)、荷車的台(車板、車腳)

由於材大價廉,常用來做成棺(棺柴)、板物類(裁縫板、大麵 板、大麵砧、洗衣板)

樟樹的代用材,用於製作大形的彫刻,版木(書版、畫版)、看 版(牌匾)、菓子型(粿模)、帽子型(帽模)、竹子笠的骨架(笠 模)、荒彫白水物(匏瓠類)

樟的伐用材,做成水車輪

利用樹皮所含有的粘糊性粉末,做成線香糊料(粘仔粉)

26

白樹仔(恒春)

由於木材的精緻性,使用於印判(印仔)

由於木材本身不僅堅重還有滑澤性,適合杵的頭(搗杵頭)

27

血桐(北部)

橙桐(恒春)

利用木材的通直性及抗折強,用於建築材的使用(柱仔腳厝的桁)

28

山蒲姜(北部、南部)

島甜(新竹南庄)

藤仔(宜蘭地方)

利用木材的耐白蟻性及抗壓強,用於建築材(柱仔腳厝的柱仔)

利用木材的堅韌及滑澤性,做成西洋靴型(西洋靴模)

利用木材的木理性及傳說,做成長腰掛(椅條)、飯櫃(飯桶)

29

朴仔(北部)

菓葉(新竹)

鹽水面頭粿(南部)

利用木材的強韌、耐水性與屈曲部分做成中國型木造船的肋材

(夯)

利用木材的低吸水性,做成浮子(浮苓)

利用樹皮的強韌和長保存期,做成中國型木造船的側板及底板的 間隙填充料(朴仔皮絲)

30

烏心石(全島)

利用木材的抗壓及抗折強,做為建築材(柱仔、桁)、器械的構 造材(油車床腳、水車的車體、布機台)、車輪(車頭)、臼(搗

(26)

-258-

舂)、工作台(馬椅)、荷棒頭(轎槓類、秤擔)

利用木材的堅靭及木理色澤,做為建築裝飾材(門堅)刎ね戶(店 窗掩)敷居及鴨居類(各袱)土台、壁板(各堵)腰高硝子戶的 腰羽目(玻璃門堵)腳類,洋傘柄握

由於木材可使用面積大,做成板物類(裁縫板,大麵板)

由於木材的傳音性好,成為臺灣石柳的代用材,做成樂器的棹(各 種絃類的絃柱)

利用木材承受摩擦衝動,做成車輪胴(車頭)、牛車輪(在來二 輪牛車輪)、機械台、槌類、杵類的頭(搗杵頭,舂槌頭)、水車 的車軸(水車心)、布機的卷軸(機心)、滑車殼(枷台殼)、打 台(打鐵砧)、農具(犂底、犂柱)

利用木材的彈性,做成樂器的附屬具(皷箸=大皷的撥、皷杵=

大皷搗棒)

利用木材的堅靭,抗割及抗剪強,做成搾油機(油車床)

利用木材的強靭緻密,及木纖維錯綜的特質,做成建築彫刻(寺、

宮、廟的柱筒、飛鳳、雛虎)、木器家具、祭典及葬儀用具、樂 器等的裝飾彫刻,彫刻看板類(招牌=掛看板,柱聯=柱掛)、

木型類(鑄模)、挽物(把柄)、農具(碌碡葉其他)

利用木材組織不易剝離,做成洗濯砧(洗衣槓槌)

利用木材的堅硬、耐水性及滑澤性做成煉瓦型(磚模)、瓦型(瓦 模)

利用木材的強靭及滑澤性,做成鞋型類(中國鞋模、西洋鞋模)

利用木材的色澤和緻密性,做成木象嵌(入花)

31

石柳(全島)

與台灣石柳相同(參照 98)

32

八重山松柏 琉球松柏

利用木材的堅重與承受摩擦衝動,做為機械台、輕便軌道用台車

(輕便車)、拉貨車的台(車板)

由於木材耐水性高及強度(抗壓、抗折強)做為礦山杭木、木造 船用材(夯=肋材、踏板=油板)

33

溫州杉(全島)

廣東杉(全島)

材形大色澤好,用來做成棺(棺柴)

利用木材的分割性及保存性,做成榑(桶板=削桶用)

(27)

-259- 34

福州杉(全島)

杉仔(全島)

利用木材的耐白蟻性及抗壓、抗折強,做為建築(柱仔、桁、栿、

桷仔、栿桷仔、樓木、樓梯)、農具(拖板)、橋樑、荷棒類(轎 槓類)

