宗教基層組織的運作：以一貫道發一崇德屏東地區伙食團為例

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(1)國. 立. 屏. 東. 大. 學社會發展學系. 碩士論文. 指導教授：曾光正博士. 宗教基層組織的運作：以一貫道發一崇德屏東地區伙食團為例. 研究生：江佳諦. 中華民國. 1 0 4. 年. 7. 撰. 月. 1 4. 日.

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(3) 謝辭終於要從屏東大學畢業了!從大學到研究所，轉眼間我也在屏東經過了六年的歲月，回首這段不長不短的時間裡，有太多我要感謝的人、事、物。在這論文完成之際，首先感謝我的指導教授曾光正老師，老師在我論文寫作過程中適時提供建議和不同的思考方向，並給予我很大的發揮空間，此外也常給予我精神鼓勵以及溫暖的關懷。也特別感謝兩位口試委員，邱毓斌老師與林仁政老師在百忙之中仍細心審閱我的論文，並且給予論文寫作上的指導與寶貴建議，讓我獲益良多，也使這篇論文更加完善。而在寫論文過程中，也受到很多人的關心與協助，不論是文獻蒐集、還是進行訪談，因為有你們，我的論文才得以完成，在此特別感謝點傳師還講師們! 這六年，感謝社發系的各位師長的教導，感謝伙食團各位前賢的照顧及關愛，總之能到屏東大學社發系以及伙食團學習，是我一生中最幸運的事情了！研究所的這兩年時光，謝謝我的碩班同學們帶給我的歡樂，真的好喜歡我們班，整個研究所的生活正因為有了你們而顯得特別精采。當然也要謝謝所有關心我的親朋好友們，謝謝你們說等我寫完後要聚聚、吃好料，這都是我的動力。最後，我要感謝我的家人，謝謝你們在這些年給予我支持與鼓勵，讓我的求學生涯無後顧之憂。. 江佳諦謹誌民國 104 年 7 月. I.

(4) 宗教基層組織的運作：以一貫道發一崇德屏東地區伙食團為例. 摘要在現今社會裡，很多宗教組織對於青年參與者都非常重視，希望藉由青年接引青年的方式，能開發更多青年人口。而發一崇德伙食團歷經四十多年的發展，深深影響發一崇德道務質與量的成長，也奠定道場雄厚的基礎。本研究選定以屏東地區伙食團為研究對象，探討屏東地區伙食團的發展歷程，及調查其運作概況，還有屏東地區伙食團因應社會變遷所做的努力。採用質性研究的訪談、文獻分析及參與觀察，進行資料蒐集與研究。透過對所選擇的組織成員進行訪談，一方面了解宗教組織的目前概況，另一方面也針對個人對宗教組織的認同進行探討。研究得知，隨著社會的變遷，伙食團活動型態更加多元化，辦活動除了開發新人之外，其實也是在培育人才；另外除了重視伙食團發展與人才的培育外，人才的永存也是相當重要的。. 關鍵詞：宗教組織、一貫道、發一崇德、伙食團. II.

(5) The Operation of Religious Organization： A Case Study on the Meal Groups of Fa-yi Chong De Division in I-Kuan Tao in Pingtung Area. Abstract Nowadays, many religious organizations attach great importance to youth participants and expect more through existing youth participants.. For instance, the meal group of Fa-yi Chong De division, with more than forty-year development, has attracted numbers of youth participants and lay a good foundation for propagating Tao. The data collecting method of this study is qualitative research, documentary analysis, semi-structured interviews and participating observation. The study objective is to probe the history and current operation status of the meal group of Fa-yi Chong De division in Pingtung area, and the organizational identification of. youth participants in this organization.. The primary result is that, activities of the meal groups become diversified as the society changes. Moreover, it is not only a recruitment organization but also a teaching organization. In addition, attracting and retaining talents is as important as the function of talent nurturing and organization development.. Keywords: religious organization, I-Kuan-Tao, Fa-yi Chong De, meal group. III.

(6) 目次謝辭.............................................. 摘要.............................................. Abstract............................................ 目. 次............................................... 第一章. I II III IV. 緒論........................................ 1. 第一節研究動機與目的............................. 2. 第二節研究內容與研究流程......................... 4. 第三節名詞釋義................................... 6. 第二章. 文獻回顧................................... 8. 第一節一貫道在台灣的發展......................... 8. 第二節發一崇德道場的發展......................... 11. 第三節伙食團的發展與功能......................... 18. 第四節伙食團的組織運作........................... 20. 第三章. 研究方法................................... 23. 第一節樣區選定................................... 23. 第二節研究方法................................... 26. 第四章. 研究結果與討論............................. 30. 第一節屏東區伙食團的發展......................... 30. 第二節屏東地區的伙食團概況....................... 33. 第三節屏東地區伙食團的活動型態................... 40. 第四節屏東地區伙食團的組織認同................... 45. 第五章. 研究發現與結論............................. 50. 第一節主要研究發現............................... 50. 第二節結論...................................... 52. 參考文獻.......................................... IV. 53.

(7) 第一章緒論一貫道的發展在近代中國宗教史上可說是一個奇蹟。一貫道的發展始於清末，興於民國，到了 1930 年代張天然、孫素貞同領天命後快速發展，信徒傳布全中國，之後國共內戰，國民政府遷台，1949 年中華人民共和國成立，因政治因素，一貫道被定為「反動會道門」之首，成為主要查緝對象 (黃博仁，2005)。一貫道在大陸的發展雖然如曇花一現，傳布流行的很快，也很快地隨著中共政權的建立而消逝 (林榮澤，2007b)。然而一貫道各組線於 1946 年左右就陸續傳入臺灣，不過當時也因頒布臺灣地區戒嚴令，導致宗教與政府間出現衝突的現象。政府單位的取締、大眾媒介傳播的負面新聞，批判一貫道為邪教的聲浪也相繼出現，但其教派發展並未受阻，一貫道直至 1987 年後，才被政府准許合法，目前一貫道有許多組線分布於臺灣各地，各組線獨立發展也形成各自的特色 (蔡羽筑，2012)。宋光宇 (1984)就曾指出陳鴻珍前人所領導的發一崇德，是台灣各支線道場中，最具有創意及發展潛力的一支。發一崇德擁有一個比較具有組織與規模的「學界」，知識分子與中產階級的信徒比例比較高。(吳靜宜，1998)。其學生道親遍及全台一百多所大專院校，並設有「伙食團」，伙食團乃是一貫道中最具特色並照顧青年學子的一個團體，是民國五十幾年由逢甲大學發展出來的，初期以「包伙」方式來解決吃素的問題，發展到後來，這些共同飲食習慣、信仰的學生們慢慢在學校外面，租一個地方共同居住在一個屋簷下，輪流煮食，而形成所謂的「伙食團」 (李慧娟，2004)。自第一個伙食團成立至今，已歷經四五十年的時間，伙食團的設立，吸引不少大專青年，有助於一貫道素質的提升，在推動培育年輕學子方面有相當的成果。本研究所要探討的就是發一崇德的伙食團，並了解這些大專青年投入一貫道道場的經過，雖然發一崇德伙食團發展. 1.

(8) 的成功早已經受到研究者關注，但是本研究希望能關注在地社會，因此選擇位處台灣南部的屏東為研究範圍，對發一崇德學界高雄道場屏東地區的伙食團做詳細的分析，探討其獨特之處，希望能夠發現屬於屏東地區伙食團的在地特色。. 第一節. 研究動機與目的. 壹、研究動機民國六十二年，在台灣中部的逢甲大學，一群大學生成立了一個一貫道的伙食團，也帶起了往後數以萬計的大專生投入一貫道場的契機，這在中國宗教的發展史上，是前所未有的現象。因此極欲了解伙食團的發展過程，此為本研究動機之一。李慧娟 (2004)指出一貫道發一崇德「學界」在各校所辦理的「伙食團」，不但結合學生社團及教育訓練，更藉由學生們因求學階段需租賃在外的方便使之住在一起學道、修道、辦道，成功地培育出所需的傳道人員及行政幹部，使得其宗教組織及精神得以繼續傳承下去。由此可知，伙食團具有教化的功能，也有助於宗教團體培養宗教傳承的新一代使組織可以延續下去。本研究想要深入探討伙食團的組織運作及功能，此為本研究動機之二。發一崇德「學界」伙食團的誕生，是因為發一崇德領導前人陳鴻珍認為一貫道欲傳布於世界，開闊視野格局，必須要有人才菁英的投注才能有所成就。陳宜樺 (2007)也提到很多宗教團體對於青年參與者相當重視，希望藉由青年接引青年的方式，希望開發更多青年人口。但是面對整個社會的急速變化，如何吸引年輕的一代進入道場，且能發愿在道場內長期服務，這是各個道場的一大課題，年輕一代的物質享受應有盡有，沒有如上一代所受的苦難，所處的社會看似安全穩定，卻充滿許多不確定性，宗教如果沒有辦法讓年輕一代感受到實 2.

