國立空中大學 106 學年度下學期期中考試題【 正參】051
科目：連鎖經營實務 一律橫式作答 共 2 頁
壹、配合題(60%，共 20 個答案，１個答案 3 分，共 60 分)
說明：請針對每個題目空格，參考下方提示之答案，擇一正確答案填入下表中
A 連鎖經營 B 連鎖加盟 C 標準化 D 集權化 E 契約 F 經營門檻 G 展店 H 加盟制度 I 營業淨利 J 商圈
K 主要商圈 L 地圖插針 M 企業識別系
統 N 行為 O 提袋率 P 集中 Q 作業基礎成本 R 廣而淺 S 配送 T 業態
1. 連鎖商店(包含零售業、餐飲業、生活服務業，及其他服務業的連鎖商店)所採取的一種經營模式 和管理制度，稱為＿＿A＿＿。(p3)
2. 根據中華民國連鎖店協會會員連鎖企業的實際作法，台灣連鎖經營型態可分為二大類：直營連鎖 型態及___B______型態。(p8)
3. 連鎖企業經營準則，最被常提出的是 3S 原則，分別是：簡單化、專業化、＿C＿＿＿。（p19）
4. ＿D＿＿管理模式，是指權力高度集中於總部，總部不僅擁有分店的所有權，而且還控制其經營權、
人事權、行政權等各項權力，分店視為總店的附屬機構，沒有決策權，只有執行權。（p30-31）
5. ＿E＿＿管理模式是指總部與門店之間的關係是透過合同、契約等法律形式而成的，以合同、契約 的建立、延續和終止，為雙方關係的建立、延續和終止的依據，契約中規定的權力完全集中於總 部，而契約上沒有規範到的權力則完全分散到各門店。（p32）
6. 加盟招商之市場分析中，競爭分析有加盟金額及___F____兩個指標。（p53）
7. ＿＿G＿＿分析內容包含直營與加盟門市數量、商圈屬性、門市分佈區域、店型等項目。（p55）
8. ＿H＿＿是針對加盟總部與加盟主之間的權利義務所制定的框架規範，以作為雙方合作與經營的基 礎。（p63）
9. 產品毛利(營業額×產品毛利率)－租金－薪資－營業耗材－水電雜支=＿＿I＿＿。（p64）
10. ＿＿J＿＿是指以連鎖門店所在地為中心，沿著一定的方向和距離擴展，吸引顧客的輻射範圍，
也就是連鎖門店吸引顧客的地理區域，以一般門店而言，方圓 500 公尺為＿＿K＿＿，門店 55%~70%
的顧客由此商圈而來；方圓 1,000 公尺為次要商圈，約有 15%~25%的顧客來自次要商圈。（p79）
11. ＿＿L＿＿法就是當消費者來門店消費時請消費者指出自己所居住位置的一種調查方式。（p83）
12. CIS 是＿M＿＿的英文縮寫，其由三個要素所構成，分別為：理念識別系統、___N____識別系統、
視覺識別系統。（p89）
13. ___Ｏ____是指在門店中購買商品的顧客人數占進門店的顧客總人數之比率。（p103）
14. 採購金額龐大者由總公司＿P＿採購較合宜。（p118）
15. 降低採購成本常用的方法有：採集中採購方法、採標準化規格方式、利用價值分析方式、＿＿Q
＿＿法。（p126）
16. 連鎖企業提供廣泛的商品種類供消費者購買，但對每類商品的品牌、規格、樣式等給予限制，是 為___R____的商品結構配置策略。（p175）
17. 在 SCOR 模式的層級架構中，最高層級僅包含了五個基本管理流程：(1)計劃(Plan)、(2)採購 (Source)、(3)製造(Make)、(4) ___S____ (Deliver)、(5)退貨(Return) 。（p198）
18. ____T___：依照消費生活的立場而構築的商品組合型態，例如「購物中心」、「百貨公司」、「量販 店」。（p237）
答案提示：
地圖插針 經營門檻 集中 商圈 連鎖加盟
標準化 業態 加盟制度 集權化 廣而淺
配送 契約 連鎖經營 主要商圈 作業基礎成本
提袋率 營業淨利 行為 企業識別系統 展店
貳、簡答題(40%，三大題，共 10 個答案，1 個答案 4 分，共 40 分)
一、連鎖企業發展趨勢為何?(16 分，p5-6) 答： 1.朝國際化發展的經營趨勢
2.ICT 科技引領服務創新 3.創新經營與異業聯盟
4.鼓勵內部創業及重視優秀人才
二、加盟招商獲利分析中，財務分析的主要項目包括哪些？(12 分,p64-65) 答：總部招商利潤結構、單店營運成本與利潤、單店投資回收期
三、物流委外的理由為何? (12 分,p202) 答：1.服務水準的改善
2.品質水準的提升 3.經營成本的降低
