Fall, 2010
分子生物化學實驗課程綱要
授課教師：蔡宗佑 助理教授 (分機: 2539) 謝榮峯 助理教授 (分機: 2016)
※ 課程目標：
本課程之之目標主要為配合於生物化學課程外同學親自動手做實驗以印證並深 入了解各種生化反應之原理，同時熟習各種生化研究方法與技術，以培養獨立 研究之能力。
※ 授課方式：
本課程於食品科學系三年級上學期分為兩小班進行，課程進行將分為課程原理 講解、實驗操作、報告撰寫與課堂口頭表達等部分，讓同學在實做課程中瞭解基 礎與臨床生化之原理與應用。
※ 課程範圍與進度：
A 組 (Tue.) 課程主題 B 組 (Thu.) 課程簡介與儀器設施清點
血液中血糖與乳酸去氫酶之分析 血清中膽固醇與三酸甘油酯之分析 血清中AST 及 ALT 之分析
血清中尿酸 (uric acid) 及血尿素氮 (BUN) 之分析 DNA 之分離、檢定、增值與限制酶分析
分子檢測技術之應用 (植物與微生物) 實驗期中考
期中考週 (停課) 蛋白質萃取與沈澱 蛋白質脫鹽處理 蛋白質變性處理 蛋白質電泳分析 蛋白質膠內水解 蛋白質鑑定 操作考
實驗期末考與儀器設施清點
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Fall, 2010
期末考 (停課)
※ 注意事項：
1. 嚴格遵守實驗室安全規則
2. 值日組：未完成值日組工作者，組分數零分 (1) 前一週提早與教師約定配藥時間
(2) 上課當週提前15分鐘至實驗室準備實驗相關事項 (3) 報告教師指定之課程主題
(4) 課後實驗室清潔及檢查
3. 若損壞實驗器材需向任課教師報備登記，並於期末繳交賠償金，依「輔仁大 學食品科學系大學部學生損壞實驗器材之賠償辦法」規定辦理。
※ 評分標準:
出席、課堂表現與口頭報告 20%
書面報告 30%
操作考試 10%
期中考試 20%
期末考試 20%
※ 出席
1. 請準時於13:15就定位準備上課 (遲到每次扣學期成績2分)。
2. 無法到課請親自持證明文件與請假單向任課教師請假，但仍須按規定時間 繳交報告。
3. 無故缺席1次扣學期成績4分，次數達3次(含)以上者本課程重修。
※ 書面報告
1. 請準時繳交報告，遲交一天扣報告分數 10 分，並依天數累計至零分為止。
2. 報告請依規定格式書寫，整份報告含預報及結報。預報請自行上網下載並攜 帶至課堂上(每次上課小考預報及原理部分)。
3. 書面報告繳交與撰寫方式依上課規定
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