(9) 質的「功能性」，這一代人多半不願意進入宗教的場域，更別提願意奉獻在道場中了，對他們而言如果奉獻道場與奉獻社會公益是相同的，如果沒有更多的誘因使年輕人進入道場，那麼參與者年齡「斷層」將會變成各教團未來發展的重大問題 (蘇桂弘，2012)。在此本研究想要探討伙食團面對社會變遷的應對方式。然而研究者在蒐集相關文獻的過程中，發現無論是李慧娟的《一貫道發一崇德道場學生道團之研究--以台北學界伙食團與宣教關係為例》還是林榮澤的《一貫道大專學生伙食團之研究--以發一崇德「台北學界」為例》，關於伙食團的研究的調查範圍都在台北地區，主要原因是由於台北地區是發一崇德學界的大本營，其最具代表性。但本研究決定以屏東地區的伙食團為調查範圍，一方面是因為屏東地區為研究者較熟悉的環境，一方面也是希望能夠發現屬於屏東地區伙食團的在地特色。綜上所述，本研究將針對屏東地區伙食團作為研究對象，追溯屏東地區伙食團的發展歷程，及調查其運作概況，探討屏東地區伙食團因應社會變遷所做的努力。. 貳、研究目的根據上述研究動機，本研究的主要研究目的如下：一、瞭解伙食團的形成及其功能及組織運作。二、探討屏東地區伙食團成長過程。三、探討屏東地區伙食團的運作現況。四、探討屏東地區伙食團如何應對社會變遷。. 3.

(10) 第二節. 研究內容與研究流程. 一、研究內容 (一)、文獻回顧第二章文獻文獻回顧將一貫道發一崇德學界伙食團的發展脈絡做一個整理，了解伙食團的起源與發展，進一步分析探討其功能與組織運作。主要目的是讓研究者對其概況有所了解，並作為本研究討論之基礎。 (二)、研究方法第三章首先針對本研究的研究樣區進行說明，在研究方法的選擇上，採用文獻分析法、參與觀察法以及訪談法，力圖以客觀中立的態度來進行研究。 (三)、研究結果與討論第四章的部分根據過往的文獻記載、參與觀察以及訪談後，將資料匯整並加以分析及探討。 (四)、研究發現與結論將第四章內容所得的結論，歸納出研究所得之重點與發現，最後，並針對研究目的所要處理的問題做個總結。. 4.

(11) 二、研究流程研究動機與目的確立研究主題. 確立研究樣區及研究方法. 文獻回顧. 資料蒐集. 伙食團的組織與運作. 伙食團的緣起與功能. 參與觀察. 訪談與資料彙整. 分析其發展歷史. 分析人員結構. 分析其位址. 分析人員認同. 分析活動型態. 發現與結論圖 3-2 研究流程圖. 5.

(12) 第三節. 名詞釋義. 本研究以「宗教基層組織的運作：以一貫道發一崇德屏東地區伙食團為例」為題，為使讀者能先建立初步概念及順利閱讀，茲將本研究所涉及之相關重要名詞在此做一番摘釋，分述如下：. 一、一貫道一貫道是清末興起於中國華北的民間宗教，建立在無生老母及三期末劫的信仰，主張儒、釋、道合一，以渡化世人回歸真空家鄉為終極理想。主要供奉的神明有：明明上帝、彌勒祖師、濟公活佛、月慧菩薩等。戰後傳來台灣，經過六十多年的發展，已成為台灣社會很具有代表性的宗教。. 二、發一崇德一貫道發一崇德是中華民國一貫道總會下眾多支線之其中一個單位，該單位的領導前人為陳鴻珍女士，從 1948 年從中國天津來台後，以斗六的崇修堂為傳道中心向外輻射傳佈，隨著台灣經濟成長雲林人口大量外流，也讓道務逐漸擴展，從鄉村傳入都市，也成立學界伙食團，最早開啟對年輕知識份子的傳道工作，因此擁有最多的知識分子道親，此為這個組線的特色。. 三、學界有別於一般學術界所稱的學界，由大專學生時代就參與各校道務運作的學生道親及大專院校學生道親所組成的道場。. 四、伙食團伙食團是一貫道發一崇德道場學界的開荒基地，起初為了方便吃素，在學校附近租賃房子，而以包伙的方式來運作，發展到後來形成一個適合青年學子的道場，結合道親生活在一起，修行也在一起，如同第二個家一般，也具有社 6.

(13) 團的性質，目前在全省各大專院校有一百多處伙食團，帶動學校道務。. 五、開荒至無一貫道宣化之區域傳道。渡人來求道是修道很重要的一環，大多數的道親都是先渡自己身邊的親戚朋友，願意道人生地不熟的地方傳道者，稱之為「開荒」；一貫道之所以能傳遍世界各地，都是由許多道親發愿「開荒」一點一滴擴張發展而來 (許理清、林美容 2010)。. 六、成全指使新進人員建立對一貫道的信仰信心，並學習教義禮儀，參與組織運作。也指對於道親的教育工作。. 7.

(14) 第二章第一節. 文獻回顧. 一貫道在台灣的發展. 台灣光復後，江南與北方地區的一貫道徒，紛紛準備來台傳道，從民國三十五年起陸續有好幾波人馬搭船來到台灣，大陸淪陷後，各壇的菁英也紛紛來台，蔚成一股風潮 (黃博仁，2005)。，當時來台發展的一貫道各組線，主要由天津、上海等地所傳入，根據宋光宇的調查，可分為十三組十八支脈，規模大的組有：基礎、寶光、發一、興毅；規模中小型的有：浩然、文化、金光、明光、慧光、紫光、常州、安東與正義輔導團等組，在台灣發展的前人，除非在中國大陸時期就是同一個壇，否則就算來自同一地區的前人，亦會形成各自的組線，由各組線的前人所領導，不同組線間無上下隸屬關係，有些來台前人為同一組，依領導前人有再細分 (許理清、林美容，2010)。因一貫道支線眾多，在台灣的發展過程中，各有其不同的發展歷程，也發展出各自不同的特色，例如發一崇德與其他組線相較，其擁有一個比較具有組織與規模的「學界」，知識分子的信徒比例也比較高，是其得天獨厚之處。一貫道在戰後傳到台灣後，長期為國民黨政權視為非法宗教，直到 1987 年在數十位立法委員連署提案要求解禁下，才被認定為合法宗教 (瞿海源，1997)。瞿海源指出宗教的活動，深受國家政治體制結構的影響，伴隨臺灣政治體制「自由化」及「民主化」的推動，新宗教逐漸由「地下」走到「地上」，獲得前所未有的發展 (引自張家麟，2008)。一貫道從地下化發展到能公開傳道的過程中，一貫道的組織發展也越來越完備，並且積極推展人文關懷的社會教化工作，不管是在公益活動層面上，或是教育體系，其宗教團體的發展具有正面的社會意義。關於一貫道在台灣的在地化，林榮澤 (2009) 指出一貫道的在台灣的在地化始於家庭佛堂的設立，完成於大廟的建立，即來自外省的一貫道前人，能在本省人的家裡設立佛堂，這就是在地化的開始，而一貫道任何組線的發展，一旦能夠 8.

(15) 成立大型的公共佛堂或是建立寺廟，通常代表其已具有相當的規模，也就是成功的在地化。由此可知一貫道在台灣的發展過程中，佛堂與大廟扮演著相當關鍵的角色，林榮澤也提到了佛堂跟大廟的功能與特色，指出佛堂是傳道的據點，「有佛堂才有道務」這是一貫道傳道的基本原則，佛堂不但可以辦道渡人，引進新的信徒，而且可作為信徒聚會的場所，一貫道的佛堂聚會，最普遍的形式是各種的「研究班」，大都為一周一次，利用晚上的時間進行，內容以道義方面的探討為主，有鞏固信徒的作用，因此佛堂在道務的推廣上，扮演了最基本的吸收新成員，及鞏固既有信徒道念的角色；而大廟使得各組線的道務中心得以形成，一貫道的大型法會也得以順利舉行，人才培育變得更為方便，其特點是簡化了外觀上的華麗裝飾，強化了廟寺的組織功能，也著重於社會教化的推展。林榮澤 (2007b)把一貫道在台灣的發展分為三個時期進行討論，分別為 (一) 再創期；(二)發展期；(三)宏展期，各階段發展的特色分述如下： (一)再創期 (1946-1963)：一貫道在大陸的發展，雖然傳佈的很快，可是伴隨著中共政權的建立而消逝。一貫道由大陸傳來台灣最早是在民國三十四年，為一貫道的開台之始，民國三十六、七年隨著大陸局勢的危急，有更多的一貫道信徒紛紛來台，這些人大都為台灣一貫道的主要領導前人。一貫道來台之初，來自大陸各地的信徒，並非有組織性的安排，而是各自以來源地的佛堂為單位獨自發展。他們都先做個小生意來安頓自己，同時積極的向本省人傳道。初期傳到的地區以鄉村為主，對象是勞工、農民及小商販等下層人士居多。發展上沿襲大陸時期的方式，以家庭佛堂為重心。此時期台灣社會是動盪不安的，宋光宇認為一貫道以渡人有功的信念、無生老母為信仰核心的救世運動，及簡化的儀式和先得後修的理念，再加上領導前人的刻苦自己，仙佛借竅批訓等因素，使得一貫道能迅速地發展。 (二)發展期 (1964-1981)：民國五十二年治安單位的強力取締，並未使一貫道停止傳佈，反而造成它在 9.