利用木材的輕軟,做為建築(天花板=天井板)、綿打道具(卷 板)建具(門扉、店窗板)、木器家具、祭典及葬儀用具並其他 器具類、板物類(裱裝仔板=表具板、粟倉板)

利用材質優良、色澤好,用來做成棺(棺柴)

由於木材帶些許白色,可做為包裝箱(茶箱)

由於材質輕又有很好的耐水性,做為中國型木造船(側板、船底 板)

衣服不會因與木材摩擦而損壞,因此可做為洗衣板 利用木材的分割性,做為搏(桶板)、剥板(杯)

由於木材柔軟有助於緩和鐵輪的摩擦,因此拿來做為輕便台車的 煞車

由於木材輕,吸水性小,可做為浮子(浮苓)

由於木材具有彈性,做為船具(桅=帆柱、擢)、鋸柄的支軸(鋸 弓)、綿打道具、綿弓的弓身

利用木材的曲縱性,可用於曲物類(杯製品)、桶類的把手、樂 器(琴身胴的琴身輪)

利用木材的緻密性及著色度良好,被使用於彫刻額(寺、宮、廟 的匾額)

35

破布子(全島)

利用木材的抗折強與通直性,使用於建築材(柱仔腳厝的桁=堀 立小屋的桁)

利用木稍的輕軟,製成臺灣人木屐(柴屐)

利用木材良好音響傳導性,可做為樂器(手鼓胴)

利用樹皮所富含纖維質可做成刷毛(箔貼刷=金銀紙的錫箔貼附 用)

36

正榕(全島)

利用木材本身的柔粘性和緊締力,做為竹筏帆柱的受軸(桅頭)

利用木稍的輕軟,製成臺灣人木屐(柴屐)

利用木材不會因刀刃物而造成損傷,用來做為爼板(刀砧)

利用木材不會因乾濕而變化,可做成帽子型(帽模)

(28)

-260- 37

山柚仔(南部)

山柑仔(恒春)

利用木材的堅緻和滑澤,做成杵的頭(搗杵頭)

38

大葉莿蔥(北部)

莿江某(恒春)

紅莿蔥(埔里、新高郡下)

利用木材的抗腐性,可做成飯桶

利用木材的輕軟及木理,可做成日本下駄(日本柴屐)

39

土密樹(恒春)

利用木材的抗折強與保存期長,可做農具的把柄

40

大葉白笔(北部)

白門(中部)

利用木材的抗折強與通直性,用於建築材(柱仔腳厝的桁)

41 降真香

由於木材本身有香氣產生,因此將其粉末做為薰香(焚香)料、

線香調合材料的賦香料 42

廣東油桐(竹山、嘉義)

由於木材的輕軟、木理與色澤與桐極酷似,因此用來做成日本下 駄(日本柴屐)

43

樟牛(東北部)

樟的代用材

44

金龜樹(南部)

利用木材的耐水性及抗折強,做為中國型木造船(過去常被做成 船底板,但現在己見不到實品)

利用木材的屈曲部,做成中國型木造船(夯=肋材)

45

枸杞(全島)

地骨皮(全島)

由於材形雅致與藥用的效驗顯著,因此用來做成煙管(煙吹)

46

樟(全島)

由於木材的保存期長及抗壓抗折強,用於建築材(柱仔、栿、桷 仔、袱桷仔)、建具(門扉,店窗掩=刎ね戶、店窗板)、臼(搗 舂)橋樑

利用木材的耐水性,使用於中國型木造船(側板、船底板、舵板)、 水車類、樋(水筧)、農具(碌碡)

利用木材彎曲及木纖維交錯的部分,做成中國型木造船(夯=肋 材)、水桶的把手

(29)

-261-

利用木材對摩擦抵抗大,不易因乾濕產生割裂,做成牛車輪(在 來的二輪牛車用)

利用木材的緻密性和香氣,做成建築彫刻(寺、宮、廟的柱筒、

飛鳳、雛虎)木器家具、祭典及葬儀用具的裝飾彫刻(佛像佛具、

尫仔頭=首人形)、印判(晝版)、荒彫白木物(匏瓠類=水汲器 其他)、竹子笠骨的骨架(笠模)

由於木材不會因熱及水濕失去原型,適合做成菓子型(粿模)

利用木理做成家具類、器具類、建築裝飾材(各堵=羽目板,破 璃門堵=硝子戶的腰羽目)

利用木材良好的傳音性,做成樂器類的棹(各種的琴及絃類的絃 柱)木魚(橛仔)