(16) 更小心隱密的狀況下，不斷地增加信徒。並且以化整為零的方式各自發展，所以在此一階段中，漸漸形成今日台灣一貫道的十四組、六、七十個支線。此時，一貫道也漸由早期以家庭佛堂為重心的方式，走向以大廟為道務中心的型態。民國五 0 年代起，一貫道個組線紛紛興建大型廟宇，六 0 年代以後幾乎各支線已有所屬的大型廟宇，且形成以大廟為該支線道務重心的運作型態。此外各大專院校一貫道的素食伙食團紛紛成立，這也是這一階段一項很重要的發展，由於大專青年投入一貫道場，對一貫道素質的提升有很大的幫助，至目前為止，發一崇德的「學界」伙食團的規模大，發展完整，相較於其他一貫道支線的學界發展可說是成功的。 (三)宏展期 (1982-1992)：在這十年中，一貫道成為台灣最大的新興宗教，而且也有了重大的突破。內政部於民國七十六年宣布解除對一貫道的禁令，在七十七年「中華民國一貫道總會」也獲准成立，配合總會的成立，一貫道有更趨於理性、開放，更積極參與社會的發展走向。信徒人數快速增加，也開始大量的向國外傳道，在教義的結構上也又了改革，進一步將一貫道義與中華文化結合，使更具人文關懷色彩，及追求人間淨土的實現。. 10.

(17) 第二節. 發一崇德道場的發展. 壹、發一崇德道場的由來一貫道發一崇德源於大陸天津同興佛堂，當初大陸來台開荒之組線很多，約有十三組十八支線。所謂發一就是發一組，指的是由韓老前人雨霖所帶領的道場總稱，其下有十一個單位，如發一崇德、發一靈隱、發一天元、發一天恩……等等，發一崇德是由陳前人鴻珍所帶領開創的道場，崇德二字是自勉能有崇高的德行 (發一崇德全球資訊網)。. 貳、發一崇德道場的發展張紹城 (2006)將發一崇德道場的發展分為三個時期，分述如下：一、草創時期 (1947-1968) 1948 年前人大姑再次追隨老前人從中國天津來開荒，三十八年兩岸斷絕，因緣際會下發跡於斗六市的崇修堂，在當時語言不通，來自中國的傳道者，仰賴翻譯，而翻譯者對於道義的體會也有限，所以發展的基礎主要來自於神蹟顯化；此外在當時的時空背景下，傳道都是秘密進行，道親的人際網絡扮演傳播的重要角色，農村鄉下反而較容易進行。隨著道務的擴展以及台灣經濟的成長，雲林一向是人口外流最嚴重的地區，這些外流人口也讓道務擴展從鄉村走入城市，走入城市讓發一崇德道場有另一番不同的面貌。二、從鄉村走入都會：知識化體系化 (1968-2003 學界的開創與都會化) 從1968年成立台中逢甲學院的學界伙食團，開始進入學界的傳道，這在當時也僅是少數幾位來自鄉下的道親子弟，進而引渡其同學；1960 年陳前人前往台北設立佛堂，後於1972年於永和成立天德總壇，逐漸於台北都會區辦道。這段時間台灣逐漸步入工業化，人口也朝都市集中，道場將傳道重心往都會擴張。加上 1980 年代中期一貫道解禁之後，發一崇德道場進入黃金的十年，不管是學界與社會界都進入前所未有的蓬勃發展期。這段期間另一個特色是急欲擺脫過去污名 11.

(18) 化的負面印象，而與公部門搭配舉辦的公益活動，在北中南部投入大型的演講與社會服務的活動。三、二十一世紀的挑戰 (2003 以後) 在台灣價值越來越多元的1990年代末期，國內道務的開創已經進入成熟期，各地區道場人力與人才已經足夠開設法會，每班法會的人數也逐漸進入區域形的「小班制」，過去道場的名嘴成為各方主要的操辦人才，而且經歷前一波的成長，道場的人才輩出，如何妥善的利用這些人才是發展過程中所要面臨的重要問題。也就是說，隨著道場逐漸壯大，如何整合資源、培育道場人才並有效的應用，這也是制度的演替核心。. 參、發一崇德道場的組織制度發一崇德道場在台灣開創社會界：雲林、彰化、台北、台中、苗栗、高雄、台南七道場、學界有六大道場，青少年界遍佈各道場，尤其學界在全國各大專院校，都有道親，甚至伙食團、佛堂。為發揚中華倫理文化、表彰貞節懿行，發揚孝悌美德及獎助在校學生敦品勵學，也成立了五個文教基金會，藉著舉辦國學講座、或有關國學研討會與教育之公益事業等活動，與社會做廣泛的接觸。五處文教基金會均跨越二、三縣市，在崇德文教基金會的帶動下，配合社會界七大道場，學界六大道場集體領導、整體帶動運作，是國內少見能發揮出巨大的影響力的文教團體。在架構方面，採「集體領導，整體帶動」的理念，運作上以忠義字班為骨架策畫與推動道務；還有十組運作 (道務、班務、文書、總務、炊事、社服、社教、接待、服務、大事紀)的方式使人人有事做，事事有人做；並實行「三界一元化」，使社會界、學界、青少年界使三界聯繫一元化，真正的三界一元化是社會界支援學界，學界支援青少年界，反過來青少年界長大送入學界，學界壯大後回來照顧青少年界及社會界；更試圖朝向建立一個具有完備教育體系、提昇行政效率、以及有理性化組織制度在運作上，大致可分為：道務、教育、文教、醫療、慈善等 12.

(19) 五大體系，期望能成為一個多元化、現代化的道場。近二十年來發一崇德企圖邁向現代化，前瞻國際化、規範制度化，人才培養專業化，道務領導集體化，其中台北道場率先達成標準，因此其他道場都以台北道場為示範、為標竿。在西元 2002 年達標準化道場，其內涵為三界（指社會界、學界、青少年界）一元化，整體道場同步運作。. 13.

(20) 陳前人指派適任點傳師專責照顧學界. 發一崇德道務中心負責點傳師群. 指派適任常委專責照顧學界. 發一崇德道務中心中心常務委員. 指派適任道務委員專責照顧學界. 發一崇德道務中心中心道務委員. 雲林道場. 彰化道. 台中道. 場. 場. 各道場點傳師代表=發一崇德道務中心常務委員. 台北道場負責點傳師群道場點傳師代表. 苗栗道場. 道場幫辦策劃中心. 召集小組群. 來自國內七大道場、國外道場、道務中心代表 (各道場召集小組群全部)名為道務委員. 台南道場. 高雄道. 與中心. 場 ˇ. 海外道場. 原名為幫辦策劃聯絡小組-正式更名為召集小組群 (含社會界、學界召集群). 內設道場幫辦策劃群=道場值季群青少年界. 社會界. 指導群. 各區召集小組. 指導群. 忠字班. 召集小組. 召集小組群 (策畫群). 學界. 工作執行群. 義字班. 召集小組-忠字班. 各區. 公壇與家庭壇. 伙食團義字班. 圖 2-1 發一崇德道務中心架構圖資料來源：引自發一崇德學界發展條例。 14.

(21) 肆、發一崇德道場的學界在一貫道遭禁之時，陳前人為了避免遭到政府的取締，就不拘形式，藉著爬山郊遊的形式到處渡人成全；在這過程中，他體會到道務拓展需要知識分子的參與；而知識分子的加入，亦為一貫道注入一股新的力量，1967年一群台中逢甲理工學院 (逢甲大學前身)的學生經親友引渡求道，參加率性進修班後，紛紛立下渡化眾生的宏願，陳前人也勉勵這些大學生應效法古代先賢，發揚中華文化固有的道德，將大道傳之四海，並協助他們成立首創的學界，大專院校修辦道的伙食團。1979年因為逢甲伙食團的成功範例，使得道務蒸蒸日上。各大專院校的一貫道道親紛紛模仿，盛況空前 (董坤耀，2010)。早期「學界」的道務發展從逢甲大學的「伙食團」成立開始，結合一群有志之士，而慢慢開展出來的，發一崇德學界的開創歷程可分為下列三個時期 (發一崇德道務中心，2008)： (一)萌芽時期民國五十六年，有位逢甲合作系的學生求道、開法會後，對道十分積極，發心渡同班同學，因此，一傳十，從民國 57 年求道的大學生逐漸增多，學界的道務，由此萌芽。民國 58 年，陳前人鑑於學生道親日多，在西屯路一家賣早點的地方，每月每人三百元的伙食費包伙，並藉用餐時間傳達道場訊息與互相成全，由於用餐方便，加上前賢苦心帶動，包伙人數逐漸增加，道務隨之擴展。 (二)開創時期民國 62 年，台中有一位講師看到逢甲這一群乏人照料，於是在西屯「逢甲新村」租下一棟兩層樓的房子，幫學生買傢俱、餐具等，還幫大家煮飯做菜，台中學界第一個伙食團「光明伙食團」就此誕生。沒多久，大家就自告奮勇接伙食團的棒子，學生們從廚房的門外漢訓練成煮大鍋飯的高手，讓搭伙人數逐年增 15.

(22) 加，廚師的辛苦與前賢的用心，換來道務與道親的成長。民國 63 年陳前人於台中成立了第一屆的講員班，並把一些重要的工作交給「光明伙食團」負責，在這種良好的學習環境下，讓學生擁有辦事經驗，也勇於登台講道，造就很多人才。學生道親日漸茁壯，凝聚成一顧蓬勃的道氣，於是伙食團、佛堂如雨後春筍般在各大專院校誕生。民國 66 年舉辦第一屆學界接棒班，開始有計劃的培植學界接棒人才。 (三) 成長茁壯在七十年代發一崇德學界一時花開遍地，在陳前人的擘畫下形成台北、台中、台南、高雄、嘉義等五個學界道場。初期，講員班畢班即可提拔為講師，因應道親越來越多，陳前人為深耕人才的培養，而將講員班延長為新民、至善兩年兩個班程；到了中期以後，又延長為五年的進修班。再加上各種文教、社教活動的成全，寒暑假的崇德、立德班，學界的人才，日漸成長茁壯。後又隨著社會工商經濟向中南部開發，以及高等教育政策普及化的發展，昔日農業縣市也紛紛成立新的大學，或原來的專科學校改制為學院，一些原在北部、中部、南部學習幫辦道務的學生，畢業後，來到這些農業縣市工作，因此這些縣市開始有了老幹新枝的傳承。到了八十年代，這些新興的學校道務漸趨穩定成熟，先後又成立「雲林道場學界」、「彰化道場學界」，另一方面為了因應落實社會界七大道場三界一元化的理想，嘉義學界也與台南學界合併，統籌為「台南道場學界」。如今發一崇德學界在台灣已發展成六個道場。圖2-2 為發一崇德學界組織運作的制度。. 16.

(23) 前人. 值季. 聯絡小組學界幫辦中心. 各區召集小組各區忠義字班. 中心六組. 各區忠義字班各組組長、組員. 各校負責講師. 各校伙食團. 各校伙食團各組組長、組員. 圖 2-2 學界道場組織架構圖資料來源：引自薪火相傳發一崇德三十週年慶專刊 (頁 49)，財團法人光慧文教基金會 (1999)，南投縣。. 17.

(24) 第三節. 伙食團的發展與功能. 伙食團成立的遠因可追溯道釋迦佛時代的僧團，那時代的修道人為了修道及佈道方便，大家再一起不但可以互相討論、照顧勉勵，也建立了後世團體修行及寺廟的開始。如同李慧娟 (2004)所提及的僧團制度的建立亦是從釋迦牟尼佛當時就已開展出來的，然後由於出家眾慢慢的增加，使受過戒律的僧眾能彼此有共識、共同組織的修道團體－住在一起更為了凝聚宣教上的方便所組成的團體。「伙食團」是民國六十年於逢甲大學發展出來的，初期只是為了解決吃素的問題，而以包伙的方式，發展到後來，這些有共同飲食習慣、信仰的學生們慢慢在學校外面，租一個地方共同居住在一個屋簷下，輪流煮食，而形成所謂的「伙食團」 (李慧娟，2004)。宋光宇認為「伙食團」功能，尤其是發展初期在於為窮苦學生節省生活費用，林榮澤則認為除了經濟因素之外，先對一貫道教義產生信心，才組成或參與「伙食團」，李慧娟 (2004)指出不管是因為經濟或對一貫道教義產生信心的因素，對學生而言都有影響的可能。吳靜宜 (1998)指出伙食團顧名思義就是一個吃飯的地方，它像一個普通的住家，由幾位學生共同住在一起，但和學校宿舍不同之處在於學生會共同開伙。早期因許多大學生來自外地，在飲食上多有不便，尤其是素食的一貫道道親，因此伙食團的運作一方面解決學生食住的問題。另一方面也可以凝聚志同道合之人，共同生活與研究學習，同時也吸引許多非道親的同學加入。在傳教早期，學校伙食團是一貫道入教人數上升的一大助力。如今一貫道的學校伙食團主要是培養宗教傳承的下一代，目的是讓道親在學生時期奠定對「道」的熱忱，日後晉升為道中的中堅份子。一貫道伙食團的最大功能，在於它能營造出一個適合接引青年學子的道場 (林榮澤，2007b)。一貫道「學界伙食團」的成立均是培養宗教傳承的新一代，使組織可以延續下去 (李慧娟，2004)。李慧娟 (2004)指出「伙食團」，是發展學校道務、擔任宣教職責的主要核心。伙食團的接棒人，通常以大二或大三來接道 18.

(25) 務開創的重責大任，通常也是各校的道務興、衰的關鍵人物，對學校道務的影響很大。對於發一崇德的「學界」組織而言，它們在發展的過程中，除了致力於教義的精深化及提昇宗教專業人員的素質外，更積極介入社會當中，宣揚其理念，以增加該組織在社會中的能見度，提升在社會中的聲望；另一方面，也積極從事若干世俗性的目的事業，諸如醫療事業（從醫護技術學院畢業的學界道親，在畢業後所從事的醫療工作之餘，也會撥空參與道場的運作，發揮其專長貢獻於學界道場）、社會救助事業、社會福利事業、教育事業（一般大學學界學生最直接留在學界繼續照顧學校學弟妹的方式就是畢業之後從事教育工作，以便能配合學校單純的生活作息）、文化藝術事業等，有系統地運用組織的力量及專業人員的能力進行宗教事業的多角化經營，所以伙食團除了有解決學生們的吃住問題的功能之外，還具有承先啟後、繼往開來、薪火相傳的神聖使命 (李慧娟，2004)。伙食團的設置是可以結合一般的教育理念，而將道場教育、教學課程內容繼續延伸，同時並行不悖的傳遞，林榮澤 (1992)指出「學界」班成立的重點是讓道場中原有的青年學生能夠走入道場，並承接家中佛堂及推展道務。吳靜宜 (1998) 也指出伙食團的陳設很簡單，並沒有一般佛堂的正式擺設，也不舉行一貫道完整標準的儀式，僅以簡化權變的禮節表達恭敬之心，因此減低了濃厚的宗教色彩，而且每個伙食團可以依照學生自己的喜愛布置，孕育出自己的獨特風格。. 19.

(26) 第四節伙食團的組織運作吳靜宜 (1998)指出伙食團可說是發一崇德的一大特色，道務組有道場的宗教色彩，其他組則有家和社團的性質，因此伙食團可說是結合宗教道場、學生家園和學校社團於一身有著很重要的功能，也提及伙食團的陳設很簡單，並沒有一般佛堂的正式擺設，也不舉行一貫道完整標準的儀式，僅以簡化權變的禮節表達恭敬之心，因此減低了濃厚的宗教色彩，而且每個伙食團可以依照學生自己的喜愛布置，孕育出自己的獨特風格。林榮澤 (2007b)指出伙食團的運作有下列幾項要點： 1.上下環節的扣緊：一貫道中稱之為「承上啟下」的工作，是伙食團一切運作的基礎，伙食團在領導層級上是建立在學長姐與學弟妹的關係上，伙食團內部有住團的負責人，外部有在校的負責人，其上則是各伙食團的負責講師，在上是點傳師。如此環環相扣才能發揮運作的功能。 2.引進新人，提攜後進：伙食團要能延續不斷，就要不斷引渡新人。所以很強調各項學校活動及社團的參與，以其廣結善緣，並注重對學弟妹的關心，來達到渡人成全人的目的。偶爾也有各項的學生聚會，或平常帶新同學來搭伙，都能達到引渡新人的目的。 3.研究班、辦道、法會、立德班、崇德班、育樂營等各項班次的參與：這是造就人才使其明白道理的管道，可以培育與凝聚伙食團的成員，是鞏固信徒的最好方法。 4.日常生活細節與時段的規劃：伙食團內部在平常食、衣、住、行、育、樂及環境整潔等方面，都要如家庭般有所安排，講求讓大家共同參與，以達到生活中修道的目的。 5.延續與接棒：伙食團對接棒者的考核很嚴格，除了盡量是大三的在校生外，對品德、道念還有參與的熱忱度等方面都是很注重的，近年來更有接棒班 20.

(27) 的舉辦。由以上五點可以了解一個伙食團在功能的運作上，不外乎引渡新同學、培養人才及落實在生活上的修持等三方面。運作好的伙食團，就能延續不斷，而形成一個以伙食團為中心的信仰圈。此一信仰圈是以同校的學長姐與學弟妹之關係所組成，而伙食團在這些人心目中就是一個共同的家，所以自然就會有同一家族的認同感。伙食團的運作都是由學長姐鼓勵學弟妹相互的引進新人，提攜後進的過程中成長、茁壯。他們通常會透過很多方式來渡人成全：帶同學來伙食團搭伙吃飯，宿舍訪問、聯誼活動、郊遊、迎新、送舊等活動 (李慧娟，2004)。根據林榮澤 (2007b) 他歸納伙食團有社團化的特徵。伙食團的組織運作方式是以學校社團的模式融合發展出一種接引學生的道場，伙食團會舉辦各種活動吸收新成員、團長有傳承的接棒人、有負責引導的講師、有分工體系，定期開會、行事曆的訂定、活動照片冊、留言冊等特質都與社團有相似之處 (吳靜宜，1998)。從圖 2-3「伙食團組織架構圖」中，可清楚看出伙食團所扮演的功能，結合宗教、學生道團和學校社團的風格。. 21.