由於木材不因乾濕產生割裂,用來做成農具(刈耙類、大拖)

利用木材所帶有的香氣,使人感到清淨,做成指物祭典用具(神 佛橋輿其他)及葬儀用具

利用木材的吸水性小,不易產生割裂,做成墨壺(墨斗)

木材薄板亦不易產生割裂,適合做成農具(風皷)

47

嘮哩仔(南部)

由於木材的強韌與抗折強,做成農具的把柄(鍬、鎌的柄)

48 白仁 白隣 山黃枝

由於木材色澤精緻,成為台灣黃楊樹的代用材,用於木象嵌(入 花)木器家具及祭典竝葬儀用具其他樂器等的裝飾彫刻(鑿花)、

佛像、佛具(小型物)

利用木材的堅靭與彈性,用為農具鋤鍬類的柄 49

桑樹(中部)

桑材仔(北部)

娘仔葉樹(全島)

木材的保存期長與抗壓強的特質,適合使用於建築材(柱仔腳厝 的柱仔)

由於敲打木材所發出的聲音幽雅,做為彫刻(木魚)

50

紅柴(恒春)

利用木材的堅硬與摩擦性,用於製造中國型木造船(金槡=舵頭 的受軸)

利用木材的堅硬及抗壓、抗折強的特點,用於建築材(柱仔腳厝 的柱仔=崛立柱)、中國型木造船的附屬具(舵頭)、農具(犂底、

犂尾其化把柄類)、牛車(車圶=車床的立棒)

利用木材的堅重及保存期長的特性,做為中國型木造船的船具

(掟=碇)

(30)

-262- 51

莿芼(南部)

由於材形雅致,取根附的部分做為煙管(煙吹)

52

島竹仔(全島)

由於稈的色澤雅緻,取根附的部分做為煙管(煙吹)

53

莿格仔(全島)

利用木材的堅靭及其屈曲部,做為中國型木造船及竹筏的附屬具

(漿砧及屈手=櫓的漕軸)

由於材形雅致,用來做成煙管(煙吹)

54 觀音竹 琉球竹 筋頭竹

稈的皮目堅硬及纖維圶美,被做為大鼓的撥(鼓箸)

55

毛柿(恒春)

毛柿格(南部)

利用木材的保存性長、通直性、及抗壓強,使用於建築材(柱仔 腳厝的柱仔=現在少有的現品)

利用材的堅硬及滑澤性,做成長腰掛(椅條)

利用木材的色澤緻密性,做成木象嵌(入花)、箸、洋仗 利用木材的堅緻及吸水性小,做為樂器的袱口(洞蕭吹口的舌)

56 面頭果

用於建築材(柱仔腳厝的柱仔=堀立柱)、農具的把柄、牛車的 回轉木及牛的牽木(牛踏車的車篙)

57

石苓(全島)

十里香(恒春)

七里香(北部)

利用木材的堅硬且富有分割性,做成農具(耙仔齒)

利用木材的堅靭,做成稻扱器(桶梯)

臺灣石柳的代用材,做成印判(印仔)彫刻

由於木材打撃音響聲良好,成為臺灣石柳用材,做成拍子木(拍)

利用木材畸形的瘤狀部的負擔強,做成祭典用具(鑼槓)

做為蓪草紙草剖刀的刀柄(木砥)

58

紅子仔(北部)

利用幹莖部分富含靭性及容易彎曲,被用來做成農具(糞箕)的 邊緣及其把手(糞箕耳)

59

椰瓢(全島)

椰子

利用孩殼形狀的良好傳音性,可做成樂器(殼仔絃的絃胴)

利用形狀雅緻及適合研磨成孩殼狀,常被用來做成茶托(茶船)、

烟草入(煙盒仔)、菓子入(餅盒)、茶壺(茶罐)、柱懸(花研)

60

梧桐(全島)

南投梧桐(北部)

與台灣桐相同(參照 105)

(31)

-263- 61

臭樟(花蓮港玉里)

黃肉樹(恒春)

利用木材的耐白蟻性和強度(抗壓和抗折強)用於建築材(柱仔、

筒仔、桁、梁、栿、桷仔、栿桷仔、樓板、各堵)

利用木材的堅固及木理,使用於建築裝飾材(板堵、各堵)、建 具(門扉、店窗掩=刎ね戶)

利用木材承受摩擦衝動,做成牛車輪(在來二輪牛車的中拔)

62

竹葉楠(北部)