(28) 講師. 家族成全體系/ 排定每週成全時間及明德班、讀書會的方式. 道務組. 學術-經典、讀訓文讀書會等團內研習班務-大道場研究班、研習班、明德班等事宜. 團長. 道務-例行道務、獻供、辦道、法會. 道務體系. 活動-活動專案的召集、督促、道親成全活動規劃. 總務組. 收支-團內及基金、平日採買、活動等收支輪值-採買、廚師、值日生的安排資源-環境衛生、器具維修、增購等事宜登審-登帳、審核收支、公佈. 美工-佈置、卡面製作、活動美工等美術工作. 文書組. 管理-建立電腦檔、資料分類入檔、圖畫訓文、建立通訊錄資訊-會議記錄、行事曆、善歌、道親名冊、課程所需資料的製作編輯-書訊廣告、月刊、手冊、伙食團歷史沿革. 社服組. 輔訓-道場的訓練課程及出隊事宜、育樂營輔導聯誼-針對團內的聯誼活動或伙食團間的互動通訊-卡片、期考補品的送達、與畢業學長姊的聯繫社工-社服隊. 活動組. 配合道務成全、伙食團活動策劃與執行，如：水餃大會、踏青、吃火鍋、成長營、慶生會、茶會、郊遊、冬令進補、才藝表演、湯圓大會等. 圖 2-3 伙食團組織架構圖資料來源：引自一貫道「發一崇德」的制度化變遷 (頁35)，吳靜宜 (1998)，台北市。 22.

(29) 第三章研究方法第一節樣區選定樣區的選定是許多調查工作的第一步，發一崇德伙食團分布在台灣各大學鄰近地區，肩負起道場教育的功能，為了瞭解屏東地區的伙食團是否受到地域性的影響，而發展出不同的面向，本研究是以一貫道發一崇德屏東地區伙食團為研究樣區。屏東地區伙食團屬於高雄學界，民國八十四年，由於高雄為院轄市，且高屏地區大專學校眾多，未來道務發展的前途具有深厚潛力，於是將高雄道場依據地緣關係分為二區三地運作：高雄、屏東及台東。表 3-1 是高雄學界屏東區各校開荒年表，顯示出屏東區的運作範圍，包含高雄、屏東、台東三地。表 3-1 高雄學界屏東區各校開荒年表序號. 學校. 開荒年代. 伙食團. 所在地. 1. 大仁. 72. 73. 屏東. 2. 美和. 73. 85. 屏東. 3. 慈惠. 76. 79. 屏東. 4. 屏科大. 80. 81. 屏東. 5. 東大. 81. 82. 台東. 6. 輔英. 78. 84. 高雄. 7. 屏商院. 80. 84. 屏東. 8. 永達. 86. 89. 屏東. 9. 實踐. 85. 90. 高雄. 10. 屏教大. 82. 95. 屏東. 23.

(30) 表 3-1 (續) 11. 和春. 85. 95. 高雄. 12. 高鳳. 94. 屏東. 13. 高餐. 94. 高雄. 資料來源：引自發一崇德高雄學界卅周年紀念專刊 (頁 36)，財團法人崇義文化教育基金會 (2006)，高雄縣。但本研究僅以屏東地區的伙食團做討論，以下為研究者從表 3-1 整理出位於屏東地區地伙食團，如表 3-2 所示：表 3-2 屏東地區開荒伙食團一覽表序號. 學校. 開荒年代. 伙食團. 備註. 1. 大仁. 72. 73. 2. 美和. 73. 85. 3. 慈惠. 76. 79. 4. 屏科大. 80. 81. 5. 屏商院. 80. 84. 合併為屏東大學. 6. 永達. 86. 89. 2014 年停辦. 7. 屏教大. 82. 95. 合併為屏東大學. 8. 高鳳. 94. 後納入高中班運作. 2014 年停辦. 資料來源：研究者自行整理從表 3-2 中可以得知，屏東地區第一間開荒的學校是大仁科技大學，於民國 72 年開荒並創立伙食團於民國 73 年，隨後也陸續開荒其他學校，以上資料只記載到 2006 年，共計八所學校被開荒，創立過七間伙食團。然而伙食團會跟著學校的脈動而有所調整，由於二十世紀初期，台灣教育部實行高等教育普及化的政策，廣設大學，使大學數量暴增，又受到少子化影響，部分大專院校招生不足，對臺灣高等教育體系產生嚴重的衝擊，為因應此問題，2013 年教育部針對私立 24.

(31) 大學提出退場機制，而國立大學則以整併方式處理。受到大環境的影響，高鳳數位內容學院及永達技術學院於 2014 年退場，屏東教育大學與屏東商業技術學院於 2014 年 8 月合併成立屏東大學。所以伙食團也跟著撤退及整併。而慈惠醫護管理專科學校位於屏東南州，為臺灣最南端之大專校院，除了地理上有所限制，且學生多為專科生，伙食團運作不易，後併入高中班運作。所以目前屏東地區有伙食團營運的學校共計有四所，分別為：國立屏東大學、國立屏東科技大學、大仁科技大學、美和科技大學，這也是本研究所要調查的範圍。. 25.

(32) 第二節. 研究方法. 為使研究能更有更客觀多元的理路呈現，本研究採用社會科學常用的研究方法，分別摘列如下：. 壹、文獻分析法文獻分析法，誠如葉至誠、葉立誠 (2002)所指出的，文獻資料分析法是經由「文獻資料」進行研究的方法，它可以幫助我們了解過去、重建過去、解釋現在、及推測將來。也就是從各式檔案文件及研究成果中獲得文字資料，以進行有意義、有系統地詮釋分析，此一方法可以幫助研究者了解此課題的歷史和現狀，讓研究者對此一主題形成一整體的印象，文獻分析法更是一種獨立的非輔助性的研究法 (林育慶，2009)。本研究旨在瞭解一貫道發一崇德屏東地區伙食團的發展與組織運作及其特色，為了達到研究的目的，首先針對相關文獻進行分析，以確定研究架構，也同時進行資料蒐集，且加以分析處理。張佳梅 (2012)指出一貫道從中國傳到台灣的歷練與成就，已經被許多學者注視與研究，所以可以基於前輩學者的研究基礎，再深入探討。本研究期望能以有系統地文獻資料蒐集與分析，來呈現與描述一貫道發一崇德道場發展歷史，這可以幫助研究者先巨觀的了解一貫道發一崇德道場的發展脈絡及伙食團出現的原因，並對伙食團的樣貌有個大致上的的認識，有助於本研究探討出專屬於屏東地區伙食團發展與運作的特點。本研究所引用的文獻主要是學者對一貫道的研究，以及一貫道內關於伙食團方面的資料，再配合訪談紀錄及學界道場的刊物等材料來探討屏東地區伙食團的發展及組織內部的變遷歷程，也試圖歸納統整比較伙食團各年代不同的運作模。刊物內容包括：《薪火相傳發一崇德學界三十週年慶專刊》、《高雄道場達標準紀念專刊》、《發一崇德 40 週年感恩紀念專刊》、《慈育二十週年紀念專刊》等，其餘不足的就必須由實地參與觀察與訪談來補足。 26.

(33) 貳、參與觀察法參與觀察是研究社會現象的好方法之一。它強調研究者必須融入研究場域或情境中，藉由密切的互動關係，深入了解被研究者的生活經驗與生活情境，進而瞭解被研究現象、行動或事件之意義，並透過厚實的描述過程，將研究現象再現 (潘淑滿，2003)。陳萬淇 (1995)也提到人類的知識與經驗的獲得，大多來自觀察活動。我們不僅可以從觀察活動中來了解整個狀況，更可以從觀察活動中獲得以知識事實的相關性，或從觀察中紀錄、分析事實，使之成為搜尋問題的依據。所以說，參與觀察可以提供研究者發展訪談問題或其他線索。參與觀察可以幫助研究者了解組織的架構及運作、互動情形。 Hume 與 Mulcock (2010)指出，參與，讓研究者能夠更切近地體驗和理解「局內人」的觀點；同時，觀察所需要的理性和反思，又要求研究者隨時保持「局外人」的身份。因此，好的參與觀察者，要善於在親熟和距離、局內人和局外人之間保持某種有意識的平衡。由於本研究的研究者本身即為一貫道的道親，上大學後也有接近伙食團，並且會固定持續的參與道場上的活動及課程，是以觀察參與者的角色來進行觀察，在研究進行時，事先表明研究者的身分，進行各項活動參與以及觀察，且透過「參與觀察」，研究者得以融入伙食團的組織運作過程，除了可以觀察到表面呈現出來的活動外，也可以探討到伙食團內部成員是以什麼樣的方式來凝聚共識，並組織動員。生活於伙食團的情境中，能夠幫助研究者去體驗伙食團的生活，可以更深入了解伙食團內部運作的思考層面，找出被觀察的事件樣本共同的模式，及違反一般規範的異常情形，並加以詮釋。研究者先將資料的內容與前此已知資料的內容相比較，再與他人或其他事物相比較，然後詮釋資料內容，以全面把握發生的情況、它們所展現的關係以及它們的意義。. 27.

(34) 參、訪談法范麗娟 (1994)指出深度訪談法為質化研究者最常使用的研究方式之一，深度訪談是經由訪問者與受訪者面對面的言語交談，藉以獲取受訪者對於現象的主觀看法。訪談是一種研究性的交談，研究者透過訪談的口頭交談的方式，以取得第一手資料 (陳向明，2005)。換言之，深度訪談就是透過研究者實地訪問被研究者並且與其進行交談和詢問的一種活動，可以補足文獻、參與觀察的不足。深度訪談的運行方式，可以分為結構式訪談、非結構式訪談、半結構式訪談與團體訪談。其中，本研究採取半結構之方式。此種半開放式的訪談中，研究者對訪談結構有一定程度的控制，但也允許受訪者一定程度的參與。研究者事先根據研究目的擬定一份訪談提綱，此份提綱具有提示的功能，幫助受訪者掌握研究問題的主軸，鼓勵受訪者提出自己的問題，並且讓研究者根據訪談的具體情況對訪談的程序與內容進行靈活的調整 (陳向明，2005)。本研究在進行訪談時，均全程錄音並逐字記錄，以利後續資料分析。本研究進行深度訪談的最主要的目的是希望透過受訪者來了解宗教組織的發展概況、活動規劃走向及其組織的使命，另外也藉由訪談受訪者修道歷程得知受訪者參與動機，與瞭解其參加活動的滿意度跟、持續參加的原因，以及認同程度為何。研究者透過長期參與伙食團的活動，了解其運作情形之後，加上配合研究目的，設定本研究的訪談內容主要分為兩個面向，第一個是藉由訪談來了解屏東地區伙食團的位址與學校的關係、伙食團內的人員結構、活動型態等等；第二部分則是針對受訪者接近與認同伙食團的因素。本研究的受訪者共有八位，當中因為第二類的受訪者與第一類有重複，因此予以另外編碼。編碼方式是根據本研究的研究問題分為下列兩類：一、認識屏東地區四間伙食團，訪談對象是四位講師，分別以代號 A、B、C、D 來表示。二、了解參與屏東地區伙食團的人員認同感，訪談對象有六位，分別以代號 2A、 28.

(35) 2B、2C、2D，2E、2F 來表示。本研究訪問的時間長短設定在三十分鐘左右，在訪談前會先對受訪者說明研究的目的及性質，並針對錄音的部份徵得同意，且訪問結束後打成逐字稿，訪談問題如下：一、伙食團了解的部分 1. 伙食團的硬體部分為何? 距離學校遠或近?步行幾分鐘? 伙食團有幾層樓? 伙食團的租金? 2. 伙食團的人員結構為何?. 二、參與伙食團人員認同感的部分 1.何種因緣際會下接近伙食團? 2.為什麼想在伙食團裡面學習帶動?. 29.

(36) 第四章第一節. 研究結果與討論屏東區伙食團的發展. 本節旨在了解屏東地區伙食團的成長過程，並從中分析出其運作的特質，以下是根據《慈育二十週年紀念專刊》裡〈學界屏東區發展史〉中的所做的整理。. 七十二年後期，由屏東大仁藥專開始，開啟了屏東學界道務，於七十三年，成立大仁伙食團。後來針對屏東市學校只要一個學校有一兩位道親就開發，於是成全團內及開發學校同步進行，曾經一個月四個假日，當時伙食團成員原班人馬，同樣的地點葫蘆谷出遊，同樣的成全方式，與不同的學校學生結緣 (大仁、美和、慈惠)。到了七十八年屏東提拔了六位新講師，且在這二年屏東區的畢業生也陸續有人願意留下來，其中以大仁、美和的學姐為主力 (以藥學科、護理科為主)，也因為有畢業生的助力，各校道務更見起色。於七十九年成立屏東笫一間學界公共佛堂，公共佛堂的成立，奠定了屏東區道務發展之基石。同年大道場也成立高雄崇義文化基金會。在這一年屏東商專也開始了道務的運作，也在這些年屏東區的道務累積到五所學校 (大仁、美和、慈惠、輔英、屏商)，此時不僅研究班有了固定上課的場所，學生的人數更穩定，人才的培育也更佳順暢。接著因為其他地方學習的畢業學長姐陸續回來服務，而屏東區所提拔的講師，也幾乎由美和畢業的學姐佔了大部份 (八十一年到八十四年共有二十一位，美和佔了十七位)，或許是白衣天使的天性使然，即使在下大夜班後，仍舊對學生的成全不餘遺力，走遍了墾丁與胡蘆谷二個地方，每個星期成全的講師和地點不變，但學生卻都不一樣，這些年不分校的共辦，不管大小活動總是全力護持配合，使得道務不斷成長。八十四年高雄學界，依地緣關係分為二個區運作，使人才成長更加迅速，屏東區輔英護專、屏東商專也分別成立伙食團。八十五年美和也因為校風漸漸開放，學生可以至校外居住，而成立伙食團，屏東區學生愈來愈多。八十六年輔英成立慈方佛堂，也在同一天美和及他校畢業學姐成立慈懷佛堂，到這年壇主所開荒的學校已經又增加了和春工專、實踐大學、永達工專。 30.

(37) 九十年屏東社服組，推動各校開始以志工招募方式，成全新生，成全活動不斷，到九十年底，整個屏東區道務運作的大專院校，已達十一所，只是整個屏東區再次經歷一批畢業學長姐的返鄉，講師人力大為影響。九十一年高雄市發生 7-11 大水災，屏東幸免於難，而由社服組以『崇義志工服務隊』向屏東縣政府申請立案，各校講師也運用此機會，大力在學校辦志工活動，也打響崇義基金會的名聲，也開始承辦南區老人之家每年的母親節活動，相對成全的學生也多了，道務也成長了，學界講師的茶會也由不定期，變成每月的聚會以增加熟悉及觀念的溝通建立。九十三年崇義落成，開法會、活動進行，研究班的上課都在此地運用，現代化的建築及電腦科技讓活動能更精采。九十四年也開荒了高鳯技術學院及高雄餐旅學院，到了民國九十五年，學界屏東區由壇主所開荒的學校共十一所，分類如下：大學：四所 (大仁、輔英、屏敎大、實踐)。學院：六所 (美和、商院、永達、和春、高鳯、高餐)。專科：一所 (慈惠)；佛堂有三間(慈育、慈懷、慈方)。. 小結屏東附近雖是鄉下地方，但大專學校的密度算是相當高的，凡是有學校就是學界，就是可以開荒和學習學道的地方。從開發的方式中發現方式相當活潑，例如郊遊、聚餐等，也因此一貫道學界伙食團在戒嚴時期仍可以蓬勃發展。屏東地區的伙食團還有一個特色，因為一開始的發展就是不分校共辦，所以整個屏東區就如同大家庭一樣，各校會互相支援。但或許是屏東就業機會不多，學生留下來的比例很少，人才保留不易，留下來的大多是讀護專及少數讀商科的學姊，所以屏東地區有很多坤道前賢 (學姊)。後來佛堂設立，讓學弟妹多了可以學習獻供、辦道地方，也能夠開創更多道務。佛堂的開設是相當重要的，每一間佛堂就是一個傳道的據點，佛堂的功能非常大，其不但可作為信徒聚會的場所，而且可以傳道渡人，引進新的信徒 (林榮澤，2009)。「在學界成長的每一位學弟妹，會非常清楚未來的方向目標，就像每一件學. 31.

(38) 校的學弟妹進入學校幫辦之後，會立定志向成為這一所學校的負責講師、回饋給這間學校的學弟妹也照顧學弟妹；而另一方面，在學界這個大家庭的成長背景後，在完備的學校先具備據點，再伙食團，再到佛堂的狀況下，若有乾道的伙食團，就會期望成立坤道的伙食團，進一步累積一定人數的畢業學長姊，就會希望成立佛堂，於是道務由一所學校擴展到一個學界、社會界共辦佛堂的道務，再開創道學界、社會界、國外道務。」 (慈育佛堂，2010：59) 由此可知，開發一個學校其最終的目標是成立佛堂，發展歷程如下：學校→ 據點→伙食團→佛堂→社會人士道務推動。而文教基金會的成立如同潘文文 (1995)所提及的，政治解嚴後許多非營利組織之活動因多元社會的發展而漸形活絡，除了傳統的公益社團外，更興起一股「基金會熱潮」。尤其是宗教型組織，基於對此宗教信念的理念，如宗教的利他主義，及悲天憫人的教義，藉由救助的方式進而達到教義的發揚 (張添群，2011)。張家麟 (2008)指出志工投入社會活動已變成文明國家的主要象徵，台灣在經濟所得與教育水準提升之後，也逐漸形成志工團體在非營利組織的活潑現象，其中宗教團體內部志工活動頻繁。屏東地區也有推動各校以志工招募的方式來成全新生，大力在學校辦理志工活動，所以志工區塊的發展，涵有著許多重要的意義，道務的發展因為也志工的推展，走向更多元、更深入社會的方向。崇義文教會館的落成，也是一個一個具指標性的事件，其是一個現代化的具有綜合性的功能適合時代的會館，建築形式結合佛堂、講堂、會議室、圖書館、宿舍、餐廳等，因為一貫道的寺廟與傳統寺廟的膜拜祈福性質不一樣，是以推動社會教化功能為優先考量，有很多的重要活動都會在此舉辦。到了民國九十五年，屏東地區的大專院校大致上都已經開荒。. 32.