五掌楠仔(埔里地方)

五葉楠仔(宜蘭地方)

由於木材的保存期長及抗壓強,用於建築材(柱仔)

利用木材的木理,做成建築(各堵)、建具(門扉,店窗掩=刎 ね戶,店窗板)

63

薯豆(北部)

薯斗(北部)

利用材色材質,做成家具類(床的彫刻部及其它)

利用木材色澤的緻密性,用於木象嵌(入花)

64 炒菩堤

果實適中堅硬、及色澤優良,被用來做成珠數玉(念珠玉)

65

相思仔(全島)

香絲樹(廣東人的總呼 稱)

利用木材的堅硬,承受摩擦衝動,做成拉貨車車輪(車頭、車環)

牛車車軸(牛車心)、滑車(枷台)、道中車(礦山用)、水車軸

(水車心)、水車軸承(車椅)、楔類(油車附屬具的淨仔及澀仔)、 打台(打鐵砧)、杵頭類(搗杵頭、碓舂槌類)、鑿柄

利用木材的抗壓及抗折強,做成建築(柱仔腳厝的柱仔)、船具

(舵頭)、竹筏橫桁、炭礦杭木(牛稠柱、牛稠挑)

利用木材的彎曲部,做成木造船的肋材(夯)、農具(犂轅、桶 梯)、牛的肩棒(牛擔)

利用木材的耐水性,做成米搗水車的杵(碓舂槌)

利用木材細材保持力及保存期長,做成輕便軌道用的枕木(輕便 枕木)

利用木材的堅硬,抗割及抗剪強,做成搾油機的胴(油車床)

利用木材的吸水性小,不產生細縫,做成墨(墨斗)

利用木材穩定,滑澤,做成中國鞋型(中國鞋模)、帽子型(帽 模)

66

紅淡比(北部)

利用木材的抗折強及通直性,用於建築材(桁)

利用木材承受摩擦衝動,用於水車軸(水車心)

67

大白葉仔(恒春)

利用木材的耐白蟻性及抗折強,做為建築材(柱仔腳厝的柱仔=

摑立桂)

(32)

-264- 68

柚仔(全島)

利用木材的精緻性,可做為印判(印仔)、挽物(把柄)

利用木材的堅重及滑澤性,可做為杵的頭(搗杵頭)

69

八角(全島)

碗龍樹(文山郡下)

利用木材的保存期、通直性、抗折強的特質,用於建築材(桁)

70

莿竹(全島)

(1):取圓竹部分

因稈圍大且負擔強,適合做成建築(桁、梁、桷仔、袱)、橋樑、

農具(刈耙頭及刈耙探、小刈耙、短竹、耙仔、槩筒)、炭礦坑 木、粕車的台(粕車的車坪)

利用抗壓強,做為建築(柱仔腳厝的柱子=崛立物)

利用彈力性,做成河船的帆柱(桅)

利用稈圍巨大具浮泛力,做成竹筏 利用稈圍大,做成水車的汲水管

由於具有良好的傳音性,取其澎大的根際,做成樂器(有絃的胴、

殼仔絃的胴)

利用二節的根際短矮,且節面貼皮相同,做成樂器(竹皷)

利用根株的彎曲部分,做成樂器(木魚=橛仔)、煙管(短煙吹)

利用稈的節部,做成釣手杓子(竹鱟仔)

(2):取半割的部分

因稈形雅致,皮目堅緻,適合用於彫刻(柱聯=柱掛,商匾=看 板)

利用負擔強,滑澤,取稈的彎曲部分,做成牛的肩棒(牛擔)

利用根株的彎曲部分,做成占器具(聖杯)

(3):取分割的部分

因稈肉厚而強靭,做成牡蠣養殖杭(篊竹)、荷棒(秤擔)

因稈肉厚而堅緻,做為挽物(珠數玉=念珠玉)

利用柔靭性和彎曲性,做成桶篐、籠、籃類,竹繩用割竹薄片(篾 仔=特別取幼竹部分)、在來牛車的車板及周圍的框(車)

利用分割性做成箸,硬腳線香的心軸(香腳)、桓根(籬笆)

71

剌桐(全島)

利用木材不會因刀刃物而造成損傷,用來做為爼板(刀砧)

木材易加工 72

油桐(全島)

利用木材的輕軟及木理性,用來做成日本下駄(日本柴屐)

(33)

-265- 73

中國梧桐

和台灣桐相同(參照 105)

74 中國石柳

和台灣黃楊相同(參照 98)