(39) 第二節. 屏東地區的伙食團概況. 本節僅以高雄學界屏東區位於屏東縣境內的伙食團為探討研究對象，目前屏東縣境內有四間伙食團 (屏大、屏科、大仁、美和)在運作，藉由與講師訪談來了解伙食團的概況，基本資料敘述如下：. 一、屏大伙食團租金 14000 元，目前在此租了 5 年。距離學校騎機車三到五分鐘，步行十分鐘左右就能抵達。空間配置上有四層樓，一樓是客廳和廚房，二樓是書房和小禪房，三樓是寢室及一間空房，四樓是更衣室及晒衣場。是屬於坤道伙食團(住女生)，103 學年住了 8 個人 (在校生 2 位，畢業學姐 5 位，講師 1 位)，目前在學校有社團的營運。二、屏科伙食團租金 10000 元，目前在此住了 1 年。由於科大校園幅員廣闊，伙食團距離校門口騎機車三到五分鐘，步行十分鐘可以抵達。空間配置上有四層樓，一樓是客廳和廚房，二樓是更衣室跟房間，三樓是書房跟小佛堂，四樓是晒衣場。是屬於坤道伙食團(住女生)，103 學年住了 9 個人 (在校生 5 人，畢業學姊 1 人，講師 3 人)，目前在學校有觀察性的社團在營運。三、大仁伙食團租金 11000，目前在此租了 5 年。距離學校的距離騎機車要八分鐘左右才能到達。空間配置上有四層樓，一樓客廳和廚房，二樓是禪房和文具室，三樓是書房、寢室和更衣室，四樓是晒衣場。是屬於乾道伙食團(住男生)，103 學年住了 2 人 (在校生 0 位，畢業學長 1 位，講師 1 位)，目前在學校有社團的營運。四、美和伙食團租金 7000 元，是剛租滿一年。距離學校步行十分鐘左右就可以抵達。空間配置上有三層樓，一樓是客廳和廚房，二樓是書房、禪房和寢室，三樓是放雜物的。是屬於乾道伙食團(住男生)，103 學年住了 4 個人 (在校生 3 個，講師 1 個)；預計 104 學年換成坤道伙食團 (住女生)。. 根據上述整理如表 4-1。 33.

(40) 表 4-1 屏東地區伙食團的基本資料伙食團租金. 住多久. 與學校距離. 樓層. 性別人數社團運作. 屏大. 5年. 機車 3 分鐘. 4樓. 坤. 8. 有. 4樓. 坤. 9. 觀察性社團. 14000. 步行 10 分鐘屏科. 10000. 1年. 機車 3 分鐘步行 10 分鐘. 大仁. 11000. 五年. 機車 8 分鐘. 4樓. 乾. 2. 有. 美和. 7000. 1年. 步行 10 分鐘. 3樓. 乾. 4. 無. 資料來源：研究者自行整理. 針對上述概況，本研究分為兩個層面來分析屏東地區的伙食團，分別是伙食團選址的考量還有伙食團的人員結構，將引用訪談內容來做討論。. 壹、伙食團的選址的考量伙食團是依著學校而發展的，因此伙食團的選址必定是要在學校附近，此外還有很多需要考量的因素，研究過程中發現科大伙食團和美和伙食團都搬遷不久。美和伙食團兩年內換了三間房子，因為之前住比較久的房子要賣出去，所以要重新找房子，後來找到第二間，也住了一學期，但發現空間比較小，不好辦活動，於是換到目前這一間。科大伙食團原本住的房子只有兩層半，空間很受限，最多只能住下六個人，也一直在尋覓適合的房子，前年住伙人數即將突破六人時，一位講師還自己在外面找套房，讓學妹可以住進伙食團，後來終於找到合適的房子。經過調查發現屏東地區的這四間伙食團都是屬於租賃的房屋，在此將對於伙食團選址的考量處來進行探討。「伙食團選址非常重要，最主要是就近，越近越方便，能增加學生來的頻率，大概 10-15 分鐘內，還有住的地方不能吵到鄰居，所以盡量不要住宅區，辦活動會有很多學弟妹進進出出，會吵到別人，另外大部分會選擇有停車位的地方，不 34.

(41) 要是在巷子裡面的，以免影響到他人。」 (受訪者 A)。「距離騎摩托 15 分鐘內是最合適的，太遠會降低意願，宿訪也不方便。空間必備要有廚房，房間數量要多，基本一定要有廚房客廳，小佛堂，自己的書房跟臥室。注意盡量不要在巷子內，這一棟在巷子的第一間，辦活動會有很多人進進出出，怕吵到鄰居，再者是有沒有停車的位置，也方便學生來停車。」 (受訪者 B) 「首先活動的地方要大，可以約更多的人，其次是鄰居，看會不會吵到別人，要注意敦親睦鄰，再來就是租金，太貴也不行，還有距離也是可需要考量的因素。」 (受訪者 C). 從這三段訪談中可以看出距離、空間、鄰居和租金都是考量的要點。一、距離伙食團是依著學校而發展的，因此伙食團的選址必定是要在學校附近，一般而言，最適合的距離大概步行十分鐘左右，是太遠會降低學生來伙食團的意願。在本研究中比較特別的是大仁伙食團，其與學校的距離是這四所當中最遠的，原因在於學校附近比較荒涼，伙食團選在比較靠近鬧區，有菜市場、全聯、屈等買東西比較方便；因距離學校遠所以每次辦活動都要開車載或請他們騎機車，會比較麻煩一點。另一個還有屏科伙食團，屏科大由於幅員比較廣大，學生也多有機車，所以到伙食團的距離遠近可能不是最重要的，但是就以大門口到伙食團的距離來算，步行只要十分鐘，也是有符合選址的考量。二、空間美和伙食團和科大伙食團都因為空間的因素而搬遷，伙食團中最重要的特色就是煮飯還有辦活動，為了可以邀約更多的人來參加活動，空間的大小就很重要，此外伙食團內空間的配置也是不可以忽略的，一個伙食團基本的空間主要有下列幾項：客廳、廚房、小禪房、書房、寢室，所以在空間的部分要考量的因素除了大小之外還要有好的隔間，另外活動人來人往，因此屋外的停車空間也是一個考量的點。三、鄰居這點似乎是最重要的考量因素，三位訪談者都有提到這點。辦活動千萬不可以干擾到鄰居，所以會盡量避免在住宅區巷子裡面，並且要做好敦親睦鄰的工作。 35.

(42) 四、租金選址時租金的部分當然也是重要的考量點之一，不過主要還是會依據住在伙食團裡面的人數來作決定。假設以一棟一萬元，由五個人分擔，房租基本上一個人就要負擔兩千元，另外還要再加上固定的伙食費。所以通常屏東地區伙食團的收費方式都是在校生一個月三千五百元，畢業學長姊一個月四千元，包含吃、住、水電。住的人多時，多出來的錢就可以當成是伙食團的基金，用於應急或是平常的修繕。「伙食團有伙食費的基金有時候大家一起買菜，要記帳，辦活動的開銷，零零總總額外的支出，經營伙食團就向在經營一個家一樣，不能浪費，要大家一起愛護珍惜。」(受訪者 A)。大仁伙食團和美和伙食團相對來說住伙人數比較少一點，尤其是大仁伙食團，只住了兩個人不太能負擔，伙食團開銷大，所以就必須動用伙食團之前存下來的基金。. 貳、伙食團的人員結構屏東地區四間伙食團的人員結構，如表 4-2。表 4-2 屏東地區伙食團的人員結構伙食團. 講師. 畢業學長姊. 在校生. 合計. 屏大. 1. 5. 2. 8. 屏科. 3. 1. 5. 9. 大仁. 1. 1. 0. 2. 美和. 1. 0. 3. 4. 一、屏大伙食團為坤伙(住女生)，住有講師一人；畢業學姊五人(畢業一年兩位，畢業兩年的兩位，畢業四年的一位)；畢業在校生兩人(研究所一位，大三生一位)。. 36.

(43) 二、科大伙食團為坤伙(住女生)，住有講師三人；畢業學姊一人(畢業一年)；在校生五人(大四三位，大三一位，大二一位)。三、美和伙食團為乾伙 (住男生)，住有講師一人；在校生三人 (大四一位，大三兩位)。四、大仁伙食團為乾伙(住男生)，住有講師一人；畢業學長一人 (畢業兩年)。「伙食團就像一個家，大家都離鄉背井，在這裡大家可以一起學習成長，是一個誘因，學生，願意學習付出，想要學習吃素，一起策畫活動、邀約學弟妹、上研究班，這樣子她住在這裡才有意義。伙食團主要以學生為主，是伙食團最重要的成員，畢業後如果願意繼續留在伙食團照顧學弟妹，就成為畢業學長姊，每個伙食團也都會有講師跟大家住再一起帶動伙食團。」 (受訪者 A) 根據上述，一個伙食團的組成基本上是有講師、畢業學長姊和在校生。一、在校生在校生扮演著相當重要的角色。大仁伙食團目前面臨沒有在校生住在伙食團內的困境，與大仁伙食團的受訪者訪談時，他就有提到：「當初有在校生在時，跟現在沒有在差很多。有時候想要提早煮東西或做點心，畢業學長姊可能沒辦法配合，只有在校生才可以早一點回來煮飯，當時的在校生有很多 Idea，例如在下午兩三點的時候想做一點什麼點心或煮一些甜湯阿什麼的，之後要過來煮飯的同學還可以先吃一點東西!但是現在畢業學長姊不可能特地請假。由於畢業學長姊都要上班，所以伙食團一定要有在校生，有在校生在很重要!」畢業學長姊都有工作，一定是工作下班才能回來，有時候學生想要早一點回來煮飯的話，根本就沒辦法，由此可知，伙食團在校生的重要性。「在校生是一個橋梁，要邀約的話學生約學生比較好邀約。」(受訪者 D) 「有在校生的話，除了跟校內的學生會比較談得來，可以藉由談天過程中，住在伙食團內的學生就可以跟上面的講師學長姐講說學生們遇到的一些狀況。因為有時候在校生會比較真誠的面對自己的同儕，可是如果是面對學長姐的話，可能會稍微有一點隱藏自己的真實想法。」 (受訪者 D) 除了在校生的時間比較彈性之外，基於跟年齡之間比較相仿，在溝通方面比較談得來，不會有距離感，也能在伙伴發生的問題時，可以提早發現，並把問題 37.

(44) 與講師學長姊討論，具有承上啟下的功能從中發現，住在伙食團的在校生通常都是大二以上。「因為大一時期跟同學的相處是很重要的，所以大一的時候住在宿舍，當時原本打算大二下就要住進伙食團了，後來到大三才住進去，等了半年，因為那時同修還沒很穩定，所以等他們比較穩定後再一起住進去。」 (受訪者 D) 一方面是因為剛來到新的環境，跟學校同學的互動也是很重要的，此外，另一方面則是要住進伙食團有幾項基本的條件，例如要願意學習吃素、參加研究班及道場上的活動，所以會經過一段時間的成全後，即讓未來住進來的人員慢慢了解住伙食團運作，能使人員能相對穩定，才會住進伙食團。但是訪談中有一個例外，受訪者 C (目前在屏東地區的伙食團學習)當時在還不了解伙食團時就先住進伙食團。「小時候也是上小天使班高中班，上大學之前妹妹讀海青工商，有住伙食團。原本報考嘉藥，後來五嬸的女兒也跟我提到輔英伙食團，我當時以為只有輔英才有伙食團後來就填輔英。一開始就想要住伙食團，但是點傳師和講師們認為怎麼可以隨便讓還不熟悉的人住進伙食團，當時他們對我的身分背景完全都不認識。後來因為五嬸的女兒 (當時住在輔英伙食團)掛保證，後來八月就先住伙食團提前適應。所以我是在伙食團是什麼都不知道的情況下就住進去了。」 (受訪者 C) 因此，我們可以知道一個人要住進伙食團也是被經過很多考量的。二、講師畢業學長姊在校生畢業之後就變成畢業學長姊講師，畢業學長姊講師們畢業後還願意繼續留在伙食團照顧學弟妹，在伙食團內也扮演著不可或缺的的角色。他們長期在伙食團內學習，熟悉一切伙食團的運作，是伙食團經驗傳承者，如能留在伙食團內繼續學習，對伙食團的發展，將是一大助力。不過畢業後通常會面臨就業、家庭、經濟等問題。「後來畢業了，想留下來是因為覺得學長姊這樣為學弟妹付出不簡單，留下來大家又可以一起學習成長，所以留在這裡很棒。畢業後，在屏東找工作薪水差，商科出來一個月一萬八，很低，而且沒有周休，但當時只求一份工作，累積經驗，其實開銷也不會很多，其實留在屏東都可以的。」 (受訪者 A) 「在屏東不好找工作，但那時伙食團沒有自己的學長姐，看到其他學校都有學長姊覺得很羨慕，也受到很多講師的照顧，想要回饋，剛好也有同修約定好要一起留下來照顧伙食團的學弟妹，我們那一批有四個留下來。」(受訪者 B) 38.

(45) 「畢業後有家考，因為本身是屏東人，家人認為畢業後就住家裡就好，不用再多額外繳房租費。但是因為在伙食團受到很多學長姊的照顧，所以畢業之後也想要回饋。找工作的時候找高雄，薪水很低，七月畢業，我一月才找到工作，想先忙伙食團的事情，但是講師說不要這樣子，要先適應工作，兩邊是會互相影響，講師也以三年之進退，十年見高地，來勉勵我。」(受訪者 C) 從這幾段可以歸納出學長姊留下的主要原因是為了照顧學弟妹，並且回饋之前所受到的照顧。. 39.

(46) 第三節. 屏東地區伙食團的活動型態. 李慧娟 (2004)指出伙食團的運作都是由學長、姐鼓勵學弟、妹相互的引進新人，提攜後進的過程中成長、茁壯。他們通常會透過很多方式來渡人成全，例如帶同學來伙食團搭伙吃飯，宿舍訪問、聯誼活動、郊遊、迎新、送舊等活動。這些活動的運作通常都是利用晚餐及晚餐後的這段時間，由一般學生帶同學或想要認識的人來到伙食團，藉著一餐飯的時間，來成全或認識想引渡的人，藉由一餐飯來了解、認識伙食團的宗旨，或通常藉由一餐飯來凝聚伙食團成員的向心力。本節將針對屏東地區各伙食團三月的活動規劃來進行探討。表 4-3 屏東地區伙食團三月份活動規畫各校活動規劃日期. 星期. 屏大. 科大. 大仁. 1. 日. 成長營. 2. 一. 研究班. 3. 二. 4. 三 (獻). 5. 四. 6. 五. 7. 六. 8. 日. 台東法會. 9. 一. 研究班. 10. 二. 道明-西遊記. 11. 三. 期初社大/讀經班. 12. 四. 法會後迎新. 13. 五. 14. 六. 15. 日. 16. 一. 17. 二. 18. 三. 19. 四 (獻). 20. 五. 21. 六. 22. 日. 23. 一. 微明德班. 迎新. 美和. 鳳山素食街+大東. 期初家聚. 繽紛寒天凍+獻供. 晚餐+十五獻供. 慈懷辦道. 辦道. 法會前往台東. 誰來晚餐. 非道-塔塔雪山玉山巧克力布朗尼. 道明-伙食團真好. 咖啡哲學團內臨時會議志工活動-募發票打籃球. 團內週會議. 研究班精油 DIY. 變形特區看夜景. 咖啡哲學. 炒麵麵包. 非道-急診室的春天. 獻供. 臨時辦道+初一獻供. 法會前晚的活動校慶崇義法會. 出遊+辦道研究班. 40. 崇義法會.

(47) 表 4-3 (續) 24. 二. 素食展動宣. 25. 三. 巧克力火鍋. 26. 四. 27. 五. 誰來晚餐+讀書會. 28. 六. 美濃出遊. 29. 日. 觀音山出遊. 30. 一. 31. 二. 法會後迎新(喝咖啡) 兒童讀經班. 瘋神無雙-三國演義. 道明-過去未來中庸讀書會. 美濃之旅(行前說明) 義式牛仔 PA. 美濃出隊團內週會議研究班. 道務會議. 道明-佛規禮節. 資料來源：研究者根據會議資料整理. 從表 4-3 可以看出屏東地區伙食團的的行事曆規劃，這些活動除了假日的時間之外，其他都是利用晚上（7:00-10:00）來進行。假日的活動主要是：(一)法會；(二)志工活動；(三)出遊。平常日的話週一為研究班，週二到週五則是由各伙食團各自規劃的明德班、社課的運作、讀書會等等，也常會利用活動結束後，繼續去宿訪邀約下一次可以來參加活動的人，此外也有週會讓伙食團的運作與經營能更為順暢。如果有遇到農曆初一十五也有獻供的活動。茲將上述活動一一進行探討。一、明德班有分道親明德班及非道親明德班，但是基本上各伙食團中設立之明德班主要是針對非道親，藉由活動與非道親結緣認識，並熟悉伙食團成員，進而讓他了解道場，已達成全其求道為宗旨。此外也藉由明德班的開辦，讓伙食團成員實際策劃、運作學校道務，使其有參與感，進而達到自我成長為目標。非道親明德班設計的形式非常的多元，主要有幾項：如包水餃、慶生、烹飪、聚餐、也有應景的做月餅，包粽子，製作康乃馨、卡片等，也有類似情緒管理，時間管理，潛能激發，人際關係、生涯規劃、音樂欣賞，電影形式，具備實用性與陶冶性情的課程，相當多元化，辦理明德班的意義是為了增加與非道親結緣的機會，所以重點在於相互交談的知心時間，應把握此一時段。明德班結束後應持續成全，使其更熟悉伙食團，進而求道，開法會。另外道親明德班的部分，根據蔡中駿 (2000）所指出「明德班」可比擬為現今教育體制下的幼稚園階段，幼稚園不在正式學制之內，它屬於學前教育，就算 41.

宗教基層組織的運作： 以一貫道發一崇德屏東地區伙食團為例

宗教基層組織的運作：以一貫道發一崇德屏東地區伙食團為例