75

牛骨仔(恒春)

利用木材的堅靭性滑澤及其彎曲部,來做成牛的肩棒(牛擔)

利用木材的保存期長及堅靭,可做成農具(犂底、犂尾)

76

烏雞骨(北部)

灯秤花(屏東郡下)

利用幹莖部分富含靭性及容易彎曲,被用來做成農具(糞箕)的 邊緣及其把手(糞箕耳)

77

鐵臭樹(北部)

黃肉樹(南部)

利用木材的抗折強及耐摩擦性,可做成農具把柄及其他 利用木材的色澤及緻密性,可做成木象嵌(入花)

78

橘鉤藤(恒春)

黑目仔(全島)

利用木材的柔靭及彎曲性,可做成攜桶的把手(攜桶手夯)、農 具(糞箕)的邊緣把手(糞箕耳)

利用樹幹形的雅致及有藥用的效驗,可做成煙管(短煙吹)

79

雞角公(南部)

以木材的抗壓及抗折強為主軸,可做成車台(車坪)、臼(拭舂)

荷棒(秤擔)

利用木材的堅重及滑澤性,可做成杵(搗杵)

80

九芎(全島)

利用木材的耐白蟻性、抗壓及抗折強,使用於建築(柱仔腳厝的 柱仔)、農具(犂尾、把柄)、炭礦杭木(牛稠柱、牛稠挑)、牛 車台(車坪、車頭板、車輐)、輕便台車的押木(夯木)

利用木林彎曲的部分,做成支那型木造船及竹筏的槽的滑軸(漿 砧、屈手)、農具(犂轅)、牛的肩棒(牛擔)

利用木材的緻密性及滑澤性,可做成挽物(漏斗)

利用木材的組織不易剝離,可以做成洗板(洗衣槓槌)

木材畸形的瘤狀部分因負擔性強,可做成佛具(香爐)、祭典用 具(鑼槓=一種荷棒)

利用木材理木的色澤可做成木象嵌(入花)

81

水賊仔(南部)

利用木材的柔軟性及緊締力,做成竹筏帆柱的受軸(桅座)

利用木材的輕軟及吸水性小,可做成浮子(浮苓)

82

柯土(宜蘭)

白雞油舅(恒春)

與白雞油相同,(參照 83)

(34)

-266- 83

白雞油(全島)

利用木材的堅緻和滑澤性,可做成菓子型(粿模)

利用木材的抗壓及抗折強,可做成臼(搗舂)、輕便台車框(車 坪)

利用木材的堅重及承受摩擦衝動,可製成杵頭(搗杵頭)、紡車 的車軸(綿打道具的綿仔車的車軸)

利用木材的彈力性,可做成農具的把柄 84

棱櫊(全島)

棕(全島)

利用接近樹皮堅硬緻密的部分做成挽物(念珠玉=珠數玉)

85

狗骨仔(全島)

利用木材白色精緻的部分,做成木象嵌(入花)家具、樂器、祭 典用具等的裝飾彫刻(鑿花)、佛像佛具、印判,為臺灣石柳的 代用材

利用木材的堅靭,緻密及滑澤性,做成荷棒(秤擔)、挽物、槌 類(綿弓槌)

利用木材彎曲的部分做成牛的肩棒(牛擔)

86

烏皮茶(北、中部)

利用木材的通直性和抗折強,做成家具類(腳部、柱仔)

利用木材的緻密性,做為挽物類桌腳類其他家器具的裝飾部分 利用木材的緻密及承受摩擦衝動,做成水車軸

87

人面竹(全島)

利用節的奇特形況,和良好的傳音性,做成樂器的棹(有絃的絃 柱)、洋杖、煙管(煙吹)

88

日本杉(全島)

利用木材的抗壓及抗折強,用於建築(柱仔、桁、袱、桷仔)

利用木材輕軟的特質,使用於建具(店窗板)、器具及裝飾家具 的內廻板

利用木材本身的輕臭味,做成蒸籠

利用木材的耐水性及可使用面積大,做成桶底

利用木材的曲縱性(移植品的小枝)做為桶類的把手(攜桶手夯)

89 萱仔

莖小,且保存期長,做為垣根(籬笆)

90

杜仔(全島)

大葉杜仔(能高及新高郡 下)

由於木材輕軟通直有彈性,用來做成櫓、漿 利用木材的抗折強和杢理,用來做成洋傘柄 取木材的彎曲部分,做成農具(犂轅)

做成拉貨車的車台腳(車腳)

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